អាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ៖ រូបមន្តសម្រាប់ចានដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ អាហារសុខភាពសម្រាប់កុមារ អាហារសុខភាពសម្រាប់កុមារ

អាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អរបស់កុមារគឺជាគន្លឹះនៃការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវរបស់គាត់។. ជាឧទាហរណ៍ អាហាររហ័សមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាធ្វើឱ្យខូចចរន្តឈាមក្នុងរាងកាយ និងកាត់បន្ថយសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត។ ហើយត្រីអរគុណចំពោះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍របស់វាបង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល។ នោះហើយជាមូលហេតុ នឹងជួយគាត់ឱ្យអភិវឌ្ឍខាងវិញ្ញាណ និងសិក្សាកាន់តែប្រសើរឡើង.

ហើយ​ប្រសិនបើ​កុមារ​ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​តាំងពី​តូច​មក នោះ​នៅពេល​ពេញវ័យ គាត់​នឹង​ប្រកាន់ខ្ជាប់​នូវ​គោលការណ៍​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារគួរតែរួមបញ្ចូលខ្លាញ់ "ត្រឹមត្រូវ" ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន កាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែ។

អ្នកមិនអាចផ្តល់ចានដូចគ្នាពេញមួយថ្ងៃទេ របបអាហាររបស់កុមារគួរតែផ្លាស់ប្តូរ។ កុមារដែលទទួលបានសាច់ បន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មានប្រសិទ្ធភាព និងការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែច្រើននៅសាលារៀន។

អាហារសំខាន់បំផុតសម្រាប់កុមារគឺអាហារពេលព្រឹកពី​ព្រោះ​គាត់​ជា​អ្នក​ដែល​គិត​ថាមពល​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺបបរជាច្រើនជាមួយទឹកដោះគោ: buckwheat, oatmeal, semolina ។ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវ omelet ឬស៊ុតឆ្អិន។ ជំនួសឱ្យសាំងវិចសាច់ក្រក ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវនំសាំងវិចជាមួយប៊ឺ និងឈីស ទឹកដោះគោជូរ និងផ្លែប៉ោមពីរបីផ្លែ។

នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ បន្ទាប់ពីត្រឡប់មកពីសាលារៀន ត្រូវប្រាកដថា ចិញ្ចឹមកូនរបស់អ្នកនូវម្ហូបដំបូង។ នេះនឹងបំបាត់គាត់ពីបញ្ហារំលាយអាហារ។ រំពុះ compote ឬរៀបចំទឹកច្របាច់ស្រស់។ ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

អាហារពេលល្ងាចដែលមានជីវជាតិក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ។ វាអាចជាសាច់ ឬត្រីជាមួយបន្លែមួយចំហៀង។

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារគួរតែរួមបញ្ចូលឈីក្រុម Fulham, kefir ឬទឹកដោះគោជូរពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ពេលខ្លះ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវរបារសូកូឡា ឬសាច់ក្រកមួយដុំ ខណៈពេលដែលពន្យល់ដល់គាត់ថាហេតុអ្វីបានជាផលិតផលទាំងនេះជាអាហារមិនល្អ ហើយមិនគួរញ៉ាំញឹកញាប់។

រូបមន្តអាហារសុខភាពសម្រាប់កុមារ

• ស៊ុបឬទំពាំងបាយជូរ។ ដើម្បីចម្អិនវា អ្នកត្រូវយកសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ ឬទួរគី បន្ទាប់ពីយកស្បែកចេញពីពួកវា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្ហូរទំពាំងបាយជូរដំបូងហើយនៅក្នុងទីពីរអ្នកអាចចំអិនស៊ុប: បន្ថែមបន្លែបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ - ឱសថ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ បន្ថែមស្លឹក Bay និង allspice ទៅស៊ុបពេលកំពុងចម្អិន។ មានក្មេងៗដែលមិនញ៉ាំស៊ុបធម្មតា ប៉ុន្តែចូលចិត្តស៊ុបសុទ្ធ។
• ជម្រើសមួយសម្រាប់ cutlets ខ្លាញ់អាចជា meatballs ដែលត្រូវបាន browned នៅក្នុង Pan frying មួយហើយបន្ទាប់មក stewed នៅក្នុង saucepan មួយ។ រៀបចំសាច់គោបំពង បន្ថែមអង្ករឆ្អិន ស៊ុតមួយ អំបិលបន្តិច ខ្ទឹមក្រហម និងការ៉ុត ឆាអោយសព្វ លាយគ្រប់យ៉ាង រួចបង្កើតជាប្រហិតតូចៗ។ ចៀន​ប្រហិត​សាច់​រួច​ធ្វើ​ទឹកជ្រលក់​ក្រែម​ដោយ​ប្រើ​ខ្លាញ់​ដែល​នៅ​សល់​ក្នុង​ខ្ទះ៖ បន្ថែម​ម្សៅ​បន្តិច​ហើយ​បន្ថែម​ទឹកដោះគោ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់នេះពីលើប្រហិតសាច់ បន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិច គ្រឿងទេស និងឱសថ។ សាច់ប្រហិតត្រូវចំហុយលើកំដៅទាបប្រហែល 20 នាទី។
• សម្រាប់បង្អែមអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ ពេល​ខ្លះ​អ្នក​អាច​ដាក់​ទឹក​ផ្លែឈើ​ជាមួយ​ការ៉េម​ជំនួស​ឱ្យ​ទឹកដោះគោ​ជូរ។ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើតាមរដូវណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើ។

រៀបចំអាហារសម្រាប់កូនរបស់អ្នកដោយក្ដីស្រឡាញ់ និងការស្រមើលស្រមៃ ហើយគាត់នឹងរីករាយក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

សិស្សសាលាដែលទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ - អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រចាំថ្ងៃ - សិក្សាបានប្រសើរជាងមុន និងមិនសូវទទួលរងនូវទម្ងន់លើសជាងអ្នកដែលធ្វេសប្រហែសអាហារពេលព្រឹក។ នេះគឺជាការពិតដែលបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ មេរៀនដំបូងគឺក្នុងករណីណាក៏ដោយភាពតានតឹង ភាពតានតឹង។ ហើយប្រសិនបើភាពតានតឹងនេះកើតឡើងជាទៀងទាត់នៅលើពោះទទេនោះ ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន ឬសូម្បីតែដំបៅគឺគ្រាន់តែជាដុំថ្មមួយដុំប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះ ក្មេងដែលមិនមានពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជួបប្រទះនឹងកង្វះថាមពល ដែលបន្ទាប់មកគាត់ញ៉ាំច្រើនពេកអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលមិនបដិសេធអាហារពេលព្រឹកនៅផ្ទះមិនត្រឹមតែមានទម្ងន់ធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការចងចាំល្អ ភាពស៊ាំកាន់តែខ្ពស់ និងងាយនឹងខកខានក្នុងថ្នាក់។

ឪពុកម្តាយជាច្រើនយល់ពីសារៈសំខាន់នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់សិស្សសាលា។ អ្នកជំនាញជឿថាអាហារពេលព្រឹករបស់កុមារគួរតែមានធាតុសំខាន់ពីរ៖ ផ្លែឈើ - ប្រភពនៃវីតាមីនដែលគាំទ្រភាពស៊ាំ និងជាតិសរសៃ - គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាអាហារមួយចំនួនអាចជំរុញសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត។ ថ្នាំបំប៉នខួរក្បាលបុរាណគឺគ្លុយកូស។ ដូច្នេះ របបអាហាររបស់សិស្សសាលាដែលសិក្សាច្រើន និងខ្លាំងគួររួមបញ្ចូលនូវអ្វីដែលផ្អែមៗ៖ តែជាមួយស្ករ ឈីក្រុម Fulham ផ្អែម សូកូឡាមួយដុំតូច។ ជាការពិតណាស់ អ្នកមិនគួរញ៉ាំបង្អែមច្រើនពេកទេ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលប្រឡង ឬបន្ទុកការងារធ្ងន់ សូមឲ្យកូនរបស់អ្នកសម្រាកបន្តិចក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភហៅវីតាមីន B6 ថាវីតាមីននៃការចងចាំ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សាលា: វាជួយផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់។ សូមចំណាំថា មានវីតាមីននេះច្រើននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ កន្ទក់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុង yeast, គ្រាប់ (hazelnuts, Walnut, អាល់ម៉ុន), apricots, rosehips, beets, carrots, radishes ។

តើកូនរបស់អ្នកមិនចូលចិត្តបបរទេ? ប៉ុន្តែអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយវាបាន។ ចុះបើអ្នកបន្ថែមគ្រាប់ ផ្លែឈើស្ងួត ឬប្រហែលជាផ្លែប៊ឺរីស្រស់មួយក្តាប់តូចទៅក្នុងបបរ? ចុះ​បើ​អ្នក​មិន​គ្រាន់​តែ​បន្ថែម​វា​ទេ ប៉ុន្តែ​គូរ​មុខ​បែប​កំប្លែង ធ្វើ​ភ្នែក​ចេញ​ពី​ផ្លែ​ raisins ច្រមុះ​ចេញ​ពី​គ្រាប់ និង​មាត់​ចេញ​ពី​តំណក់​ទឹក​ភ្លឺ?

ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធអាហារពេលព្រឹកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងទម្រង់នៃធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សិស្សសាលា។ សមាគមអ្នកប្រើប្រាស់អង់គ្លេសនិយាយថា ពួកគេមិនបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភទេ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តអាហារពេលព្រឹកជាច្រើនសម្រាប់កុមារ។ នៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់យើង អ្នកនឹងឃើញរូបមន្តអាហារទារកដែលបានជ្រើសរើសពិសេស

បបររហ័ស
អ្នកនឹងត្រូវការ: 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ oatmeal ដីល្អ 1 កែវទឹករំពុះ 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។

ចាក់ទឹករំពុះលើម្សៅ oatmeal ដាក់វាក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬលើភ្លើងមួយនាទី (ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនបបរក្នុងមីក្រូវ៉េវ វាកាន់តែងាយស្រួលធ្វើក្នុងចានសេរ៉ាមិចធំ និងជ្រៅ)។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺតិចតួច ផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងយៈសាពូនមីទៅបបរ។

ស៊ីរនីគី
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ឈីក្រុម Fulham 250 ក្រាម 1 ស៊ុត អំបិល ស្ករ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅបុព្វលាភ ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុតបន្ថែមអំបិលស្ករលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមម្សៅ។ ច្របាច់ម្សៅ។ បង្កើត​ជា​បាល់​រមៀល​វា​ជា​ម្សៅ​ហើយ​សំប៉ែត​ឱ្យ​មាន​កម្ពស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ចៀន​លើ​ភ្លើង​ល្មម។ បម្រើជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំ។

នំប៉ាវខ្ជិល។
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ឈីក្រុម Fulham - 1 កញ្ចប់ (200 ក្រាម), ស៊ុត - 1 ភី។ , ស្ករ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា, vanillin នៅលើចុងនៃកាំបិត, អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុត អំបិល ស្ករ និងវ៉ានីឡា។ បន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់​ម្សៅ​លើ​បន្ទះ​ម្សៅ​ហើយ​ច្របាច់​ប្រោះ​ម្សៅ​ពីលើ​ហើយ​រមៀល​ចេញ​ទៅ​ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ កាត់ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃី ឬកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗដោយម្រាមដៃ។ ដាក់ក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិន។ ចំអិនរហូតដល់ពួកគេអណ្តែត។ យក​ស្លាបព្រា​ដែល​បិទ​ហើយ​ដាក់​ជា​ស្រទាប់ៗ​លើ​ចាន​មួយ រួច​ប្រោះ​ស្រទាប់​នីមួយៗ​ជាមួយ​ស្ករ​បន្តិច​ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​ស្អិត។ បម្រើជាមួយ Cream sour ឬប៊ឺរលាយ។ –

អរុណសួស្តី បាយដំណើប
កិន 2 yolks ជាមួយ 1/4 ពែង fructose ។ បន្ថែម 500 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង 125 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ unsweetened មានជាតិខ្លាញ់ទាប, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែម 0.5-1 ពែងនៃ apricots ស្ងួត chopped ។ កូរឱ្យពេញ 1 កែវនៃ oats រមៀល (និយម "បន្ថែម") ។ វាយស៊ុតពណ៌សចំនួន 2 ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ហើយបត់ចូលទៅក្នុងល្បាយ curd នៅនាទីចុងក្រោយ។

ខាញ់ផ្សិតជាមួយដំណក់ប្រេងបន្លែដាក់ល្បាយដែលមានកំពស់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200-250 អង្សាសេ។

អ្នកអាចញ៉ាំវាទាំងត្រជាក់ និងក្តៅ។ សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបែបនេះបង្កើតឱ្យមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

សាឡាត់ប៉ាស្តា
អ្នករាល់គ្នាដឹងថាកុមារស្រឡាញ់ប៉ាស្តាប៉ុណ្ណា។ អ្នកអាចទាញយកប្រយោជន៍ពីវា ហើយរៀបចំប៉ាស្តាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារ។

មូលដ្ឋាននៃ salad គឺ pasta durum ពហុពណ៌។ រំពុះ pasta បង្ហូរនៅក្នុង colander និងត្រជាក់។ កាត់​ផ្លែ​អូលីវ​ដាក់​ជា​ចិញ្ចៀន រួច​ដាក់​ក្នុង​សាឡាដ។ បង្ហូរសណ្តែកកំប៉ុងហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ ខាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវនិង mayonnaise) ។

ភីហ្សាខ្នាតតូច

មូលដ្ឋាននៃភីហ្សាខ្នាតតូចគឺ bagels ធម្មតា (ស្ងួត) ។

ត្រាំ bagels ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅប្រហែល 40-50 នាទី (រហូតដល់ទន់ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់) ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ លាបខ្លាញ់ដោយប្រេងបន្លែ ហើយដាក់សាច់ minced នៅខាងក្នុង bagel នីមួយៗជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬផ្កាខាត់ណាខៀវទៅក្នុងសាច់ minced បន្ទាប់មកសាច់ minced នឹងកាន់តែទន់ និង fluffy)។

ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសដឹងគុណនិង / ឬឱសថ (អាស្រ័យលើសមត្ថភាពនិងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក) ។ រួច​យក​វា​ទៅ​ដុត​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល ១៥-២០ នាទី រួច​...

អ៊ីរីណា ខេមស៊ីលីណា

ចម្អិនអាហារសម្រាប់នរណាម្នាក់គឺរីករាយជាងសម្រាប់ខ្លួនអ្នក))

ទារកត្រូវការអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសពួកគេស្របតាមតម្រូវការនិងបំណងប្រាថ្នារបស់កុមារ។ ដើម្បីធានាថាអាហាររបស់អ្នកពេញលេញ និងមានភាពចម្រុះ អ្នកអាចប្រើឧទាហរណ៍ដ៏ពេញនិយមនៃម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃធ្វើជាគំរូមួយ។

ម៉ឺនុយគំរូរបស់កុមារសម្រាប់ថ្ងៃ

រយៈពេលនីមួយៗនៃការអភិវឌ្ឍន៍ទារកមានតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួន។ ពួកគេត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីនៅពេលបង្កើតម៉ឺនុយរបស់កុមារសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ គំនិតអំពីលក្ខណៈអាយុនឹងជួយអ្នករៀបចំរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រាល់ម៉ឺនុយគំរូរបស់កុមារ ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសៀវភៅ និងអត្ថបទនានា គឺជាការប្រឹក្សានៅក្នុងធម្មជាតិ៖ អ្នកមានឱកាសផ្លាស់ប្តូរវា ដឹកនាំដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់កុមារ។

រហូតដល់ 2 ឆ្នាំ។

នៅពេលបង្កើតម៉ឺនុយរបស់កុមារសម្រាប់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំ អ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំមួយចំនួន៖

• រហូតដល់អាយុ 1 ឆ្នាំ កុមារគួរញ៉ាំតែអាហារឆ្អិន និងសុទ្ធ។
• ទារកក្នុងវ័យនេះត្រូវការផលិតផលទឹកដោះគោរហូតដល់ 0.6 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ឱ្យកូនរបស់អ្នកបន្លែឆ្អិនឬចំហុយ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសាឡាដដែលធ្វើពីបន្លែស្រស់ដែលត្រូវតែលាយជាមួយប្រេងបន្លែ។
• បន្ទាប់ពី 12 ខែទារកអាចញ៉ាំ 50-100 ក្រាមនៃផ្លែឈើនិង berries, ផឹកទឹក, ចាហួយ, compotes ។ ពីមុនកុមារត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយមានទឹកសុទ្ធ និងទឹកផ្លែឈើ។
• នៅអាយុនេះ អ្នកអាចបញ្ចូលខូគី នំប័រ នំប៉ាវ និងម៉ាម៉ាឡាដ នៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កុមារ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ប្លង់ម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារសម្រាប់ថ្ងៃ៖

1. អាហារពេលព្រឹក: បបរជាមួយទឹកដោះគោតែឬទឹកដោះគោ។
2. អាហារពេលព្រឹកទី២៖ ទឹកផ្លែឈើ។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាឡាត់ ស៊ុប ស៊ុបសាច់ (រហូតដល់ ១,៥ ឆ្នាំ)។ cutlet សាច់ចំហុយ (បន្ទាប់ពី 1,5 ឆ្នាំ) ។ Compote ។
4. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ kefir ឬទឹកដោះគោខូឃីផ្លែឈើ។
5. អាហារពេលល្ងាច: បន្លែចំហុយតែ។

ពី 2 ទៅ 3 ឆ្នាំ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលរបបអាហាររបស់កុមារពី 2 ទៅ 3 ឆ្នាំរួមមាន:

• បន្លែនិងផ្លែឈើ, គ្រាប់;
• សាច់និងត្រី;
• ស៊ុតឆ្អិន - 1 ដងរៀងរាល់ 2 ថ្ងៃ;
• ផលិតផលទឹកដោះគោ;
• ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ;
• អាហារសមុទ្រ;
• ប្រេងអូលីវ;
• ចានដុតនំ, ឆ្អិនឬ stewed ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់កុមារ៖

1. អាហារពេលព្រឹក៖ បបរទឹកដោះគោជាមួយបន្លែ ឬស៊ុតឆ្អិន សាំងវិចជាមួយប៊ឺ និងឈីស តែជាមួយទឹកដោះគោ kefir ឬកាកាវ។
2. អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាឡាត់បន្លែរបស់កុមារ ស៊ុប ឬស៊ុបស្ពៃក្តោប ដំឡូងបារាំងបំពង ស្ងោរមាន់ (ប្រហិតសាច់) compote (ទឹកផ្លែឈើ)។
3. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ នំដុត (នំប៉ាវ នំផេនខេក ឬនំប៉័ងខ្លី)។ ទឹក (kefir) ។
4. អាហារពេលល្ងាច៖ នំបញ្ចុក (សាច់ក្រក) ឬសាច់ត្រី ចាហួយ kefir (ទឹកផ្លែឈើ)។

ពី 4 ទៅ 5 ឆ្នាំ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារនេះ អាហារ 4 ពេលក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែត្រូវបានបន្ត។ របបអាហារគួរតែរួមបញ្ចូលស៊ុត សាច់មាន់ ផលិតផលទឹកដោះគោ ផ្លែឈើ និងបន្លែ ត្រី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ សំណុំនៃផលិតផលនឹងជួយកុមារឱ្យយកឈ្នះលើការបង្កើនភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយ ជំរុញការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍។ ដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតក្រពះ អ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងបរិមាណផ្អែមដែលអ្នកញ៉ាំ។ កុមារ​នឹង​អាច​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ស្ករ​បន្ទាប់​ពី​អាហារ ឬ​ជា​អាហារ​សម្រន់​ពេល​រសៀល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្តល់នំក្រែមដល់កូនរបស់អ្នកតែនៅថ្ងៃបុណ្យ។

ម៉ឺនុយឧទាហរណ៍អាចមើលទៅដូចនេះ៖

1. អាហារពេលព្រឹក៖ បបរអង្ករជាមួយល្ពៅ សាំងវិចជាមួយប៊ឺ តែ ឬកាកាវ។
2. អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបពារាំង សាច់ក្រក សាឡាត់ នំបុ័ង compote ។
3. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកដោះគោ ផ្លែប៉ោមដុតនំ នំសាំងវិច។ សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកអាហារអាចត្រូវបានជំនួសដោយកុម្មង់នំឬនំខេក។
4. អាហារពេលល្ងាច: casserole ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោ។

រយៈពេល 7 ឆ្នាំ។

បញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារសម្រាប់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់ក្មេងអាយុ 7 ឆ្នាំត្រូវជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតព្រោះកុមារកាន់តែជ្រើសរើសអាហារ។ អាហារគួរតែមានតុល្យភាព និងមានកាឡូរីខ្ពស់ ដើម្បីផ្តល់ថាមពល។ តម្លៃថាមពលល្អបំផុតនៃអាហារដែលប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃគឺប្រហែល 2500 kcal ជាពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ភាពញឹកញាប់នៃអាហារគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 4-5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដោយផ្អែកលើច្បាប់ទាំងនេះ អ្នកអាចបង្កើតម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលរបស់កុមារសម្រាប់ថ្ងៃ៖

1. អាហារពេលព្រឹក៖ បបរទឹកដោះគោ សាំងវិចជាមួយប៊ឺ។ តែ (កាកាវ) ។
2. អាហារថ្ងៃត្រង់៖ វគ្គដំបូង សាច់ (ត្រី) ជាមួយម្ហូបចំហៀង សាឡាត់ ចំប៉ី សូកូឡា។
3. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ នំបញ្ចុក (នំបញ្ចុក) ផ្លែឈើ ឬខូឃី oatmeal ជាមួយទឹកដោះគោ។
4. អាហារពេលល្ងាច: សាច់ចំហុយ (ត្រី) ម្ហូបចំហៀងនៃបន្លែ stewed ឬធញ្ញជាតិ។

រូបមន្តរបស់កុមារសម្រាប់មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ

សុខភាពរបស់កុមារត្រូវបានកំណត់ និងគាំទ្រដោយអាហារដែលគាត់ញ៉ាំ។ សំណុំអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានដូចជា ដើម្បីផ្តល់ភាពចម្រុះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក។ ពីផលិតផលដ៏សាមញ្ញ តម្លៃថោក និងល្បីល្បាញ អ្នកអាចបង្កើតចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ រូបមន្តខ្លះសមរម្យសម្រាប់ប្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នៅពេលរៀបចំពួកគេស្ត្រីមេផ្ទះនឹងមិនមានបញ្ហាអ្វីទេហើយអាហារសម្រាប់កុមារនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សាមញ្ញ

cutlets beet របស់កុមារគឺជាផ្នែកមួយដែលមានសុខភាពល្អនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៃម៉ឺនុយសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ម្ហូបនេះមានពណ៌ភ្លឺដែលអាចចាប់អារម្មណ៍កុមារ។ cutlets មានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ សមាសធាតុ៖

• beets - 2 ភី។ ;
• ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ម្សៅ buckwheat - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• គ្រឿងទេស។

របៀបចំអិន៖

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យ beets minced ដំបូងអ្នកត្រូវតែឆ្អិនឬដុតនំពួកគេឱ្យត្រជាក់និងយកស្បែកចេញ។ កិនបន្លែដែលបានរៀបចំ។ លាយវាជាមួយឈីក្រុម Fulham និងស៊ុតដើម្បីបង្កើតម៉ាស់ដូចគ្នា។
2. ដាក់​ខ្ទឹម​ស ម្សៅ និង​គ្រឿងទេស​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ​លទ្ធផល។ កិន​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​ដោយ​ប្រើ​ស្លាបព្រា។
3. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់ស្លាបព្រានៃល្បាយ beet ចូលទៅក្នុងចានក្តៅមួយ។ ចៀន cutlet នីមួយៗនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយក្រែមជូរ។

សន្សំសំចៃ

សម្រាប់មុខម្ហូបរបស់កុមារ វាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ និងទាក់ទាញសម្រាប់កុមារ។ ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាផលិតផលដែលមានតំលៃថោក ទន់ភ្លន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន; ចានដែលមានតំលៃថោកអាចត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែនេះ។ រៀបចំស្ពៃក្តោបដោយប្រើរូបមន្តថវិកាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ផលិតផល៖

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 200 ក្រាម;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• Cream sour - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល។

រៀបចំម្ហូបកុមារស្រាល ៗ តាមការណែនាំ៖

1. ដាក់ខ្ទះដាក់ទឹកលើភ្លើង ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ អំបិលបន្តិច រាវ។
2. ស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជា inflorescences តូច។
3. ដាក់ស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។ នៅពេលដែលបន្លែរួចរាល់ដាក់វានៅក្នុង colander មួយ។
4. បម្រុង​ទឹក​ខ្លះ ដាក់​ស្ពៃក្តោប​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ច្របល់​ដើម្បី​បក​វា​ចេញ។ ដាក់​បន្លែ​ច្របល់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ បន្ថែម​ក្រែម​ជូរ​បន្តិច និង​ឈីស​ដឹងគុណ។ កូរឱ្យក្តៅបន្តិច។ កូរអាហារជានិច្ចពេលចម្អិនអាហារ។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយឈីសដឹងគុណ។

អាហារសុខភាព

អាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់កុមារគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានបន្លែ។ ពួកវាជាច្រើនមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថ ហើយអាចប្រើប្រាស់ដោយគ្រួសារ ឬសម្រាប់របបអាហាររបស់កុមារ។ បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងម៉ឺនុយហើយចាននឹងក្លាយទៅជាមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានជីវជាតិផងដែរ។ កុមារនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិនៃសុដន់ទន់ភ្លន់រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបំណែកនៃបន្លែ។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• សាច់មាន់ - 0,6 គីឡូក្រាម;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• អំបិល;
• ព្រួញខ្ទឹម - 50 ក្រាម (ឬ 2 cloves នៃខ្ទឹមស);
• គ្រឿងទេស។

ការណែនាំធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលបន្តិច។ ទុកសុដន់ឱ្យត្រាំពីរបីនាទី។
2. កាត់បន្លែជាបំណែកធំ ៗ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
3. អ្នកអាចចំហុយបន្លែនិងសាច់មាន់។ រូបមន្តរបស់កុមារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួលនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដាក់សាច់ និងបន្លែក្នុងថាសដែលមានរន្ធ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងបាត ជ្រើសរើសរបៀប "ស្ទីម" កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលសំឡេងប៊ីបមាន់រួចរាល់។

ពីមត្តេយ្យ

ផ្ទះបាយមត្តេយ្យផ្តល់អាហារសុខភាពសម្រាប់កុមារមត្តេយ្យសិក្សា។ គ្រូបង្រៀន និងកុមារគ្រប់រូបចងចាំអាហារធម្មតាដែលបម្រើក្នុងមត្តេយ្យ។ ម៉ាក់ក៏ត្រូវដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់ចានពីស្ថាប័ននេះផងដែរ ដើម្បីរៀបចំអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ casserole មិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។ ដើម្បីរៀបចំវាយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម;
• semolina - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• ក្រែម sour - 100 ក្រាម;
• អំបិល;
• ស្ករ;
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការណែនាំធ្វើម្ហូប៖

1. ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានឬ grater ល្អ។
2. វាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម។ ដាក់ល្បាយ semolina, butter, raisins និង Cream sour ជាមួយអំបិលទៅឈីក្រុម Fulham ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
3. ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលដំបូងត្រូវប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។ កម្រិតឈីក្រុម Fulham និងរីករាលដាល Cream sour នៅលើកំពូល។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡនិងដុតនំមាតិការយៈពេល 40 នាទី។

សម្រាប់អាឡែស៊ីនៅក្នុងកុមារ

រូបមន្តសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីមិនគួរមានផលិតផលដែលមានលក្ខណៈនៃអាឡែស៊ីទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាអាហាររបស់កុមារពីម៉ឺនុយនឹងមិនហ៊ានទេ។ ធ្វើស៊ុបខាត់ណាផា្កស្ពស្រាលៗ និងស៊ុប kohlrabi សម្រាប់កូនរបស់អ្នក។ សមាសធាតុ៖

• kohlrabi - ½ដើម;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 4 inflorescences;
• flakes oat - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឫស parsley;
• dill;
• parsley;
• ទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
• ក្រែមជូរ។

របៀបរៀបចំរបបអាហារ៖

1. លាបឫសគល់ស្លឹកគ្រៃ និង parsley ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ កំដៅពួកវាបន្តិចក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺ។
2. ដាក់ខ្ទះជាមួយសាច់ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែនៅលើភ្លើង។ បន្ថែមស្ពៃក្តោប, ឫស chopped និង oatmeal ទៅក្នុងរាវ។
3. ចម្អិនស៊ុបរហូតដល់បន្លែទន់។ នៅពេលបម្រើ, រដូវជាមួយ Cream sour និងឱសថ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់ និងរហ័សសម្រាប់កុមារសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

ម៉ឺនុយដែលអ្នកបង្កើតសម្រាប់កុមារតូចនឹងរួមបញ្ចូលចានមួយចំនួន។ ដើម្បីរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងឆាប់រហ័ស សូមប្រើរូបមន្តរបស់កុមារ។ អ្នកអាចស្វែងរកវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើអ៊ីនធឺណិត ឬនៅក្នុងសៀវភៅ ប៉ុន្តែវិធីដែលស្រួលបំផុតគឺមើលការណែនាំជាវីដេអូ។ ពួកគេជាច្រើនមានភាពងាយស្រួល មានរូបមន្តដែលឆាប់រៀបចំ។ វាចាំបាច់ដែលចានមានរសជាតិឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលហើយមិនបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។ រូបមន្តដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនឹងធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់កូនអ្នក និងបន្ថែមសុខភាព និងថាមពលដល់គាត់។

រូបមន្តស៊ុប

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់កុមារ

ចានឈីក្រុម Fulham

រកឃើញកំហុសនៅក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាចុច Ctrl + Enter ហើយយើងនឹងជួសជុលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង!

របបអាហារមានជីវជាតិ និងតុល្យភាពគឺជាគន្លឹះនៃសុខភាពរបស់កុមារ។ សព្វថ្ងៃនេះ នៅពេលដែលមានអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់នៅលើធ្នើផ្សារទំនើប បញ្ហាសំខាន់បំផុតគឺអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាមិនពិបាកទេក្នុងការទិញភេសជ្ជៈផ្អែម ឬសូកូឡាសម្រាប់កូនអ្នក ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែដឹងថាតើមានរសជាតិ សារធាតុថែរក្សា និងបង្កើនរសជាតិផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះមានប៉ុន្មាន។ ការ៉េម និងទឹកដោះគោជូរដែលរៀបចំដោយដៃរបស់ម្តាយ គឺមិនតិចទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀត។

តើកុមារអាចញ៉ាំអ្វីបាន?

នៅពេលនិយាយអំពីអាហារូបត្ថម្ភ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការនិយាយអំពីវគ្គសិក្សាដំបូង: ស៊ុប និងទំពាំងបាយជូររៀបចំរាងកាយសម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរដែលធ្ងន់ជាង ហើយផ្ទុកនូវវីតាមីន និងមីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍។ ពួកវាងាយរំលាយបាន ប៉ុន្តែប្រសិនបើស៊ុបរបស់ទារកត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ធម្មជាតិ ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ស៊ុប​ប្រហិត និង​ស៊ុប​ប្រហិត​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែរ ដូច​ជា​បាយ សណ្ដែក ឬ​ស៊ុប​ពារាំង។ នៅពេលចម្អិនពួកវា ប្រើតែគ្រឿងទេសធម្មជាតិដូចជា បន្លែស្លឹក៖ cilantro, parsley, dill, onion, Bay leaf ។

សម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរវាល្អណាស់ក្នុងការរៀបចំទឹកដោះគោឬបបរស្រូវសាលីនិង buckwheat groats ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ជម្រើសនៃសាច់សម្រាប់កុមារគួរតែត្រូវបានយកតាមដែលអាចធ្វើបាន វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅសាច់គោសុទ្ធដោយគ្មានឈាមជាងសាច់ជ្រូកធ្ងន់និង fillet សាច់មាន់។ សាច់ minced ពី meatballs ត្រូវបានធ្វើឡើងតែជាផ្ទះ; អ្នកមិនគួរទិញវានៅក្នុងហាង។ មិនចាំបាច់ផ្តល់ឱ្យកុមារនូវអាហារបំពង ឬអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ដូចជាសាច់អាំង ភីហ្សា ឬសាវ៉ាម៉ាទេ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំហុយអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

កុមារទាំងអស់ចូលចិត្តបង្អែម ប៉ុន្តែបង្អែម និងបង្អែមនៅក្នុងផ្សារទំនើបមានសារធាតុបន្ថែម E ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងសារធាតុបង្កើនរសជាតិ។ អ្នក​នឹង​មិន​រក​ឃើញ​របស់​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​បែប​នេះ​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​របស់​អ្នក​ទេ។ ព្យាបាលកូនរបស់អ្នកឱ្យញ៉ាំការ៉េមឆ្ងាញ់ៗ កុម្មង់នំ ឬទឹកដោះគោជូរដ៏អស្ចារ្យ។

រូបមន្តសម្រាប់កុមារ

ស៊ុបមាន់

Soufflé មាន់ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ដែលអាចរៀបចំបានសម្រាប់កុមារតូចៗ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នាឬជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃបន្លែ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖ សាច់មាន់ ១០០ក្រាម, ការ៉ុត, ស៊ុត, ក្រែមកន្លះកែវ, ម្សៅ ១,៥ស្លាបព្រាបាយ និងប៊ឺ ១ស្លាបព្រា។

ដំបូង​ត្រូវ​ចំហុយ​សាច់ និង​ការ៉ុត រួច​កិន​គ្រឿងផ្សំ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​រលោង។ ចាក់ម្សៅ និងក្រែមដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន រួចលាយជាមួយសាច់ដី។ ខាញ់ផ្សិតsouffléជាមួយប៊ឺនិងប្រោះស្រាលជាមួយ breadcrumbs ផ្ទេរល្បាយចូលទៅក្នុងពួកគេហើយដុតនំសម្រាប់ម្ភៃប្រាំនាទីនៅក្នុង oven ។

omelette ឆ្អិន

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងជាអាហារសម្រន់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀលរបស់កូនអ្នក។ ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកនឹងត្រូវការស៊ុត 2 ទឹកដោះគោ 3 ស្លាបព្រាបាយ អំបិល និងថង់សម្រាប់ដុតនំ ឬត្រជាក់អាហារ។ ដំបូងវាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោនិងអំបិលល្បាយស៊ុតគួរតែកើនឡើងច្រើនដង។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ថង់​ដែល​មិន​ជ្រាប​ទឹក បិទ​វា​ឱ្យ​ជិត ហើយ​បោះ​វា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ទឹក​ពុះ។ អ្នកត្រូវចំអិន omelet សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ធញ្ញជាតិនិងសាឡាត់។ រូបមន្តនេះគឺសមល្អសូម្បីតែកុមារដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀនក៏ដោយ។

ល្ពៅជាភាសាបារាំង

ល្ពៅគឺជាផលិតផលអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីននិងមីក្រូធាតុ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុ 5 ឆ្នាំ ហើយមនុស្សពេញវ័យជាច្រើនក៏នឹងចូលចិត្តវាផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការល្ពៅ 400 ក្រាម សាច់ជ្រូក 300 ក្រាម ប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រា ឈីស 200 ក្រាម ក៏ដូចជាអំបិល និងម្រេច។

កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកចៀនសាច់នៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនពាក់កណ្តាលបន្ថែមល្ពៅដែលគួរតែត្រូវបានអំបិលស្រាលនិងម្ទេស។ បន្ទាប់ពីម្ហូបត្រូវបានចៀនរួចប្រោះវាឱ្យក្រាស់ជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។

ម្តាយគ្រប់រូបចង់ចិញ្ចឹមកូនរបស់គាត់នូវអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ពីព្រោះការអភិវឌ្ឍន៍របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អតាំងពីតូចអាចជួយបណ្តុះទម្លាប់ល្អ និងជៀសវាងបញ្ហាទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភ។

ក្មេងៗចូលចិត្តចានប្លែកៗ និងមិនធម្មតា ដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវការផលិតផលកម្រ និងមានតម្លៃថ្លៃដើម្បីរៀបចំវានោះទេ។

Zrazy "ដំឡូងជាមួយអាថ៌កំបាំង"

អ្នកអាចយកដំឡូងបារាំងធម្មតា ហើយធ្វើវាឱ្យទៅជាចំណិតជាមួយនឹងការបំពេញ - zrazy ប៉ុន្តែមិនមែនធម្មតាទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងការសម្ងាត់ពិសេស។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការស្ងោរដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ ក្នុងករណីនេះម៉ាសនឹងក្រាស់ វានឹងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត cutlets ពីវា ប៉ុន្តែអ្នកអាចស្វែងរកជម្រើសដ៏សាមញ្ញមួយ - ប្រើដំឡូងបារាំងដែលទុកចោលបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬ អាហារពេលល្ងាច។ អ្នកនឹងត្រូវការការ៉ុត សណ្តែកបៃតង និងខ្ទឹមបារាំង។ ជាមួយពួកគេ ម្ហូបនឹងប្រែជាសម្បូរវីតាមីន និងរសជាតិជាងមុន។

គ្រឿងផ្សំ

· ដំឡូងបារាំង - 500 ក្រាម។

· ពងមាន់តូច - ១ ភី។

ម្សៅស្រូវសាលី - 2-3 tbsp ។

· ការ៉ុតឆ្អិន - 1 ភី។

peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 2-3 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនដំឡូងឆ្អិន ឬយកដំឡូងបារាំងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច បំបែកពងមាន់មួយចូលទៅក្នុងវា ហើយកូរ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង អំបិល ម្រេច និងម្សៅល្អិតទៅក្នុងល្បាយ។ ដោយវិធីម្សៅទាំងមូលគឺសមរម្យជាង វាមានមីក្រូនិងវីតាមីនច្រើនជាងម្សៅធម្មតា។

2. រៀបចំការបំពេញពីការ៉ុតឆ្អិនល្អវិចិត្រ និងសណ្តែកបៃតង។

3. ដើម្បីបង្កើតជា cutlet ដ៏ស្រស់ស្អាត ធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកសើមដោយទឹក ហើយម៉ាស់នឹងមិនជាប់នឹងពួកវាទេ។ កិនសាច់សុទ្ធនៅក្នុងបាតដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងនំក្រាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រ បន្ថែមការបំពេញ ច្របាច់គែម រមៀលចូលទៅក្នុង breadcrumbs ឬម្សៅហើយដាក់នៅលើខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការរៀបចំអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់កុមារ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបបម្រើម្ហូប។ ដាក់ ​​zrazy ពណ៌ផ្កាឈូក "ដោយអាថ៌កំបាំង" នៅលើតុរួមជាមួយក្រែមជូរឬប៊ឺរលាយ។ ការបំពេញអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសាច់ឬស្ពៃក្តោបប៉ុន្តែជាមួយនឹងការ៉ុតវាជាពិសេសទន់ភ្លន់ juicy និងផ្អែមបន្តិច។

ធានា​ថា​អ្នក​នឹង​មិន​អាច​ទាញ​ក្មេងៗ​ចេញ​ពី​ភាព​ឆ្ងាញ់​បែប​នេះ​ទេ!

Salad "Vitaminka"

ដើម្បីឱ្យកុមារទទួលបានបន្លែស្រស់ពេញមួយឆ្នាំវាមិនចាំបាច់ក្នុងការទិញប៉េងប៉ោះផ្ទះកញ្ចក់និងត្រសក់វាគ្មានប្រយោជន៍អ្វីទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបង្រៀនកូនរបស់អ្នកឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ: ស្ពៃក្តោបការ៉ុត rutabaga ។ ពួកវារក្សាបាននូវវីតាមីនកាន់តែច្រើន ហើយបន្លែបែបនេះមិនសូវជាទទួលរងនូវ "ការធ្វើតេស្ត" ដែលប៉េងប៉ោះផ្ទះកញ្ចក់ និងត្រសក់ឆ្លងកាត់នោះទេ។ ឱ្យកូនរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមអាហាររបស់គាត់ជាមួយសាឡាដ។ ហាន់​ជា​ចំណិត​យ៉ាង​ស្អាត ហើយ​បម្រើ​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ដើម​មួយ វា​នឹង​សុំ​ដាក់​ចូល​មាត់​របស់​អ្នក។ Mayonnaise ដែលមនុស្សធំចូលចិត្តដាក់លើមុខម្ហូប គឺមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ក្មេងៗទេ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរ និងប្រេងអូលីវ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 2 ដង:

ការ៉ុតមានទំហំតូច

Rutabaga - 40 ក្រាម។

Kohlrabi ឬស្ពៃក្តោបធម្មតា - 50 ក្រាម។

ផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាល

ទឹកក្រូចឆ្មារមួយភាគបួន

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយគូ

· អំបិល ប្រេងបន្លែ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារសូមលាងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើការកាត់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារវាផលិតបន្ទះសៀគ្វីស្តើង juicy ប៉ុន្តែមិនជ្រួញ។ លាយ​បន្លែ​បន្តិច​ដោយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា បន្ថែម​អំបិល បន្ថែម​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ល្អិតៗ។

សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើជាមួយវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ។ ល្បិចតិចតួច៖ ប្រសិនបើអ្នកប្រោះកោរសក់ជាមួយគ្រាប់ វានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

"ស៊ុបបៃតង"

ពេលខ្លះវាអាចពិបាកក្នុងការចិញ្ចឹមកូនស៊ុប។ រូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហាព្រោះសូម្បីតែទារកអាយុ 1 ឆ្នាំនឹងរីករាយជាមួយស៊ុបពណ៌បៃតងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយដំបែនិងសណ្តែកបៃតង។

គ្រឿងផ្សំ

· peas បៃតង - 3 tbsp ។ លីត្រ

ដំឡូង (មធ្យម) - 3 ភី។

· ប៊ឺ - 1 tbsp ។

leeks, បៃតង

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. ស្ងោរដំឡូងបារាំងជាមួយដំបែ

2. ពីរបីនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែម peas ពណ៌បៃតង

3. នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិនចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយទុករាវតិចតួចនៅក្នុងខ្ទះ។

4. ឥឡូវនេះកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយហើយបន្ថែមស្លាបព្រានៃប៊ឺ។ ប្រសិនបើកុមារចូលចិត្តស៊ុបស្តើងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ ស៊ុបរួចរាល់ហើយ! វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រោះវាជាមួយនំកែកឃឺ។ សូមអរគុណដល់ស៊ុបឆ្ងាញ់កុមារនឹងទទួលបានបរិមាណវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ហើយដោយមិនដឹងខ្លួននឹងញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងដែលមិនស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។

Bon appetit និងរស់នៅមានសុខភាពល្អ!