ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಗಮನವನ್ನು ಆಹಾರದತ್ತ ಸೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ತಿನ್ನಿರಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಚಹಾ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಗಂಭೀರವಾದ ನೋಟದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ. ನಂತರ ಅವರು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ರಸದ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರವಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಗುವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪೈ ತುಂಡು, ಇತ್ಯಾದಿ ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಏನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಬಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಗು ಸ್ವತಃ ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ತಟ್ಟೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಬಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನುವಾಗ ಸೆಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ, ನಿಜವಾದ ಸೇಬನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮಗುವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್ನ ಪ್ಲೇಟ್.

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ದೂರದರ್ಶನ ಜಾಹೀರಾತಿನ ಮೂಲಕ, ಅಂದರೆ, ಮಗುವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ. ಇದು ತಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಜಾಹೀರಾತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ನಡವಳಿಕೆಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ. ಕೇಂದ್ರದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ನರಮಂಡಲದನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು(ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್), ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಡಿಯೊವಿಶುವಲ್ ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮಗಳ ತ್ವರಿತ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಕಣ್ಣೀರು, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹ, ನಿದ್ರಾ ಭಂಗಗಳು, ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಮೀಕರಣದ ಕಡೆಗೆ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಪರಿಹಾರಗಳು, ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ ಹೇರಿದ, ಚಿಂತನೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ಮಗುವಿನ ಬೌದ್ಧಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜಾಹೀರಾತಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು (ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನುವಾಗ ಓದುವುದು), ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕರು ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಗಮನವನ್ನು ಜೋಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು. ನೀವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮನರಂಜನೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು "ಅಮ್ಮ ಮತ್ತು ತಂದೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತಿನ್ನಲು" ಮನವೊಲಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಾರದು. ಮಗುವಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: "ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಾರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ."

ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಅವನಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ. ಮಗು ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೌನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಊಟದ ತನಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅವನನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ.

ಅವಳಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅವಳಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಟಿಕೆಗಳು, ಟವೆಲ್ಗಳು, ಬಿಬ್ಗಳು (ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ), ಆಹಾರ, ಚಮಚಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇಡಬೇಕು.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತಿದೆ, ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಎರಡೂ - ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
2. ನೀವು ಯೋಜಿತ ಮೆನುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಭಾಗಗಳು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಾರದು.
4. ಮಕ್ಕಳು ತುಂಟತನದ ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದವರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೂಗದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
5. ಊಟದ ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಗುವನ್ನು ಅವರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು.
6. ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಡಿ.
7. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯೋಜಿತವಲ್ಲದ ಊಟವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಥುನ ರಾಶಿಯವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರರ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸು. ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮಗು ಹಸಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮಗು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಎರಡನೆಯದು ಧನಾತ್ಮಕ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಅವಳಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ರಸದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು. ಇದು ಈಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಕಲಿಸಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಜನ್ಮದಿನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕಾದರೆ ಈ ಘಟನೆಯು ಮಗುವಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಯಾರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೋಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಯಾವ ಆಟಗಳನ್ನು ಆಡಬೇಕು, ಯಾವ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಬಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ರಜಾದಿನದ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇತುಹಾಕುತ್ತದೆ, ತಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಮಗು ಅವಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಅವನನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಅವನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಾರದು.

ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತೊಳೆಯಬಹುದಾದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳುಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು) ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳುಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು.

ಮಗುವಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ವಯಸ್ಸು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1/3 ಪ್ಯಾಕ್
- ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿದ - 1/3 ಟೀಚಮಚ
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು), ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಘಟಕಗಳು:

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ

ಘಟಕಗಳು:

ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಘಟಕಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 2/3 ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಿವಿ ಕೇಕ್

ಘಟಕಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 350 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಕಿವಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1/2 ಕಪ್
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/2 ಕಪ್
- ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ತುಪ್ಪ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಿವಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 900 ಗ್ರಾಂ
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹಾಲು
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಬಹುದು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ತ್ವರಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ)
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಘಟಕಗಳು:

ಹಾಲು - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಫೀರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಘಟಕಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ

- ನೀರು
- ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಸಿಯಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್

ಘಟಕಗಳು:

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಘಟಕಗಳು:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
- ತುರಿದ ಚೀಸ್
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಹಸಿರು
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಬೆರಳುಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಘಟಕಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಹಿಟ್ಟು
- ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಅಕ್ಕಿ
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ) ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಘಟಕಗಳು:

ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸ "ಟ್ರಿಯೋ"

ಘಟಕಗಳು:

ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಹಿಟ್ಟು
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಮೂವರು" ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ವಿವಿಧ"

ಘಟಕಗಳು:

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ
- ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಘಟಕಗಳು:

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ "ಕ್ಲೌನ್"

ಘಟಕಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊಬ್ಬು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಚೆಂಡುಗಳು
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆರುಗು (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕೋಡಂಗಿಯ ಮುಖವನ್ನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಚೀಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
- ಹಸಿರು
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಘಟಕಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೀರು - 1 ಲೀ
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ). ತನಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
- ಬಾದಾಮಿ - 40 ಗ್ರಾಂ
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸೇಬು ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಏಲಕ್ಕಿ
- ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಸೇಬಿನ ರಸ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಘಟಕಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಎಳ್ಳು
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಕಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರ್ಫೈಟ್

ಘಟಕಗಳು:

ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ವೆನಿಲಿನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಶಃ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಘಟಕಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 50 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಟರ್ನಿಪ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೀರು - 1 ಲೀ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಘಟಕಗಳು:

ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು - 1/2 ಕಪ್
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅನಾನಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
- ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಘಟಕಗಳು:

ಬ್ರೆಡ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಜೆಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು"

ಘಟಕಗಳು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಬಾದಾಮಿ
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್", ಪ್ರತಿ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಾದಾಮಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಾಸೊಲ್ನಿಕ್

ಘಟಕಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಕಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಹ್ಯಾಮ್

ಘಟಕಗಳು:

ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಹೊಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹೂದಾನಿಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಮಗುವಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ನೋಟವು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಿಂಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ, ನೀವು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಮಾದರಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿನ್ಯಾಸಗಳು, ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳುಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು: ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಾರದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳು. ಎಂಬುದನ್ನೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಸಿವಿನ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರದ ಬಹುತೇಕ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವು ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಳದಿ (ಮೆಣಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಕೆಂಪು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೆಣಸು) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ (ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊನಚಾದ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ತರಕಾರಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋನ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ತುದಿಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಕು.ಇದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1.5-2 ಸೆಂ ಅಗಲದ ರಿಬ್ಬನ್ ಮಾಡಲು ಕಾಂಡದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಎರಡನೇ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈ ​​ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಟೊಮೆಟೊದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 1/3 ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 1/3 ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಲವಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಡೈಸಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂಪಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ದಳಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ದಳಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಸ್ಪರ ಎದುರು ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ದಪ್ಪನಾದ ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಳ್ಳಿ, ಹೂವಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಲಂಕಾರವು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಮ್ಯಾಗ್ನೋಲಿಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊನಚಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಕಟ್ ಲೈನ್ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು 2 ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಲಿಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು, ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಒಂದರೊಳಗೆ ಒಂದರೊಳಗೆ ಇಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಚೂಪಾದ ತುದಿಗಳು ಹಿಂದಿನ ಸಾಲಿನ ದಳಗಳ ನಡುವೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ ಲಿಲಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೂವಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರು. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಹೂವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣ. ಈ ರೀತಿಯಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಿತ್ರಗಳು. ಮಗುವೂ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇತರ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು:

ಯುವ ಪೋಷಕರು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ ಕಳಪೆ ಹಸಿವುಅವರ ಮಕ್ಕಳು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವೂ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹತ್ತಿರ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಗು ಅಕ್ಷರಶಃ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನನ್ನ ಮೊದಲ ಮಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು, ಮತ್ತು ಅವಳು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತನ್ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಕಿರಿಯಳು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದಳು ಮತ್ತು 2 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೆಳೆದಳು, ಅವಳು ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು. ಯಾವಾಗ ಅವಧಿ ಮಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮೊದಲ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಗ್ರಹಿಕೆ ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳು ಪೋಷಕರ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಬಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶಿಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು (ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸ್ವತಃ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕು.
ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಮೊದಲ ಆಹಾರ ಎಂದರೆ ಹೊಸದು ಸ್ಪರ್ಶ ಸಂವೇದನೆಗಳು. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಲಾಲಾರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇರಬಹುದು. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ಒರಟು ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ನುಂಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷದ ಮಗು ಏಕೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ?

ಮಗು ಹಸಿವಾದಾಗ ತಾನೇ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ

ಹಲವಾರು ಸಂಭವನೀಯ ಕಾರಣಗಳಿವೆ.
ರೋಗಗಳು.ಬಹುಶಃ ನೀವು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುನೋವು, ಜ್ವರ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಹುಳುಗಳ ಸೋಂಕಿನಿಂದಾಗಿ ಕಳಪೆ ಹಸಿವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡ.ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮಕ್ಕಳಾಗಲಿ. ಚಲಿಸುವಿಕೆ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಶಿಶುವಿಹಾರ, ಜನನ ತಮ್ಮಅಥವಾ ಸಹೋದರಿಯರು, ಕುಟುಂಬ ಸಂಬಂಧಗಳಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಾಯಿ ತುಂಬಾ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅನುಭವಗಳು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವಳ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುತ್ತವೆ.
ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಂದು ನಂತರ ಜೀವನ ಪೂರ್ತಿ ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ನಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರಿಂದ ತೆಳ್ಳನೆಯನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಅಭಾಗಲಬ್ಧ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿ.ದಿನವಿಡೀ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು, ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫಾರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿವುದೀರ್ಘ ನಡಿಗೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಬಿಸಿ ದಿನ.ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ನಿಯಮವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಸಾದ್ಯ. ಆದರೆ ಫಾರ್ ಪ್ರೀತಿಯ ತಾಯಿಈ ಉತ್ತರವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ನಾನು, ಅನೇಕರಂತೆ, ನನ್ನ ಮಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಕ್ಷಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದೆ?

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಮಾಲೋಚನೆ ಮಕ್ಕಳ ತಜ್ಞ. ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯರು ತೂಕ ಮತ್ತು ಎತ್ತರಕ್ಕಾಗಿ ಸೋವಿಯತ್ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಬಳಸುವ ಆಧುನಿಕ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಸೂಚಕಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ. ಮಗು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ದೂರು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ನಮಗೆ ಎಲ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೂ ನನ್ನ ಮಗಳು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ.
2. ಹೊಂದಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಆಡಳಿತ. ಸರಿಯಾದ ಮೋಡ್ಮೂರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆದರು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಂದರು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಲಗಿದರು. ಮಗು ಸುತ್ತಲೂ ಓಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಸಿದಿರಬೇಕು. ಅವನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.
3. ಮಗು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ ಮೇಲೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ , ಅವರು "ಮುಖ್ಯ" ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ನನ್ನ ಮಗಳನ್ನು ಸ್ತನದಿಂದ ವಿಸರ್ಜಿಸಿದಾಗ, ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು.
4. ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನೀಡಿ, ಅವನನ್ನು ಬಿಡಿ ತಾನೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
5. ಒಂದು ವೇಳೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿರಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರರ ಉದಾಹರಣೆಯು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.
6. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು. ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.
7. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಭಯಭೀತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬದೆ, ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಲಿಂಪ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀಡುತ್ತವೆ.
8. ನಿರ್ಧರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ?. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವನು ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಹೊಸ ಆಹಾರಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಾರದೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಕೇಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ.ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾನೆ.
10. ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ತಮ್ಮ ತಾಯಿ ಚಿಂತಿತರಾದಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದ ವಿಷಯವು ಸ್ಥಿರ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಏನು ಮಾಡಬಾರದು

ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಬಲವಂತ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಂಸೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಯಿಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ನರಗಳು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥ ಭಾವನೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ - ಮಾನಸಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳುಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ. ಅಂತಹ ನತದೃಷ್ಟ ತಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಥೆಯನ್ನು ಓದಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಹಿಂಸಾಚಾರ ನಡೆಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿ ಕುಟುಂಬದ ತಂದೆ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದಾಗ ಮಹಿಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೈಯಿಟ್ಟು ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಿ ತಿನ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಬೂಟುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.ಇದು ಹತಾಶ ಪೋಷಕರ ಕೊನೆಯ ಗೆಸ್ಚರ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಆಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಟೂನ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ನಿಜವಾದ ಚಟ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೂ: ಮಗುವು ಪರದೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ಬಾಯಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ "ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ." ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಂದರೆ ಜಾಗೃತ, ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟೂನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿದ ಮಗು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿದರೂ, ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಹಸಿವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಭೋಜನವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ 20% ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ತಮ್ಮ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಜೀವನವು ಈವೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ: ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಆಟಿಕೆಗಳು, ಆಟಗಳು, ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ "ವಯಸ್ಕರಂತೆ" ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸುತ್ತಲಿನ ಝೇಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಪಂಚ. ಟಿವಿ (ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಲಿನಿಂದ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳು ದುರ್ಬಲವಾದ ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮೆದುಳು, ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು, ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಭಾವನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ... ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಜೆ ಮಗುವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಕ್ಕಳು ರಾತ್ರಿ ಮಲಗಲು ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಮಗುವಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಧನಾತ್ಮಕ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುಗಳು ತಮ್ಮ ಎದೆಯ ಮೇಲೆ "ನೇತಾಡುತ್ತಾರೆ", ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೀರು ... ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತೆ ತಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಸಂಜೆ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿ ತಿನ್ನುವುದು ಏನು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ?

ಭೋಜನವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸತ್ಯವು ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ದಿನಚರಿ ಮತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.ಮಗು ತಡವಾಗಿ ಮಲಗಲು ಹೋದರೆ (22-23.00 ರ ನಂತರ), ಅವನು 19.30-20.00 ಕ್ಕೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಭೋಜನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 20.00 ಕ್ಕೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಮಗು ಬರುತ್ತಿದೆ 21.00 ಕ್ಕೆ ನಿದ್ರೆ - ಭೋಜನವನ್ನು 19.00 ಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ). ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಫಿರ್, ಬೈಫಿಡೋಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಈ ಆಚರಣೆಯು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾತ್ರಿ ಹಸಿವು: ನಿಮಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಬೇಕೇ?

ತಮ್ಮ ಮಗು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು ತಿನ್ನಲು ಕೇಳಿದಾಗ ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ (ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ) ದಿನವಿಡೀ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿಯೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ಭಾವನೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ, ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ನಮಗೆ ನೀರು ಬೇಕು. ಬೀದಿ ವಿಷವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಲು, ನೀವೇ ಟೋನ್ ಮಾಡಿ. ವಯಸ್ಕನು ಸಹ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಮಗುವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಬಹುದು; ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಸಹಜತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ "ಕುಡಿಯುವ" ಬಯಕೆಯನ್ನು "ತಿನ್ನಲು" ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಲಕರು ಕೂಡ ಜನರು, ಅವರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಿರಂತರ ರಾತ್ರಿ ಜಿಗಿತಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು; ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಈ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವಿನಂತಿಗಳು (ರಾತ್ರಿಗೆ 2-4 ಬಾರಿ) ಕಾರಣವು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹಳೆಯದು ಪರಿಚಿತ ಅಜ್ಜಿಯ ಪರಿಹಾರ: ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿದ್ರಿಸಲು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕರು ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅವನ ದೇಹವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ; ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಿರತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಮಿತಿಮೀರಿದ - ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ "ಸಿಮೆಂಟೇಶನ್" ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೀವ್ರ ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯು ಯಾರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಯೋಗಿಗಳು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು "ತಾಮಸಿಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು "ತಮಸ್" ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ: ಆಲಸ್ಯ, ಸೋಮಾರಿತನ, ವಿಷದಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಗು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕೇವಲ ಒಂದು. ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಲಿಂಕ್ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸರಪಳಿಯು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ನಿದ್ರೆಯು ಗಮನದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (ಮಗುವು ದಿನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡದ ಪೋಷಕರಿಂದ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವುದು), ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆಯ ಭಯ (ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಡುತ್ತದೆ), ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ (ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿ, ಶಾಖ, ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವಿಕೆ), ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಉಸಿರಾಟ (ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆ). ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಲಘು ಭೋಜನ ಎಂದರೇನು? "ಸಾಂದ್ರತೆ" ಮಾನದಂಡ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಹಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಲಘು ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಭೋಜನವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಮಗು ತಿನ್ನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು “ಲೈವ್” ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಜೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದನ್ನೂ ನೀಡದೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಳಿಸಬಹುದು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್). ಒಳ್ಳೆಯದು, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭೋಜನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ವಯಸ್ಕರಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ನೀಡುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ, ಅದು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವೇ. ಮಗುವನ್ನು ನೋಡಿ! ಯಾವ ಆಹಾರವು ತನಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಗು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರೆ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಗು ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸದಿದ್ದರೆ ಗಂಜಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ನಾವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಸಾವಿರಾರು ಪೋಷಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ತಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇತರರು ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಭಾರೀ, ಭಾರವಲ್ಲ... ಸಾಮಾನ್ಯ! ಆದರೆ ಸಂಜೆ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರಾಗಿ, ರವೆ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ನೀಡಬೇಡಿ; ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ - ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ "ಲೈಟ್" ಗಂಜಿ ಬಕ್ವೀಟ್, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ "ಮಕ್ಕಳ" (ಪುಡಿ) ಆಗಿದೆ. ರವೆ, ಇತರ ಮೂರ್ಖತನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಡುವೆ, ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಡುವೆಯೂ ಸಹ ಪಂಡಿತರುರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಪ್ಪಂದವಿಲ್ಲ: ಅದು ಏನಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ, ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ. ಕೆಲವು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಇಂಧನವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಮಗು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಲಗುವ ಮೊದಲು. ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಬೇಕು. ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾನೂನುಗಳಿಂದ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ (ಮಗು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಭೋಜನ ಮಾಡುವಾಗ), ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮ ಪತ್ರಕರ್ತರು ಬರೆದ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಭಯಾನಕತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಜಂಕ್ ಆಹಾರರಾತ್ರಿಗಾಗಿ. ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಧಾನ. ಮಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅಧಿಕ ತೂಕಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹ - ಇದರರ್ಥ ಬೆಳಕಿನ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ತಟ್ಟೆಯು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನರ ಕೋಶಗಳ ಗಮನ ಮತ್ತು ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು), ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಆಮ್ಲೆಟ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ zrazy, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಕ್ವೀಟ್. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ಗಳು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು "ರಾತ್ರಿ" ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ.
• ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕೆಫಿರ್, ಮೊಸರು, ಬೈಫಿಡಾಕ್, ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್. ಗಿಣ್ಣು.

ತಪ್ಪಾದ ಭೋಜನ

ತಪ್ಪಾದ ಭೋಜನವು ಭೋಗದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಪ್ರತಿವರ್ತನಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನದ ನಂತರ ತನ್ನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯದ ಮಗು. "ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್" ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ; ನಾವು ಅವರ ಭೋಜನ ಮತ್ತು "ನರಗಳ ಹಸಿವಿನ" ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ:

ಸಂಜೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಮಗು ವಯಸ್ಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತದೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆದರುತ್ತದೆ. ಅವರು "ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿ" ಅಥವಾ "ನನ್ನನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ" ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಕ್ಕಳ ತಿಳುವಳಿಕೆಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆ. ಅವರು ಮೊದಲ, ಮೂರನೇ, ಹತ್ತನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಕ್ಯಾಂಡಿಗಾಗಿ ಬೇಡಿಕೊಂಡರು, ಎರಡನೆಯದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ... ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತನ್ನೊಳಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಆಹಾರಗಳು. ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವಿರಾ? - ದಯವಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ವಿರಾಮದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಿಂದು ಓದಿದೆ. ಮೊಸರು ಕುಡಿದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿಂದು ಆಟವಾಡಿದೆ. ನಾವು ಸಂಜೆ "ಜೋರ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ತನ್ನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಗು ಒಂದು ಸರಳ ಸತ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, "ಹೌದು, ಎಂದಿಗೂ!" ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ ಹಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವನಿಗೆ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಮಗುವಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವಿರಾ? - ಅಂದರೆ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುವುದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮಗು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಗುಪ್ತ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೋಷಕರ ಸ್ಥೈರ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತೀರಿ ಸರಿಯಾದ ವರ್ತನೆಆಹಾರಕ್ಕೆ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ, ಬೇಗ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಓಡಿಹೋಗುತ್ತಾನೆ, ಕೋಪವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾನೆ, ಅಳುತ್ತಾನೆ? - ಹೇಗಾದರೂ, ಹಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನೀಡಿದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಹಸಿದವರಿಗೆ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮುದ್ದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆರಳನ್ನು ಎತ್ತುವ ಲಿಯೋ ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ನೀರಸ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ, ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ - ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

"ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಯಗಳ" ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಡಿ; ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶ್ವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಮಕ್ಕಳು ಮಕ್ಕಳು, ನಾವು ಅವರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೋಷಕರನ್ನು ದೂಷಿಸುವ ಹಕ್ಕು ಯಾರಿಗೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಸಲುವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನರಮಂಡಲದ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಜಾಗದೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯದ "ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್" (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್) ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಾರಾಟ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸ್ಫೋಟಗಳು. ಸಂಜೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 4-6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಇತರ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಸಿದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಹಸಿದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಅವನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಅವನನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವನಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ.

ಭೋಜನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ವಯಸ್ಸು: 1.5-6 ವರ್ಷಗಳು)

ರಿಸೊಟ್ಟೊ "ಹೈಲೈಟ್"

200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಸೌಫಲ್

350 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, 1 ಸೇಬು, ½ ಮೊಟ್ಟೆ, ½ tbsp. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ "ಆಫ್ರಿಕಾ"

600 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೂಪ್

125 ಗ್ರಾಂ ಸಾದಾ ಮೊಸರು, 1 ಕಪ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 tbsp. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕೇವಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಾಗಿ-ಮೊಸರು ಗಂಜಿ

2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ½ ಕಪ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1/3 ಕಪ್ ರಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ರಾಗಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

250 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ), 600 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೆಲವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಗಂಜಿ ತನ್ನಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಂಜಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 375 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಬಿ ರೈಸ್ ಗಂಜಿ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂತ್ರ - 80 ಮಿಲಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 tbsp ಜೊತೆ ಸೇವೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು "ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ"

2 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ 0.5 ಕಾಂಡ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಸಲಾಡ್ "ಕೋರಲ್ ರೀಫ್"

200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಸೇಬು, ಒಂದೂವರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ 2 ಎಲೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೇಬು ಮತ್ತು 1 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಹೂಕೋಸು. ನಾವು ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಏಡಿ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಕಾಡ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 60 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು

ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ 90 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಲಂಕರಿಸಲು: 40 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ - ಮಗು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ. ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು), ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಆಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಬಹುಶಃ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಕೂಲ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ (ಬಕ್ವೀಟ್) ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಜಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಲಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು.

ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ:ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ (ಎಮ್ಮಾಳ ತಾಯಿ), ಎಗೊರ್ (ಮಾಮ್ ಪಾಂಡ™), ನಾಸ್ತ್ಯ (ತಾಯಿ

6 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ - ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸರಿಯಾದ (ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ) ಪೋಷಣೆಯು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಹಾರ ಆಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಸಂಜೆ ತನಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಮಗು "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ" ದ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿಭಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

• ಓಟ್ಮೀಲ್. ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಹಾರ ಉಪಹಾರ, ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಓಟ್ಸ್ ಆದರ್ಶ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಯೋಟಿನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ವಿಟಮಿನ್, ಇದರ ಕೊರತೆಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ).
• ಬಕ್ವೀಟ್. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ. ಯದ್ರಿತ್ಸಾ ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿನಿ-ಫಾರ್ಮಸಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ. ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಲೈಸಿನ್ (ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಕ್ಕಿ. ಈ ಗಂಜಿ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ರಾಗಿ. ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ. ಈ ಉಪಹಾರವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಖನಿಜಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್.
• ಜೋಳ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉಪಹಾರ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಬಿ), ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಫೈಬರ್, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಮುಂಚೆಯೇ (ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ), ರವೆಯನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು (ಬೆಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಿ.
• ಗಂಜಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು), ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೇರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಸೇರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು).

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ "ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್" ಆಗಬಹುದು - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್, "ಡ್ರಾ" ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು, ಅಪರಿಚಿತ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾತ್ರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಒಂದು ಮಗುವೂ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಮ್ಲೆಟ್

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪೊರಿಡ್ಜ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಪ್ರತಿಭಟಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ (ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ) ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಎ, ಡಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ:

• ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ(ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಪಾಯವು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ). 1 ಕೋಳಿ ಬದಲಿಗೆ - 3-4 ಕ್ವಿಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು (2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ), ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ (1 ವರ್ಷದಿಂದ) ತಯಾರಿಸಲು.
• ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ತಮಾಷೆಯ ಪಗ್‌ಗಳನ್ನು "ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ", ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ ಲೇಡಿಬಗ್ಸ್ಇತ್ಯಾದಿ

ಮಗುವಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?

• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಮ್ಲೆಟ್ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು, 2: 1) ತುಂಬಿದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 3 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ (1.5 ವರ್ಷಗಳಿಂದ).
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ (1 ವರ್ಷದಿಂದ).
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (1.5 ವರ್ಷಗಳಿಂದ). ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ (1.5 ವರ್ಷಗಳಿಂದ).
• ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ (2 ವರ್ಷದಿಂದ).
• ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಉಪಹಾರ. ಸಿರ್ನಿಕಿ

6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೆನುವಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಅಥವಾ dumplings, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರು ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ "ಸಾಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ (ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಕಾರ).

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್ನ ಕಿರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ ಸೂರ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
• ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.
• 1.5-2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀವು ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.
• 1-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (50-60 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಚ್ಚದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ. ಪುಡಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಗಳು ಸುಲಭವಾದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಸುಧಾರಿತ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ಪುಡಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಜೊತೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು (400 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೌಫಲ್

11 ತಿಂಗಳ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಾಕು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಲಘು ಆಹಾರವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮಗು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಸಿವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಉಳಿಸಿ. ಅವನು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಗು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ:

ಮತ್ತೊಂದು, ಇಷ್ಟಪಡದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;

ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎತ್ತರದ ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಹೊಸ ಆಹಾರದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಉದಾಹರಣೆಯಿಂದ ಮುನ್ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮೂಗುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಮಗು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕವನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ: ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಂತೆ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಹೊಸದನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವಿನ ಅತಿಯಾದ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅವನು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅವನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ "ಓಡಿಹೋದ" ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಗು. ಸೇರ್ಪಡೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಜೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ; ಬಹುಶಃ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಸಹ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವನಿಗೆ ಸಾಕು ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ನರ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಆಶ್ಚರ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರ ಹಸಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು ಗದರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದಿಂದ ಹೃದಯದಿಂದ ಮಾತನಾಡಿ, ಅವನಿಗೆ ಏನು ಚಿಂತೆ ಎಂದು ಕೇಳಿ, ಮಗುವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಅಂತಹ ಮಕ್ಕಳು ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಳಪೆ ಹಸಿವಿನ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಈಗ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಜೀವಿಯು ತಿನ್ನಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ "ಗಂಟೆಗೆ" ಬರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ 3.5-4 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮಗುವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕೂರಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಸಕ್ರಿಯ ಆಟಗಳುಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಓದಿ.

ಮಗು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತನಗಾಗಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಏಕದಳ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ - ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಸ್. ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿ. ಕೂಡ ಇದೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಸುವುದು - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಆಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ.