ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಏನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪೋಷಕರ ತಪ್ಪುಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ಅವನನ್ನು ಎದೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಾಂತಿ, ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳಿವೆ, ಅದು ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ (ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - "ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ" ಮಗುವಿನ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ), ಅಂದರೆ. ತಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಫಾರ್ಮುಲಾ ಫೀಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ಫಾರ್ಮುಲಾ-ಫೀಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವನ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಶಿಶುವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ.

ಡೈರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಗಡಿ ದಾಟಿದ ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊದಲ ಗುಂಪು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಏನನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು: ಮಿಶ್ರಣಗಳು (ಫಾಲೋ-ಅಪ್ ಸೂತ್ರಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ), ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್? ಸೂಚಿಸಲಾದ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ "ಫಾಲೋ-ಅಪ್ ಸೂತ್ರಗಳ" (ಮಗು ಕೃತಕವಾಗಿದ್ದರೆ) ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೈಬಿಡಬಾರದು - "6 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ". ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಪರಿಚಯವನ್ನು ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ (2-2.5 ವರ್ಷಗಳು) ಮುಂದೂಡಲು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕೆಫೀರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ಕೆಫೀರ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ (ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಿ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್) ಸಹಜೀವನ (ಜೀವಿಗಳ ಸಹಬಾಳ್ವೆ) ಆಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್ (RAMS) ನ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು 6-8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು 400 ಮಿಲಿಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ). ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ). ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು 6-7 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ಹೊಸ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 9-12 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಮೀರದ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್. ಈ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡದ "ಲೈವ್" ಅಥವಾ "ಸಣ್ಣ" ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು +2 ರಿಂದ +8 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. "ಲಾಂಗ್" ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕ ಅವರ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಮಕ್ಕಳ ಹಾಲು (ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ) ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮಧ್ಯಮ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೊಸರು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸೀಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು) ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 8-12 ತಿಂಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ - ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿರುಪದ್ರವವಲ್ಲ - ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ). ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂದಿನ ಗುಂಪು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರೀತಿಯ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ರವೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್). ಮತ್ತು ರವೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಅಕ್ಕಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ 1) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) ರವೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸುದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಈ ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ, ಗಂಜಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ). ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಿವಿಗಳು (ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ವೇಳೆ - 100 ಮಿಲಿ, ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿದ್ದರೆ) ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಗಳು, ಪ್ಯೂರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. - 100 ಮಿಲಿ). ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಮಲವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು

ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು), ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ (ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ), ನೀವು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆಫಲ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾಲಿಗೆ), ಕೋಳಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಟರ್‌ಫೌಲ್ ಮಾಂಸ (ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು), ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಹೇಕ್, ಪೊಲಾಕ್) ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಮೀನನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ನೀಡಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲ. ಮೀನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು (ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಗುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಮಗುವು ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ) ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು) ಸೇರಿಸಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ), ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ (ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ) ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ದಿನ) ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ತೈಲ

ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ). ಅದೇ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಾರ್ನ್) ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ

ಮಗು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ನಾವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್ಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬ್ರೆಡ್

1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳು

ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ (ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು (ಖನಿಜ ನೀರು ಸಹ) ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಯು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು (ಕಚ್ಚುವುದು, ಅಗಿಯುವುದು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು). ಆಹಾರವು ಹಿಂದಿನ ಅವಧಿಯಂತೆ ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ (ಈಗ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ); ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಸೌಫಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. "ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ" ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ: ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವನಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗಲಿ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಆಹಾರಗಳ ಆಡಳಿತವು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು 4-5 ಗಂಟೆಗಳು. ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಾಧೀನ ಪ್ರತಿಫಲಿತವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ತಿನ್ನುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು (15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಚಲನಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟವು ಊಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ - ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು. ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ನೀಡಬಾರದು). 1 ರಿಂದ 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 1000-1200 ಮಿಲಿ (ದ್ರವವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಅಂದಾಜು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು (ರಷ್ಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು) ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ 12 - 16 ತಿಂಗಳುಗಳ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಮೊದಲ ದಿನ

ಎಚ್ಚರವಾದ ನಂತರ, ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಹಾಲು ಉಪಹಾರಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಊಟಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕರುವಿನ) ಬ್ರೆಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ಸೇಬು-ಚೆರ್ರಿ) ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಮಕ್ಕಳ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಮೊಸರು ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ (ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು) ಊಟಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀ (ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಚಹಾ ರಾತ್ರಿಗಾಗಿ

ಎರಡನೇ ದಿನ

ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರ ಉಪಹಾರಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಊಟಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಹೂಕೋಸು ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಮಕ್ಕಳ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರ (ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಮೊಸರು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಆಪಲ್ ಊಟಚೀಸ್ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಮಕರಂದದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರಾತ್ರಿಗಾಗಿಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರ

ದಿನ ಮೂರು

ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರ ಉಪಹಾರಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಚಹಾ ಊಟಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಮಕ್ಕಳ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಬಯೋಕೆಫಿರ್ ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಸ್ ಊಟಕೆನೆ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಾತ್ರಿಗಾಗಿಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರ

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಗಳು. ಈಗ ಮಗು ತಾನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೋಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯುವ ದೇಹವು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ತಾಯಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ಸ್ಥಾಪಿತ ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಗಂಟೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಾಧೀನ ಪ್ರತಿಫಲಿತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಊಟವು ಯಾವ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ತಾಯಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ರೂಢಿಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಚಲನಗಳು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವನ ಆಹಾರ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಅಂದಾಜು ಯೋಜನೆ ಇದೆ.

ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತೂವರೆ ಗಂಟೆಗೆ ನೀವು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಗು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಚ್ಚರವಾಗಿದೆ, ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಊಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಊಟದ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಹಾರವು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವು, ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು. ಉತ್ತಮ. ಊಟದ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಲಗಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಚಿಕ್ಕನಿದ್ರೆಯ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ಐದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ತಾಯಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೊಸರು ನೀಡಿದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಊಟ, ಭೋಜನ, 19:00 ಕ್ಕೆ. ಭೋಜನದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಆಟಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ ಮಲಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು ನಿದ್ರಿಸಲು ತೊಂದರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಅವನಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳು

ನೀವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಏಕೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅಂತಹ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, 1 ವರ್ಷ ಮತ್ತು 1 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಬಾರದು.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಹಿಸದ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು 2.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಅವರಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಲೊಡಕು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಧಾನ್ಯಗಳು

ಧಾನ್ಯಗಳು ಖನಿಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿಯೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಅವರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರವೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಅಂಟು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, 1 ವರ್ಷ 3 ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ, ಮಲ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಮಾತ್ರ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಮಗು ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಗುವಿಗೆ 1 ವರ್ಷ 2 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ, ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ಅವರೆಕಾಳು, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಸಾರವೂ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು

ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಇವುಗಳು ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿದ್ದರೆ, ಈಗ ನೀವು ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಜಲಪಕ್ಷಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಬಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಬೇಕು. ಹೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪೊಲಾಕ್ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮಗು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಎಷ್ಟೇ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಿದರೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ತೋರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕೊಡಬೇಡಿ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ತೈಲ

ತೈಲವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು-ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ. ಮತ್ತು ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು; ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಪಾನೀಯಗಳು

ಮಕ್ಕಳು, ವಯಸ್ಕರಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ತಾಯಿಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಪೋಷಕರು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಬಿ ತುಂಬಾ ಹಠಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಮಲಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಹೋದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ನೀಡಿ, ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಚಹಾವಲ್ಲ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೆನು

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂದಾಜು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿತ್ರವು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರವೂ ತಮ್ಮ ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ. ಅವರಿಗೆ, ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಹಾಲುಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೀರಿ; ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು 1/2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ; ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಊಟವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೂಪ್, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಊಟವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಲವು ಬೇಬಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಂತಹ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎದೆ ಹಾಲು ನೀಡಬಹುದು.

ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಊಟಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಂತಿರಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಹೂಕೋಸು ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಕೆಲವು ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೊಲದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಮೀನು ಪುಡಿಂಗ್. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೂ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಇದರಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗು ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಗುವನ್ನು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬೇಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೆಲ್ಲಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವನ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಆಹಾರಗಳ ಇತರ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಆಹಾರ ನೀಡಬೇಕು? ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಲೇಖನವು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ನೀಡಬಹುದು?

• ಮಗುವಿಗೆ 12 ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ 1 ವರ್ಷ. ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮನುಷ್ಯನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾನೆ, ಅಂದರೆ ಅವನ ಸರಿಯಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಈಗ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಕಟ್ಟುಪಾಡು, ನೀಡಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು "ವಯಸ್ಕ" ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು, ಅವನ ಮೊದಲ ಹಲ್ಲುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಮತ್ತು ಅವನು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯನಾಗುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು?

ಗಂಜಿಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಂ. 1 ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉಳಿಯಿರಿ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆನುವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು: ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ಯೂರೀಯಂತಹ ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ. ಮತ್ತು ಇದು ಮಗುವಿನ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ಪಡೆಯಬೇಕು 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ ವರೆಗೆ ಅಥವಾಮೊದಲು 300 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು. ಬಳಸಬೇಕು "ಲೈವ್" ಮೊಸರುಗಳುಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಮೊಸರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಗುವಿನ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿ ಚೀಸ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬೇಕು 70 ಗ್ರಾಂದಿನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ 140 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ - ವರೆಗೆ 12 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಮುಖ: ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಎಂದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಿ 100 ಗ್ರಾಂಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು 25-30 ಗ್ರಾಂಇನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ.

ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳು- 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕರುವನ್ನು ನೇರ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದುರ್ಬಲ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ "ಹಸಿರು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು" ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಪೀಚ್, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಗುವಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪ್ರಮುಖ: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಹೊಸ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಈ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮಗು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳುಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಿ - 200-250 ಗ್ರಾಂಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ.

ತಾಜಾ ರಸಗಳು, compotes, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ 100 ಮಿ.ಲೀಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ.

ಮಾಂಸ- ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕೋಳಿ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಇರಬೇಕು 60-80 ಗ್ರಾಂಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ.

ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು- ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಬಿ-ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪೇಟ್ಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಮಕ್ಕಳು ಯಕೃತ್ತು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನುಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 40 ಗ್ರಾಂ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಲಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೂಪ್ಗಳು, ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, zrazy, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುತಾಜಾ ವರೆಗೆ ನೀಡಿ 3 ತುಣುಕುಗಳುವಾರದಲ್ಲಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸೌಫಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀರುಇದು ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಲಿಂಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪದೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕುಡಿಯಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀವು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ: ನೆನಪಿಡಿ: ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು, ಚಹಾಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವು ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ದಿನವಿಡೀ ಅವನು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕು 1 ಗ್ರಾಂದಿನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಕ್ಕರೆನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅವನನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ರಸಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು - 30-40 ಗ್ರಾಂ.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ತುಂಡು.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ನೀಡಬಾರದು?

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳುಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ 2 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು 7 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಬಹಳಷ್ಟು "ಆಹಾರ" ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.
• ಸಿಹಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರುಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರಚೋದಕರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳುಭಾರೀ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೀಜಗಳುಮಕ್ಕಳಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳುಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೂಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆ: ಟೇಬಲ್

ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಇರಬೇಕು 1200-1250 ಮಿಲಿಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಪಹಾರ - 25%
• ಊಟ - 35%
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು (ತಿಂಡಿ) - 15%
• ಭೋಜನ - 25%

ಪ್ರಮುಖ: ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ದಿನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇವನೆಗೆ ಅಂದಾಜು ಮಕ್ಕಳ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವು: 53 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 53 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 212 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 100-102 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 10 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1000-1020 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮಗುವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮಾದರಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾದರಿ ಮೆನು ಟೇಬಲ್

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರೀರಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ: ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗು ಇನ್ನೂ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎದೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮಗು ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ನಿದ್ರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಂದಾಜು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: 8.00ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ - 150 ಮಿಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ - 100 ಮಿಲಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಊಟ: 12.00ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - 100/30 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ - 100 ಮಿಲಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 15-20 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: 16.00ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಕುಕೀಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಭೋಜನ: 20 00ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 150/30 ಗ್ರಾಂ, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಭೋಜನ: 22.00ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ - 150-200 ಮಿಲಿ.

ಗಂಟೆಗೆ 1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ: ರೇಖಾಚಿತ್ರ

• ಮಗುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಗುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಾರದು.
• ಆದರೆ ಮಗುವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಅವನನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಊಟಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಊಟಗಳ ನಡುವೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ವಿರಾಮವು ಮಗುವಿಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ನೀಡಲಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಮಗುವಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಕಳಪೆ ಹಸಿವು, ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರಾತ್ರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು.

• ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ವಿಚಲನಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸದ ಸಕಾಲಿಕ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8-9 ರ ನಡುವೆ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಬಾಗಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಗುವಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ತರುವಾಯ ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಯಾಗದ ಸೇಬಿನ ತುಂಡು ಕೂಡ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿರಾಕರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರೂಢಿ

• ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ 60-80 ಗ್ರಾಂದಿನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ. 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ಈ ರೂಢಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ನೇರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ: ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಪೇಟ್‌ಗಳು, ಸೌಫಲ್ಸ್, ಝರಾಜ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
• ವಾರದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು: ಯಕೃತ್ತು, ನಾಲಿಗೆ, ಹೃದಯ. ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

12 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.
• ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಹ ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ದದ್ದು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ತುರಿಕೆ ಕಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
• ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅವನು ಅಥವಾ ಅವಳು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ಇದು ಅವನಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅವನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚಿಕ್ಕವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮಗು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀಡಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿ; ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯ: ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಚಿಕ್ಕ ಮನುಷ್ಯನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕರುವಿನ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರುಳಿ - 1 ಚಮಚ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1-2 ಚಿಗುರುಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
6. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕರುವಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೂಪ್

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಯಕೃತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನೆಲಸುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಲಿವರ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್-ಸೇಬು ಸಲಾಡ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬು
• 1/2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿದಿದೆ
3. ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅರ್ಧ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
5. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಬಿ ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ಬಾಳೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೀಚ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಾಲೊಡಕು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
6. ಅರ್ಧ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

• ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಹಲ್ಲುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಮಗುವಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಗಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕೈ ತೊಳೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕಲಿಸಿ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಆಹಾರ ನೀಡಬೇಕು, ವೀಡಿಯೊ

ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ತುಂಬಿದಾಗ ಪೋಷಕರು ಅನುಭವಿಸುವ ಹೆಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪದಗಳಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು, ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೆನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಮಗು "ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ" ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರ್ವ ರುಬ್ಬುವ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ನೀಡಬಹುದು. ಗೋಧಿ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದೆ - ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನೊಳಗೆ 10 ತಲುಪಬಹುದು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ - ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೀನು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಅವನಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ಆಹಾರ ನೀಡಬೇಕು

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಂಜಿ, ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದ್ಯತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್.
• ಊಟ. ಹಸಿವು - ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ), ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಬೆಳಕಿನ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಿಹಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಊಟದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯ.
• ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವು ಬೆಳಗಿನ ಊಟದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಊಟದ ನಂತರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಊಟದ ನಡುವೆಯೂ ಕುಡಿಯಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಿರಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸರಳವಾದ ನೀರನ್ನು ನೀಡಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕೇ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಎದೆ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಎದೆಯಿಂದ ಹಾಲುಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ; ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ. ಎದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ - ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ತರುವಾಯ ಕ್ಷಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಇನ್ನೂ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲಿನ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಕ್ಷಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಶಿಫಾರಸು ಸ್ತನ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೋಷಣೆ

1 ವರ್ಷದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 1000-1250 ಮಿಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ - ಸರಿಸುಮಾರು 1/3, 1/4 ಪ್ರತಿ - ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ, ಉಳಿದವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 70 ಮತ್ತು 13%).

ಧಾರ್ಮಿಕ ಅಥವಾ ಇತರ ಪರಿಗಣನೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ಬಂಧವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕರು ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಅವನ ದೇಹವು ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಗೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ - ಈಗ ಅವನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು - ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಗುವು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊದಲಿನಂತೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಂಜಿ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಒಂದು ಮಗು ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು - 100 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು

ವಾರದ ಮೆನುವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಸೋಮವಾರ:

• ಉಪಹಾರ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್.
• ಊಟ. ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು. ಆಪಲ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್. ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಊಟ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ರಸ್ಕ್.
• ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ - ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ (ಪ್ರತಿ ಸಂಜೆ).

• ಉಪಹಾರ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಓಟ್ಮೀಲ್. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್.
• ಊಟ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪುಡಿಂಗ್ (ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ). ರೈ ಬ್ರೆಡ್. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು. ಕುಕಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ.
• ಊಟ. ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಮೊಲದ ಸೌಫಲ್. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

• ಉಪಹಾರ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್.
• ಊಟ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಪೀಚ್ ರಸ. ಬ್ರೆಡ್.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು (ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು.
• ಊಟ. ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

• ಉಪಹಾರ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.
• ಊಟ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್. ಮಾಂಸದ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್. ಬ್ರೆಡ್.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕುಕಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಊಟ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು (ಹುರಿಯಲು ಇಲ್ಲದೆ). ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯ. ರಸ್ಕ್.

• ಉಪಹಾರ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ. ಸೇಬಿನ ರಸ. ಕುಕಿ.
• ಊಟ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಕೆಫಿರ್. ಬ್ರೆಡ್.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ರಸ್ಕ್.
• ಊಟ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

• ಉಪಹಾರ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪುಡಿಂಗ್. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ.
• ಊಟ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಬ್ರೆಡ್.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್.
• ಊಟ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ಭಾನುವಾರ:

• ಉಪಹಾರ. ಸ್ಟ್ಯೂ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್) ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್.
• ಊಟ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ (ತುರಿದ ಚೀಸ್).
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್.
• ಊಟ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ಗಂಜಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡೂ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ - 2-4 ಗ್ರಾಂ. ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ಸೂಪ್ಗಳುಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅನುಕ್ರಮ:

• ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ (ಅವು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
• ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ - ಅವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದವು.

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸೇವೆ- ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಸುಮಾರು ಇದು 1-1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಎಲೆಕೋಸು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸಗಳು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ಮಗು ಬೆಳೆದಿದೆ, ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನೀವು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ compotes- ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಆಫ್, ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಬಿಟ್ಟು. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಸ್ವತಃ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ಮಗು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಮೆನುವನ್ನು 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಗುವಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವ ಯಾವುದೇ ತಾಯಿಯು ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾಳೆ, ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ತರಕಾರಿಗಳು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊದಲಿಗರು. 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಚೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಕೈಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಿದ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿಬ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಪರಿಚಯವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಡಾ. ಕೊಮಾರೊವ್ಸ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವೈದ್ಯರು, ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿತವಾದ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಮಗು ಯಾವ ತರಕಾರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುವ ಮೂಲಕ, ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ಕೊರತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು, ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೂಲ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಕಿಸ್ಲಿಖ್ ಶಿಚಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಟರ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಮಾಷೆಯ ಹಾಡನ್ನು ಹಾಡುತ್ತಾರೆ:

ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.ಈ ತರಕಾರಿ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ಇಈ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಮಗು ಫೈಬರ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
• ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು.
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಚ್ಚಾ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಬಿ 5, ಎ, ಬಿ 2, ಬಿ 1, ಸಲ್ಫರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ?

ಅನೇಕ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ಬೀಟ್ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬದನೆ ಕಾಯಿಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು?

ಮಗುವನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಮಗು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಪರಿಮಾಣವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆ 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು , ಹೇಗೆ ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್, ಅವರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಗುವನ್ನು ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ (ಪೀಚ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪೂರಕ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ