Maslenitsa ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂತೆಯೇ. ಮತ್ತು ಏಕೆ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ರಜಾದಿನವು ಇಡೀ ವಾರ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಾರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು! ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಇಂದು ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು - ನೀವು ಆನಂದಿಸಬೇಕು! ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನೋಡಿ, ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಸಂತವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಾತ್ರೆಗಳು, ಬೂತ್‌ಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಟಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನ!
ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ (ಫೆಡ್ ವೀಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವೀಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) 2016 ರಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ? ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಆರಂಭವು ಮಾರ್ಚ್ 7, 2016; ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಅಂತ್ಯ (ಕ್ಷಮೆ ಭಾನುವಾರ) - ಆರಂಭದಿಂದ ಒಂದು ವಾರ, ಮಾರ್ಚ್ 13, 2016
ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ 2016: ಮಾರ್ಚ್ 7-13.
Maslenitsa 2017, 2018, 2019, 2020, ದಿನಾಂಕಗಳು:
- 2017 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಫೆಬ್ರವರಿ 20 ರಿಂದ 26 ರವರೆಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 2018 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಫೆಬ್ರವರಿ 12 ರಿಂದ 18 ರವರೆಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 2019 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಮಾರ್ಚ್ 4 ರಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ 10 ರ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
- 2020 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಫೆಬ್ರವರಿ 24 ರಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ 1 ರವರೆಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್- ಕ್ಲಾಸಿಕ್!
ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಪ್ರಾರಂಭದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 56 ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಪ್ರಾರಂಭ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ರಜಾದಿನದ ಪ್ರಾರಂಭ ದಿನಾಂಕವು ಫೆಬ್ರವರಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಚ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
Maslenitsa ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ?ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು (ಕೆನೆ, ಕೆಫೀರ್), ಯೀಸ್ಟ್ (ಮತ್ತು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು), ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ವಾರಪೂರ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು! ಲ್ಯಾಸಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ, ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು!
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ- ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು! ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ!
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗಾಗಿ, ಅವರು ಒಲೆಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಬಿಳಿಮಾಡಿದರು, ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಂಗಳಗಳು ಮತ್ತು ಗುಡಿಸಲುಗಳನ್ನು ಗುಡಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಮನೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ವಾರ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರಬಹುದು.
ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನೂರಾರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ... 
ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು! ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಇದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ: ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು, ಅವರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದ ದಿನಗಳು
ಚೀಸ್ ವಾರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆತ್ಮವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹವೂ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ವರ್ಷದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೀನು, ಎ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. 
Maslenitsa ವಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದಿನವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಮೆನು, ವಿಶೇಷ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಭೆಯಲ್ಲಿ- ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಮೊದಲ ದಿನ. ಚೀಸ್ ವಾರದ ಮೊದಲ ದಿನ. ಸತ್ತವರ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡವರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಕ್ಷಮೆ ಭಾನುವಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ). ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾರ್ಚ್ 7 ಆಗಿದೆ.
ಅಗಲ ಕೂದಲಿನ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ,
ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ
ನಾವು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ,
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!
ಫ್ಲರ್ಟಿಂಗ್- Maslenitsa ಎರಡನೇ ದಿನ. ಮ್ಯಾಚ್ ಮೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲರ್ಟಿಂಗ್ ದಿನ. ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ನವವಿವಾಹಿತರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಮಾವೃತ ಪರ್ವತದ ಕೆಳಗೆ ಜಾರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಯುವತಿಯರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗರು ಭವಿಷ್ಯದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾರ್ಚ್ 8 ಆಗಿದೆ. 
ಗೌರ್ಮಂಡ್- Maslenitsa ಮೂರನೇ ದಿನ. ಆತಿಥ್ಯ ದಿನ. ಅವರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನಾವು ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡಬೇಕು, ಆಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. 2016 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾರ್ಚ್ 9 ಆಗಿದೆ.
ನಡೆಯಿರಿ- ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ. ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ದಿನ. ಮುಷ್ಟಿ ಕಾದಾಟಗಳು, ಹಿಮ ಕದನಗಳು - ಈ ದಿನವು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದ ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದು. 2016 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾರ್ಚ್ 10 ಆಗಿದೆ.
ಅತ್ತೆಯ ಸಂಜೆಗಳು- ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಐದನೇ ದಿನ. ಯುವ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಅತ್ತೆ ಮತ್ತು ಮಾವ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಅಳಿಯನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬೇಕು, ಆ ಮೂಲಕ ಅವನ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು. 2016 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾರ್ಚ್ 11 ಆಗಿದೆ.
ಅತ್ತಿಗೆಯ ಕೂಟಗಳು- ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಆರನೇ ದಿನ. ಅವಿವಾಹಿತ ಹುಡುಗಿಯರು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮದುವೆಯಾಗಿರುವ ತಮ್ಮ ಗೆಳತಿಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾರ್ಚ್ 12 ಆಗಿದೆ.
ಕ್ಷಮೆ ಭಾನುವಾರ- ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಏಳನೇ ದಿನ. ನಾವು ಹಳೆಯ ಕುಂದುಕೊರತೆಗಳನ್ನು ಮರೆತು, ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಲೆಂಟ್ಗೆ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾರ್ಚ್ 13 ಆಗಿದೆ.
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು
ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸ್ಪಂಜಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯೇ ಇಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೇಗನ್ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಸಂತ ಸೂರ್ಯನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. 
ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ “ಬೇಕೆ” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಲೆ ಬಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಸಣ್ಣ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸಿದರು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು (ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗಿತ್ತು) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಯಾವುವು?
ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು
ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 50 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. 
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲೊಡಕು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರರು), ಇದು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಪಾರಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಬಾತ್ರೂಮ್.
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 50 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:
1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶೋಧಿಸಬೇಕು; ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. 
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಏರಿದಾಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಳುವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ.
5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೃಹದಾಕಾರದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
6. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಉಸಿರಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಣಗಬಾರದು.
7. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಚೀಲಗಳಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕ್ಷಣದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.
ತದನಂತರ - ಒಂದೆರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಚಂಕಾ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 
- 600 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1.5 ಲೀ ಹಾಲು
- 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (ಒಣ - ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
660 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು 50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು 50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಹಾಲನ್ನು 38-40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ಹಾಲಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ನಂತರ ಅವರು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಫ್ರೈ. ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು.
ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದು ಅನೇಕರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರವು ಲೆಂಟ್ಗೆ ತಯಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಸಂತಕಾಲದ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲೆಂಟ್‌ನ ಕೊನೆಯ ವಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಉತ್ತಮ ದಿನಗಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ನಿಷೇಧ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ವಾರವನ್ನು ಮಾಂಸ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವೀಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ಸಾಮೂಹಿಕ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಿನ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಿನೋದವು ಪ್ರತಿ ಮನೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
2017 ರಲ್ಲಿ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ
ಈ ವರ್ಷ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಫೆಬ್ರವರಿ 20 ರಿಂದ 26 ರವರೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಆಗಮನವು ಯೇಸುವಿನ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಸಮಯವಾದ ಲೆಂಟ್‌ನ ಆರಂಭದಿಂದ ಈಸ್ಟರ್‌ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಆಚರಣೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಶೀತವನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ತ್ವರಿತ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು.
ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಚ್ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳು ಲೆಂಟ್ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಶಕ್ತಿಗಳ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫೆಬ್ರವರಿ 20 ರಿಂದ 26 ರವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪೂರ್ವಜರ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ವಿದಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೃತಿಯನ್ನು ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ದಿನಗಳನ್ನು ಜೀವ ನೀಡುವ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಚರಣೆಯು ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಗುಮ್ಮದ ಚಿತಾಭಸ್ಮವು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಇದರಿಂದ ವರ್ಷವು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜನರು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಂದ ಹಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅನಗತ್ಯ ಕಸ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮನೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದರು - ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಜೀವವಾಗಿ ಸುಡಲಾಯಿತು.
ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಕೊನೆಯ ದಿನ, ಫೆಬ್ರವರಿ 26, ಕ್ಷಮೆ ಭಾನುವಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕ್ಷಮೆ ಕೇಳಲು ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಆಚರಣೆಯು ಆತ್ಮದ ಮೇಲೆ ತೂಗುವ ಅನುಮಾನಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತರಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಗವಂತನ ಮಹಿಮೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರ್ಥಿಸಲು ಶುದ್ಧ ಹೃದಯದಿಂದ ದೇವಾಲಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನ, ಸ್ಮಶಾನಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಅಗಲಿದ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.
ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಗೌರವಿಸಿದ ಅನೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷದ ರಜಾದಿನದ ವಾರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು
06.02.2017 02:02
ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಪ್ರಾಚೀನ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರ...
ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುವುದು ರಜೆಯಲ್ಲ, ಜೀವನದಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯುವ ಮಾರ್ಗವೂ ಆಗಿತ್ತು...
2017 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರ-2017 ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು.
2017 ರಲ್ಲಿ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರ ಫೆಬ್ರವರಿ 20 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದುಕೊಂಡಂತೆ ಸೋಮವಾರ ಆಗಲಿದೆ. ಇದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಫೆಬ್ರವರಿ 26ಭಾನುವಾರದಂದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. Maslenitsa ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಲೆಂಟ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಈಸ್ಟರ್‌ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದ 2017 ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿವೆ. ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ವಿಧಾನವು ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಅವರು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷಕ, ಫೆಬ್ರವರಿ 20, 2017 ರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಜೆ ಚರ್ಚ್ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಪಾದ್ರಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಾಂಸ ವಾರ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕ್ಷಮೆ ಭಾನುವಾರ. ಈ ದಿನ, ಯಾರಾದರೂ ಕ್ಷಮೆಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು.
ಜಾನಪದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳುಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಜನರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ವಿದಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಶಬ್ದ ಎಂದರ್ಥ. ಆದರೆ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ ಇದನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಹಬ್ಬಗಳು, ಮನರಂಜನೆ, ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ನೃತ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಎತ್ತರದ ಕಂಬವನ್ನು ಏರುವ ಮೂಲಕ ಚುರುಕುತನದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಮೇಧ್ಯ- ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. Maslenitsa ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಕುಟುಂಬಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಒಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ವಿದಾಯ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಹಬ್ಬವು ಒಂದು ವಾರ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಮೆ ಭಾನುವಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಲೆಂಟ್ಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು ಆಚರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಆಚರಣೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ
ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, "ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ" ಎಂಬ ಪದದ ಮೂಲವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಷ್ಯಾದ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವ ಜನರ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮನವೊಲಿಸಲು. ಇದು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತ್ಯಾಗದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿತ್ತು - ಪೇಗನ್ ದೇವರುಗಳಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರವು ಅದರ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘ ಉಪವಾಸದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಜನರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಏನನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮಶ್ರೂಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳು, ನೃತ್ಯಗಳು, ಜಾನಪದ ಹಾಡುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ದೀಪೋತ್ಸವಗಳು ಇವೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಸಜೀವವಾಗಿ ಸುಡುವುದು. ಇದು ನೀರಸ ಚಳಿಗಾಲದ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಜನರು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಸಂತವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಇದು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು.
ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಇಂದಿಗೂ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
© ಫೋಟೋ: ಸ್ಪುಟ್ನಿಕ್ / ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಬೆಜ್ನೋಸೊವ್
ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದು ರುಚಿಕರ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಹೆರಿಂಗ್, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಆಯ್ಕೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪೇಟ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದ್ಧತಿ ಇತ್ತು - ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ; ಇದನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸತ್ತವರೆಲ್ಲರನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಭಿಕ್ಷುಕನಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು.
ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳು
ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಂದಿನ ವಾರದ ಶನಿವಾರದಂದು ಜನರು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು "ಲಿಟಲ್ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ" ಆಚರಿಸಿದರು.
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಯುವಕರು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದರು, ಹಳ್ಳಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆದರು ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಟ್ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ನಗರದಿಂದ ಖರೀದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದವರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರು: "ನೀವು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ತರುತ್ತೀರಾ?" ಉತ್ತರಕ್ಕಾಗಿ: "ಅದೃಷ್ಟವಿಲ್ಲ," ಜನರು ಬಾಸ್ಟ್ ಶೂಗಳಿಂದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು.
© ಫೋಟೋ: ಸ್ಪುಟ್ನಿಕ್ / ಎವ್ಗೆನ್ಯಾ ನೊವೊಜೆನಿನಾ
ಅಲ್ಲದೆ, ಭಾನುವಾರದಂದು ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಮೊದಲು, ಆ ಕಾಲದ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಬಂಧಿಕರು, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿತು.
ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಅತ್ಯಂತ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಜಾನಪದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಾರದ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಜಾದಿನದ ವಾರವನ್ನು ನ್ಯಾರೋ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 3 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಡ್, ಉಳಿದ 4 ದಿನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.
ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಗೆಲಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲರೂ ಹಬ್ಬದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರು.
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಾರಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವೂ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ದಿನಗಳು
ಸೋಮವಾರ - ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಮೊದಲ ದಿನವನ್ನು "ಸಭೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನ, ಐಸ್ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಲೆಡ್ ಅಥವಾ ಜಾರುಬಂಡಿ ಉರುಳಿದರೆ, ಐಸ್ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೋರಾಗಿ ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ನಗು, ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಅಗಸೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬಿದ್ದರು.
© ಫೋಟೋ: ಸ್ಪುಟ್ನಿಕ್ / ಕಿರಿಲ್ ಕಲ್ಲಿನಿಕೋವ್
ಉತ್ಸವ "ಮಾಸ್ಕೋ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ"
ಅವರು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಗುಮ್ಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಹಳೆಯ ಮಹಿಳೆಯರ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಗುಮ್ಮವನ್ನು ಕಂಬದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡುತ್ತಾ ಹಳ್ಳಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಜಾರುಬಂಡಿ ಮೇಲೆ ಸಾಗಿಸಿದರು. ನಂತರ ಈ ಗುಮ್ಮವನ್ನು ಹಿಮಭರಿತ ಪರ್ವತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದ ಜಾರುಬಂಡಿ ಸವಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
ಈ ದಿನಕ್ಕೆ, ಸ್ವಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೂತ್‌ಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿವೆ. ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ದಿನ, ವಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆಯಬೇಕೆಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಪರಸ್ಪರ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು.
ಮಂಗಳವಾರ - "ಮಿಡಿ". ಈ ದಿನ, ಮೋಜಿನ ಆಟಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಚಿಸಿದ ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ಜನರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಯುವಕರು ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಸವಾರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋದರು.
ಈ ದಿನವು ಅವಿವಾಹಿತ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ಲರ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ವಧುವಿನ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ Maslenitsa ಆಚರಣೆಗಳು, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, Krasnaya Gorka ರಂದು, ಲೆಂಟ್ ನಂತರ ಮದುವೆಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಚ್ಮೇಕಿಂಗ್ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
© ಫೋಟೋ: ಸ್ಪುಟ್ನಿಕ್ / ಯೂರಿ ಕವರ್
ಬುಧವಾರ - "ಗೌರ್ಮೆಟ್". ಈ ದಿನ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ದಿನ, ಅತ್ತೆ ತನ್ನ ಅಳಿಯನ ಮೇಲೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು.
ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂಲಿಂಗ್ (ಒಟ್ಟಿಗೆ) ಮೂಲಕ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಗುರುವಾರ - "ಕಾಡು ಹೋಗಿ". ಆ ದಿನದಿಂದ, ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಂಡಿತು - ಜನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯಿಂದ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ನಡೆದರು, ನೃತ್ಯ ಮಾಡಿದರು, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನೃತ್ಯ ಮಾಡಿದರು, ಡಿಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಡಿದರು. ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೋಜು, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳು, ಬೂತ್‌ಗಳು, ಸ್ವಿಂಗ್‌ಗಳು, ಮುಷ್ಟಿ ಹೊಡೆದಾಟಗಳು, ಗದ್ದಲದ ವಿನೋದಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರು. ಈ ದಿನ, ಸೂರ್ಯನು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ "ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ" ಕುದುರೆ ಸವಾರಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅಂದರೆ ಹಳ್ಳಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ.
ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕುದುರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಎಲ್ಲರೂ ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿದರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಂಡಗಳು ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಹೋದವು: ಶ್ರೀಮಂತರು ನಯವಾದ ಟ್ರಾಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಜಾರುಬಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಅಥವಾ ಕರಡಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರು, ನಂತರ ಬೃಹದಾಕಾರದ ನಾಗಾಲೋಟದ ರೈತ ಕುದುರೆಗಳು, ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಬಣ್ಣದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಹೂವುಗಳು. . ಕುದುರೆಯ ಗೊರಸುಗಳು ಗುಡುಗಿದವು, ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಘಂಟೆಗಳು ಮೊಳಗಿದವು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾಗಳು ಹಾಡಿದವು.
ಈ ದಿನ, ನದಿಗಳು, ಕೊಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಪುರಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಮ ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಗ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೆಲವರು ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ಕಾವಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು.
© ಫೋಟೋ: ಸ್ಪುಟ್ನಿಕ್ / ಎಲ್. ಕೋಗನ್
ಬೋರಿಸ್ ಕುಸ್ಟೋಡಿವ್ ಅವರ ಚಿತ್ರಕಲೆ "ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ" ನ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ
ಈ ದಿನ ಮುಷ್ಟಿ ಕಾಳಗಗಳೂ ನಡೆದವು. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಿಟ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದದ್ದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಟ್‌ನ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ ತಲೆಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಶುಕ್ರವಾರ "ಅತ್ತೆಯ ಸಂಜೆ." ಈ ದಿನದಂದು ಹಲವಾರು ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮದುವೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಯುವಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಅಳಿಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಅಳಿಯನು ಸಂಜೆ ತನ್ನ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು.
ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, “ಅತ್ತೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು” “ಗೌರ್ಮೆಟ್” ದಿನದಂದು ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಬುಧವಾರ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಶುಕ್ರವಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಳಿಯಂದಿರನ್ನು ಅವರ ಅತ್ತೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬುಧವಾರ ಅಳಿಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಶುಕ್ರವಾರ ಅಳಿಯಂದಿರು "ಅತ್ತೆ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು" ಆಯೋಜಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು.
ಶನಿವಾರ "ಅತ್ತಿಗೆಯ ಗೆಟ್-ಟುಗೆದರ್" ಆಗಿದೆ. ಈ ದಿನ, ಯುವ ಸೊಸೆ ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಳು. ಅತ್ತಿಗೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಹುಡುಗಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೊಸೆ ತನ್ನ ಗೆಳತಿಯರನ್ನು ಕರೆದರು; ಅತ್ತಿಗೆ ಮದುವೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ತನ್ನ ವಿವಾಹಿತ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾಳೆ. ಸೊಸೆಯು ತನ್ನ ಅತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು. ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಲು ಮತ್ತು ಗಾಸಿಪ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿ.
ಈ ದಿನ, ನವದಂಪತಿಗಳೆಲ್ಲರೂ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಹಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅವರು ಆಚರಿಸಿದ ಹಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದ ಯುವಕರನ್ನು ರೋಲರ್ ಕೋಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು "ಶಾಂತಿ" ಗೆ ನಮಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಯಿತು - ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನೆರೆದಿದ್ದ ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು, ಚುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರುಬಂಡಿಯ ಮೇಲೆ ಪರ್ವತವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿದರು. ಪರ್ವತದ ಕೆಳಗೆ, ನವವಿವಾಹಿತರು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಅವರಿಂದ ದಣಿದ ತನಕ ಚುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, "ಬನ್ನಿ, ಬನ್ನಿ!"
© ಫೋಟೋ: ಸ್ಪುಟ್ನಿಕ್ / ತ್ಸೆಲಿಕ್
ವಾಸಿಲಿ ಸುರಿಕೋವ್ ಅವರ ಚಿತ್ರಕಲೆ "ದಿ ಕ್ಯಾಪ್ಚರ್ ಆಫ್ ದಿ ಸ್ನೋಯಿ ಟೌನ್" ನ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ
ಈ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅರ್ಥವು ನವವಿವಾಹಿತರನ್ನು ಉನ್ನತೀಕರಿಸುವ ಬಯಕೆಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮದುವೆಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪುನರುತ್ಥಾನವು "ಕ್ಷಮೆ ಭಾನುವಾರ", ಹಾಗೆಯೇ "ವಿದಾಯ, ಚುಂಬನ". ಈ ದಿನ, ಉಂಟಾದ ಹಾನಿಗಾಗಿ, ಅವರ ಸ್ವಂತ ದುಷ್ಕೃತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮನನೊಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಂದ ಕ್ಷಮೆ ಕೇಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಉಂಟಾದ ಅದೇ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಹೃದಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಲೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ದಿನವಾಗಿದೆ. 2019 ರಲ್ಲಿ, ಲೆಂಟ್ ಮಾರ್ಚ್ 11 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಾಡಲು ಮತ್ತು ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಈ ದಿನ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಬೃಹತ್ ದೀಪೋತ್ಸವದ ಮೇಲೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ, ಹಾದುಹೋಗುವ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಗುಮ್ಮವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹಾಸ್ಯಗಳು, ಹಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೃತ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹಿಮ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿವಿಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಗದರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿನೋದ ಚಳಿಗಾಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದರ ನಂತರ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹರ್ಷೋದ್ಗಾರ ಮತ್ತು ಹಾಡುಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರತಿಕೃತಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಯುವಕರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಿಗಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನದ ಈ ಸ್ಪರ್ಧೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ರಜಾದಿನವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ವಸ್ತುವನ್ನು ತೆರೆದ ಮೂಲಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, Maslenitsa 2019 ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನೋಡಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಲೆಂಟ್‌ನ ಹಿಂದಿನ ವಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದರು. ಇಡೀ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ತರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಜಾದಿನವು ಉಪವಾಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಗಲಭೆಯಿಂದ ಕಳೆದರು. Maslenitsa 2019 ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ
ಸಮೋವರ್ ಟೇಬಲ್
ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವರು ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ವಸಂತದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದೇ ಆಚರಣೆಯ ಆಚರಣೆ ಇಲ್ಲ. ಜಾನಪದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅನೇಕ ಮನರಂಜನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಗುರುವಾರದವರೆಗೆ ಮನೆಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗುರುವಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. 2019 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಫೆಬ್ರವರಿ 20 ರಿಂದ 26 ರವರೆಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಜಾದಿನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು
2019 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಕೋ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಜಧಾನಿಯ ವಿವಿಧ ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶನಿವಾರ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರದಂದು ವಿವಿಧ ರೋಚಕ ಘಟನೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರದೇಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಜ್ನೆಟ್ಸ್ಕಿ ಮೋಸ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ರಜಾದಿನದ ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2019 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಳವು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸುಮಾರು 40 ಸಾವಿರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಗೋರ್ಕಿ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ;
- VDNH ನಲ್ಲಿ;
- ಸೊಕೊಲ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ.
ದೊಡ್ಡ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. 2019 ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಘಟನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ:
- 300 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ;
- ಹೆಸರಿನ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಬುಶ್ಕಿನಾ.
ಇಲ್ಲಿ ಮಮ್ಮರ್‌ಗಳು ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ನೃತ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ, Maslenitsa 2019 ರ ಅಂತಿಮ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಪ್ರತಿಕೃತಿಯನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾನಪದ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು
ಹಿಂದೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಸೂರ್ಯ, ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದರೆ ಸೂರ್ಯನ ತುಂಡು, ಅದರ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. 2019 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ದಿನಾಂಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವಸಂತಕಾಲ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ದಿನಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪೂಜಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಲವಾರು ಇತರ ಆಚರಣೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೃತ್ತದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇದ್ದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ. ಯುವಕರು ಕುದುರೆಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜಾರುಬಂಡಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದರು. ಮರದ ಚಕ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಳೆಯುವ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ವಾಡಿಕೆಯೂ ಇತ್ತು.
ಹಿಂದೆ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಆಚರಣೆಯು ಯಾವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿತ್ತು. 2019 ರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ನೃತ್ಯ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸೂರ್ಯನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನೂ ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದವರು ಮರದ ಚಕ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಟ್ಟದ ಕೆಳಗೆ ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಚಕ್ರಗಳಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾರು ಬೀಳದೆ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತಾರೋ ಅವರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ನಂಬಿದ್ದರು. ಅಂತೆಯೇ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಮೋಜು ಮಾಡದವರು ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.
2019 ರಲ್ಲಿ ಮೆರ್ರಿ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ರಜಾದಿನವು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವಾಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕರಡಿ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿತ್ತು. ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನು ಕರಡಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾಕಿದನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು. ಇಂದು, ಕರಡಿ ಜಾನಪದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಾಣಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪುರುಷರು ಕರಡಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವ ಕರಡಿಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು ಅವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಗುಮ್ಮವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 2019 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುವ ರಜಾದಿನದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಮ್ಮ ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅವನನ್ನು ಜಾರುಬಂಡಿಯ ಮೇಲೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮೆರವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರು. ಗುಮ್ಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನೂ ಸಹ ನಿರೂಪಿಸಿತು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಯಿತು ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲವು ಬೇಗನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸಂತಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಆಚರಣೆಯ ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಅರ್ಥವೇನು?
2019 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೋಮವಾರವು "ಸಭೆ" ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೋಮವಾರವನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಅವನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗುಮ್ಮವನ್ನು ಕಂಬದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ಜಾರುಬಂಡಿ ಮೇಲೆ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು. ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ನಂತರ, ಜನರು ಹಿಮದ ಪರ್ವತದ ಮೇಲೆ ಹೊರಟರು ಮತ್ತು ಹಾಡುಗಳ ಹಾಡುಗಾರಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
ಮಂಗಳವಾರ "ನಾಟಕ" ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ದಿನವಿಡೀ ಜಾನಪದ ಉತ್ಸವಗಳು, ಸ್ಲೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ರುಷ್ಕಾ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೊಲೊಮೆನ್ಸ್ಕೊಯ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಆಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುವುದು. ಮಮ್ಮರ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಮುಖಗಳನ್ನು ಮುಖವಾಡಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬುಧವಾರವನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 2019 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ರಜಾದಿನವು ಯಾವಾಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ದಿನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬುಧವಾರ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಅಕ್ಷರಶಃ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುವ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಮೋವರ್‌ನಿಂದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.
ಗುರುವಾರವನ್ನು "ಮನೋಹರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನವಿಡೀ ಆಟಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಗುರುವಾರ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಮುಷ್ಟಿ ಕಾದಾಟಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಲೆಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸೊಂಟದ ಕೆಳಗೆ ಹೊಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಜನರನ್ನು ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮಲಗಿರುವ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಒದೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವವರು ಶಿಕ್ಷೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು. 2019 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಮಾಷೆಯ ಪಂದ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋರಾಟಗಾರರು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದಾಗ ಈವೆಂಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಿನೋದವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಟದ ಹೋರಾಟ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಶುಕ್ರವಾರ "ಅತ್ತೆಯ ಸಂಜೆ." ಹಿಂದೆ, ಅನೇಕ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮದುವೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಒಂಟಿ ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು. ನವವಿವಾಹಿತರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಜಾರುಬಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಮದುವೆಗೆ ನಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದರು. ನಂತರ ದಂಪತಿಗಳು ಹಿಮಾವೃತ ಪರ್ವತದ ಕೆಳಗೆ ಉರುಳಿದರು. ಅಳಿಯಂದಿರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಅತ್ತೆಯ ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದರು. ಇಡೀ ವಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೂ ಒಂದಾಗಿತ್ತು.
ಅತ್ತೆ ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿದರು, ಅವನಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಅತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು" ಬುಧವಾರ ನಡೆದವು. ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಶುಕ್ರವಾರ, ಅಳಿಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬರಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಅತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿದರು: ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ದೊಡ್ಡ ಲ್ಯಾಡಲ್. ಮಾವ ಹಸುವಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಚೀಲವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಹಿಂದೆ "ಸ್ನೇಹಿತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಾಜಿ ಸಾಕ್ಷಿ ಕೂಡ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮದುವೆಯಲ್ಲೂ ಅದೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವರ ತೊಂದರೆಗಾಗಿ ಅವರು ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅಳಿಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಅತ್ತೆಗೆ ಬಹಳ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅವಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ದ್ವೇಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 2019 ರಲ್ಲಿ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಯಾವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭೇಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಶನಿವಾರವನ್ನು "ಅತ್ತಿಗೆಯ ಕೂಟಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಷ್ಟು ದಿನ ನನ್ನ ಗಂಡನ ತಂಗಿ ಎಲ್ಲ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಬರಮಾಡಿಕೊಂಡಳು. ಅವಳು ಭವ್ಯವಾದ ಔತಣವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವಳನ್ನು ಉಪಚರಿಸಿದಳು. ಭಾನುವಾರ ಕ್ಷಮೆಯ ದಿನ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಕ್ಷಮೆ ಭಾನುವಾರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಪರಸ್ಪರರ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಹೋದರು, ಆದರೆ ಆಚರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಉಂಟಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅವಮಾನಗಳಿಗೆ ಕ್ಷಮೆ ಕೇಳಿದರು. 2019 ರಲ್ಲಿ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಮನನೊಂದಿರುವವರಿಂದ ಕ್ಷಮೆಯನ್ನು ಕೇಳುವ ದಿನ ಭಾನುವಾರ. ಹಿಂದೆ, ನೀವು ಅಪರಿಚಿತರಿಗೆ ಸಹ ಕ್ಷಮೆ ಕೇಳಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾರಿಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತರಲಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು, “ದೇವರು ಕ್ಷಮಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕ್ಷಮಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಅವರು ಕಿಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಯಿತು.
