የነዳጅ ዘይቶች ምንድን ናቸው? ፊውዝል ዘይቶች - ምን እንደሆኑ እና በሰውነት ላይ ምን ጉዳት ያስከትላሉ. በሌሎች መዝገበ-ቃላቶች ውስጥ “የፊውዝ ዘይቶች” ምን እንደሆኑ ይመልከቱ

የፉዝል ዘይቶች የመፍላት ተረፈ ምርት ናቸው። በጥሬው አልኮሆል ውስጥ እንደ ርኩስነት የተያዙ እና በጣም ደስ የማይል ባህሪ ሽታ አላቸው. ከብርሃን ቢጫ እስከ ቀይ-ቡናማ ቀለም ሊኖራቸው የሚችል ዘይት ፈሳሽ ናቸው. የዚህ ንጥረ ነገር ዋና ዋና ክፍሎች C3-C9 አልኮል, እንዲሁም አልዲኢይድ, ፉርፉኖል እና ቅባት አሲዶች ናቸው.

አልዲኢይድ እና የሳቹሬትድ አልኮሆል እንደ እርሾ አሚኖ አሲዶችን ሲቀያየር ይታያሉ። የፉዝል ዘይቶች ለምሳሌ በቢራ ውስጥ, እንዲሁም በጨረቃ ማቅለጫ እና በመጠን በብዛት ይገኛሉ.

በቤት ውስጥ ከፍተኛ የአልኮሆል ይዘት ያላቸውን መጠጦች ሲያዘጋጁ, የእነዚህ ቆሻሻዎች ችግር በጣም አጣዳፊ ነው. Moonshine ልዩ መሳሪያዎችን በመጠቀም ይጸዳል. ማሽቱ አስቀድሞ ተዘጋጅቷል. ከዚያም ይሞቃል በውጤቱም, የአልኮሆል ትነት መውጣት ይጀምራል. ሲቀዘቅዙ, የኋለኛው ኮንዲነር እና ቀደም ሲል በተዘጋጀ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል.

በማጣራት ጊዜ የማሞቂያ ሁነታን መመልከት በጣም አስፈላጊ ነው. በማሽ ውስጥ የተካተቱ ቀላል ቆሻሻዎች በ 68 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን መቀቀል ይጀምራሉ. በተጨማሪም, በ 78 o ሴ የሙቀት መጠን, ኃይለኛ ትነት ወደ 85 o C ሲሞቅ, የማይፈለጉት የነዳጅ ዘይቶች ከመጀመሪያው ምርት መውጣት ይጀምራሉ.

ስለዚህ, ፈጣን ማሞቂያ በጨረቃ ብርሃን ውስጥ እንደሚከሰት ይታመናል, አሠራሩ ይበልጥ ውጤታማ ይሆናል. እስከ 78 o ሴ በሚደርስ የሙቀት መጠን ሲፈስ, ብዙ ጎጂ የሆኑ የብርሃን ቆሻሻዎችን የያዘው ፐርቫች ተብሎ የሚጠራው ተገኝቷል. በምንም አይነት ሁኔታ እንዲህ ዓይነቱ ምርት ከውስጥ ወይም ከውጪ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም, ለምሳሌ በኮሎኖች ወይም በሎሽን ውስጥ. የመጀመሪያው ምርት የሙቀት መጠኑ 78 o ሴ ሲደርስ የሙቀት መጠኑን መቀነስ አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ ማሽ ሊለቀቅ ይችላል. በቀጣይ ማሞቂያ ወቅት, የጨረቃ ማቅለሚያ ትክክለኛው ዋና ሂደት ይከሰታል.

በዚህ ደረጃ ላይ ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. በመጀመሪያ የሙቀቱ የሙቀት መጠን ከ 83 o ሴ በላይ እንዳይጨምር በጥንቃቄ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ከላይ እንደተጠቀሰው, የነዳጅ ዘይቶች ከእሱ መለየት ይጀምራሉ. በሁለተኛ ደረጃ, በዚህ ደረጃ, ኤቲል አልኮሆል ይተናል, በዚህም ምክንያት በማሽ ውስጥ ያለው ይዘት ቀስ በቀስ እየቀነሰ ይሄዳል.

በመጨረሻም, አነስተኛ መጠን ያለው መጠን በዋናው ምርት ውስጥ ይቀራል, ይህም በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ብቻ ሊወጣ ይችላል. ሆኖም እንደ ፊውዝ ዘይቶች ያሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮች ይዘት ስለሚጨምር የጨረቃ ብርሃን ጥራት በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል። ስለዚህ, ወደ 85 o C የሙቀት መጠን ከደረሱ በኋላ, ማራገፍ ማቆም አለበት. አስፈላጊ የሆነውን የአልኮሆል ትነት መጠን ቀላል በሆነ መንገድ ማረጋገጥ ይቻላል. ይህንን ለማድረግ አንድ ወረቀት በተፈጠረው የጨረቃ ብርሃን ውስጥ ተጭኖ በእሳት ይያዛል. በሰማያዊ ነበልባል ከተቃጠለ አሁንም በቂ አልኮል አለ. የወረቀቱ ቁራጭ ካልበራ, መጠኑ ትንሽ ነው. በዚህ ሁኔታ, ሂደቱ ሊቀጥል የሚችለው ለቀጣይ ማሽ እና እንደገና ማጣራት ብቻ ነው.

በመቀጠልም የተፈጠረውን የጨረቃ ብርሃን ወደ ውስጥ የገቡትን ዘይቶች ለማስወገድ የበለጠ ማጽዳት ይቻላል. ለዚህም የተለያዩ ዘዴዎችን መጠቀም ይቻላል. በጣም ቀላሉ እንደ ፖታስየም ፈለጋናንት ይቆጠራል. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ በውሃ ውስጥ ይቀልጣል. በአንድ ሊትር የጨረቃ መብራት በግምት 1-2 ግራም ያስፈልግዎታል. የተገኘው መፍትሄ ወደ ጨረቃ ብርሃን ውስጥ ይጣላል እና ለ 10-12 ሰአታት ይቆማል. ከማብራራት እና ከዝናብ በኋላ ፈሳሹ በጨርቅ ውስጥ ይጣራል.

የጨረቃ ማቅለም ከጥንት የሰው ልጅ የእጅ ሥራዎች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። ለብዙ መቶ ዓመታት በሙከራ እና በስህተት ፣ ይህ አሰራር ተሻሽሏልጥራት ያለው ምርት ለመሥራት.

ዛሬ ሁሉም ሰው የጨረቃ ማቅለሚያ ከ fusel ዘይቶች እንዴት እንደሚጸዳ አስቀድሞ ያውቃል.

ግን እንደዚህ አይነት ነገር ከዚህ በፊት አላደረጉም ፣ እና አሁን በቤት ውስጥ የተሰራ አልኮል ለመጀመር በቁም ነገር ከወሰኑ ፣ ከዚያ አይጎዳዎትም። ሁለት የጨረቃ ምስጢሮችን ይማሩ. በተጨማሪም ለማስወገድ የተሻሉ አደገኛ ቅንጣቶች እንዳሉ ማስታወስ ያስፈልግዎታል. በጽሁፉ ውስጥ በጣም ውጤታማ የሆኑትን የጨረቃ ማቅለጫ ዘዴዎች የሚያስተዋውቅዎ አስደሳች መረጃ ያገኛሉ.

በጨረቃ ብርሃን ውስጥ ፊውዝል ወተትን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል?

ምክንያቱም፣ እንዳወቅነው፣ የነዳጅ ዘይቶች ነው። የአልኮል ጣዕም እና መዓዛ ይመሰርታሉ(እኛ ኦርጋኖሌቲክስ ብለን የምንጠራው) ጣዕሙን ሳያስቀምጡ ጎጂነትን ማስወገድ አይቻልም. ግን በሌላ መንገድ መሄድ ይችላሉ-

• ብቻ ይጠቀሙ ጥራት ያለው ጥሬ ዕቃዎች;
• የግድ ሁለት ጊዜ ይፍቱ distillate. ለመጀመሪያ ጊዜ - ወደ ክፍልፋዮች ሳይከፋፈል, ዥረቱ 20 - 30 ° እስኪደርስ ድረስ. ለሁለተኛ ጊዜ - ከጭንቅላቱ እና ከጅራት አስገዳጅ ምርጫ ጋር;

አስፈላጊ!በዥረቱ ውስጥ ያለው ጥንካሬ ወደ 40 ° እስኪቀንስ ድረስ የጨረቃ "አካል" ይንቀጠቀጣል.

የተቀረው ነገር ሁሉ ጅራቶች ናቸው, እነሱ እንደ ጭንቅላቶች በፊውሴል የበለፀጉ ናቸው, ግን በተወሰነ መጠን የተለያዩ የኬሚካል ስብጥር. በውጤቱም, ለመጠጥ ተስማሚ የሆነ አልኮል በጣም ጠንካራ ይሆናል - 65-70 °. ንጹህ ውሃ በመጨመር ወደሚፈለገው ደረጃ መሟጠጥ አለበት. ደንቡን አትርሳ፡- ጨረቃን በውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ እና በተቃራኒው አይደለም።! በውሃ መጠን ላይ ስህተት ላለመፍጠር, እንጠቀማለን.

• መጠቀም ከፍተኛ ጥራት ያለው የጨረቃ ብርሃን አሁንም.

ትኩረት. 90% ጥራቱ በጨረቃ ብርሃን ላይ የተመሰረተ ነው. በጣም ጥሩዎቹ ደረቅ የእንፋሎት ማሞቂያዎች ያላቸው መሳሪያዎች ናቸው, በዚህ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የፊውዝል ዘይት በመጀመሪያ መፍጨት ወቅት ይቀራል. በሁለተኛ ደረጃ ሂደት ውስጥ, ጭንቅላቶች እና ጅራቶች ሲወገዱ, በኦርጋኖሌቲክ ውል ውስጥ ከኢንዱስትሪ ዲስቲልት በምንም መልኩ ያነሰ የጨረቃ ብርሃን ያገኛሉ.

ማከፋፈያ (distiller) የማይጠቀሙ ከሆነ ፣ ግን ዳይሬክተሩ ፣ ከዚያ ለመጀመሪያ ጊዜ በጣም ጥሩ የጨረቃ ብርሃን ማግኘት ይችላሉ።

90% የሚሆነው የፉሰል ወተት በአምዱ ውስጥ ይቀራል ፣ እና ይህ ለቮዲካ ከቁጥጥር አሃዞች የበለጠ ነው።

አንድ ማስተካከያ ባህላዊ መጠጥ ከተፈጥሯዊ ጣዕሙ ይነፍጋል የሚለውን አስተያየት መስማት ይችላሉ.

ነገር ግን እንዲህ ዓይነት መሣሪያ የሌላቸው ሰዎች የሚከራከሩት በዚህ መንገድ ነው.

የጨረቃ ማቅለጫው በጣም ጥሩ ሆኖ ይታያል, ነገር ግን ለኮኛክ እና ለቤት ውስጥ የተሰራ ውስኪ ዳይሬክተሩን መጠቀም አለብዎት.

የጨረቃን ብርሃን ከ fusel ዘይቶች እንዴት ሌላ ማፅዳት ይችላሉ?

በበይነመረቡ ላይ በቤት ውስጥ የተሰሩ አልኮል ዘይቶችን እና ሽታዎችን ለማስወገድ ብዙ ጠቃሚ ምክሮችን ማግኘት ችግር አይደለም ፣ እና እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት የሚያገለግል የራሱ ዋና አካል አለው። ለአልኮል መጠጥ ማጣሪያ.

የቀረበውን መረጃ በጥንቃቄ ካነበቡ በኋላ, ብቸኛው ትክክለኛ ነው ብለው የሚያምኑትን አማራጭ መምረጥ ይችላሉ. በተጨማሪም, ሁሉንም ዘዴዎች አንድ በአንድ መሞከር እና ለእርስዎ ተስማሚ በሆነው ላይ ማስተካከል ይችላሉ.

ማናቸውንም ዘዴዎች በትክክል ለመጠቀም ብቸኛው ሁኔታ ሁሉንም ምክሮች በጥብቅ መከተል. የምግብ አዘገጃጀቶቹን በበለጠ ዝርዝር እንዲያነቡ እመክርዎታለሁ.

የድንጋይ ከሰል

በቤት ውስጥ የጨረቃን ብርሃን ከአደገኛ አካላት እንዴት በትክክል ማፅዳት እንደሚቻል ለማወቅ የሚረዳዎት የመጀመሪያው ሰው ነው። መደበኛ የድንጋይ ከሰል. ይህ በጣም ዝነኛ እና ውጤታማ ዘዴ ነው, ምክንያቱም የድንጋይ ከሰል በጣም ተመጣጣኝ እና ለመጠቀም ቀላል ነው. ጎጂ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በሚገባ ያዋህዳል, ወስዶ ያስወግዳቸዋል. ወደ ማሰሮ ውስጥ ማፍሰስ እና እስከ 2 ሳምንታት ድረስ እንዲቀመጥ ማድረግ ያስፈልጋል.

በበለጠ ዝርዝር: በቤት ውስጥ የጨረቃ ማቅለጫ እና አልኮልን በከሰል ማጽዳት

ፖታስየም ፐርማንጋንትሶቭካ

የፉሰል ዘይቶችን ችግር በአስማት ትቋቋማለች። ፖታስየም ፐርጋናንትን በሞቀ ውሃ ይቀንሱ ወደ ጨረቃ ወይም ቮድካ ይጨመራል. የጥጥ ሱፍ በመጠቀም አጣራ. ነገር ግን ይህ ዘዴ ከፖታስየም ፐርጋናንት የሚመጣው ጉዳት ከተመሳሳይ ዘይቶች ያነሰ ስለሆነ በባለሙያዎች አይመከርም.

የዱቄት ወተት

ይህ በጣም ውጤታማ ዘዴ ነው, ምክንያቱም ወተት ፕሮቲን casein ይይዛል, እሱም በተራው ደግሞ ያልተፈለጉ ቅንጣቶችን እና ይዘንባል. በምርት ውስጥ ይህንን አማራጭ ይመርጣሉ. ይህ ዘዴ ከመጨረሻው ማጣራት በኋላ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለበት, ስለዚህም ምንም ደስ የማይል ሽታ ወይም ጣዕም አይኖርም.

የፉዝል ዘይቶች የማንኛውም የአልኮል መጠጥ "ነፍስ" ናቸው, ይህም ጣዕሙን, ቀለሙን, ሽታውን እና ምን ያህል ጠንካራ እንደሚሆን ይወስናል. ብዙዎች እንደሚሉት, እነዚህ ቆሻሻዎች የማይፈለጉ ናቸው, ምክንያቱም ለጤና ጎጂ ናቸው እና የመጠጥ ጣዕሙን ያበላሻሉ. ነገር ግን በእውነቱ ሁሉም ነገር የበለጠ የተወሳሰበ ነው;

በመጀመሪያ ደረጃ ፣ የፉዝል ዘይቶች የፍራፍሬ ፣ የስኳር እና የስታርች-የያዙ ጥሬ ዕቃዎች የአልኮል ፍላት የጎንዮሽ ጉዳቶች ናቸው ፣ ቢጫ ወይም ቀይ-ቡናማ ቀለም ከቅባት ወጥነት ያለው መርዛማ ንጥረ ነገሮች ቡድን መሆናቸውን ማወቅ ያስፈልግዎታል ። . በማንኛውም የአልኮል መጠጥ ውስጥ በአንድ ወጥነት ወይም በሌላ ውስጥ ይገኛሉ.

በቤት ውስጥ ፊውዝ ዘይት ለማግኘት በቀላሉ ያልተጣራ የጨረቃ መብራትን ወደ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉት እና ቃጠሎው እስኪያበቃ ድረስ ይጠብቁ። በማንኪያው ውስጥ የሚቀረው ፈሳሽ ደስ የማይል ሽታ ይሰጣል, ሰዎች እንደሚሉት, "ፉሰል". እንዲሁም ከሂደቱ ሂደት በኋላ በጨረቃ ብርሃን የእንፋሎት ክፍል ውስጥ ማየት ይችላሉ።

በማስተካከል ሂደት ውስጥ የተጣሩ ዘይቶች ማለትም የኢንዱስትሪ አልኮል ምርት እንደ ቆሻሻ አይቆጠሩም. ከዚያም አሚል አልኮሆልን ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህም በተራው በወተት እና ጣፋጭ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ እንደ ማቅለጫ ጥቅም ላይ ይውላል.

የነዳጅ ዘይቶች: ጉዳት እና ጥቅም

በተጠናቀቀው መጠጥ ውስጥ የዘይቱ ክምችት እንደ እርሾው አይነት፣ ማሽ ከተሰራባቸው ጥሬ እቃዎች፣ የሙቀት መጠኑ፣ የመፍላት ሂደቱ እና የጨረቃ ብርሃንን ለማምረት ቴክኖሎጂው ይለያያል። ከሁሉም መጠጦች ውስጥ, ቮድካ በትንሹ የፎሰል ዘይት - 5-15 ml በሊትር ይይዛል. ቢራ ከመጣ በኋላ ዝርዝሩ በኮንጃክ 20 ሚሊ ሊትር በሊትር እና ውስኪ 40 ይጠናቀቃል።

ለፊውዝል ዘይቶች ምስጋና ይግባው የአልኮል መጠጦች ባህሪያቸው ጣዕም አላቸው። ነገር ግን ያለ እነርሱ, እነዚህ የአልኮል መጠጦች አይደሉም, ነገር ግን አልኮል የያዙ ተራ መፍትሄዎች. ይሁን እንጂ ከፍተኛ መጠን ያለው የፊውዝል ዘይቶች ወደ ሰውነት መመረዝ ያመራሉ, ይህ ደግሞ ከባድ ተንጠልጣይ እና መርዝ ያስከትላል.

ስለ ፊውዝል ዘይቶች ሲናገሩ በተለይ ጉዳትን ወይም ጥቅምን ማጉላት አይቻልም. ከሁሉም በላይ, ሁሉም በጨረቃ ብርሃን ውስጥ ባለው ብዛታቸው ይወሰናል. ማለትም ከአልኮል መጠጥ ውስጥ ጎጂ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ማስወገድ እና ምንም ጉዳት የሌላቸውን መተው አስፈላጊ ነው, ይህም ለአልኮል የሚታወቁ ማስታወሻዎችን ይሰጣል.

ከዚህ በመነሳት የሁሉም ጠንካራ መጠጦች በተለይም የጨረቃ ብርሀን የማምረት ሂደት የግለሰብ ነው. በከፍተኛ ደረጃ, ጥራታቸው መጠጡን ለማጣራት ጥቅም ላይ በሚውለው ላይ ይወሰናል. ለዚያም ነው የተለያዩ አይነት መጠጦችን ለምሳሌ ውስኪ እና ቮድካ በሰውነት ላይ በሚደርሰው ጉዳት ላይ በመመስረት ማወዳደር አይችሉም። እና ምንም እንኳን ቀደም ብለን እንደተናገርነው ከቮዲካ ይልቅ በዊስኪ ውስጥ ብዙ የፊውዝ ዘይቶች ቢኖሩትም የመንጻቱ ሂደት ከፍተኛ ጥራት ያለው ከሆነ ውስኪ ከቮዲካ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ይሆናል።
ግን እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ ቮድካ በጣም አስተማማኝ ጠንካራ መጠጥ ተደርጎ ይቆጠር ነበር። ነገር ግን የናርኮሎጂ ሳይንቲስቶች ይህንን የተሳሳተ ግንዛቤ ውድቅ አድርገውታል። አንዳንድ የፊውዝል ዘይቶች አልኮል በሚጠጡበት ጊዜ የጉበት ጥበቃ እንደሚያደርጉ ታይቷል። ስለዚህ አንድ የአልኮል መጠጥ በደንብ ከተጣራ, ከዚያም በሰውነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይሞላል. ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, የዚህ ጥራት መጠጥ ብዙ ጊዜ አይገኝም, ምክንያቱም ሻጩ በዋናነት በቀላሉ የሚመረተውን አልኮል ለመሸጥ ፍላጎት አለው.

የጨረቃን ብርሀን ከ fusel ማጽዳት

በመጀመሪያ ደረጃ, ደስ የማይል ሽታውን ለማስወገድ የጨረቃ ማቅለጫን ከፋይል ዘይቶች ማጽዳት አስፈላጊ ነው. እርግጥ ነው, መጨረሻ ላይ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አይችሉም, ግን 80%.

ማጽዳት በእንቁላል ነጭ ወይም በወተት ሊሠራ ይችላል. ይህ ማጽዳት የሚከሰተው በፕሮቲን ዝናብ ምክንያት ነው, እና የፊውዝል ዘይቶች ሞለኪውሎች በእሱ ላይ ይጣበቃሉ. በዚህ ጉዳይ ላይም ጥቅም ላይ ይውላሉ እነዚህ ዘዴዎች በጥምረት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. በተጨማሪም ሶዳ (ሶዳ) ከቀደምት ምርቶች ጋር እንዲጠቀም ይመከራል, ምክንያቱም አሴቲክ አሲድን ስለሚያስወግድ እና ይህ የፊውዝል አካላት አንዱ ነው. ልክ እንደ ፕሮቲን፣ ፖታስየም ፐርማንጋናንት ይዘንባል እና ፊውዝ ይወስድበታል። እንዲህ ዓይነቱ ጽዳት ልዩ ክህሎቶችን አይጠይቅም, ለመግዛት የሚያስፈልግዎ ብቸኛው ነገር ፖታስየም ፐርጋናንት ነው, ይህም አሁን ለማግኘት ቀላል አይደለም.

ሌላው ውጤታማ መንገድ የጨረቃውን ብርሃን ማቀዝቀዝ ነው. ይህ ከነዳጅ ዘይቶች የመንጻት ዘዴ በቅድመ አያቶቻችን ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ ዘዴ በጣም ቀላል ነው - ውሃ, የነዳጅ ዘይቶች እና ጎጂ ቆሻሻዎች ይቀዘቅዛሉ, ነገር ግን ንጹህ አልኮል አይቀዘቅዝም. ይህንን ዘዴ ለመጠቀም መርከቡን በጨረቃ ማቀዝቀዝ በቂ ይሆናል, ከዚያ በኋላ ንጹህ አልኮል ወደ ሌላ ጠርሙስ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ብቸኛው ችግር ዝቅተኛ የሙቀት መጠን - 28 ሴ.

ለጨረቃ ማቅለጫም እንደ ማጣሪያ ጥቅም ላይ ይውላል. ቂጣው ባለ ቀዳዳ በመሆኑ ዘይቶች በላዩ ላይ ይጣበቃሉ. ይህንን ዘዴ ለመምረጥ ሌላ ምክንያት ከሂደቱ በኋላ የሚወጣው ደስ የሚል ሽታ ነው.

ስህተት ተገኘ? ይምረጡት እና ጠቅ ያድርጉ Shift + አስገባወይም

ፊውዝ ዘይቶች በቤት ውስጥ ለሚሰራው የጨረቃ ብርሃን አስፈላጊ አካል ናቸው። የእነሱ መኖር የማንኛውም የአልኮል ምርት ቀለም, ሽታ እና ጣዕም ይወስናል. የ hangover ደረጃ እንኳን የሚወሰነው በፊውዝል ዘይቶች ክምችት እና ስብጥር ነው። ምንም እንኳን በቤት ውስጥ የሚሰሩ አብዛኛዎቹ የቤት ውስጥ የጨረቃ አፍቃሪዎች አስተያየቶች የፊውዝ ዘይቶች ጎጂ ናቸው በሚለው አስተያየት አንድ ላይ ናቸው። ሆኖም ይህ ስህተት ነው።

በትክክል ሲጸዱ, እነዚህ ክፍሎች ለጤና ጎጂ አይደሉም.

በተፈጥሯቸው ፊውዝል ዘይቶች ቢጫ ወይም ቀይ ቀለም ያለው ደስ የማይል ሽታ ያላቸው መርዛማ ንጥረ ነገሮች ናቸው. የተፈጠሩት ከስኳር፣ ከስታርች ወይም ከፍራፍሬ ጥሬ ዕቃዎች መፍላት ተረፈ ምርት ነው።

አሰሳ

ምን ያህል ጎጂ ነው

የነዳጅ ዘይቶች, ወደ የደም ዝውውር ስርዓት ሲለቀቁ, በጣም ያልተጠበቁ እና አሉታዊ ውጤቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ. እርግጥ ነው, ከፍተኛ ጥራት ባለው የጨረቃ ብርሃን ውስጥ ትኩረታቸው ከፍተኛ አይደለም, ነገር ግን ይህ ትንሽ መጠን እንኳን በሰውነት ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል.

በመጀመሪያ ደረጃ, በቀጥታ የሚገናኙበት የ mucous membrane ይሠቃያል. በተጨማሪም, ወደ የጨጓራና ትራክት ውስጥ መግባታቸው, እዚያም አጥፊ ተግባራቸውን ይቀጥላሉ. ወደ ደም ውስጥ ከገቡ በኋላ እንደ ማዞር, ማቅለሽለሽ የመሳሰሉ ክስተቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ, እና በአንዳንድ ሁኔታዎች በሰውነት ላይ ከባድ ስካር ያስከትላሉ, ይህም ለሞት ይዳርጋል.

ጽዳት ምን ያደርጋል?

በጨረቃ ብርሃን ውስጥ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች መኖር የሚያስከትለውን ጉዳት ካወቁ ፣ እንዴት እነሱን ማስወገድ እንደሚችሉ መወሰን ያስፈልግዎታል። ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ዘዴዎች አሉ, አጠቃቀሙ እነዚህን ዘይቶች በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ መኖሩን ለመቀነስ ያስችላል.

የጨረቃ ጨረሮችን በከፍተኛ የፉዝል ዘይቶች መመገብ የሚያስከትለውን መዘዝ ከገመገሙ በኋላ ለሁለተኛ ደረጃ ማጥለቅያ፣ የመፍቻ አምድ ወይም ሌሎች መሳሪያዎች ልዩ መሳሪያዎችን ከመግዛት አይቆጠቡ። ይህ የማይቻል ከሆነ በተቻለ መጠን "fusel" ን ከቤት ውስጥ ከሚሰራው የጨረቃ ብርሃን ለማስወገድ ሁሉንም ያሉትን ዘዴዎች ይጠቀሙ.

የጽዳት ዘዴዎች እና ዘዴዎች

የነቃ ካርቦን

በጣም ዝነኛ እና የተለመደው የጨረቃ ማቅለጫ ዘዴ. የነቃ ካርቦን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ ባለው ከፍተኛ ችሎታ እና በምርቱ አንጻራዊ ርካሽነት ምክንያት በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች እንደ ዋና ንፅህና ጥቅም ላይ ይውላል። ለትክክለኛው ጽዳት ግማሽ ኪሎ ግራም የድንጋይ ከሰል ያስፈልግዎታል. ፋርማሲ የነቃ ካርቦን, በሚያሳዝን ሁኔታ, በኢንዱስትሪ ሂደት (መጨፍለቅ እና መጫን) ምክንያት እንደ ተፈጥሯዊ የእንጨት ቁሳቁስ ተመሳሳይ ውጤታማነት አይሰጥም.

የጽዳት ቴክኖሎጂ ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ቀላል ይመስላል. አንድ ብርጭቆ ወይም አይዝጌ ብረት ቧንቧ በከሰል መሞላት አለበት ፣ አንዱን ጎን በጥጥ ሱፍ ፣ በፋሻ ፣ በናፕኪን ወይም ሌላ ፈሳሽ እንዲያልፍ የሚያደርግ ነገር ይሸፍኑ ፣ ግን ጥሩ የድንጋይ ከሰል አቧራ ይይዛል። በመቀጠልም የጨረቃ ብርሃን ወደ ላይኛው ጉድጓድ ውስጥ ይፈስሳል, ይህም በቧንቧው ውስጥ በተሰራ ካርቦን በኩል በማለፍ, ከነዳጅ ዘይቶች ይጸዳል. ቱቦው ረዘም ላለ ጊዜ እና አልኮል በዝግታ ሲፈስ, የበለጠ ንጹህ ይሆናል.

ወተት

ሂደቱ ለአልኮል ሲጋለጥ በተፈጥሮው ፕሮቲን ተፈጥሯዊ ችሎታ ላይ የተመሰረተ ነው.

ዘዴው ፍጹም አስተማማኝ እና ምንም ጉዳት የሌለው ነው. ኢንቨስትመንት አይጠይቅም። ሊያደናግርዎት የሚችለው ብቸኛው አሉታዊ ነገር የወተቱ የስብ ይዘት በጣም ከፍተኛ ከሆነ ወይም የአልኮሆል ጥንካሬ በቂ ካልሆነ የመጨረሻው ምርት ደመናማ ቀለም ሊኖረው ይችላል። ይህ በምንም መልኩ ጣዕሙን አይጎዳውም, የመጠጥ ውበትን ያባብሳል. ከዚህ አንጻር ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው ወተት መጠቀም እና ጥንካሬን ላለማጣት "ጭራዎችን" ቀድመው መቁረጥን ማቆም ይመከራል.

የአሰራር ሂደቱ ቀላል እና ግልጽ ነው-

1. በ 10 ሊትር ጨረቃ በ 100 ግራም ወተት ውስጥ ወተት እና የተጣራ የጨረቃ ማቅለጫ ቅልቅል. በነገራችን ላይ በመጀመሪያ በሞቀ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ እና ለብዙ ሰዓታት እንዲቀመጥ በማድረግ የዱቄት ወተት መጠቀም ይችላሉ.
2. ሁሉንም ነገር ይደባለቁ, ይሸፍኑ እና በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን ርቀው በጥላ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. ድብልቁን ለ 5 ቀናት በየቀኑ ይንቀጠቀጡ.
3. ፕሮቲኑ ሲደባለቅ፣ ነጭ ፍላኮች ይፈጠራሉ እና ይዘንባሉ።
4. ከ 5 ቀናት በኋላ የጨረቃውን ብርሀን በጥጥ ማጣሪያ በመጠቀም ያጣሩ, ከዚህ ቀደም ድብልቁን ከደቃው ይለያሉ. በፕሮቲን የታሰሩ ጎጂ የሆኑ የነዳጅ ዘይቶች በመያዣው ውስጥ እንደ ደለል ይቀራሉ

ፖታስየም permanganate

ሌላው በጣም የታወቀ የጽዳት ዘዴ ፖታስየም ፈለጋናንትን ነው. በ 1 ሊትር ጨረቃ ውስጥ 1-2 ግራም ፖታስየም ፈለጋናንትን ይቀልጡወይም ተገቢውን መጠን ይጠቀሙ (5 ግራም በአንድ ጠርሙስ በቂ ይሆናል). በደንብ ይንቀጠቀጡ እና ለፀሀይ በቀጥታ መጋለጥን ሳያካትት በክፍል ሙቀት ውስጥ ለአንድ ቀን ይቆዩ። ከወተት ጋር በማነፃፀር, ነጭ ጥጥሮች መፈጠር አለባቸው. የጨረቃውን ብርሀን ካጸዱ በኋላ, እንዲሁም መጠጡን በጥጥ-ጋዝ ማጣሪያ ያጣሩ.

ማቀዝቀዝ

ዘዴው በጨረቃ ብርሃን ውስጥ የሚገኙትን ቆሻሻዎች አካላዊ ባህሪያት "ለእራስዎ ጥቅም መጠቀም" ያካትታል. በየትኛውም ቦታ ምንም ነገር ማከል አያስፈልግም. የጨረቃውን ብርሀን በታሸገ መያዣ ውስጥ ብቻ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በአሉታዊ ሙቀቶች ተጽዕኖ ፣ አልኮል በያዘው ክፍል ላይ ምንም ነገር አይከሰትም (ቮዲካ አይቀዘቅዝም!) ፣ እና አሁን ያሉት ቆሻሻዎች እና የተለያዩ እፍጋቶች ጎጂ ንጥረ ነገሮች በቀጭኑ ንጣፍ መልክ በመሬቱ ጠርዝ ላይ ይቀዘቅዛሉ። የበረዶው.

የጨረቃውን ጠርሙዝ አውጣው እና ሳትቀልጥ ወዲያውኑ የጨረቃውን ብርሃን ወደ ሌላ መያዣ ውስጥ አፍስሰው። በጠርሙስ ውስጥ የቀረው ነገር በበረዶ በረዶ መልክ ጎጂ የሆኑ ቆሻሻዎች ናቸው.

ሶዳ

የቤት ውስጥ ጠመቃዎችም ለማጽዳት ሶዳ ይጠቀማሉ. ይሁን እንጂ እዚህ ላይ የምርቱን ጥራት በተመለከተ አስተያየቶች ይለያያሉ. ስለዚህ, የማይፈለጉ ብስጭት ለማስወገድ, በእንፋሎት ውስጥ ሶዳ እንደ ማጽጃ ይጠቀሙ. በመነሻ ማቅለሚያ ጊዜ አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ወደ እንፋሎት ማሰራጫው ብቻ ይጨምሩ። ይህ በተፈጠረው መጠጥ ውስጥ ጎጂ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲቀንሱ ያስችልዎታል.

የታቀዱትን የጽዳት ዘዴዎች የአካባቢን ወዳጃዊነት እና ደህንነትን ግምት ውስጥ በማስገባት የእነሱን ቅደም ተከተል መጠቀም ይፈቀዳል. በአንቀጹ ውስጥ ከተዘረዘሩት የጨረቃ ዘይቶች ውስጥ አንድ ወይም ብዙ ዘዴዎችን በመጠቀም እንዲሁም የተጠቆሙ ምክሮችን እና ምክሮችን ከግምት ውስጥ በማስገባት በትንሽ ጣዕም እና በገለልተኛ ሽታ ተለይቶ የሚታወቅ ከፍተኛ ክፍል ምርት ማግኘት ይችላሉ። በትክክል የጸዳ የጨረቃ ብርሃን፣ በመጠን ሲጠጣ፣ መቼም ቢሆን ማንጠልጠያ አያስከትልም። ጤናማ ይሁኑ!

ኢሪና ካምሺሊና

ለአንድ ሰው ምግብ ማብሰል ለራስዎ ከማብሰል የበለጠ አስደሳች ነው))

ይዘት

በቤት ውስጥ የተሰራ አልኮል ሲሰሩ, ጥሬ ዕቃዎችን ወደ አልኮል በማቀነባበር ሁለተኛ ደረጃ ምርቶችን ከማግኘት መቆጠብ አይቻልም - የሚባሉት. የነዳጅ ዘይቶች. እነዚህም propyl, isopropyl amyl እና isoamyl alcohols, acetaldehyde, furfural ያካትታሉ. እነዚህ ኬሚካሎች በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራሉ, ይህም በደንብ ያልጸዳውን በቤት ውስጥ የተሰራ አልኮል ከጠጡ በኋላ ራስ ምታት, አንጠልጣይ እና መርዝ ያስከትላሉ. የተሻሻሉ መንገዶችን ወይም ልዩ መሳሪያዎችን በመጠቀም ባህላዊ ዘዴዎችን በመጠቀም የፊዝል ዘይቶችን ከጨረቃ ላይ ማስወገድ ይቻላል ።

የነዳጅ ዘይቶች ምንድን ናቸው

ይህ ስም የስታርች ወይም የፍራፍሬ ጥሬ ዕቃዎች በሚፈላበት ጊዜ ለተገኙት ንጥረ ነገሮች በሙሉ ተሰጥቷል. በንጹህ መልክ ውስጥ የቅባት ወጥነት እና መራራ, የሚጣፍጥ ሽታ አላቸው. በትክክል ያልተጣራ የአልኮል መጠጦች በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያላቸውን መርዛማ ከፍተኛ ሞለኪውላዊ ውህዶች ይዘዋል. ከፍተኛው የመርዛማ መጠን ከመጀመሪያው መበታተን በኋላ የጨረቃ ብርሃንን ይይዛል. የእነሱ መገኘት በቀላሉ በሚታወቀው የአሴቶን ሽታ በቀላሉ ሊታወቅ ይችላል.

በደንብ ያልጸዳ ፊውዝ በሚጠቀሙበት ጊዜ መርዛማ ንጥረ ነገሮች በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ, በጉበት ላይ ከባድ ሸክም ይጫናሉ, ይህም እነሱን ለማጣራት እና ለማስወገድ እየሞከረ ነው. በሰው አካል ውስጥ በተፈጥሯዊ የመንጻት ሂደቶች ውስጥ የሚጓዙት አነስተኛ መጠን ያላቸው ጎጂ እክሎች እንኳን ከባድ ተንጠልጥለው ያስከትላሉ. አንድ ሰው ከፍተኛ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምርት ከጠጣ እራሱን ለከባድ ራስ ምታት እና የአንጀት ችግር ያቀርባል። ዝቅተኛ ደረጃ ያለው ፊውዝ ያለማቋረጥ መጠቀም የጉበት እና የኩላሊት ችግሮች ለሲርሆሲስ ይመራል.

የጨረቃ ማቅለሚያን ከፋይል ዘይቶች ማጽዳት ለአልኮል ማምረት የግዴታ ሂደት ነው, ያለሱ ለምግብነት የማይመች ይሆናል. የኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ, reflux condensers የተገጠመላቸው ትልቅ distillation አምዶች, አልኮል ተን ከ ጎጂ ከቆሻሻው መለየት, የማንጻት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በቤት ውስጥ የአልኮሆል ማስተካከያ ሂደት የሚከናወነው በእጅ የተሰበሰበ ወይም የተገዛ የጨረቃ ማቅለጫ በመጠቀም ነው. መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ጥሩ ስራ ይሰራል, ነገር ግን በሚከተሉት ደረጃዎች የተሻሻሉ ዘዴዎችን በመጠቀም ሂደቱን ማሻሻል ይቻላል.

1. መፍላት. በተጠናቀቀው ማሽ ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይዘት ለመቀነስ የሂደቱን ሙቀት ወደ 30 ዲግሪዎች ይጨምሩ.
2. የመጀመሪያ distillation. የአትክልት ዘይት ማጽዳት ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም ሁሉንም መርዛማዎች በተሳካ ሁኔታ ይይዛል, ከዚያም በከሰል ሊወገድ ይችላል.
3. ሁለተኛ distillation. የሚባሉትን ከመጨረሻው መቁረጥ በኋላ. ጭንቅላቶች እና ጭራዎች ብዙውን ጊዜ በሙቀት ይጸዳሉ. ጥሬ እቃዎቹ ወደ 70-73 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን እንዲመጡ ይደረጋሉ, በዚህ ጊዜ የነዳጅ ዘይቶች መትነን ይጀምራሉ. የዚህ ዘዴ ጉዳቱ ትንሽ ጥንካሬ ማጣት ነው.
4. የመጨረሻው ደረጃ. የተጠናቀቀው ምርት የመጨረሻው ንፅህና ተብሎም ይጠራል እና በወይን ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህንን ሂደት ለማከናወን ብዙውን ጊዜ ነጭ ሸክላ, ወተት እና እንቁላል ነጭዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ማቀዝቀዝ

መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ በጣም ቀላሉ ጥንታዊ ዘዴ የሙቀት ልዩነቶችን በመጠቀም በጥሬ ዕቃዎች ውስጥ የተካተቱትን ንጥረ ነገሮች የመገጣጠም ሁኔታ ላይ ለውጥ ይከሰታል. ለምርቱ የመጀመሪያ እና የመጨረሻ ጽዳት በጣም ተስማሚ። የአሰራር ዘዴው ዋናው ነገር የጨረቃው ብርሀን በጣም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ አልኮል በፈሳሽ ሁኔታ ውስጥ እንደሚቆይ እና ውሃው በእቃው ግድግዳ ላይ ስለሚቀዘቅዝ አንዳንድ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. የጨረቃ ብርሃንን ከከፊውሰል ዘይቶች ሽታ እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል እነሆ፡-

1. ምርቱን ወደ መስታወት መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ በጋዝ ሽፋን ይሸፍኑ.
2. ቀዝቃዛ ወደ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን. ማሰሮውን ለ 3-4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ውሃው ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ እና በእቃው ግድግዳ ላይ የበረዶ ሽፋን ይፍጠሩ.
3. ከተፈለገ ሂደቱን 1-2 ጊዜ ይድገሙት, ምርቱን በንፋስ ውሃ በትንሹ ካሟጠጠ በኋላ.

የነቃ ካርቦን

የጨረቃ ብርሃንን ማፅዳት እና ጣዕሙን ማሻሻል ውጤታማ በሆነ መንገድ በተፈጥሮ የሚስብ - የነቃ ካርቦን በመጠቀም ይከናወናል። ይህ ንጥረ ነገር መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በትክክል ይይዛል እና አልዲኢይድ እና አስፈላጊ ዘይቶችን በቀላሉ ይይዛል. ይህ የመርዛማ ዘዴ ውጤታማነትን ሳያጣ በሁሉም የጨረቃ ማቅለጫ እና የጨረቃ ዝግጅት ደረጃዎች ላይ ሊከናወን ይችላል. አስታውሱ ጎጂ የሆኑ ቆሻሻዎችን ከወሰዱ በኋላ የድንጋይ ከሰል ከጥቂት ጊዜ በኋላ (ከ3-4 ሰአታት) በንቃት መመለስ ይጀምራል, እንደገናም ፔርቫክን በፉሰል ዘይቶች ይሞላል. የጽዳት ደረጃዎች:

1. ለባርቤኪው የነቃ የካርቦን ታብሌቶች (3-4 ግ/ሊትር) ወይም ተራ ከሰል ይውሰዱ። ወደ ጥሩ ዱቄት ያፈጩዋቸው.
2. ከጨረቃ ብርሃን ጋር ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ለ 2-3 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት.
4. የካርቦን ዝቃጭን በጥጥ ሱፍ ወይም በተጣጠፈ ጨርቅ አጣራ።
5. እንደ አማራጭ የካርቦን ውሃ ማጣሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ. የጨረቃውን ብርሃን 2-3 ጊዜ ብቻ አሳልፉ።

ፖታስየም ፐርማንጋንትሶቭካ

ጨረቃን ለማጽዳት በጣም ታዋቂው ዘዴ ፖታስየም ፐርጋናንትን በክሪስታል መልክ ወይም በሕክምና መፍትሄ መጠቀም ነው. የደህንነት ጥንቃቄዎችን አስታውስ፡ ክሪስታል ፖታስየም ፐርማንጋኔት በቆዳው ላይ ከባድ የኬሚካል ቃጠሎን ሊያስከትል የሚችል በጣም አደገኛ ንጥረ ነገር ነው። የስልቱ ይዘት ፖታስየም ፐርማንጋኔት, ጠንካራ ኦክሳይድ ወኪል በመሆን, ከአልዲኢይድ እና አስፈላጊ ዘይቶች ጋር ምላሽ ይሰጣል.

ፖታስየም ፐርማንጋኔት በጨረቃ ብርሃን ውስጥ ይሟሟል እና ከተፈጠረው ፊውዝ ውስጥ ጠንካራ ደለል እንዲፈጠር ያደርጋል፣ ይህም በቀላሉ በጋዝ በማጣራት ይወገዳል። ያስታውሱ ይህ ዘዴ የመጨረሻውን ንፅህናን ላላደረገው የጨረቃ ብርሃን ብቻ ተስማሚ ነው። በመጨረሻው ማቅለሚያ ወቅት, ፖታስየም ፐርጋናንታን ወደ ማረፊያ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይገባል. የመርከስ ሂደቱ በሚከተለው መንገድ ይከናወናል.

1. በሊትር ከ2-3 ግራም ንቁ ንጥረ ነገር መጠን ከመጨረሻው መበታተን በፊት ክሪስታሎችን ወይም የፖታስየም ፐርጋናንትን መፍትሄ ወደ ጨረቃ ብርሃን ይጨምሩ።
2. በየሰዓቱ በማነሳሳት አልኮል እንዲጠጣ ያድርጉት.
3. ከጥጥ የተሰራ ሱፍ ወይም ጋዝ በመጠቀም ጠንካራ ደለል ያስወግዱ.

እንቁላል ነጭ

ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች በቀላሉ እርስ በርስ በኬሚካላዊ ምላሽ ይሰጣሉ. በተመሳሳይም እንቁላል ነጭ ባልተጣራ የጨረቃ ብርሃን ውስጥ ከተካተቱት ብዙ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ጋር ጥሩ ምላሽ ይሰጣል። በተለይም በሰው ጉበት ላይ ጎጂ ተጽእኖ ያላቸውን አልዲኢይድስ መወገድን በደንብ ይቋቋማል. ይህ ዘዴ እስከ መጨረሻው የመጠጥ መበታተን ድረስ በጥብቅ ጥቅም ላይ ይውላል. ሂደቱ በሚከተለው መንገድ መከናወን አለበት.

1. ጥሬ የዶሮ እንቁላል (1 ፒሲ / 5 ሊትር) ይሰብሩ, ነጭዎቹን ከ yolks ይለዩ.
2. አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ነጩን በደንብ ይምቱ.
3. ወደ አልኮሆል ጥሬ እቃው ላይ ይጨምሩ, ትንሽ ነጭ ቅርፊቶች እስኪወድቁ ድረስ ብዙ ጊዜ በደንብ ያሽጡ.
4. ለተሻለ ውጤት ሂደቱን 1-2 ጊዜ ይድገሙት.
5. ዝቃጩን በጥጥ ሱፍ ወይም በጋዝ ያጣሩ.

የወተት ምርቶች

ልክ እንደ እንቁላል ነጭዎች፣ የወተት ተዋጽኦዎች ጠንካራ ዝናብ በመፍጠር ከፊዚል ዘይቶች ጋር ምላሽ ሊሰጡ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ። ለዚህ ዘዴ ቀላል እና ዱቄት ወተት, kefir እና የተጋገረ የተጋገረ ወተት ተስማሚ ናቸው. ይህ የመንጻት ዘዴ ከመጨረሻው የማጣራት ደረጃ በፊት ጥቅም ላይ መዋል አለበት አላስፈላጊ ሽታዎችን ማስተዋወቅ. የዱቄት ወተትን እንደ ምሳሌ በመጠቀም መርዝ እንዴት እንደሚደረግ እነሆ፡-

1. የወተት ዱቄቱን በውሃ (7 ግራም / ሊትር) ይቀንሱ እና ምንም እብጠቶች እስኪቀሩ ድረስ ያነሳሱ.
2. ፈሳሹን በጨረቃ ማቅለጫ ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ.
3. ይህ የጽዳት ሂደት በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል: ለአንድ ሳምንት ያህል ለመቀመጥ እቃውን ይተውት.
4. የተፈጠረውን ዝናብ በቼዝ ጨርቅ አጣራ።

ሶዳ

ቀላል ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) ከ fusel ዘይቶች ጋር ጥሩ ምላሽ ይሰጣል, ዝናብ. ይህ የመንጻት ቴክኖሎጂ ከሁለተኛው የመጠጣቱ በፊት ጥቅም ላይ ይውላል. ከሶዳማ ጋር ለማጣራት, የ 10 ግራም / ሊትር ክምችት በመያዝ, የጨረቃ ማቅለሚያን በማነሳሳት. የተፈጠረውን መፍትሄ ለ 8-10 ሰአታት ለማቆም ይተዉት. ዝናቡን በጋዝ ንብርብር ፣ በጥጥ ፋብ ወይም በካርቦን ውሃ ማጣሪያ ያጣሩ።

ሂቢስከስ

የ hibiscus tea ወይም orris rootን በመጠቀም ከመጀመሪያው የማጣራት ደረጃ በፊት ማሽኑን ማጽዳት ይችላሉ. ዘዴው የሚሠራው በእነዚህ የእጽዋት ክፍሎች ውስጥ አሲድ በመኖሩ ነው, ይህም ፊውዝ ዘይቶችን በማያያዝ, በማጠራቀሚያው ግርጌ ላይ እንደ ጠንካራ ደለል ይወድቃሉ. መብረቅ እንዴት እንደሚደረግ እነሆ፡-

1. ደረቅ የ hibiscus petals (hibiscus tea) ወይም ቫዮሌት ሥር (2 tbsp / ሊትር) በውሃ ያፈስሱ.
2. ፈሳሹን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት አምጡ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት.
3. አበቦቹን ያስወግዱ እና ሾርባውን ወደ ማሽ ውስጥ ያፈስሱ.
4. ድብልቁን ለአንድ ቀን ይተዉት. በመቀጠልም ማጣራት መጀመር ይችላሉ.

ቤንቶኔት

መጠጡን ከነጭ ሸክላ ጋር ማጣራት ከረጅም ጊዜ በፊት የታወቀ የህዝብ ዘዴ ነው። የጨረቃ ብርሃንን ከ Fusel ዘይቶች ለማጽዳት ከመጠቀምዎ በፊት ቤንቶኔትን ከየት ማግኘት እንደሚችሉ ይወቁ። በጣም ጥሩ አማራጭ አልኮልን ለማጣራት የተነደፈ ልዩ ዱቄት መግዛት ነው. አማራጭ ቤንቶኔት ወይም የግንባታ ሸክላ የያዘ የድመት ቆሻሻ ሊሆን ይችላል. አስፈላጊ ካልሆነ በስተቀር የተፈጥሮ ሸክላ አይጠቀሙ: ምን ዓይነት ቆሻሻዎች እንዳሉ አይታወቅም. ጽዳት የሚከናወነው እንደሚከተለው ነው.

1. ማዕድኑን ወደ ዱቄት መፍጨት.
2. በ 5 ሊትር ማሽት ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ ሸክላ ይጨምሩ, ያነሳሱ.
3. ቤንቶኔት እስኪያብጥ እና እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ.
4. መጠጡን በቼዝ ጨርቅ ያጣሩ.

የተጣራ ዘይት

ማሽ በቀላሉ በሱቅ የተገዛ የአትክልት ዘይት በመጠቀም በቀላሉ ማጽዳት ይቻላል. ይህ የሚከሰተው አልኮል እና ውሃ ከእሱ ጋር ስለማይዋሃዱ ነው, እንደ ፊውሰል ሳይሆን. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት መጠጡን ለማቃለል በዘፈቀደ መጠን የተጣራ ዘይት ይጨምሩበት እና በክዳን ላይ በጥብቅ ይዝጉ። በመቀጠልም የዘይቱ ጠብታዎች ፊውዙን እንዲይዙ በ5-10 ደቂቃ ልዩነት ውስጥ 8-10 ጊዜ እቃውን በኃይል ያናውጡት።

ታኒን

ይህ መንጻት ኮንጃክን ለማምረት ያገለግላል. በኦክ በርሜሎች ውስጥ ሲገባ, እንጨቱ በውስጡ የያዘው ልዩ የተፈጥሮ ቆዳ መከላከያ ወኪል ታኒን, መርዛማ ሞለኪውሎችን ይይዛል እና ያስራል, በዚህም መጠጥ ያስወግዳል. አልኮልን በቤት ውስጥ በሚከተለው መንገድ ግልጽ ማድረግ ይችላሉ.

1. የኦክን ቅርፊት ይሰብስቡ እና በትንሽ ቺፕስ (5-8 ግ / ሊትር) ይቁረጡ.
2. ፀረ-ተባይ በሽታን ለመከላከል ለ 5-10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ቀቅለው.
3. መላጫዎቹን ወደ ማሽ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 1-2 ሳምንታት እንዲቆዩ ይተውት, መያዣውን በክዳን ላይ በጥብቅ ይዝጉት. መጠጡ የቤጂ ቀለም እና የዛፍ ጣዕም እንዲያገኝ ለሌላ 2-3 ወራት እንዲጠጣ ያድርጉት።
4. መያዣውን ይክፈቱ እና ቅርፊቱን ያስወግዱ.

ማሽትን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል

የማጣራት ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት በቅድሚያ በማጣራት ጊዜ ስራዎን ቀላል ለማድረግ በመጀመሪያ የተዘጋጀውን ማሽ ከ fusel ዘይቶች ማጽዳት የተሻለ ነው. ሁሉም የዳበረ ድብልቅን የማጣራት ዘዴዎች እንዲሁም የእርሾውን ህይወት ሂደት በግዳጅ ማቆምን ያካትታሉ. ማጽዳቱን ከመጀመርዎ በፊት ማሽኖቹን በደንብ በማንሳት ማሽቆልቆሉን ያረጋግጡ. ይህ ከመጠን በላይ የካርቦን ዳይኦክሳይድን ያስወግዳል እና በመጨረሻም መፍላትን ያቆማል። የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች እና አካላት ከማጣራቱ በፊት ለማብራራት ጥቅም ላይ ይውላሉ.

• ቤንቶኔት;
• hibiscus, hibiscus አበባዎች;
• ፊልካ ሥር;
• ጄልቲን;
• የወተት ተዋጽኦዎች;
• እንቁላል ነጮች.

Moonshine አሁንም ከፊውዝል ዘይቶች በማጽዳት

በቤት ውስጥ ጨረቃን ለመሥራት, መደበኛ የጨረቃ ማቅለጫዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ለማጥለቅለቅ, ለማጣራት እና ለመጠጥ ማጽዳት. መሣሪያው የሚከተለው መሣሪያ አለው:

1. Distillation ኩብ. እዚህ ማሽቱ ይሞቃል እና ወደ ክፍልፋዮች ይከፈላል. ተለዋዋጭ የሆኑት የተነፈሱ ክፍሎች ይለፋሉ, ነገር ግን ቆሻሻዎቹ ይቀራሉ.
2. የእንፋሎት ማሽን. ኤለመንት፣ የመቋቋሚያ ታንክ ተብሎም ይጠራል፣ የአልኮሆል ትነት ከፊውዝ መካከለኛ ለማጽዳት የታሰበ ነው። ወደ ልዩ መያዣ ውስጥ የሚፈስሱ አንዳንድ ከባድ ውህዶችን ይይዛል.
3. ፍሪጅ እዚህ የአልኮሆል እንፋሎት በተቀነሰ የሙቀት መጠን ምክንያት ይሰበስባል እና ወደ ዳይሬክተሩ መያዣ ውስጥ ይገባል.

መፍረስ

አልኮሆል በሳይክል በሚሰራጭበት ጊዜ የሚከተሉትን ስሞች የተሰጡ ፈሳሾች ይፈጠራሉ-ጭንቅላት ፣ አካል ፣ ጅራት ። በአጻጻፍ ውስጥ በጣም ይለያያሉ, ይህም በንጽህናቸው ልዩነት ይገለጻል. በጣም ጎጂ እና መርዛማው ክፍል ተብሎ የሚጠራው ነው. የጨረቃ ጭንቅላት. በከፍተኛ መጠን, መጠጡ በጣም የሚያሰክር ነው, በሰውነት ላይ ጎጂ ውጤት አለው, እና ከባድ አንጠልጣይ ያስከትላል. እነዚህ ሦስት አንጃዎች እንዴት እንደሚለያዩ እወቅ።

1. ጭንቅላት። በጣም መርዛማው ክፍል, "ፐርቫክ" ተብሎም ይጠራል. ከመጀመሪያው ማቅለሚያ በኋላ የተገኘው ምርት. ትልቁን የነዳጅ ዘይቶችን ይይዛል።
2. አካል። ጥሬ አልኮሆል ፣ የኢቲል አልኮሆል የያዘው የመጠጥ ዋናው ክፍል።
3. ጅራት. በእንፋሎት ማጠራቀሚያ የተሰበሰበ ቆሻሻ. አልዲኢይድ እና አስፈላጊ ዘይቶችን ይዟል.

ማጣራት

ከፍተኛ ጥራት ያለው መጠጥ ለማግኘት, ከተጣራ እና ከመካከለኛው መበስበስ በኋላ ከቀሩት ቆሻሻዎች ማጽዳት አለበት. የመጨረሻው የጨረቃ ንፅህና ግልጽነት ይባላል. ቤንቶኔት, እንቁላል ነጭ እና የነቃ ካርቦን ለዚህ ተስማሚ ናቸው-በመጨረሻው ምርት ኦርጋሎፕቲክ ባህሪያት ላይ አነስተኛ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.

መረቅ

ይህ ሂደት ጥሩ ጣዕም እና ማሽተት ያላቸውን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቲኒኮችን ለማግኘት ይጠቅማል። የመጨረሻው ምርት ምን ዓይነት ጣዕም እንደሚኖረው በተጠየቀው ላይ ይወሰናል. ይህንን ሂደት ለማከናወን, ፍራፍሬዎች, ጭማቂ ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ቀላል የመድኃኒት ዕፅዋት ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለተለያዩ ምርቶች ጥቅም ላይ የዋለ የመግቢያ ጊዜ ሊለያይ ይችላል. ስለዚህ ጀርመናዊው ጄገርሜስተር ሊኬር እስከ 12 ወር ድረስ ያረጀ ሲሆን የቼሪ ሊኬር በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል።

በጨረቃ ብርሃን ውስጥ የነዳጅ ዘይቶችን እንዴት እንደሚለዩ

እነዚህ መርዛማ ንጥረ ነገሮች በመጠጥ ውስጥ መኖራቸው በቀላሉ በኦርጋኖሌቲክ ባህሪያት ይወሰናል. ከፍተኛ መጠን ያለው መርዛማ ንጥረ ነገር የያዘው ንፁህ የጨረቃ ብርሃን ትንሽ የመለጠጥ ወጥነት ያለው እና ነጭ ቀለም አለው። ፊውሰልን ከከፍተኛ ጥራት ካለው መጠጥ መለየት ቀላል ነው ደስ የማይል የአሴቶን እና የአልዲኢይድ ሽታ (የኋለኛው ደግሞ ለህክምና ፎርማለዳይድ ጠረን ቅርብ ነው)። የሚባሉትን መጠቀም ያስታውሱ ፐርቫካ በኩላሊቶች, በጉበት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል, እና ከባድ መርዝ ሊያስከትል ይችላል.

ቪዲዮ

በጽሑፉ ላይ ስህተት አግኝተዋል? ይምረጡት, Ctrl + Enter ን ይጫኑ እና ሁሉንም ነገር እናስተካክላለን!