12/07/2014 ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೇಳುತ್ತೀರಿ! ಮಹಿಳೆಯರು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗಂಡನನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿರುವುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳದ ನಿಯಮವಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಹ ಬೆದರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಅವರು ನಿರಾಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜನ್ಮ ಗುರುತು ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೋಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷಮೆಯನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮೂರ್ಖತನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದೇಹದ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಆಲಿಸಬೇಕು: ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಯಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಟಮಿನ್ ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಏಕೆ ಬೇಕು?
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಇದು ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ.
ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಲ್ಲುಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವೇನು? ಮಗುವಿನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಗು ಅದನ್ನು ತಾಯಿಯ ದೇಹದಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳು, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಹಿಳೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಯಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ನ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ?
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಎಡಿಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯು ನಿಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದವಾದ ಮಂಟಪಗಳಿಂದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ನಂತರ ಪಾವತಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರಿಗೆ - ಉಪ್ಪು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ "ಸೆಳೆಯುವ" ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರ ವರ್ಗವಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಕಡುಬಯಕೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ:
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ).
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೀನು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ).
ಹೆರಿಂಗ್ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಹೆರಿಂಗ್ನ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅವಳು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತಳಾಗಬಹುದು (ಅವಳು ಎಡಿಮಾ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಹಾನಿ
ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ಹಾನಿಕಾರಕತೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು). ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಊತದೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಖರೀದಿಸಬೇಕೆಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ; ನೀವು ಮಂಟಪಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ
ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ; ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 
ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು:
ಮೀನಿನ ಹಿಂಭಾಗ (ಉತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು).
ಹೆರಿಂಗ್ ಕಿವಿರುಗಳು (ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು).
ಸಿಪ್ಪೆ (ಉತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಆದರ್ಶ ಬಣ್ಣ ನೀಲಿ-ನೀಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಲೇಪನ ಇರಬಾರದು).
ತಿರುಳು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೀಳಬಾರದು.
ಮೀನು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಈ ಸೂಚಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಮೀನು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮೀನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆಯೇ?
ಮೀನು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ, ಅದನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ, ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದಾಗ ರೋಗ. ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ನ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಸಂದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಹಾರ್ಮೋನ್ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವೈದ್ಯರು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಮೀನಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದು ಪುರಾಣವಲ್ಲ. ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ವಿಳಂಬಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಿರಬಹುದು. ಪಾದರಸವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ತ್ಯಾಜ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಜಲವಾಸಿ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಭಕ್ಷಕ ಜಾತಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಾದರಸದಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಈಜುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಕ್ಯಾಚ್" ಅಂಗಡಿಗೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತಿಮೀನು, ಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್. ತಿಂಗಳಿಗೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಬಟ್, ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಟ್ರೌಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಿಂಗಳಿಗೆ ಐದರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್, ಏಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಂಗ್ರೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಬಿಳಿಮೀನು, ಹ್ಯಾಕ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ನೀವು ಉಪ್ಪು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ
ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆ ಮೊದಲನೆಯದು. ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಿರಿ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಬಯಸಿದರೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಕಳಪೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ವಿವಿಧ ಹುಳುಗಳಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಅವಳು ಈ ಹಿಂದೆ ಅನುಮತಿಸದ ಅಥವಾ ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದ್ದಾಳೆಂದು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಯಾರೂ ಹೇಳಲಾರರು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು, ಅನೇಕ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗ ಅವರು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಅವರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಿರಿ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಡು ಮಗುವಿನ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿರುವವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರಗಳತ್ತ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಓದುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನನಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏನು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರ ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಆಸ್ಟಿಯೋಫೈಟ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. 9 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಹೊತ್ತಿರುವ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್
ಇನ್ನೂರು ಜಾತಿಯ ಹೆರಿಂಗ್ಗಳಿವೆ, ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆ ಈಗಾಗಲೇ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಅವಳು ಊತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಊತವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಮೀನು ಆರು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ ಎಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡು ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್ 350 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಬೆನ್ನು, ತಿಳಿ ನೀಲಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಮಾನದಂಡದಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
18 ವಾರಗಳ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಲೇಪಿತ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಎಡಿಮಾಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!
ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು, ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಸೆಗಳ ಮುನ್ನಡೆಯನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?
ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಹಾನಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ:
- ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕೊನೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹೆರಿಂಗ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಲೈವ್ ವರ್ಮ್ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಉಳಿಯಬಹುದು. ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಂಡರೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ, ಸೋಂಕು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ವರ್ಮ್ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಭೇದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ.
ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಪ್ರಮುಖ!ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ 20 ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಡಿಮಾ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ತೂಕ ಇದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್
ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:
- 1 ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರಿಂಗ್;
- 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬು;
- 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
- ಹಣ್ಣು ತುಂಬದೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
- 1 ಸಣ್ಣ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮೀನನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೀನು ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್;
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 15 ಮಿಲಿ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಅರಿಶಿನ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 20 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.
ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪೇಟ್
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಸೇಬು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಜೀರಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
ನೀವು ರವೆ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 400 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ನಂತರ 0.3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಇದರ ನಂತರ ನೀವು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್. ರವೆ.
- ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
- ರವೆ ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
- ನಂತರ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ, 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.
