ಒಂದು ವರ್ಷವನ್ನು ತಲುಪಿದ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವು ಮಗುವನ್ನು ಬಳಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚೆಯೇ ಅವನ ತಾಯಿಯು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 1 ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಚಿತ್ರವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎವ್ಗೆನಿ ಕೊಮರೊವ್ಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ವಯಸ್ಕ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ
ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಗಡಿಯಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವು ನಿಯಮಾಧೀನ ಪ್ರತಿಫಲಿತವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಚಲನಗಳು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ದಿನಕ್ಕೆ ಫೀಡಿಂಗ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕನಿಷ್ಟ 4 ಆಗಿರಬೇಕು, ಗರಿಷ್ಠ 5. ನೀವು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾಜರಾಗಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು 8-30 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ - 12-12.30 ಕ್ಕೆ. ಅಂದಾಜು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - 8-30. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು, ಮುಖವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜಿಮ್ನಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಊಟ - 12.30. ಮಗುವಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಊಟದ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ನಡಿಗೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಾಯಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಆಟದ ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಗ ಅಥವಾ ಮಗಳು ಇತರ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು.
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - 16.30. ಇದು ನಿದ್ರೆಯ ನಂತರದ ಸಮಯ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಊಟದ ತನಕ ಅವನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡಬಹುದು.
- ಭೋಜನ - 19-00. ಇದು ಕೊನೆಯ ಊಟವಾಗಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಸಂತತಿಯು ರಾತ್ರಿಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ತೊಳೆಯುವುದು, ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಗಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಮಲಗುವ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಮಗು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ನೀಡಲು ಸಾಕು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ನಡುವೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವನು ಮಲಗಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅವನಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕು ಎಂದು ಡಾ.ಕೊಮಾರೊವ್ಸ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳು
ಸಣ್ಣ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ಯೂರೀಯಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಲ್ಲುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಗುವಿಗೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದರಿಂದ 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ದಿನಕ್ಕೆ 1100 ರಿಂದ 1200 ಮಿಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು: ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮಗು ಆಹಾರದ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು (275-300 ಮಿಲಿ), ಊಟಕ್ಕೆ 35% (385-420 ಮಿಲಿ), ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಕೇವಲ 15 % (165-180 ಮಿಲಿ). ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಅವರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುವಂತೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ದಿನಕ್ಕೆ ತೂಕ, ಜಿ |
| ಎದೆ ಹಾಲು / ಸೂತ್ರ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ | 500-600 |
| ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ | 50 |
| ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ | 10 |
| ಗಿಣ್ಣು | 5 |
| ಗಂಜಿ | 200 |
| ಮಾಂಸ | 75 |
| ತರಕಾರಿಗಳು | 200-350 |
| ಹಣ್ಣುಗಳು (ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ರಸಗಳು, ಪ್ಯೂರಿಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ) | 200 |
| ಬ್ರೆಡ್ | 40 |
| ಮೀನು | 30 |
| ಮೊಟ್ಟೆಗಳು | 40-50 |
| ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು | 5 |
| ಬೆಣ್ಣೆ | 20 |
| ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) | 20-40 |
| ಉಪ್ಪು | 3 |
- ಉಪಹಾರ: ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು) - 50 ಗ್ರಾಂ, ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಊಟ: ಸೂಪ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ರಸ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಭೋಜನ: ಗಂಜಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಂಪೋಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ: ಸೂತ್ರ / ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.
ಆಹಾರದ ಸಿದ್ಧತೆ
ನೀವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅವನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕರು ಮಗುವಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೀಮಿತ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮೆನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವು ಮಗುವಿನ ದೇಹ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರಾಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು - ಕೆಫೀರ್, ನರೈನ್, ಮೊಸರು, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಗುವಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
ಚೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ 3-3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಅವನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು. ನಾವು 2.5-3.2%, ಮೊಸರು 3.2%, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 10% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 500-600 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹಸುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ. ಅಂತಹ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 2-2.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲನ್ನು ಒಂದರಿಂದ 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಸರು ನೀಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ.
50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು) ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಮಿಲಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರವೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು.
ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ನೀಡಬಾರದು. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ನಾವು ಓದುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ :).
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಗು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಫೈಬರ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರು - ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇರುವಂತೆಯೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಸೂರ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನೀಡಬಾರದು.
ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ
ಮಗುವಿನ ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಮಗುವನ್ನು ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ (ನಾಲಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತು) ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಜಲಪಕ್ಷಿಯ ಮಾಂಸ (ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು) ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇನ್ನೂ ನೀಡಬಾರದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಗುವಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. 7-8 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಕೆನ್ನೆಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಮಯ ಇದೀಗ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. ಮಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 1.5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು ಎಂದು ಡಾ.ಕೊಮಾರೊವ್ಸ್ಕಿ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚಿಕನ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆಗಬಹುದು, ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಕೋಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ 2-3 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ ಸಾಕು.
ತೈಲ
ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಲು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ತೈಲವನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡುವುದು. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಹಾಲನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು
ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಗು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ, ಮಗು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಜಾಮ್ಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು.
ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಿಹಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪಾನೀಯಗಳು
ಮಗು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ತಾಯಿಗೆ ಬಾಯಾರಿದ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ನೀರನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಮಗು ಏಕೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನ ಪ್ರವೇಶವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಬಾಟಲ್ ನೀರು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ - ಅವರು ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ 1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾದರಿ ಮೆನು
ನಾವು ಮಗುವಿಗೆ ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕರು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮಗುವಿನ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಅವನು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು - ಒಂದು ಕಪ್ನಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಗುವಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಟ್ಲರಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅವನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗು ತನ್ನ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದಾನೆ, ಮತ್ತು ಅವನ ದೇಹವು ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಎಂಟು ಹಲ್ಲುಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಘನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಗುವಿನ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವನ ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳಕಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, 1 ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು. ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವನ ದೇಹವು "ವಯಸ್ಕ" ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.
ತನ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಗುವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆ: ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು
ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪೋಷಕರು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಘನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಅರೆ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನುಂಗಲು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಒಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಮೆನುವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಸುಮಾರು 1200 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 1300 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, 16 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರಬೇಕು.
ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ - ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 75% ಇರಬೇಕು.
ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳು
- ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಮೆನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಿದ ಆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಗಂಜಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಲವಾರು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
- ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವು ಇನ್ನೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ "ವಯಸ್ಕ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ವಯಸ್ಕರಂತೆಯೇ ಆಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕೇಟರಿ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
- ಮಗುವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅವನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನೇರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾದರಿ ಆಹಾರ ಮೆನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು.
- ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಶಿಶುಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಎದೆಹಾಲು ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬೇಕು.
- ಅಂತಹ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮೊದಲ ಸಾರು ಬರಿದಾಗಬೇಕು.
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೆನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆನುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 1300 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. 18 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಚಿಕ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪೂರಕಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಡಾ. ಕೊಮಾರೊವ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀನು, ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಸಾಕು.
ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ
ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಖ್ಯ ಊಟವೆಂದರೆ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ. ಮುಂಜಾನೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅಥವಾ ಸೂತ್ರದ ಆಹಾರವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕೊನೆಯ ಊಟವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಉಪಹಾರ
ಮೊದಲ ಊಟದ ಸಮಯವು ಮಗುವಿನ ಎಚ್ಚರವಾದಾಗ ನಿಖರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ತಾಯಿ ಎಚ್ಚರವಾದ ನಂತರ ಎದೆಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅಥವಾ ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಪಾತಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ರವೆ ಗಂಜಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ (ಒಂದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ವಿಲ್) ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತೊಳೆಯಬಹುದು.
ಊಟ
ಈ ಊಟವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಊಟಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಮೊದಲು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗು ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಊಟ
ಊಟಕ್ಕೆ, ಮಗುವು ತಾಜಾ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಊಟದ ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೂಳೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಗಂಜಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತು ನೀಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ
ಈ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೇಬಿ ಸಹ compote ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಊಟ
ಊಟದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ತಡವಾಗಿರಬಾರದು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಗಂಜಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಎರಡನೇ ಭೋಜನ
ಇನ್ನೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಎರಡನೇ ಭೋಜನವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಉತ್ಪಾದಕರು ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
ಮಗುವು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನು ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಏಳುವ ಮಕ್ಕಳು ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 12-14 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ವಯಸ್ಕರಂತೆ" ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 1.5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ. ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು 1.5-2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಂದಾಜು ಊಟದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ:
- ಉಪಹಾರ - 9.00;
- ಊಟ - 11.00;
- ಊಟ - 13.00;
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ - 16.00;
- ಭೋಜನ - 19.00;
- ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಲಘು - 21.00.
ಸೋಮವಾರ
ಮಂಗಳವಾರ
ಬುಧವಾರ
ಗುರುವಾರ
ಶುಕ್ರವಾರ
ಶನಿವಾರ
ಭಾನುವಾರ
ಊಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಾಗ ಪೋಷಕರು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಯಾವುದು?
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಅದರ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆ. ಮಗುವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವನು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾನೆ.
- ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಚರಣೆಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ "ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು".
- ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು. ನಂತರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಊಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಹಸಿವಾಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫೀಡಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
- ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಗು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
- ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಸಂಘಟನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ನೀವು ಲಘು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
- ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.
- ಅಂತಹ ಮಗುವಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ), ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವು 40 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಸರಿಯಾದ ಕುಡಿಯುವ ಆಡಳಿತವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಮಯವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬೇಬಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವನಾಗುತ್ತಾನೆ.
ನಮ್ಮ ಮಗು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ. 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರದ ಕಾರಣ ಅವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನಾವು 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಡಪಡಿಕೆಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿರಬೇಕು? ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು
ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಊಟ
ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು - ಇದು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರದಲ್ಲಿ 25%, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - 35%, ಭೋಜನದಲ್ಲಿ - 25% ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ - 15% ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿತರಣೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ರಚನೆ
ಈಗ ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಹಲ್ಲುಗಳಿವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ರುಬ್ಬುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.
ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗ ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ನಾವು ಮಾಂಸ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಉಪಹಾರ
ನಾವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ, ಅಂದರೆ ಕಂದು, ಮಗುವಿನ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾದರಿ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಆಯ್ಕೆ I - ಗಂಜಿ
ರಾಗಿ
ಹಾಲಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸೇವೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 150 - 170 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ರಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾವು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಅರ್ಧ ಬೆರಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರಾಗಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 5 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ತುಂಬಾ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದೆ.
ಓಟ್ಮೀಲ್
ನಾವು 1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡ ನೆನೆಸು. ಏಕದಳ.
ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.
ಜೊತೆಗೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ನೆನೆಸಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ.
ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 9 ಅಥವಾ 15%. 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಸೇವೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 100 - 150 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಸೇಬು, ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಗುವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್. ಹಲವಾರು ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಈ ಮೊತ್ತವು ಸಾಕು.
100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ! ಅಂತಹ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ¼ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಆಯ್ಕೆ III - ಆಮ್ಲೆಟ್
ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡದ ಕಾರಣ, ನಾವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅದೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು.
- ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಟ್ಟವು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಜಾರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು.
ಈ ಉಪಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ, ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 15 - 20 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಊಟ
ಊಟದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕೊಲ್ಲದಂತೆ ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.
ಸರಿ, ಮಗುವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸೂಪ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು (ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದರ ನಾರುಗಳು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್
1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೆರಡೂ ಸೇರಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಆಯ್ಕೆ 1 - ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್
ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
- 2 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 60 - 70 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (3 x 2 ಸೆಂ ಬ್ಲಾಕ್), ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊದ ½ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮತ್ತು ¼ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಚಿಕನ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಸಾರುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ½ tbsp ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಏಕದಳ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಆಯ್ಕೆ 2 - ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಮೀನು ಸೂಪ್
ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಪಂಗಾಸಿಯಸ್, ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಅಥವಾ ಏಕೈಕ. ನಮಗೆ 60 - 70 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
1 ದೊಡ್ಡ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು (50 ಗ್ರಾಂ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ¼ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೀನು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ½ tbsp ಸೇರಿಸಬಹುದು. "ಗೋಸಾಮರ್" ನೂಡಲ್ಸ್, ಇದು ಅವನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್
ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬಾರದು - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ!
ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಯ್ಕೆ 1 - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
2 ಬಾರಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು 60-70 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಏಕದಳ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಈ ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಯ್ಕೆ 2 - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೌಫಲ್
ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಅವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
200 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ತುಂಡು, 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಸಿ.
ನಾವು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.
ಕಾಂಪೋಟ್
ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರುಚಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ
ಮಧ್ಯಂತರ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಗುವಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಬೆಳಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - 1-2 ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳು.
ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಅಥವಾ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡೋಣ.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 20 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ, 80 - 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ.
ಊಟ
ಭೋಜನಕ್ಕೆ, 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಭಾಗವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
ಆಯ್ಕೆ 1 - ಮೀನು ಪಿಲಾಫ್
ಮಗುವಿನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಲುಬಿನವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ½ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ½ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
- ಅವುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಇರಿಸಿ.
ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ.
ಆಯ್ಕೆ 2 - ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅಥವಾ ½ ಚಿಕನ್), 1 tbsp ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 1/3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ (“ಸ್ಟೀಮ್” ಮೋಡ್) ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ! 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಗುವನ್ನು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಅನೇಕ ಪೋಷಕರುಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗು ವಯಸ್ಕರು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಇನ್ನೂ ಅಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಚಿತ ಪೋಷಣೆ ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಊಟವು ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀಡಬೇಕು.
ಪೋಷಣೆ ಮಗುಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದು ಶಕ್ತಿ, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಈಗಾಗಲೇ 8-12 ಹಾಲು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅವರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಗು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಅನೇಕ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಎದೆ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1-1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹಾಲು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರುಪ್ರತಿದಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನೀಡಬೇಕು. ಮಗುವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; 3.2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು 10- ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. 15%. ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ; ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು ಮಗುವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಮೊಸರು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಕ್ಕಳ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ; ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 10 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ದಿನಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ. 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಬಿಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಊಟದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು; ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಕೃತ್ತು, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ. ನಿಮ್ಮ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೀಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಡಯೆಟರಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಾಲಿಬಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದರೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು; ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನೀಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳುವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 1-1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಹುರುಳಿ, ರವೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, 150 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ನೀಡಬಾರದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸೆಟ್ 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾದ ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ. ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ 1-2 ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. 1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು 1-1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟರ್ನಿಪ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಗುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿರಬೇಕು.
ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಕಡಿಯಿರಿಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಪರಿಚಯವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆ ಕಷಾಯ, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
"" ವಿಭಾಗದ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ
171,664
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರದ ಅಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮರುದಿನ, ಅವನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎದೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಲುಣಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ - 1 ವರ್ಷ 3 ತಿಂಗಳುಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಮಗು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಊಟಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಭೋಜನವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದರೂ, "ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರ" ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಬಾರದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ, ಶುದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ). ಪ್ರತಿದಿನ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ 1 ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, 4 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಗಂಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್), 4 ಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, 1 ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ - ಎದೆ ಹಾಲು.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೌಫಲ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಗಂಜಿಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರದ ಅಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮರುದಿನ, ಅವನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎದೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಲುಣಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಚಿಂತಿಸಬೇಕೇ? ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಸಮಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವನ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಅವನ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅವಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಗು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ - ಮಗುವಿಗೆ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಿ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಅವನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲಾವಿದನ ನಾಟಕೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಅವನ ಕುರ್ಚಿಯಿಂದ ಅವನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಟವಾಡಲು ಕಳುಹಿಸುವುದು. ಹಸಿವಾದಾಗ ಹಠಮಾರಿ ಊಟ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ.
1 ವರ್ಷ 3 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ - 1 ವರ್ಷ 6 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮೆನು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಉಪಹಾರ
- ಹಾಲು ಗಂಜಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ,
- ರಸ (ಹಾಲು) - 100 ಮಿಲಿ;
ಊಟ
- ಸಲಾಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ,
- ಸೂಪ್ - 50 ಮಿಲಿ,
- ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್: ಮಾಂಸ (ಮೀನು) - 50 ಗ್ರಾಂ, ಭಕ್ಷ್ಯ (ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ) - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ,
- ಬ್ರೆಡ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ
- ಕೆಫೀರ್ - 150 ಮಿಲಿ,
- ಕುಕೀಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ,
- ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಊಟ
- ತರಕಾರಿ (ಮೊಸರು) ಭಕ್ಷ್ಯ - 180 ಗ್ರಾಂ,
- ಬ್ರೆಡ್ - 20 ಗ್ರಾಂ,
- ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ,
- ಕೆಫೀರ್ (ಮೊಸರು, ಹಾಲು) - 100 ಮಿಲಿ.
ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿಮಕ್ಕಳು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ 2 ವರ್ಷ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಊಟದ ಸಮಯ- ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಟೇಬಲ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವಹನ, ಸಿಹಿ ಸಂಭಾಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಅವನು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಅಥವಾ ನಂಬಲಾಗದ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿ, ಮತ್ತು ಮಗು ಎರಡು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ನಡವಳಿಕೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವರ್ತಿಸಲು ಕಲಿಸಿ.
ಮಗುವಿಗೆ ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಅವು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ
- ಹೆಬ್ಬಾತು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
- ಬಲವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ (6-7 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ)
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್
- ಅಣಬೆಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
- ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು
ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಯವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಮೊದಲೇ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಗಂಜಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ; ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಆಪಲ್ ಮೌಸ್ಸ್
ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸೇಬು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರು, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 40ºC ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
