Keskel taevakehad
Kuu nägu on udune:
Kui ümar ja valge ta on,
Täpselt nagu pannkook hapukoorega.
Igal õhtul on ta kiirte käes
Linnutee läbib:
Ilmselt seal taevas
Maslenitsa igavesti!
Mihhail Jurjevitš Lermontov!
Karneval- iidne slaavi traditsiooniline puhkus, mida tähistatakse paastueelsel nädalal.
Head hüvastijätt talved, mida valgustab eesootava soojuse ja looduse kevadise uuenemise rõõmus ootus. Venemaal oli see kõige laiem, ruumikam ja head puhkust. Maslenitsat nimetati ausaks, laiaks, purjus, räpaneseks, rusuvaks.
Maslenitsa teema kajastub mõlemas rahvakunst laulude, vanasõnade ja ütluste kujul, vene kunstnike maalidel ja ilukirjanduses.
Vähemalt panti kõik endast ja tähistage Maslenitsat!
Öeldes
Kõige säravam kirjanduslik pilt Maslenitsa lõi vene kirjanik Ivan Sergejevitš Šmelev. Tema loos “Issanda suvi” on sellele puhkusele pühendatud terve peatükk. Selles kirjeldas autor oma lapsepõlvemuljeid:
“Nüüd on pühad tuhmunud ja inimestel on justkui külm. Ja siis... kõik ja kõik olid minuga seotud ja ma olin kõigiga seotud, alates vaesest vanamehest köögis, kes tuli “vaese pannkoogi” sööma, kuni võõra troikani, kes helina saatel pimedusse tormas. heli. Ja jumal taevas, tähtede taga, vaatas kõiki heldimusega, Maslenitsa, mine jalutama! Selles laias sõnas on helge rõõm minu jaoks endiselt elav.
Laste muljed on alati elavamad ja meeldejäävamad. Kangelane tundis oma ühtsust kõigi inimeste ja Jumalaga. Ta seostab sõna "Maslenitsa" "elava, ereda rõõmuga".
Anton Pavlochich Tšehhov. Lugu "Rumal prantslane"
See lugu meenub kõige sagedamini vene Maslenitsa tähistamisest rääkides. Vendade Hintzi tsirkuse kloun Henry Pourquois otsustab Moskvas Testovi kõrtsis, et noormees teeb ülesöömise tõttu enesetapu. Kuid ringi vaadates mõistab ta, et kui see nii on, siis pole ta mitte söögikohas, vaid enesetapuklubis. “Mitte ainult kliima, vaid isegi nende kõht teeb nendega imesid! Oh, riik, imeline maa! - järeldab prantslane endamisi.
Ivan Gontšarov. Lugu "Frigatt "Pallada"
Autor kirjeldab, kuidas meremehed purjetades Maslenitsat tähistasid: „Maslenitsa jaoks on aga võimatu isegi Atlandi ookeani lämbe lainetuse vahel mitte esile kutsuda vähemalt üht naeratust , ma nägin ühtäkki seda erakordset liikumist meremeeste vahel: see pole laeval haruldane mastide läheduses ei suutnud nad jääl uisutamist jätta ja asendasid selle edukamalt üksteise seljas sõitmisega, kui Pjotr Aleksandrovitš asendas kaaviari sardiinidega muu, sa naerad selle loomuliku rahvusliku lolluse üle: see on parem kui Neptuuni linane habe jahuga kaetud.
Nadežda Teffi lugu "Pannkoogid".
Loo “Pannkoogid” tegelaste vestlus toimus Arno jõe kaldal. Seltskonnas osalesid venelased ja itaallased. Kuna kokkutulnute hulgas ei olnud sugulasi ega lähedasi sõpru, käis jutt abstraktsetel teemadel. Venelased imetlesid Itaaliat, itaallased omakorda Venemaad. Sõna-sõnalt läks jutt keeleliste iseärasuste teemale ning seejärel arveldus tõsiasjale, et Itaalias on kevade hakul puud juba täies õitsengus, Venemaal aga lumi. Kuigi ka venelased leidsid midagi vastata. Veebruaris on see hea ka Venemaal, sest veebruaris on Maslenitsa, millel küpsetatakse pannkooke.
Loo teine osa - Lai Maslenitsa- pannkookide söömise rituaalist...
Aleksander Puškin. Jevgeni Onegin
...Nad hoidsid oma elu rahulikuna
Kalli vanainimese harjumused;
Nende vastlapäeval
Seal olid vene pannkoogid...
Anton Tšehhov. Lugu "Maslenitsa distsipliinireeglid"
Ivan Bunin. Lugu "Puhas esmaspäev"
Lugu näitab ilmekalt Moskva elu 20. sajandi alguses Maslenitsa nädalal ning sisaldab lisaks suurepärast meeldetuletust: peale lustlikku Maslenitsat tuleb kindlasti paast.
Peeter Vjazemsky
"Maslenitsa valel poolel"Tere, valges päikesekleidis
Hõbebrokaadist!
Teemandid põlevad sinu peal
Nagu eredad kiired.Oled elu andev naeratus,
Värske näo ilu
Sa ärkad uutele tunnetele
Unised südamed!Tere, Vene noor daam
Ilus hing
Lumivalge vints,
Tere, ema Talv!Jäise Uurali pärast
Kuidas sa juhuslikult siia sattusid?
Kuidas, kallis, sa sinna sattusid?
Selles Busurmani piirkonnas?Siin sa oled, Siraya, mitte kodus,
Sa ei tunne end siin mugavalt;
Ei mingit korralikku vastuvõttu
Ja rahvas ei ole Juudas.Kuidas me teie halastust tervitame?
Kuidas siin mäel pidu pidada?
Nemad, need sakslased, ei saa seda teha
Öelge teile tere.Pole asjata, et mu vanaisa sõnad
Populaarne meel kinnitas:
"Mis on venelase jaoks suurepärane,
See on sakslase jaoks karatšun!Me ei karda karmi lund,
Lumega - isa Frost,
Meie loomulik, meie odav
Aurulaev ja vedur.Sa oled meie ilu ja au,
Meie tugevus ja varandus,
Meie lõbus lõbu
Hästi tehtud talv!Varsti on Maslenitsa vilgas
Keeb lai pidu,
Ja pannkoogid ja tinktuura
Ristitud maailm saab otsa.Sinu ja tema auks, Venemaa,
Õigeusu esivanemate tütar,
Ehitab jäämägesid
Ja kõnnib päeval ja öösel.Mängud, vennalikud joomingud,
Ava oma uksed ja südamed!
Hullud kolmikud lõõmavad,
Lumi tallab verandal.Nii nad tõusid õhku ja lendasid,
Et su pistrik on pilvedes!
Jamski artelli ilu
Ta haaras osavalt ohjad oma kätes;Mütsis, sinises lambanahast kasukas
Ta näeb nii hea välja,
Jahib oma kaaslasi
Vilistavad, südamlikud sõnad.Kasukas kasukas portree ema
Tähtis on kelgus istuda,
Mu tütar on lähedal dušijopes,
Nagu moonid, värv põleb.Härmatis puistab heledat tolmu
Ja hõbetab riided,
Ja pakane, paitab, kipitab
Õrnad saialille vibud.Ja valgem ja õhetavam
Neiu särab ilust,
Kui punane see lagendikul on
Lumi hommikuse koidu all.Nad tormavad nagu keeristorm, takistusteta
Üle põldude ja jõgede,
Pähklid lõhenevad kõvasti
Lõbusaks hammastele.Piparkoogid, mu nimekaim,
Samuti pole siin unustatud,
Ja meie pennik, meie toitja,
Süda rõõmustab.Linn ja külad kõndisid ringi,
Vanad ja noored läksid hullama, -
Talv on kõigile kallis külaline,
Maslenitsa üle on kõigil hea meel!!!
Esiteks huvitav komme- sööge piimatooteid. Oleme juba rääkinud sellest, et tegemist on kirikuasutusega. Aga või, piim, kodujuust, pannkoogid, hapukoor olid meie esivanemate toidulaual juba ammu enne Venemaa ristimist! Fakt on see, et märtsi lõpus poegisid lehmad esimest korda pärast talve ja majadesse ilmus piim. Kuna talvel on kariloomade tapmine äärmiselt ebamõistlik ja vanad lihavarud olid lõppemas, olid valgu põhiallikaks piimatooted ja jahutooted. Sellest ka nimi - Maslenitsa, Masnitsa, Pannkoogipäev.
Selle puhkuse teine (võib-olla isegi iidsem) nimi on Kolodiy. See on seotud kombega, mis on omane peamiselt Ukrainale ja Valgevenele. Kogu Kolodotšnõi nädala jooksul paralleelselt teiste rituaalidega maanaised sooritas hämmastava toimingu - "ploki elu". Nad võtsid jämeda pulga, riietasid selle ja teesklesid, et see on inimene. Esmaspäeval Kolodka “sündis”, teisipäeval “ristiti”, kolmapäeval “koges” kõiki teisi oma “elu” hetki. Neljapäeval Kolodka "suri", reedel "maeti" ja laupäeval "leinati". Pühapäeval saabus Kolodia kulminatsioon.
Terve puhkuse käisid naised Kolodkaga külas ringi ja sidusid selle kõigiga, kes olid veel vallalised või vallalised. Nad ei unustanud peretute poiste ja tüdrukute vanemaid. Loomulikult ei tahtnud keegi sellise “sildiga” ringi käia ja seetõttu anti naistele teatud tasu. Need võivad olla värvilised paelad, helmed või alustassid, joogid ja maiustused.
Järgmine funktsioon puhkus, mis on iseloomulik ka peamiselt Ukrainale ja Valgevenele, on selle "naiselikkus". Maslenitsat kutsuti rahvasuus Baba nädalaks. Seda tajuti kui perioodi, mille jooksul nii või teisiti peamine roll Lõbusates rituaalides mängis õiglane sugu. Nendel päevadel peeti kihlusid ja veel iidsemal ajastul peeti abielusid. See tähendab, et seal on viljakuse kultus, millest me eespool rääkisime. Samal ajal pöörati tähelepanu naise olemasolu kõikidele aspektidele - neitsilikkusele (kiideti ideed ilusast tüdrukust ja pruuttüdrukust) ja emadusele (naine kui ema, naine kui eestkostja), ja tarkus (naine kui vana naine, naine kui nõuandja). Sai "pähklite eest" ja negatiivsed omadused. Näiteks reedel pidi väimees oma ämma enda juurde kutsuma, teda kostitama, teisi külalisi viinaga kostitama ja ütlema: “Jooge, head inimesed, et mu ämm seaduse kurk ei kuiva ära!» Oli küll peen vihje oma naise ema liigsele jutukusele. Muide, puhkuse "naiste" elemendi hulka kuuluvad ka nn õdede koosviibimised ja üldiselt üksteisel külas käivad naised.
Toidust rääkides. See on väga oluline punkt kõik iidsed slaavi pühad. Kui pererahvas lauda istus, kutsusid nad oma esivanemad sellest söögist osa saama. Traditsioonilistel pannkookidel on ka matuse päritolu. Vene folkloristi Aleksandr Afanasjevi ettepanekul aastal XIX lõpus sajandite jooksul on kindlaks tehtud seisukoht, et pannkook on Päikese kujutis. Kuid on veel üks teaduslik versioon, et slaavlaste seas oli pannkook ürgne matuseleib, millel on väga sügav sümboolika. See on ümmargune (vihje igavikust), soe (vihje maisest rõõmust), valmistatud jahust, veest ja piimast (vihje elule). Tuttava maiuse matusepäritolu põhjenduseks võib olla näiteks järgmine komme: Maslenitsa esimesel päeval pandi pööningul katuseaknale pannkoogid - "surnute ravimiseks" või anti need otse vaesed, et nad lahkunut mäletaksid. Nii nad ütlesid: "Esimene pannkook puhkuseks."
Matuseelementide hulka kuuluvad ka sellised kombed nagu lumelinna hõivamine või rusikavõitlused . Nüüd seda tüüpi lõbu on peaaegu kahjutu, kuid enne oli see väga eluohtlik. See kajab veelgi enam vastu iidne traditsioon, kui selliste lahingute käigus valatud verd peeti ohvriks surnute vaimudele või jumalatele endile. Samal ajal ei üritanud nad kedagi tappa, vaid just see energiapuhang, märatsemine ja möll täitis. püha tähendus. Ohver oli samuti põlev kuju talv - see rituaal viidi läbi puhkuse lõpus ja hernehirmutise tuhk puistati üle põllu, pühitsedes maad. Tüdrukute kevadlauludel metsades, servadel, saludes ja veehoidlate kallastel oli sama püha tähendus – need tundusid kutsuvat maa peale headuse jõude, paludes emakese looduse õnnistust. uue saagiaasta algus.
Ja ilmselt oli kõige pikantsem traditsioon mõne piirkonna tava kaasaegne Venemaa(näiteks Arhangelski oblastis) Maslenitsast lahkudes tehke järgmine toiming: Pärast külas ringi käimist võtsid puhkuse korrapidajad - “Maslenitsa” ja “Voevoda” end alasti ja kõigi kokkutulnute juuresolekul. pealtvaatajad, imiteerisid oma liigutustega pesemist saunas. Teistes piirkondades oli ainult “Voevoda” alasti ja pidas sellisel kujul piduliku kõne, mis lõpetas pidustused. Sellise "striptiisi" tähendust on nüüd raske mõista, kuid esivanemad panid sellesse mitte ainult lõbusa, vaid ka filosoofiline tähendus. See oli surma, suremise ja sünni sümbol. Inimene ju sünnib alasti ja eostab alasti lapsi ja tegelikult sureb ka alasti, omamata hinge taga midagi, mida saaks hauda kaasa võtta...
Taevakehade seas
Kuu nägu on udune:
Kui ümar ja valge ta on,
Täpselt nagu pannkook hapukoorega.
Igal õhtul on ta kiirte käes
Linnutee läbib:
Ilmselt seal taevas
Maslenitsa igavesti!
Mihhail Jurjevitš Lermontov!
Karneval on iidne slaavi traditsiooniline püha, mida tähistatakse paastueelsel nädalal.
Rõõmsameelne hüvastijätt talvega, mida valgustab rõõmus peatse soojuse ootus ja kevadine looduse uuenemine. Venemaal oli see kõige laiem, vabam ja rõõmsam puhkus. Maslenitsat nimetati ausaks, laiaks, purjus, räpaneseks, rusuvaks.
Maslenitsa teema kajastub nii rahvakunstis laulude, vanasõnade ja kõnekäändena, vene kunstnike maalidel kui ka ilukirjanduses.
Vähemalt panti kõik endast ja tähistage Maslenitsat!
Öeldes
Maslenitsa kõige silmatorkavama kirjandusliku kuvandi lõi vene kirjanik Ivan Sergejevitš Šmelev. Tema loos “Issanda suvi” on sellele puhkusele pühendatud terve peatükk. Selles kirjeldas autor oma lapsepõlvemuljeid:
“Nüüd on pühad tuhmunud ja inimestel on justkui külm. Ja siis... kõik ja kõik olid minuga seotud ja ma olin kõigiga seotud, alates vaesest vanamehest köögis, kes tuli “vaese pannkoogi” sööma, kuni võõra troikani, kes helina saatel pimedusse tormas. heli. Ja jumal taevas, tähtede taga, vaatas kõiki heldimusega, Maslenitsa, mine jalutama! Selles laias sõnas on helge rõõm minu jaoks endiselt elav.
Laste muljed on alati elavamad ja meeldejäävamad. Kangelane tundis oma ühtsust kõigi inimeste ja Jumalaga. Ta seostab sõna "Maslenitsa" "elava, ereda rõõmuga".
Anton Pavlochich Tšehhov. Lugu "Rumal prantslane"
See lugu meenub kõige sagedamini vene Maslenitsa tähistamisest rääkides. Vendade Hintzi tsirkuse kloun Henry Pourquois otsustab Moskvas Testovi kõrtsis, et noormees teeb ülesöömise tõttu enesetapu. Kuid ringi vaadates mõistab ta, et kui see nii on, siis pole ta mitte söögikohas, vaid enesetapuklubis. “Mitte ainult kliima, vaid isegi nende kõht teeb nendega imesid! Oh, riik, imeline maa! - järeldab prantslane endamisi.
Ivan Gontšarov. Lugu "Frigatt "Pallada"
Autor kirjeldab, kuidas meremehed purjetades Maslenitsat tähistasid: „Maslenitsa jaoks on aga võimatu isegi Atlandi ookeani lämbe lainetuse vahel mitte esile kutsuda vähemalt üht naeratust , ma nägin ühtäkki seda erakordset liikumist meremeeste vahel: see pole laeval haruldane mastide läheduses ei suutnud nad jääl uisutamist jätta ja asendasid selle edukamalt üksteise seljas sõitmisega, kui Pjotr Aleksandrovitš asendas kaaviari sardiinidega muu, sa naerad selle loomuliku rahvusliku lolluse üle: see on parem kui Neptuuni linane habe jahuga kaetud.
Nadežda Teffi lugu "Pannkoogid".
Loo “Pannkoogid” tegelaste vestlus toimus Arno jõe kaldal. Seltskonnas osalesid venelased ja itaallased. Kuna kokkutulnute hulgas ei olnud sugulasi ega lähedasi sõpru, käis jutt abstraktsetel teemadel. Venelased imetlesid Itaaliat, itaallased omakorda Venemaad. Sõna-sõnalt läks jutt keeleliste iseärasuste teemale ning seejärel arveldus tõsiasjale, et Itaalias on kevade hakul puud juba täies õitsengus, Venemaal aga lumi. Kuigi ka venelased leidsid midagi vastata. Veebruaris on see hea ka Venemaal, sest veebruaris on Maslenitsa, millel küpsetatakse pannkooke.
Loo teine osa - Lai Maslenitsa - räägib pannkookide söömise rituaalist...
Aleksander Puškin. Jevgeni Onegin
...Nad hoidsid oma elu rahulikuna
Kalli vanainimese harjumused;
Nende vastlapäeval
Seal olid vene pannkoogid...
Anton Tšehhov. Lugu "Maslenitsa distsipliinireeglid"
Ivan Bunin. Lugu "Puhas esmaspäev"
Lugu näitab ilmekalt Moskva elu 20. sajandi alguses Maslenitsa nädalal ning sisaldab lisaks suurepärast meeldetuletust: peale lustlikku Maslenitsat tuleb kindlasti paast.
Peeter Vjazemsky
"Maslenitsa valel poolel"Tere, valges päikesekleidis
Hõbebrokaadist!
Teemandid põlevad sinu peal
Nagu eredad kiired.Oled elu andev naeratus,
Värske näo ilu
Sa ärkad uutele tunnetele
Unised südamed!Tere, Vene noor daam
Ilus hing
Lumivalge vints,
Tere, ema Talv!Jäise Uurali pärast
Kuidas sa juhuslikult siia sattusid?
Kuidas, kallis, sa sinna sattusid?
Selles Busurmani piirkonnas?Siin sa oled, Siraya, mitte kodus,
Sa ei tunne end siin mugavalt;
Ei mingit korralikku vastuvõttu
Ja rahvas ei ole Juudas.Kuidas me teie halastust tervitame?
Kuidas siin mäel pidu pidada?
Nemad, need sakslased, ei saa seda teha
Öelge teile tere.Pole asjata, et mu vanaisa sõnad
Populaarne meel kinnitas:
"Mis on venelase jaoks suurepärane,
See on sakslase jaoks karatšun!Me ei karda karmi lund,
Lumega - isa Frost,
Meie loomulik, meie odav
Aurulaev ja vedur.Sa oled meie ilu ja au,
Meie tugevus ja varandus,
Meie lõbus lõbu
Hästi tehtud talv!Varsti on Maslenitsa vilgas
Keeb lai pidu,
Ja pannkoogid ja tinktuura
Ristitud maailm saab otsa.Sinu ja tema auks, Venemaa,
Õigeusu esivanemate tütar,
Ehitab jäämägesid
Ja kõnnib päeval ja öösel.Mängud, vennalikud joomingud,
Ava oma uksed ja südamed!
Hullud kolmikud lõõmavad,
Lumi tallab verandal.Nii nad tõusid õhku ja lendasid,
Et su pistrik on pilvedes!
Jamski artelli ilu
Ta haaras osavalt ohjad oma kätes;Mütsis, sinises lambanahast kasukas
Ta näeb nii hea välja,
Jahib oma kaaslasi
Vilistavad, südamlikud sõnad.Kasukas kasukas portree ema
Tähtis on kelgus istuda,
Mu tütar on lähedal dušijopes,
Nagu moonid, värv põleb.Härmatis puistab heledat tolmu
Ja hõbetab riided,
Ja pakane, paitab, kipitab
Õrnad saialille vibud.Ja valgem ja õhetavam
Neiu särab ilust,
Kui punane see lagendikul on
Lumi hommikuse koidu all.Nad tormavad nagu keeristorm, takistusteta
Üle põldude ja jõgede,
Pähklid lõhenevad kõvasti
Lõbusaks hammastele.Piparkoogid, mu nimekaim,
Samuti pole siin unustatud,
Ja meie pennik, meie toitja,
Süda rõõmustab.Linn ja külad kõndisid ringi,
Vanad ja noored läksid hullama, -
Talv on kõigile kallis külaline,
Maslenitsa üle on kõigil hea meel!!!
Maslenitsa nädal on alanud. Aleksandr Puškin, Anton Tšehhov, Nadežda Teffi ja teised vene kirjanduse klassikud räägivad, kuidas teda Larinite peres tervitati, kuidas saab matemaatiliselt kirjeldada pannkookide valmistamist, miks venelanna kannatas ja miks nad Kutuzovi tütretütre aknast välja viskasid. .”
Inimesed on Maslenitsat alati armastanud ja kutsunud seda hellitavalt “orca vaalaks”, “suhkrusuuks”, “suudlevaks tüdrukuks”, “ausaks Maslenitsaks”, “rõõmsaks”, “vuttiks”, “keisrinna Maslenitsaks”, “bojaar-Maslenitsaks”. Et mõista, miks see nii on olnud iidsetest aegadest, kasutame kirjandusliku sõna maagiat ja liigume 200 aastat tagasi Puškini ja Vjazemski aegadesse.
Nad sõid Maslenitsas vene pannkooke
Paguluses Mihhailovskojes veetis noor Puškin palju aega külas, kus ta ei saanud jätta inspiratsiooni rahvakombed see püha – traditsiooniline pannkoogikampaania, kelgusõit ja mägedest sõitmine. Mälestused kajastuvad Larinite pere külaelu kirjelduses:
Nad hoidsid elu rahulikuna
Kalli vanainimese harjumused;
Neil on Maslenitsa
Seal olid vene pannkoogid.
Kuid "vangistatud isa" ja lähedane sõber Puškin Pjotr Vjazemski kirjutas Saksamaal viibides luuletuse-mälestusteraamatu “Väljapidu võõral poolel” (vanal ajal kirjutati kõige sagedamini vastlapäeva):
Pannkooginädal on varsti käes
Keeb lai pidu,
Ja pannkoogid ja tinktuura
Ristitud maailm saab otsa.
Sinu ja tema auks, Venemaa!
Õigeusu esivanemate kõne
Ehitab jäämägesid
Ja kõnnib päeval ja öösel.
Mängud, vennalikud joomingud,
Ava oma uksed ja südamed!
Hullud kolmikud lõõmavad,
Lumi tallab verandal.
<…>
Linn ja külad rändasid ringi,
Vanad ja noored läksid hullama, -
Talv on kõigile kallis külaline,
Maslenitsa üle on kõigil hea meel.
200 aastat tagasi ei hoidnud keegi eemale rahvapidu- ei talupoeg ega aristokraat. Feldmarssal Mihhail Kutuzovi tütretütar Daria (Dolly) Fikelmoni, Austria diplomaadi abikaasa, kirjeldas 1829. aastal toimunud Peterburi uisutamist: „Eile osalesin esimest korda mööda Venemaa rulluisutamist. Algul kartsin veidi ja siis valdas mind mingi väga ebameeldiv elevus. Nad kinnitavad mulle, et aja jooksul saan sellest aru, kuid praegu on tunne, et sind visatakse aknast välja. Algul usaldati mind Svistunovi hoolde ja ta pidi taluma nii minu hirme kui ka kohmakust. Betancourt pidas mind mõistlikumaks. Uisutamises osales ka teatrite juht prints Gagarin...”
Mis eesmärgil sa seda teed?
Dolly memuaarides kirjeldatud vastuolulised tunded olid välismaalastele lähedased, sest karnevali traditsioonid (Maslenitsa euroopalik “analoog”) on Maslenitsa omast väga erinevad. Nadežda Teffi kirjeldas seda arusaamatust humoorikalt loos “Pannkoogid”.
"-Tulge meie juurde varakevadel, ütlesid itaallased: "Kui kõik õitseb." Sul on veel veebruari lõpus lund, aga meie oma on nii ilus!
- Noh, see on meile hea ka veebruaris. Veebruaris on meil Maslenitsa. Karneval. Sööme pannkooke.
- Mis on pannkoogid?
Vaatasime üksteisele otsa. No kuidas ma neile oreliveskidele seletan, mis asi on pannkook!
"Pannkook on väga maitsev," selgitasin. Aga nad ei saanud aru. "Võiga," ütlesin veelgi täpsemalt. “Hapukoorega,” lisas üks venelane meie ettevõttest.
Kuid see osutus veelgi hullemaks. Nad ei mõistnud isegi pannkoogist ja mis veelgi enam, nad ei saanud aru ka hapukoorest. - Pannkoogid, see on Maslenitsa! — ütles üks meie daam mõistlikult.
"Pannkoogid... põhiline nendes on kaaviar," selgitas teine.
- See on kala! — arvas lõpuks üks itaallastest.
- Mis kala see on, kui neid küpsetatakse! - naeris daam.
- Kas nad ei küpseta kala?
"Nad küpsetavad, küpsetavad, aga kaladel on täiesti erinev keha." kala keha. Ja pannkoogis on jahu.
“Hapukoorega,” sekkus venelane uuesti.
"Nad söövad palju pannkooke," jätkas daam. "Nad söövad umbes kakskümmend." Siis jäävad nad haigeks.
- Mürgine? - küsisid itaallased ja tegid ümmargused silmad. - Taimeriigist?
- Ei, valmistatud jahust. Jahu ei kasva ju? Jahu poes.
Vaikisime ja tundsime, kuidas meie ja pool tundi tagasi kodumaad imetlenud kallite itaallaste vahel laiub sügav tume kuristik vastastikusest usaldamatusest ja arusaamatusest.
Nad vaatasid üksteisele otsa ja sosistasid. See muutus jubedaks.
- Teate mis, härrased, midagi ei lähe meil pannkookidega seoses hästi. Nad peavad meid omamoodi valetajateks.
Olukord ei olnud meeldiv. Aga meie vahel oli üks põhjalik tõsine mees – matemaatikaõpetaja. Ta vaatas karmilt meile otsa, karmilt itaallastele ja ütles selgelt ja selgelt:
- Nüüd võtan endale au selgitada teile, mis on pannkook. Viimase saamiseks võtke kolm tolli läbimõõduga ring. Piileri väljak on täidetud jahu, piima ja pärmi seguga. Seejärel allutatakse kogu konstruktsioon tule aeglasele toimele, eraldatuna sellest rauast ainega. Et tule mõju pi-eri väljakule oleks vähem intensiivne, kaetakse rauasööde oleiin- ja steariinhapetega, see tähendab nn õliga. Kuumutamisel saadud kompaktne viskoosne-elastne segu viiakse seejärel söögitoru kaudu inimkehasse, mis suured kogused kahjulikud.
Õpetaja vaikis ja vaatas kõiki võiduka pilguga.
Itaallased sosistasid ja küsisid arglikult:
- Mis eesmärgil sa seda kõike teed?
Õpetaja kergitas küsimusest üllatunud kulme ja vastas karmilt:
- Et oleks lõbus!
Isegi praegu tunnen endiselt sõna "Maslenitsa"
Ivan Sergejevitš Šmelev kirjeldab oma romaanis “Issanda suvi” rikkalikult ja värvikalt Maslenitsat - mitte ainult laialdase tähistamisena, vaid ka kui vaimse rõõmu aega enne eelseisvat paastu:
“Maslenitsa... Tunnen seda sõna praegugi, nagu lapsepõlves: heledad laigud, helinad - see kutsub minus esile; lõõmavad ahjud, laste sinakad lained rahva rahulolevas suminas, auklik lumine tee, juba päikese käes õlitatud, seda mööda sukelduvad rõõmsad kelgud, rõõmsad hobused roosides, kellades ja kellukestes, akordioni mängulise põrinaga . Või on minusse lapsepõlvest peale midagi imelist, erinevalt kõigest muust, sisse jäänud erksad värvid ja kullamine, mida kutsuti rõõmsalt “Maslenitsaks”? Ta seisis vannis kõrgel letil. Suurel ümmargusel piparkoogil - pannkoogil? - mis lõhnas mee järgi - ja lõhnas liimi järgi! - kullatud küngastega piki serva, tiheda metsaga, kus karud, hundid ja jänesed naastudel, - imelised lopsakad lilled tõusid, nagu roosid, ja kõik see säras, läbi põimunud kuldse niidiga... See imeline “Maslenitsa” oli korraldas Zarjadje vanamees, mõni Ivan Jegoritš. Tundmatu Jegoritš suri - ja “Maslenitsa” kadus. Aga nad elavad minus. Nüüd on pühad tuhmunud ja inimestel on justkui külm. Ja siis... kõik ja kõik olid minuga seotud ja ma olin kõigiga seotud, alates vaesest vanamehest köögis, kes tuli “vaese pannkoogi” sööma, kuni harjumatu troikani, kes tormas pimedusse. helisev heli. Ja jumal taevas, tähtede taga, vaatas kõiki heldimusega: Maslenitsa, mine jalutama! Selles laias sõnas elab minus ka praegu helge rõõm, enne kurbust... - enne paastu?
<…>Maslenitsa on varemetes. Selline päike, mis lombid soojendas. Aidad sätendavad jääpurikatest. Poisid kõnnivad naljakate õhupallipakkidega, orelid sumisevad. Vabrikutöölised, kuhjavad, sõidavad kabiinides akordionidega. Poisid “mängivad pannkooki”: käed tagasi, pannkook hambus, proovivad seda hammastega teineteise käest välja tõmmata – mitte maha kukkuda, lõbutsevad koonuga kakeldes.
Avar töökoda, millest on välja toodud masinad ja värviämbrid, sädeleb laudadel: lauad on hööveldatud, pannkookide jaoks. Puusepad, saemehed, veemehed, katusemeistrid, maalrid, meistrid, ratturid - lahtistes särkides, õlitatud peadega, pannkooke söömas. Lai ahi lõõmab. Kahel kokal pole aega küpsetada. Pannides küpsetatakse taldrikusuurused “mustad” pannkoogid ja kuhjadesse pannakse tatar, roosad ning nutikas töödejuhataja Proshin, kõrvarõngas kõrvas, laksutab need vastu lauda, justkui andes neile kiilas laik. Kõlab mahlakalt – blooper! Kõik käivad kordamööda: prohmakas... prohmakas... prohmakas!.. Pannkookidest tuleb kruvidega auru. Vaatan ukselt, kuidas nad neljakaupa virna laovad, kaussidesse kuuma õli sisse kastevad ja lörtsivad. Nende suust ja peast voolab välja auru. See suitseb peaga punastest kapsasupitopsidest, sassis helepunaste sallidega kokkadest naistest, nende kuumenenud nägudest, õlistest punastest kätest, mida mööda jooksevad helendavad kollased pliidikeeled. Lae all läheb siniseks. Kõlab õnnistatud sumin: rahul.
- Liblikad, küpsetage... küpsetisega - haisuga!.. Taignavannid hingavad, kallavad ja susisevad pannides, paisuvad mullidest. Lõhnab nagu käsna parfüüm, põlenud õli, särkidelt pärit kalik, elutuba. Üha sagedamini on puhanguid, hingetõmbeid, ohkeid. Mõned inimesed on hulluks läinud ja söövad heeringapead. Vaskkuubist - aur, kuni laeni.
"Noh, kuidas teil läheb, lapsed?...," hüüab sisse vaadanud Vasil-Vasilitš, "kas olete kõik lõpetanud?" — vaatab sõtkumiskaussidesse. - Küpseta ja küpseta, Matrjoš... ära pahtliga koonerda, anname sulle pahtli!..
Nad on sumisevad ja rõõmsad."
Mine peremehe juurde ja pool kõhtu!
Anton Pavlovitš Tšehhov käsitles Maslenitsa küsimust samuti väga põhjalikult, kuigi mitte ilma talle iseloomuliku irooniata. Välja arvatud kuulus lugu Ta kirjutas ka "Pannkoogid" Maslenitsa reeglid distsipliinid ja Maslenitsa teema jutlustamiseks.
Maslenitsa distsipliinireeglid
“§. Maslenitsa on oma nime saanud venekeelsest sõnast või, mida kasutatakse ohtralt pannkookide ajal tšuhhonina ja pannkookide järgi oleum ricinina.
§. Gatsuki, Suvorini ja teiste kalendriteadlaste sõnul algab see 28. jaanuaril ja lõpeb 3. veebruaril. Zamoskvoretski nukud ja raudteejuhid alustavad seda 1. jaanuaril ja lõpevad 31. detsembril.
§. Enne Maslenitsat mine meistri juurde ja kõht tühjaks.
§. Pidage kogu nädala jooksul meeles, et olete hull ega mäleta oma sugulussuhteid ning hoidke seetõttu end suurte tegude eest, et mitte langeda suurtesse vigadesse. Hävitage pannkoogid, intrigeerige lesk Popova, purustage Lanin, lööge ümbritsevatelt objektidelt maha rohelised kuradid, kuid ärge valige linnajuhte, ärge abielluge, ärge ehitage raudteed, ärge kirjutage moraalse sisuga raamatuid jne.
§. Kui kulutate raha jahule, viinale ja teralisele kaaviarile, ärge unustage, et peate siiski tegelema apteekri taksikoeraga.
§. Kui teadmise või teadmatuse läbi kingivad sõbrad või vaenlased sulle laterna, siis ära mine linnavalitsusse ja ära paku seal tänavalaterna teenuseid, vaid mine magama ja maga maha.
§. Kõik pole kassile Maslenitsa, küll see tuleb paastuaeg. Kui olete kass, siis pidage seda meeles."
"Surelikkusest" (Maslenitsa teema jutluseks)
“Kohtunõunik Semjon Petrovitš Podtikin istus laua taha, kattis rinna salvrätikuga ja hakkas kannatamatusest põledes ootama hetke, mil hakatakse pannkooke serveerima... Tema ees, nagu enne lahinguvälja ülevaatav komandör. , levik kogu pilt... Keset lauda, ette sirutatud, seisid saledad pudelid. Seal oli kolme tüüpi viina, Kiievi likööri, chatolarose, Reini veini ja isegi kõhuga anumat, millel oli benediktiini isade teos. Kunstilises korratuses tunglesid jookide ümber heeringad sinepikastmega, kilu, hapukoor, teraline kaaviar (3 rubla 40 kopikat nael), värske lõhe jne. Podtikin vaatas seda kõike ja neelas ahnelt sülge... Ta silmad läksid õliseks, nägu väänas meelast...
- Noh, kas see võib nii kaua aega võtta? - Ta võpatas, pöördudes oma naise poole. - Kiirusta, Katya!
Kuid lõpuks ilmus kokk pannkookidega... Semjon Petrovitš, riskides sõrmi põletada, haaras kaks ülemist, kõige kuumemat pannkooki ja viskas need mõnusalt taldrikule. Pannkoogid olid krõbedad, käsnad, lihavad, nagu kaupmehe tütre õlg... Podtikin naeratas meeldivalt, luksus vaimustusest ja määris need kuuma võiga. Seejärel, justkui isu äratades ja ootusärevust nautides, kattis ta need aeglaselt, säästlikult kaaviariga. Ta kallas hapukoorega kohtadesse, kuhu kaaviari ei saanud... Nüüd jäi vaid süüa, kas pole? Aga ei, viin, urises, tegi suu lahti... Aga siis tabas teda apopleksia.
Katkend loost “Pannkoogid”
"Te teate, et pannkoogid on elanud rohkem kui tuhat aastat, alates, nagu öeldakse, iidsest slaavi ab ovo... Need ilmusid valge valgus enne Venemaa ajalugu elasid nad selle kõik läbi algusest kuni viimase leheküljeni, mis on ilma igasuguse kahtluseta, nad leiutati just nagu samovar, vene ajude poolt... Antropoloogias peaksid nad hõivama sama auväärse koha kui kolme- istutatud sõnajalg või kivinuga; kui meil seda ikka pole teaduslikud tööd Pannkookide puhul on see lihtsalt seletatav sellega, et pannkookide söömine on palju lihtsam kui nende peale ajusid ragistada...
Ajad annavad järele ja vähehaaval kaovad venemaal muistsed kombed, riided, laulud; palju on juba kadunud ja pakub ainult ajaloolist huvi, ja ometi on sellised jamad nagu pannkoogid kaasaegses vene repertuaaris sama tugeval ja tuttaval kohal nagu 1000 aastat tagasi. Nende jaoks pole tulevikus lõppu näha...
<…>pannkoogid, nende tähendus ja eesmärk on naise saladus, saladus, mida mees tõenäoliselt niipea teada ei saa. Kirjutage operett!
Alates eelajaloolistest aegadest on vene naised seda saladust pühalt valvanud, andes seda põlvest põlve edasi ainult oma tütarde ja tütretütarde kaudu. Kui jumal hoidku, kasvõi üks mees ta ära tunneb, juhtub midagi kohutavat, mida isegi naised ei suuda ette kujutada. Ei su naine, su õde ega tütar... mitte ükski naine ei räägi sulle seda saladust, ükskõik kui kallis sa talle oled, ükskõik kui madalale ta on langenud. Saladust on võimatu osta ega vahetada. Tema naine ei ütle seda ei kire kuumuses ega deliiriumis. Ühesõnaga, see on ainus saladus, mis on suutnud 1000 aastat mitte ärgata läbi nii peene sõela nagu õiglane pool!..
Kuidas pannkooke tehakse? See on teadmata... Seda teab vaid kauge tulevik, kuid meie peame ilma arutlemata ja küsimata sööma seda, mida meile pakutakse... See on saladus!
Pannkookide küpsetamine on eranditult naiste asi... Kokad peaksid juba ammu aru saama, et see pole lihtne taigna kuumadele pannidele kallamine, vaid püha riitus, terve kompleksne süsteem, kus on oma tõekspidamised, traditsioonid, keel, eelarvamused, rõõmud, kannatused... Jah, kannatused... Kui Nekrasov ütles, et venelanna kannatas, siis pannkoogid on osaliselt süüdi...
Daame vaadates võiks siiski järeldada, et tulevikus peavad pannkoogid lahendama mõne suure ülemaailmse probleemi.
Tunni eesmärgid: - tutvuda Maslenitsa tähistamise traditsiooniga;
Avastage Maslenitsa vaimne tähendus rahva- ja kunstitekstide ning vene kunstnike maalide analüüsi kaudu.
Tunni edenemine:
1. Õpetaja avasõna:
Tere poisid. Täna on meil ebatavaline õppetund, kuna sellel osalevad külalised, kes tulid vaatama, mida teie ja mina oleme õppinud ja kui väga me armastame elavat sõna.
ü Poisid, vaadake tahvlit (päikese pilt). See on puhkuse sümbol, millest me klassis räägime. Mis puhkus see on? Slaid 1.
Ø Ülesanne meie õppetund koosneb V maht, juurde познакомиться Koos traditsioonid pidustusi Maslenitsa Ja vaata, Kuidas see puhkus leitud peegeldus V rahvalik töötab Ja töötab vene keel kirjandust Ja V art.
v Ja oma õppetunni epigraafina võtame vene luuletaja P. Vjazemski sõnad slaidi nr 2 "Varsti
Maslenitsa hakkab valjult keema
häid pühi..."
Pjotr Vjazemski.
· Kodus oleks tulnud ette valmistada materjal Maslenitsa tähistamise kohta ja lugeda katkend I. Šmelevi teosest “Issanda suvi”
Kaugetest aegadest tuli meie juurde proua Maslenitsa. Vanade slaavlaste jaoks oli see nädalapikkune talvega hüvastijätmise pidu. Maslenitsat tähistatakse enne paastuaega, kaheksa nädalat enne ülestõusmispühi – ja kindlasti pannkookide, lumepallide, liumägede, lõkete ja ratsutamisega. slaid number 3
Milliseid epiteete rahvas sellele puhkusele omistas? (rähmakas, lai, rõõmsameelne, aus, yaschka, mõõkvaal, hävitaja).
Slaid number 4. Üsna laialt levinud on arvamus, et Maslenitsa on pigem paganlik kui õigeusu püha. See pole täiesti tõsi. Maslenitsa nädal on ettevalmistav nädal paastu jaoks ja kristlikus mõttes on see pühendatud ühele eesmärgile - leppimine naabritega, süütegude andeksandmine, valmistumine kahetsevaks teeks Jumala juurde. See on Maslenitsa kristlik komponent. Maslenitsa on aeg, mis tuleks pühendada heale suhtlemisele naabrite, pere ja sõpradega. Kuid see ei takista meid Maslenitsa lõbusalt ja lärmakalt tähistamast.
Täna tuli Maslenitsa meile külla.
Tervitame teda.
1.uch. Kas sa oled mu hing, Maslenitsa.
Su suhkrused huuled
Armas on teie kõne!
Tule mulle külla.
Laiale õue.
Sõita rullnokkadel.
Rulli pannkookides
Meie kallis Maslenitsa,
Ta tuli lühikeseks ajaks meie juurde.
Mõtlesime seitse nädalat,
Ja see selgus seitse päeva.
2. Koos töötamineS.B.- pardal.
Tõepoolest, Maslenitsa kestis nädala. Igal selle nädala päeval oli oma nimi. Sobitage nimed nädalapäevaga (esmaspäev - kohtumine, teisipäev - flirt, kolmapäev - gurmee, neljapäev - lai neljapäev, lõbutsemine, pöördepunkt, reede - ämma pidu, laupäev - ämma pidu koosviibimised, pühapäev – lahkumine, hüvastijätt, suudleja, Andestuse pühapäev. juhatus
3. Õpetaja sõna:
1) Seda, et rahvas suhtus sellesse pühasse lugupidavalt, annab tunnistust tohutu summa Maslenitsale pühendatud vanasõnad, kõnekäänud, jutud.
Slaid nr 5,6 Sisesta puuduv sõna.
Milliseid vanasõnu sa tead?
Õpilane loeb paberilehtedele kirjutatud vanasõnu.
Kuidas mõistate nende tähendust?
2) Maslenitsa kohta lõid inimesed palju laule. Loeme ühte neist 8. leheküljelt.
Mis nimesid Maslenitsat laulus kutsutakse?
Kirjutage need oma märkmikusse. Mille kohta Maslenitsa traditsioonid mida nad ütlevad? Mida veel? kristlik pühaütleb laul?
Kirjutage üles lihavõttepühadega seotud sõnad.
Kuidas on lihavõtted seotud Maslenitsa nädal y?
Miks kajastavad laulusõnad sageli andestuse teemat?
Maslenitsa kajastub ka muusikas. Suur vene helilooja kirjutas muusikalise näidendi „Veebruar. karneval"
Kuulake näidendit ja vastake küsimustele: Slaid nr 8
1. Mida soovis autor Sinu arvates muusikaga edasi anda?
2. Milliseid pilte te lavastust kuulates ette kujutate?
3. Millise meeleolu muusika kuulajas loob?
3. Vastuseks võite kasutada järgmised sõnad ja väljendid:
Lavastust kuulates kujutate ette...
Heliloojal õnnestus näidendis edasi anda...
Tšaikovski muusika täidab hinge... slaid.
3) Maslenitsa slaidi nr 9 teemat käsitlesid ka vene kirjanikud ja luuletajad
A. Fet kirjutas Maslenitsa kohta nii
Igal pool hõivab pilku mitmekesine pilt,
Jõuderahvas on lärmakas, millegi üle rõõmus.
Hing põleb mingist salajasest janust,
Ja kevad lendab üle kõigi hinge...
Kuid võib-olla kõige silmatorkavama Maslenitsa kirjandusliku kuvandi lõi 19. - 20. sajandi vahetuse vene kirjanik Ivan Sergejevitš Šmelev.
Tema loos “Issanda suvi” on sellele puhkusele pühendatud terve peatükk. Selles kirjeldas autor oma lapsepõlvemuljeid.
Ava raamat lk 257, loe peatüki algust.
Mis jääb kirjaniku mällu?
4. Grupiülesanne:
Poisid, nüüd töötate selle töö katkenditega, kirjutage üles võtmesõnad ja räägite meile Maslenitsa tähistamise traditsioonidest
1 rühm– valmistab ette materjali meelelahutuse kohta (lk 260)
Lisaks individuaalne ülesanne - mis meelelahutust puhkusel veel oli?
Lisaks käsitleb individuaalne ülesanne maiustusi.
2. rühm - viib läbi lühikese ekskursiooni kunstigaleriisse. Lisaks leidke "Maslenitsa" tekstist katkend, mis kirjeldab Kustodijevi maali süžeed (lk 260-261) slaidi nr 10
Vaatame Surikovi maali “Lumise linna jäädvustamine”. Milline Maslenitsa lõbus kunstniku kujutatud?
Sõnajoonistustehnikat kasutades kirjelda reproduktsioonil näidatut. Slaid nr 11
3 grupp– räägib meile maiustustest (lk 258)
Teie kõned peaksid olema emotsionaalsed, väljendusrikkad, selged, valjud.
Rühmatöö koos lõiguga suhtumisest vaestesse ja ebasoodsasse olukorda (lk 263)
Milline päev on Maslenitsa nädalal kõige olulisem? Miks?
Maslenitsa pühapäeva nimetatakse rahvasuus andeksandmiseks. See on päev, mil inimesed küsivad üksteiselt: "Andke mulle andeks, Kristuse pärast, milles ma olen teie ees süüdi!" Ja nad kuulevad vastuseks: "Anna mulle ka andeks!" Kõik kaebused on unustatud ja vene rahvas ootab kevade saabumist.
Uh. Jätame Maslenitsaga hüvasti ja tervitame kevadet!
Külaline jäi natukeseks ja jättis talvega hüvasti.
Hüvasti, Maslenitsa! Hüvasti punane
Karneval:
Aitäh, sõbrad!
Olete mulle ette valmistanud hea kohtumise ja hea hüvastijätu.
Ma kõndisin sinuga, nüüd istusin saanis,
Laulsin ja tantsisin, olin piinavalt väsinud.
Lõbu on läbi – asuge asja kallale. Slaidi kelk
4. Õppetunni kokkuvõtte tegemine.
Külaliste kostitamine pannkookidega.
5. Kodutöö.
Tõenäoliselt on igaühel teist, mille eest oma vanematelt, sõpradelt ja klassikaaslastelt andestust paluda. Proovige siiralt, südamest, paluda neilt kirja vormis andestust.
