Как красиво есть? Этикет: правила поведения за столом. Как пользоваться столовыми приборами. Этикет: основные общие правила поведения за столом

Как девушке научиться быть тактичной. Этикет для девочек и женщин. Искусство женской дипломатии.

К современной девушке общество предъявляет много требований, она должна быть красива, умна, эрудированна, обладать чувством юмора и т.д.

И все без исключения мужчины уверяют, что им неприятны в девушке такие черты, как грубость, вульгарность, вычурность, рядом с собой они хотели бы видеть девушку корректную и тактичную.

Быть тактичной - это обладать чувством меры и уметь ориентироваться в той или иной ситуации. Как поступить в данных обстоятельствах?

Что следует сказать? Выйти из комнаты или остаться?

Сделать вид, что ты не заметила ядовитую реплику собеседника или попытаться обратить её в шутку?

Что такое такт и тактичность?

Такт - это внутреннее чутье и результат воспитания, в основе которого лежит уважение к окружающим тебя людям и уважение чужого мнения.

Репутацию бестактной девушки легкого поведения и стервозного содержания заслужить очень легко.

Стоит, например, похвастаться чем-либо перед окружающими или подчеркнуть свое превосходство перед другими людьми.

Примеров можно привести великое множество.

Казалось бы, не нарушая никаких правил приличия, ты можешь совершить десятки промахов и заслужить неуважение к себе и репутацию невоспитанной девушки, если будешь вести себя бестактно.

Но в большинстве случаях бестактность - не признак невоспитанности, отсутствие чувства такта - это всего лишь нежелание и неумение контролировать себя.

Ведь стоит только на мгновение задуматься, и ты никогда не позволишь себе гоготать от смеха во весь голос в общественном месте или при всех громко заявить знакомым о каком-либо непорядке в их внешнем виде.

Учись контролировать себя и какой бы острый язычок ты не имела, всегда ставь себя на место того, с кем ты разговариваешь, приятна ли тебе была бы такая шутка, которую отпускаешь ты в адрес собеседника.

Чем чаще ты себя будешь ставить на место другого человека, тем лучше ты начнешь понимать и уважать чувства других людей.

Бестактно сплетничать с подругами. Каким бы тебе раньше не казалось это увлекательным занятием, как можно быстрее прекрати это делать.

Если ты позволяешь себе обсуждать других людей, то готовься к тому, что и про тебя будут сплетничать эти же подруги.

Лучше всего в таких случаях, набраться мужества и прямо сказать им, что ты считаешь недостойным поступком обсуждать других людей. Это будет похвально, и тебя начнут уважать окружающие.

Услышав твой ответ, может быть, и подруги поймут, что распускать сплетни - это дурная привычка, которая до добра не доводит.

Для тактичной девушки очень важным качеством является чувство меры .

Если ты, например, преувеличенно интересуешься делами знакомого и вместо вопроса: «Как поживаешь?» вдруг начинаешь с нездоровым любопытством расспрашивать подробности его личной жизни или давать советы, как ему избавиться от прыщей, то ты добьешься противоположного результата и никакого чувства, кроме антипатии, у него не вызовешь. Если не иметь чувства меры, то чрезмерная заботливость о других людях переходит в назойливое любопытство.

Поэтому не будь навязчивой, в разговоре тебе достаточно спросить: «Как дела?» и человек, если захочет тебе сам обо всем расскажет.

Бестактно и неприлично навязывать свои вкусы другим людям.

Если предположим, тебе нравится рок, больше чем рэп, а пальто ты предпочитаешь куртке, то этого недостаточно, чтобы ты могла безапелляционно заявить:

«Как тебе может нравиться эта музыка, это же полная чушь!». Или: «Как ты можешь носить эту куртку?

Я бы лично никогда такую не надела!» Запомни, нужно бережно относиться к людям и уважать чужие вкусы. Это закон для тактичной девушки.

Наушничество или ябедничество - некрасивый и неэтичный поступок, или использование чужой тайны в своих, пусть даже, если тебе кажется добропорядочных, целях, или непрошеное вмешательство в личные чужие дела. Это нетактично и непорядочно.

В коллективе никогда не участвуй в бойкотах или заговорах против кого-либо, иначе в один прекрасный день ты сама можешь попасть в эту же ловушку, расставленную тебе мнимыми друзьями.

Уклонись от этого предложения, ответь, что ты уже взрослая девушка, и считаешь эти затеи неприемлемыми для себя. Не позволяй манипулировать собой другими людьми в некорректных намерениях.

Бывает и такое, что в коллективе тебе приходится общаться с неприятным для тебя человеком, будь то завистница-подруга или парень, с которым ты в ссоре.

С глазу на глаз ты могла бы выяснить отношения, но вокруг вас находятся люди и некрасиво портить им настроение только из-за того, что у тебя антипатия к кому-либо.

Тактичная девушка сумеет достойно избежать неприятной встречи так, чтобы окружающие этого не заметили. Не выясняй отношения с кем бы то ни было громогласно и публично.

В любом обществе найдутся люди, которые своими вопросами могут тебя поставить в неловкое положение и отвечать на них не хочется. На бестактные вопросы можно ответить примерно так:

У тебя есть парень?

Какой у тебя размер груди?

А почему это тебе так интересно?

Как зовут твоего парня?

А зачем тебе?

Правило «вопрос на вопрос» работает железно. Пока собеседник начнет пространно тебе отвечать, про свой вопрос, адресованный тебе, он уже забудет или сделает вид что забыл, и на этом его нетактичное любопытство закончится.

Твое нежелание рассказывать о себе всю правду посторонним людям правильно и оправданно.

Конечно, в учебном заведении, на улице, в общественных местах, могут возникнуть конфликтные ситуации.

Действуй корректно, на оскорбления или явное хамство отвечай с достоинством воспитанной девушки и в рамках законности.

В конфликтах старайся быть сдержанной, не выходи из себя, не оскорбляй, но и не показывай виду, что тебе обидно и больно, поставь оскорбителя на место в корректной форме, спокойно и достаточно равнодушно.

Поверь, это заденет его сильнее, чем, если бы ты на него ругалась матом.

Обидчик сам себя унизит своей злобой и агрессивностью, а твой авторитет, наоборот, повысится в глазах окружающих. Учись владеть собой и спокойно разрешать любую ситуацию.

В коллективе умей находить контакт со всеми, скандальный характер и неуживчивость никому не нравятся, это признаки эгоистичной девушки, научись быть терпеливой, не торопись высказывать вслух свое мнение, окружающие могут думать иначе.

Не будь слишком самоуверенной и не задирай нос, не давай кому-либо унизительных бесцеремонных оценок, никогда не унижай людей, щади их самолюбие.

Не прощай подлости, вероломства, предательства, но имей силы не замечать оплошность и неловкость своих товарищей, будь великодушной и научись прощать нечаянные просчеты и ошибки.

В мелочах уступай, но не отступай от своих главных принципов, умей грамотно аргументировать свои позиции и спокойно отстаивать свои взгляды.

Помни, везде и всегда ты будешь не одна, поэтому смотри и оценивай себя глазами других людей.

Не будь вульгарной, грубой, доброжелательно улыбайся окружающим, веди себя достойно и тактично во всех жизненных ситуациях.

Никогда не поздно заняться самовоспитанием. Если вы решили в корне изменить свое поведение и стать стильной и современной, то вам необходимо выучить основные правила этикета и научиться хорошим манерам.

  • Гармония души, тела и разума. Такое гармоничное соединение позволяет быть счастливой, о чем и мечтает большинство представительниц прекрасной половины человечества
  • Каждая из них хочет любить и быть любимой, заниматься интересным делом, ощущать уважение к себе и иметь хорошую репутацию в обществе. Но все это не так просто, как может показаться на первый взгляд. За этим стоит большой труд и упорная работа над собой
  • Стать настоящей леди – дело не из легких. Для этого недостаточно хорошо одеваться, иметь красивый и ухоженный внешний вид и заниматься любимым делом. Необходимо обладать внутренним шармом, который позволит притягивать интерес к своей личности
  • Часто бывает такое, когда внешне красивая девушка становится не интересной буквально через 5 минут диалога с ней. Тогда как не очень привлекательная с виду, при этом достаточно самоуверенная девушка, способна расположить к себе внимание окружающих. Она вежлива, скромная, умеет правильно поддержать разговор, обладает хорошими манерами в поведении
  • Хорошие манеры поведения не могут остаться незамеченными. Однако в современной жизни крайне редко можно встретить морально и духовно сильную личностью, особенно среди молодежи. Поэтому никогда не поздно заняться самовоспитанием. А о том, как научиться хорошим манерам девушке, мы с вами рассмотрим в статье

Плохие манеры у девушки

Прежде всего, давайте рассмотрим, какие манеры поведения никогда не сделают из девушки – настоящую леди. Итак, плохие манеры.

  • Повышенное любопытство в общении
  • Сплетни с подругами
  • Унижение личности собеседника
  • Ябедничество в коллективе
  • Подлость
  • Вульгарность и грубость
  • Самодовольство

Это лишь краткий список тех манер, которые необходимо буквально «вытравить» из своего характера. И приступить к этому процессу нужно немедленно.

Этикет взрослой девушки

Культурный человек – это, прежде всего, вежливость и тактичность. Чтобы воспитать в себе такие качества необходимо научиться четко следить за своими эмоциями и мыслями, то есть контролировать себя. Например, вы гуляете в парке, и вдруг кто-то рядом пронесся на всех парах, и нечаянно вас толкнул в сторону. Естественно, первая мысль, которая приходит к вам в голову на подсознательном уровне – это сильное возмущение. И вот именно в этот момент, вы должны проконтролировать, чтобы ваши эмоции не перешли в действие, а из ваших уст не «вылетели» грубые слова вдогонку за толкнувшим вас человеком.

Важно: Вы должны научиться спокойно и неторопливо воспринимать все, что происходит вокруг вас. Это позволит не совершать опрометчивых поступков.


А сейчас подумайте над тем, какое поведение может раздражать людей. Этот список, скорее всего у вас получится довольно внушительным, поэтому вы можете перечислить их на листе бумаги. Высокомерность, громкий смех, мат, запах алкоголя и т.д. Поработайте над тем, чтобы в вашем поведении не было такого рода моментов.

Проследите за тем, как себя ведут культурные люди в обществе, на улице, в общественном транспорте. Старайтесь прививать такие черты характера себе. Ведите себя скромно, не спорьте в тех ситуациях, когда этот вопрос вас не касается. Не показывайте что вы умнее, красивей и современней чем ваш собеседник. Помните о том, что вежливость и скромность во все времена украшали человека.

Этикет для девушки 21 века. Этикет современной девушки

Сейчас более подробно поговорим о том, как должна себя вести современная девушка в обществе, на работе, в гостях, в общении со своим мужчиной, с подругами, рассмотрим этикет одежды девушки и достойное поведение.

Речевой этикет для девушки

Начнем, пожалуй, с того, что речевой этикет для девушки – это не простая игра заученных фраз. Нужно научиться правильно общаться с людьми, чтобы расположить к себе собеседника. Для этого не нужно особых знаний. Достаточно чтобы ваша речь была наполнена вежливостью к собеседнику. Выбирая форму приветствия, наполните ее чувствами, не забудьте всем своим видом показать, что встреча с человеком для вас действительно приятна. Здороваться можно разными способами: поцелуями, рукопожатиями или просто добрым словом. Главное, чтобы оно было услышано тем, кому оно адресовано, а не всем окружающим. Не стоит выдерживать паузу при встрече.

Никогда не бойтесь поздороваться первой, даже если перед вами незнакомый мужчина. Помните о том, что первым здоровается тот, кто лучше воспитан.

Видео: Особенности речевого этикета

  • Предположим, вас пригласили в гости. Не нужно следовать тем правилам, которые гласят, что «гости всегда опаздывают». Это не культурно. Более того, такое поведение не что иное, как неуважение к хозяевам дома
  • Кстати, культурная девушка не позволит себе опаздывать на деловую встречу, в театр, кино и даже на встречу со своей подругой или коллегой по работе
  • Войдя в дом, обязательно поздоровайтесь со всеми гостями первой. Не стоит проверять комнаты на вопрос чистоты и бегать глазами от одного предмета интерьера к другому. Девушки с хорошими манерами не могут позволить себе такое поведение
  • Находясь в гостях, старайтесь не разговаривать по телефону. Если вам кто-то позвонил в это время, вежливо попросите извинение у гостей и отойдите в сторону. Собеседнику объясните, что вы сейчас в гостях и как только освободитесь, то непременно ему перезвоните


  • Не смотрите часто на часы – этим вы можете показать хозяевам, что вам не интересно у них, и вы торопитесь уйти.

Правила этикета для девушки на свидании

  • Если правильно воспитанная девушка с хорошими манерами не позволит себе опаздывать в гости, на работу или на деловую встречу, то со свиданием дело обстоит немного иначе. Но, это, своего рода исключение из правил
  • Тем не менее, почему правила этикета рекомендуют девушке немного опоздать на встречу с парнем. Считается, что это своего рода профилактика для мужчины
  • Пока он ждет встречи с понравившейся ему девушкой, он имеет возможность еще раз все взвесить, побыть наедине со своими мыслями и намерениями
  • Но, опаздывать на свидание можно лишь слегка. Если парень будет вас ждать через чур долго, то оно может это трактовать как пренебрежение к нему
  • Если это свидание у вас первое, и естественно парень осыплет вас массой комплиментов, то не стоит ему рассказывать о том, какие усилия вы прилагаете чтобы так выглядеть, где и за сколько вы купили этот наряд или мобильный телефон и т.д. Вспомните речевой этикет для девушки и его основные правила.

Никогда не звоните парню сами после первого свидания – он должен сам проявить к вам интерес.

Этикет одежды для девушки

Как говорится: «Встречают по одежке – провожают по уму». Этот стереотип плотно вошел в нашу жизнь и во все времена не терял свою актуальность. Правильно подобранный гардероб девушки указывает на уровень ее воспитанности.

Важно: Одежда всегда должна соответствовать атмосфере мероприятия и ее обстановке. Никогда воспитанная девушка не позволит себе явиться на светский раунт с ярким макияжем и в короткой кожаной юбке.

  • Одежда должна быть красивой. Это правило касается не только гардероба, который предназначен для выхода в общество, но и для домашнего
  • Правильно воспитанная девушка не позволит себе находиться в доме в неопрятном халате или ночной рубашке, пусть даже дорогостоящей
  • Домашняя одежда должна быть удобной, простой, опрятной и красивой. Вы всегда должны выглядеть красиво и ухоженно, чтобы в любой момент принять внезапного гостя или же выйти на улицу

  • Еще одно правило – воспитать в себе чувство такта и вкуса. Вызывающе выглядят те девушки, которые надевают на себя много украшений. Существует одно неписаное правило – надевать не более 13 украшений. В их число входят браслеты, серьги, цепочки, яркие вставки, пуговицы, пояса и т.д.

Элегантная женщина – это хорошая осанка, которая подразумевает прямую спину, мягко опущенные плечи, втянутый живот, прямые в коленях ноги, приподнятый подбородок и чуть согнутые в локтях руки.

Правила этикета в ресторане для девушки

Рано или поздно, в жизни девушки наступает момент, когда ее пригласят на ужин в ресторан. Правила ресторанного этикета начинаются непосредственно у дверей заведения. В ресторан первым заходит всегда мужчина, который подходит к метродателю и интересуется о наличии свободных мест. Он же должен отодвинуть стул для девушки и помочь ей сесть.


  • За ресторанным столиком нужно сидеть с ровной стеной, не облокачиваться и не запрокидывать ногу на ногу. Никогда не наносите макияж во время обеда и не общайтесь по телефону, за исключением, если вам поступает важный звонок. Заказ — это удел мужчины. Дама может только высказать свое пожелание и посоветоваться с мужчиной
  • Помимо того что правильно воспитанная девушка знает – какому стилю одежды отдать предпочтение и как правильно нанести макияж, в ресторане от вас потребуются и знания как правильно пристроить свою сумочку и зонтик
  • Что говорят правила этикета в этом случае? Если у вас клатч, то вы можете его положить на стол или же на рядом стоящий пустой стул. Это же касается и сумочек небольших размеров. А вот с более объемными аксессуарами нужно вести себя правильно – выставлять их на всеобщее обозрение, по крайней мере, не тактично. Если это возможно, то повесьте сумку на спинку стула. В противном случае вы можете убрать ее под стол таким образом, чтобы она вам не мешала
  • Зайдя в помещение, сразу же закройте свой зонт, даже в том случае, если он мокрый. Нельзя оставлять у входа открытый зонт с целью, что таким образом он лучше просушится. В каждом ресторане, на этот случай предусмотрены специальные аксессуары, которые позволяют оставлять в них зонты – воспользуйтесь этим

Как принимать подарки девушке? Как должна вести себя девушка в отношениях?

  • Если у вас есть парень, то ведите себя с ним так, как вам бы хотелось, чтобы он вел себя с вами. Помните, что в первую очередь, парень хочет увидеть в своей избраннице женственность, понимание и красоту
  • Легкость и непринужденность в поведении всегда притягивают мужчину, независимо от того в каком статусе и возрасте он находится. Дайте ему возможность почувствовать себя сильнее рядом с вами. Но отдавая ему пальму первенства, не теряйте свое собственное достоинство
  • Научитесь правильно говорить слово «спасибо»! Так заведено в обществе, что мужчина должен радовать свою женщину подарками. И от того как вы будете принимать его подарок, зависит насколько часто вы их будете получать
  • Что греха таить, современные женщины разучились принимать подарки таким образом, чтобы вдохновить мужчину делать это как можно чаще. Многие из женщин ограничиваются сухим «спасибо», ну или максимум – поцелуй в щечку
  • Но вы должны сделать так, чтобы ваш мужчина тоже смог почувствовать радость этого события. Ему мало сухой благодарности. Он мечтает видеть восторг в ваших глазах, радостные и искренние эмоции


  • Выразите благодарность множеством приятных и теплых слов и не забудьте отметить его изысканный вкус даже в том случае, если на самом деле вы не в особом восторге

Правила делового этикета на работе

Свод законов под названием этикет существует не только в светской жизни, но и в деловой среде. Это своего рода пропуск в мир деловых людей и эталон общения. О человеке принято судить по его делам, поведению и умению выстраивать правильные отношения в деловой сфере.

Поэтому соблюдение правил делового этикета на работе играет существенную роль. По этому поводу можно говорить бесконечно, но мы постараемся вам вкратце описать наиболее важные правила этикета:


1. Время-деньги. Имеется в виду пунктуальность, уважение к собеседнику и его времени. Ни один человек не будет завязывать отношения теми, кто не умеет планировать свой рабочий день, сортировать срочные и важные дела и не держать под контролем ход всех событий

3. Дресс-код. Аккуратная прическа, деловой стиль одежды и правильно подобранные украшения

4. Порядок на рабочем столе – порядок в голове

5. Рабочее место для работы. Не позволительно тратить рабочее время на сплетни, пустые разговоры и болтовне по телефону

6. Уметь слушать и слышать. Деловой этикет предусматривает слышать своего оппонента, а не только прослушать его

7. Здоровая атмосфера внутри коллектива, основой которого считаются уважительные и ровные отношения между коллегами, доброжелательность и своевременная помощь в случае необходимости

8. Соблюдение телефонного этикета. Телефонные переговоры в современном обществе способны наладить отношения между конкурентами, правильно и своевременно провести переговоры. Общаться по телефону в рабочее время допустимо только в деловых целях. Телефонные звонки личного характера допустимы только в случае крайней необходимости

Правила этикета звонков

Телефонным звонкам есть свое время, как собственно и делу. Воспитанный человек не позволит себе тревожить телефонным звонком своего друга раньше 8 часов утра и позже 10 вечера, за исключением, если этот звонок не оговорен с ним заранее.


  • Правила этикета диктуют, если мобильная связь во время разговора обрывается, то перезванивать нужно тому, кто вызывал первый раз
  • Если вы общаетесь по телефону с незнакомым человеком, обязательно обращайтесь к нему на «вы»
  • Позвонив по телефону, обязательно поздоровайтесь и представьтесь. В процессе общения используйте только безличные формы. Не этично обращаться к абоненту такими словами как «девушка», «молодой человек», «женщина»
  • Обязательно отвечайте на служебные звонки в течение первых трех сигналов. Если звонить будете вы, то не принято ждать звонка дольше шести гудков. Деловой разговор не может длиться более 5 минут
  • В том случае если вы предполагаете более длительный разговор, то обязательно спросите абонента, имеет ли он возможность уделить вам 20-30 минут, например
  • Если вы находитесь в ресторане, то уберите свой мобильный телефон в сумку или карман. Никогда не выкладывайте его на стол
  • Не культурно писать сообщения или «сидеть» в социальной сети во время общения с реальным собеседником
  • Никогда не отвечайте на звонки чужого телефона

Правила этикета для девушки в обществе

Правила поведения в обществе должна соблюдать не только девушка, но и все ее окружающие. Известно, что общество влияет на характер человека. Поэтому, если решили научиться хорошим манерам, то с ними расставаться нельзя в любом обществе, независимо от его уровня.

Приличная девушка не позволит себе «упасть лицом в грязь в честной компании», а наоборот, покорит окружающих своими манерами, внешностью и воспитанием.

  • Никогда не отвечайте на приветствие «добрый день» коротким словом — «добрый
    Ведите себя сдержано, вежливо и любезно
  • Выходя из помещения, старайтесь придерживать дверь тому, кто идет за вами
  • Если правила этикета в обществе позволяют девушке находиться в помещении в шляпке и перчатках, то зимние варежки и шапку вы должны снять обязательно
  • Правила этикета запрещают всем без исключения сквернословить, громко говорить, обсуждать, смеяться и сплетничать

Правила этикета для девушки в компании

Видео:Как красиво общаться? Правила этикета

Правила этикета девушек с родителями

Рано или поздно в жизни каждый девушки наступает момент, когда парень знакомит ее со своими родителями. Это всегда волнительно для девушки и она всячески старается произвести наилучшее впечатление о себе. Но не переусердствуйте!


  • Правила этикета рекомендуют оставаться самой собой, вести себя спокойно и культурно
  • Не показывайте родителям свое волнение, но и не нужно прятать его, хаотично перекручивая на пальце кольцо, поправляя свою прическу
  • Не следует при первом знакомстве принимать на себя инициативу разговора – ведите себя скромно и корректно, искренне отвечайте на вопросы родителей. Старайтесь не рассказывать о себе, если вас, об этом не просят
  • Бокал спиртного за столом растяните на весь вечер и не поддавайтесь на уловки будущего тестя поливать алкоголь
  • Не отказывайтесь от угощений. Более того, восхищайтесь их вкусом
  • В качестве подарка не приносите никаких зверюшек. Также не принято дарить духи, белье и косметику до тех пор, пока вы по-настоящему не ознакомитесь со вкусом родителей
  • Не засиживайтесь допоздна. Уходя, обязательно пригласите в гости родителей жениха в ответ
  • Простота и натуральность – это главное правило современной и правильно воспитанной девушки. Прежде всего, нужно уважать себя и быть собой. Тогда вам не придется скрывать свои комплексы, громко смеяться в театре или кино, избегать общения с любимыми
  • Просто, если вас что-то удивляет – удивляйтесь, если радует – улыбнитесь! Но для себя, а не для других. Тогда окружающие смогут сразу заметить это милое создание, со светлым и чистым лицом, открытую, добрую и воспитанную

Как научиться хорошим манерам девушке?
Правила светской жизни для девушки

В заключение, давайте перечислим 20 правил женского этикета.

  1. Быть всегда опрятной и аккуратной
    2. Не надевать более 13 украшений, включая яркие пуговицы
    3. Не вести за столом разговор о деньгах, здоровье, политике и религии
    4. Не отправляться в гости без звонка
    5. Не сушить зонт в раскрытом виде в офисе, в гостях и ресторане
    6. Не использовать в качестве сумки целлофановые пакеты из супермаркета
    7. Не ставить сумку на колени или на свой стул
    8. Дамская сумочка для дамы, а не для мужчин
    9. Не находиться в помещении в шапке и варежках
    10. В лифт всегда входит первым мужчина, а выходит тот, кто стоит ближе к двери
    11. Не обсуждать людей, которые не присутствуют в компании
    12. Обращаться на «вы» к людям старше 12 лет
    13. Прежде чем открыть дверь комнаты, обязательно постучите
    14. Не кладите мобильный телефон на стол в общественном месте
    15. Не пишите СМС сообщение во время разговора с реальным собеседником
    16. В концертном зале или в кино проходите лицом к сидящим
    17. Нельзя громко смеяться и объявлять во всеуслышание, что вы на диете
    18. Соблюдайте речевой этикет
    19. В ресторане рассчитывается тот, кто произносит фразу «Я вас приглашаю»
    20. Будьте пунктуальными и открытыми для беседы

Правила этикета — как произвести незабываемое впечатление

Уже 7 столетий подряд считается, что главным показателем воспитания человека является его умение вести себя за столом. Слово «этикет» возникло во времена правления всемирного известного французского короля Людовика XIV. Приглашенные к нему на банкет гости получали в руки карточку-этикетку, на которой расписывались правила поведения. От названия этой самой карточки и произошло слово «этикет». В нашей статье мы подробно рассмотрим современные правила этикета за столом с фото.

Существует два основных способа применения столовых приборов:

  1. Континентальный (общепринятый в азиатских и европейских странах): нож и вилка должны находиться в руках до тех пор, пока не будет окончена трапеза.
  2. Американский , согласно которому допустимо откладывать в сторону нож, если вы его временно использовать не собираетесь (в этом случае он кладется на сервировочную тарелку острием внутрь, рукояткой на край).

Рассмотрим по классическому варианту правил этикета за столом, как использовать столовые приборы . Основные пункты представлены далее:

  1. Как использовать вилки:
  • если вилка длинная, у нее 4 зубчика, и она лежит слева от тарелки, то это столовая вилка – ею надо есть основное блюдо (закусочная вилка выглядит точно также, но ее размер значительно меньше – ее нужно выбирать тогда, когда вам подают холодные закуски);
  • вилка с 4 зубчиками и углублениями, которая по длине несколько меньше, чем столовая, используется, чтобы есть рыбные блюда (зубчики предназначены для отделения косточек от мяса);
  • десертная вилочка тонкая и маленькая, у нее вместо 4 зубчиков – 3;
  • есть также специальная вилка, чтобы есть фрукты, она похожа не десертную, но у нее не 3 зубчика, а 2.
  1. Как использовать ложки:
  • большая столовая ложка, лежащая справа от сервировочной тарелки, предназначена для того, чтобы есть ею супы и другие жидкие горячие блюда;
  • десертная ложечка предназначена, чтобы есть безглютеновые сладкие блюда, которые не нужно разрезать ножом (у нее длинная ручка и небольшая чашечка);
  • чайную ложку подают исключительно к горячему чаю, а кофейную (она самая маленькая) -только вместе с черным кофе.

  1. Как использовать ножи:
  • нож, который развернут лезвием к тарелке, к тому же, он расположен справа – это прибор, предназначенный, чтобы есть вторые горячие блюда;
  • нож для рыбы тупой, он внешне больше напоминает «лопатку», его предназначение – не резать, а придерживать рыбу, чтобы вилкой изымать из нее кости;
  • нож для закусок и десертов имеет небольшую форму, к тому же, у него на лезвии имеются зубчики.

Если вы всю эту информацию не можете удержать у себя в голове, то запомните один секрет, как использовать столовые приборы: они всегда располагаются на столе в том порядке, в котором их нужно использовать. Всегда берите самые крайние приборы изначально. После того, как вы доедите первое блюдо, эти приборы у вас заберут вместе с пустой тарелкой.

Теперь разберемся, что делать с приборами после еды по правилам этикета за столом:

  • если вы уже завершили прием пищи, вам нужно сложить вилку с ножом так, чтобы они располагались по отношению друг к другу параллельно зубчиками и острием вверх (вилка слева, а нож справа);
  • если вы восхищены съеденным блюдом и хотите об этом просигнализировать, не обязательно бежать к шеф-повару, расположите на тарелке нож и вилку параллельно друг к другу, но так, чтобы зубчики были направлены вправо (вилку нужно расположить сверху, а нож — под ней) – официант это увидит и передаст ваше восхищение автору кулинарного шедевра;
  • если вы решили сделать паузу при трапезе, то поместите на тарелку вилку и нож острием друг к другу (внешне это должно выглядеть так, будто вилка и нож образуют букву «Л»);
  • если вы доели первое блюдо и ожидаете второе, поместите на тарелке нож таким образом, чтобы его лезвие было направлено влево, а перпендикулярно ножу поместите вилку зубчиками вверх.

Как вести себя за столом в ресторане: правила этикета

В публичных заведениях, таких как ресторан, нужно вести себя соответствующе. Обязательно заблаговременно ознакомьтесь с основными правилами этикета за столом в ресторане, чтобы вас воспринимали, как персону из высшего общества:

  1. Если мужчина пригласил на ужин женщину, то он должен войти в ресторан первым. Если же в ресторане у входа стоит швейцар, тогда мужчина обязан пропустить даму вперед, помочь ей снять верхнюю одежду, проводить к столу, узнать у нее, где она желает сидеть, отодвинуть стул, чтобы дама присела на него.
  2. Мужчина должен расположиться либо напротив дамы, либо с левой стороны от нее.
  3. Ужин должен заказывать тот, кто был инициатором. Как правило, это мужчина. Он может лишь предложить женщине выбрать что-то из того, что выбрал лично он. Согласно правилам этикета за столом, девушка не должна капризничать, рассказывать о своих болезнях, о том, что она села на диету или стала вегетарианкой. Нужно вежливо выбрать что-то из того, что предлагает ей ее спутник.

  1. Сидящий за столом в ресторане должен следить за своей осанкой. Спина должна быть ровной, но при этом со стороны не должно казаться, что вам неудобно. Ведите себя непринужденно, уверенно, но не расслабляйтесь.
  2. Сразу же положите на свои колени салфетку, которая будет стоять на вашей сервировочной тарелке.
  3. Если случилось так, что вам принесли блюдо раньше, чем спутнику, не начинайте его есть. Дождитесь, пока еда будет вынесена всем участникам трапезы.
  4. Если у женщины накрашены губы, то ей нужно отправиться в дамскую комнату, чтобы избавиться от помады, потому что следы от нее на посуде считаются признаком дурного тона. И вообще, любые гигиенические процедуры за столом ресторана делать нельзя. В этих целях выходите в туалет. Но перед тем, как выйти из-за стола, нужно извиниться.
  5. Нельзя фотографировать блюда и напитки во время трапезы в ресторане. Такое поведение считается аморальным в заведениях высокого уровня.
  6. Если в блюде вам попадается что-то несъедобное, аккуратно выньте изо рта это, но не руками, а при помощи ложки.
  7. Если с вашего стола случайно упали на пол какие-то столовые приборы, не нужно их поднимать. Подзовите официанта и попросите его, чтобы он принес вам другие.
  8. Если вам принесли очень горячее блюдо, подождите пока оно остынет. Нельзя в ресторане дуть на еду, сербать и вообще издавать какие-то звуки. Это не прилично, согласно правилам поведения по этикету за столом .

  1. Вилку нужно обязательно держать левой рукой во время трапезы, а нож — правой. Если блюдо можно есть обычной вилкой, резать ничего не надо, то ее можно держать в правой руке.
  2. Если вы едите мясо, то отрезайте от него по одному небольшому кусочку, который вы сразу съедите. Нарезанных ломтиков на тарелке оставаться не должно.
  3. Чтобы есть пасту, нужно использовать вилку. На нее накручиваются макароны. Если блюдо утопает в соусе, то предпочтительнее использовать ложку.
  4. Если на тарелке с вашим блюдом есть хлебное изделие, то вам нужно отламывать от него ломтики и есть их постепенно. Откусывать от цельного куска хлеба или брать его в руки нельзя.
  5. Пережевывать пищу нужно с абсолютно закрытым ртом.
  6. Если вы не доели суп, это не страшно. Юшка на дне суповой тарелки считается нормой. Если хотите доесть, то наклоните тарелку по направлению от себя и ложкой вычерпайте суп.
  7. Над тарелкой нельзя сильно наклоняться. Вы должны аккуратно поднести вилку или ложку с едой ко рту.
  8. Если у вас во рту что-то застряло, не доставайте ничего руками. Воспользуйтесь вилкой, желательно — в тот момент, когда этого никто не видит.

  1. Спрячьте куда-то телефон, чтобы он вам не докучал. Если он будет все время звонить, это будет выглядеть невежливо. Поднимите в этом случае трубку и попросите перезвонить вам позже. Извинитесь, если вам нужно очистить нос или откашляться, и выйдите из-за стола.
  2. Не передавайте блюдо, соль или перечницу прямо в руки того, человека, который вас попросил об этом. Правильно будет, если вы просто поставите нужный ему предмет или еду рядом с его тарелкой.
  3. Ведите себя за столом спокойно, не жестикулируйте, чтобы случайно что-то не разбить.
  4. Локти на стол ни в коем случае класть нельзя. Руки вообще не должны касаться стола во время еды. Женщинам разрешается лишь слегка прислоняться к столу кистями.
  5. Сумку, кошельки, телефоны и другие вещи также нельзя оставлять на столе.
  6. Во время трапезы можете общаться со спутником, но на те темы, которые не спровоцируют скандала между вами или споры.
  7. После окончания трапезы не отставляйте посуду. Все должно остаться на столе так, как есть.
  8. Не забудьте после ужина оставить официанту чаевые (это примерно 10% от общей суммы чека). Если чаевые входят в сумму чека, тогда дополнительные деньги оставлять не обязательно.

Как вести себя за столом в гостях: правила этикета

Когда вы приходите в чей-то дом, даже если вас пригласили ваши близкие друзья, это не значит, что в это случае не обязательно соблюдать правила этикета в гостях за столом . Обязательно необходимо проявить уважение к хозяевам и оставить о себе хорошее впечатление.

Конечно, таких строгих требований к вам не предъявляется, как в ресторане, но несколько правил этикета, как вести себя за столом , находясь в гостях, все-таки нужно знать:

  • не садитесь за стол до тех пор, пока вас не пригласят это сделать хозяева дома;
  • если вам понадобится какой-то столовый прибор, или вас попросят, чтобы вы его передали, помните, что делать это нужно по направлению против часовой стрелки;
  • не ешьте своей вилкой или ложкой с общего блюда, в которое, например, насыпан салат – возьмите специальный столовый прибор и отсыпьте блюдо себе с тарелку;
  • если блюдо стоит далеко от вас, не тянитесь за ним через весь стол, а попросите сидящего рядом, чтобы вам его подали;
  • пейте воду или алкогольный напиток только после того, как полностью прожуете пищу;
  • не разговаривайте за столом на политические или религиозные темы, не обсуждайте болезни, но и не молчите, не заставляйте хозяев дома вас развлекать;
  • не засиживайтесь в гостях до позднего вечера (оптимальное время пребывания в гостях – 2-3 часа);
  • после ужина обязательно поблагодарите хозяев дома.

Как вести себя за шведским столом по правилам этикета?

Всем известно, что такое шведский стол – это когда представлено очень много блюд, и каждый может выбирать себе все, что хочет, и сколько хочет.

Казалось бы, что все просто, однако и здесь нужно соблюдать 5 правил этикета за столом :

  1. Как только войдете в ресторан, работающий по системе шведского стола, осмотритесь, чтобы понять, где и что расположено. Во многих заведениях первые блюда расположены отдельно от закусок и десертов. Подумайте, что бы вы хотели съесть, чтобы не перегрузить желудок всем и сразу. Возьмите тарелку в левую руку, а правой все накладывайте. Если вам нужен хлеб, то для него нужно взять специальную маленькую тарелочку.
  2. Нельзя появляться за шведским столом в купальнике или уличной одежде. Нарядное платье – это, конечно, тоже не самый лучший вариант для шведского стола, но то, что ваш внешний вид должен быть опрятным – это однозначно.
  3. Накладывая себе блюдо, ведите себя сдержанно, не кричите, не толкайтесь и не устраивайте скандал, если блюдо, которое вы хотели взять, закончилось. Отойдите в сторонку, подождите несколько минут, чтобы официанты принесли еду, которую вы хотите. Постарайтесь сделать только один подход к шведскому столу.
  4. После того, как завершите трапезу, уберите за собой. Во многих заведениях, работающих по системе шведского стола, официанты не убирают посуду за посетителями.
  5. Не пытайтесь выносить с собой еду со шведского стола, если только это не предусмотрено в заведении.

Основные правила этикета за столом для детей

Как только вашему ребенку исполнится один годик, можно обучать его правилам поведения за столом. На первых порах малыш будет брать пример с мамы и папы, поэтому важно, чтобы родители сами вели себя правильно во время трапезы.

На что следует обращать внимание ребенка:

  1. Перед каждым приемом пищи необходимо в обязательном порядке тщательно мыть руки с мылом. К двухлетнему возрасту у крохи уже должна выработаться привычка соблюдать правила гигиены.
  2. Ребенок должен знать свое место за столом. Если он еще маленький, то родителям нужно усаживать его в его стульчик, который должен соответствовать высоте общего обеденного стола. Стульчик лучше расположить с левой стороны от мамы, чтобы она могла помогать ребенку, когда это необходимо.
  3. Трапеза должна происходить каждый день в одно и то же время, чтобы у малыша вырабатывался режим и культура правильного питания.
  4. Объясняйте крохе, что приступать к приему пищи нужно после того, как все члены семьи усядутся за стол, и прозвучит фраза «приятного аппетита».
  5. До трех лет нужно научить ребенка пользоваться ложкой, до 5 лет – вилкой, а после 5 лет уже можно объяснять, что такое нож и как с ним необходимо обращаться. Не разрешайте ребенку копаться в тарелке с едой руками. Если он не справляется с кухонным прибором, покормите его сами.

  1. Объясняйте крохе, что за столом нельзя играть, петь, танцевать и громко разговаривать, особенно, если полный рот еды. Ведь это не только неприлично, но и опасно для здоровья.
  2. Приучайте малыша к тому, что все, что ему насыпали, он должен съесть. Выплевывать пищу обратно на тарелку нельзя, так как это некрасиво.
  3. Малыш должен уже в трехлетнем возрасте знать, что после трапезы нужно тщательно вытирать ротик с ручками, и говорить тому, кто приготовил еду «спасибо».
  4. Объясните крохе, что вставать из-за стола можно только после того, как ему разрешат взрослые.
  5. Можете воспользоваться инновационными технологиями в процессе обучения своего ребенка. В интернете можно скачать развивающие мультики и картинки, с помощью которых ребенок будет в игровой и познавательной форме разбираться, что нужно делать во время еды. Отличный способ обучения правилам этикета за столом – создание презентации на эту тему на компьютере (подойдет для вас, если вашему чаду уже исполнилось 5 лет). Так ребенку будет интереснее, потому что тяга к компьютерным технологиям у современных детей проявляется в очень раннем возрасте.

В современной программе средних образовательных учреждений, предусмотрен курс для школьников о правилах этикета за столом . На уроках детям рассказывают о нормах поведения в общественных местах, а в частности, отводится особое внимание теме, как вести себя за столом.

Правила этикета за столом в картинках

Старайтесь следовать всем рекомендациям, которые мы дали вам в этой статье, если хотите, чтобы вас принимали за воспитанного и культурного человека в общественных заведениях. Помните, что невежество и легкомысленное поведение даже во время еды – это признак, прежде всего, неуважения к себе, а потом уже — к окружающим. Поэтому ведите себя подобающе, чтобы не упасть «лицом в грязь».

Видео: «Правила этикета за столом»

Девушка во все времена должна была являться примером скромности и загадочности в своем поведении. Поговорим как в современном обществе должна вести себя представительница прекрасного пола.

Какие знания должна иметь современная девушка, в планы которой входит «выход в свет»? В первую очередь нужно обратить внимание на прическу, макияж. Для каждой светской встречи есть свои требования к прическе. Так, деловой обед не допускает распущенных волос, небрежных локонов, вызывающего яркого макияжа. Волосы укладывают в пучок, либо заплетаю косу, для макияжа подбирают только естественные оттенки.

Свое внимание она должна обращать и на украшения, используемые для подобного мероприятия. Никакой яркой, крупной бижутерии не используют, только небольшие по размерам серьги, бусы, кольца.

Для вечернего свидания можно подбирать более яркий макияж, использовать крупные элементы бижутерии. Выбор прически зависит от вечернего туалета, для каждого случая подбирается индивидуально. Девушка, которая мечтает произвести положительное впечатление на своего собеседника (или кавалера), не забудет об обуви, подберет и сумочку под свой наряд.

Этикет для девушек в ресторане, за столом

Если девушка приглашена на свидание в кафе или ресторан, она просто обязана разбираться во всех тонкостях сервировки стола.

  1. От мяса, рыбы, нужно отрезать малые кусочки, затем тщательно их пережёвывать.
  2. Леди не должна сразу выпивать все вино, разрешается лишь слегка пригубить, показывая тем самым свои правильные манеры и воспитанность.
  3. Для того чтобы на одежду не попала жирная пища, на колени раскладывается салфетка.

Современные молодые особы часто предпочитают «европейский» вариант: делят расходы пополам со своим мужчиной. Никакого отношения к этикету подобные действия не имеют, решение оплатить счет – желание девушки показать мужчине свою независимость, в том числе и финансовую. По ресторанному этикету запрещено пальцем, криком звать официанта. Леди просто должна слегка кивнуть головой, привлекая тем самым внимание обслуживающего персонала. Нельзя чавкать, использовать зубочистки, пить чай из блюдца.

Основные правила этикета в одежде

Для каждой конкретной ситуации важно подобрать «уместный наряд», чтобы не выглядеть вульгарной, не попасть в неприятную ситуацию.

  1. Деловой обед подразумевает деловую одежду: платье, юбки, брюки строгих тонов, никаких дополнительных блесков. Обувь подбирается на удобном каблуке, «шпилька» не подходит для деловых обедов.
  2. Вечеринка – идеальный способ продемонстрировать окружающим свое коктейльное платье, яркий макияж, высокие каблуки, красивую прическу.
  3. Прогулка за городом предполагает спортивную одежду, вряд ли девушка сможет ходить по лесу на высоких каблуках.

Во время вечеринки девушке важно демонстрировать свое отличное настроение, радость от общения с гостями. Нужно своевременно уметь «разрядить» обстановку, например, рассказать веселую историю. Не забывайте об осанке, красивой походке, если хотите стать «центром притяжения», привлечь внимание противоположного пола.

Правильный этикет девушки по отношению к парню

Современные молодые люди начинают свое знакомство в основном через социальные сети, Казалось бы, все в порядке, но как только общение выходит за рамки виртуального, и назначается первое свидание, юноши разочаровываются в своих избранницах. Почему так происходит?

  1. У девушки слишком яркий «отпугивающий» макияж. Она словно говорит юноше, что вышла на «тропу настоящей охоты».
  2. Девица пришла на свидание в потрёпанных джинсах, без макияжа, без прически, показывая свое равнодушие к внешнему виду. Мужчины привыкли любить «глазами», и, увидев такого «подростка» вместо обаятельной девушки, чьи фотографии он разглядывал в социальных сетях, его интерес пропадет.

Если юная красавица хочет «завоевать» сердце мужчины, она должна проявить искренний интерес к его рассказам, слушать его, дать ему возможность продемонстрировать е все свои положительные качества.

Чем отличается этикет для женщин и девушек?

Девушки могут проявить свою романтичность, показать беззащитность, чтобы привлечь внимание противоположного пола. Юным красавицам позволительна обувь на высоком каблуке для загородных прогулок, яркий макияж для вечеринок.

Молодость быстро проходит, и взрослая женщина уже не может себе позволить никаких нарушений этикета. Например, пока мужчина не предложит своей избраннице присесть за столик, не пододвинет стул, она будет терпеливо ждать. Женщина, знающая все тонкости ресторанного этикета, с благодарностью примет «ухаживания» своего мужчины, не будет его перебивать и спорить с ним.

Привет, друзья!

Сегодня поговорим про столовый этикет, как вести себя в ресторане, рассмотрим основные правила столового этикета за столом во время обеда или торжественного мероприятия (свадьбы, дня рождения).

Уверен, что некоторые из вас знают основные правила поведения за столом, но многие узнают из этой заметки много интересного.

Основные понятия столового этикета

Этикет – совокупность исторически сложившихся правил поведения человека в обществе. Правила этикета основаны на воспитании в людях внимания, вежливости, уважения друг к другу.

В частности правила предусматривают умение вести себя за столом, правильно пользоваться столовыми приборами, все это нужно знать как официантам, так и гостям. Очень часто гости обращаются в процессе вашей работы с вопросами относительно этих правил, их нужно знать и соблюдать.

Самое главное, когда вы увидите огромное количество различных приборов и тарелок на столе не теряйтесь и соблюдайте следующее:

  1. Каждая тарелка или столовый прибор за столом имеют своё предназначение. Самое главное правило, которое нужно запомнить: все столовые приборы, находящиеся слева от тарелки во время еды держат левой рукой, а приборы, находящиеся справа, соответственно, в правой руке.
  2. Начинайте брать столовые приборы от крайних постепенно приближаясь к тем, которые находятся ближе к тарелке. На рисунке выше сначала закусочную вилку 2, затем столовую вилку 3, справа сначала нож 9, затем для первого блюда используйте ложку 8 и в сочетании с вилкой 3 используйте столовый нож 7.
  3. Ножом можно лишь разрезать пищу на тарелке или придерживать то, что вы берете вилкой. Основной прибор это вилка, нож лишь вспомогательный, и ни в коем случае нельзя есть с ножа или перекладывать нож в левую руку, а вилку в правую.
  4. Когда вам принесут мясо или рыбу не нужно её всю нарезать в тарелке. Необходимо отрезать кусочек и скушать, затем лишь отрезать следующий, поскольку нарезанная пища быстрей остывает и теряет свои вкусовые качества.
  5. Когда вам разлили напитки в бокалы попросите убрать те, которые вам будут не нужны во время обеда (если это не сделает сам официант). Лишние фужеры загромождают стол и их случайно можно зацепить и разбить, поэтому лучше убрать со стола.

Основные правила столового этикета


Дополнения к правилам этикета для официантов

  1. Если гости просят у Вас подать часть фруктов из общей вазы, обязательно воспользуйтесь щипцами или, в крайнем случае, бумажной салфеткой. Нельзя брать фрукты голой рукой и подать гостю. Вам необходимо взять чистую тарелку с подсобного стола в одну руку, в другую щипцы для раскладки и положить на тарелку фрукты, которые попросили или сделать ассорти, затем эту тарелку поставить гостю. Не каждый пожелает кушать фрукты, которые подадут голыми руками, это не гигиенично.
  2. Если вы несете грязную посуду (на виду у гостей в зале), тарелки на мойку и при этом с них падает кусочек еды или грязная салфетка, не поднимайте руками. Сходите в подсобное помещение, возьмите веник и совок, только с их помощью уберите то, что упало на пол.
  3. Оказывайте немного больше внимания за столом почетным гостям, пожилым людям, и детям. Просто часто приходится наблюдать картину, когда в компании гостей официант находит молодую, привлекательную и оказывает ей наибольшее внимание, при этом именинник и старшие за столом чувствуют нехватку внимания и это может отразится на их отношении к Вам и размере вознаграждения при расчете.
  4. Далеко не все гости знают правила этикета, тем более их соблюдают, но официанты обязаны их знать и подсказать гостям, если они спросят вашего совета, как правильно сделать то или другое действие за столом. Не нужно с умным и надменным видом учить гостей, как и что правильно делать, пока Вас не просят. Вы можете этим обидеть гостя и унизить в глазах других, будьте тактичными и умными, не всегда нужно говорить то, что Вы думаете.
  5. Когда Вы находитесь в зале ресторана, научитесь вести себя тактично, не кричать, не смеяться громко, не лезть в нос, рот или уши пальцами рук, желательно не кашлять и не чихать. Контролируйте свои руки и не трогайте ими разные части тела, старайтесь не поправлять прическу на виду у гостей. Многие делают по привычке на полном автомате действия (поправляя или трогая себя там, где не нужно), которые заметны гостю и не очень приятны. Имейте это в виду.

Есть еще немало правил этикета, я представил Вам основные. Если вы будете их соблюдать и применять сами, то без труда сможете рекомендовать гостям в ресторане.

Как правильно пользоваться льняной салфеткой

Кроме того, что красиво сложенная, накрахмаленная и тщательно отглаженная льняная салфетка придает торжественности и эстетичности, украшает стол и придает ему торжественный вид, имеет и своё основное предназначение.

Главное предназначение салфетки — уберечь костюм или платье гостя от крошек, случайных капель жира или напитков.

Перед тем, как вы начнете прием пищи, возьмите салфетку на столе, разверните ее, сложите вдвое и положите себе на колени. Если вам необходимо вытереть рот или губы, а также слегка протереть пальцы рук, смело используйте для этих целей льняную салфетку.

Так заправлять салфетку за столом уже не принято))

Если же ваши руки слишком грязные, тогда стоит сходить и помыть тщательно руки в туалете, поскольку салфеткой вы их не сможете вытереть тщательно.

В некоторых китайских и японских ресторанах подают для этих целей влажные теплые махровые салфетки, это очень удобно для обтирания рук.

Ранее в фильмах можно было встретить, как салфетку одним углом закладывали за воротник, чтобы не заляпать одежду во время приёма пищи. Сейчас это считается правилом «дурного тона», времена меняются))

Также некультурным считается дополнительно протирать фраже (столовые приборы) перед приёмом пищи, тем самым вы не доверяете хозяевам заведения. Если сомневаетесь в чистоте приборов, попросите их заменить официанта.

Еще несколько правил для официантов, которые повысят ваши чаевые))

Главное быть искренним с гостями и соблюдать несколько правил:

  • Дружелюбный тон и улыбка Ваше главное оружие;
  • Желание помочь гость всегда увидит и оценит;
  • Учитесь мыслить на шаг вперед вашего гостя. Если он заканчивает кушать очередную закуску, Вы должны уже подготовить на замену тарелку. Если гость допивает вино в бокале, вы должны подготовить это вино и, спросив разрешения, наполнить его вновь. Если гость на банкете начал кушать руками раков или дичь, подготовьте и поставьте для него вазочку с лимоном для рук. Со временем Вы научитесь мыслить на шаг вперед, тренируйтесь));
  • Приветствуйте гостей и обязательно провожайте на входе, в не зависимости от размера вознаграждения.

Теперь вы знакомы с основными правилами столового этикета и рекомендациями по их применению.

Всего доброго, до встречи!

С уважением, Николай

Заметки по теме:

С 1996 года приобрел огромный опыт работая официантом, барменом, администратором в кафе, ночных клубах и ресторанах. Имею опыт работы на банкетах, фуршетах, выездных мероприятиях, знаком со многими коллегами в сфере общепита, являюсь автором видео-курса для официантов.

    Похожие записи

    Обсуждение: 7 комментариев

    Ведь правила столового этикета проверены столетиями, чтобы поведение всех присутствующих за столом было гармоничным и рациональным.

    Ответить

    Сервируем стол для торжественного мероприятия в соответствии с правилами столового этикета — укладка скатерти, расстановка посуды, бокалов и столовых приборов.

    Ответить

    Я вообще не понимаю, почему чаевые возвели в ранг нормы. Включайте эти деньги в стоимость блюд. Меня все эти «давания» убивают. Во всех местах. Чем официант отличается от врача, учителя, от меня, наконец. Каждый делает свою работу и не более того. Мне же не платят «чаевые» пациенты больницы, за то, что я им обеспечиваю красивый парк на территории, клумбы и чистоту. А если бы и платили, я бы не взяла.Да есть еще и такие, которые не берут. Когда один человек дает другому деньги, он вроде бы его благодарит, но и ставит в зависимое положение, унижает. Я не против вознаграждений, но не таким образом. Понимаю, что мое мнение — это пустой звук, но тем не менее, я его высказала.

    Ответить

    1. Ирина, чаевые это благодарность за тяжелый труд официанта, это не подачка и не взятка))
      Спасибо за ваше мнение, кстати, в медицине практикуется требование денег и в больших масштабах, по крайней мере в Украине.

      Ответить

      1. Сейчас, почти во всех ресторанах, чаевые включают в счет. Это называется — плата за обслуживание. Выходит, что получают чаевые не официанты, а хозяева ресторана. А если так, то пусть хозяева отчисляют энную сумму официантам из этой суммы, а не стараются получить с нас дополнительную плату, оговаривая это тем, что мы еще должны отблагодарить дополнительно официанта.

        Ответить