ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆ ಪೋಷಕರಿಗೆ ನೋವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಮಗು ಇನ್ನೂ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಮಗು ಅಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅವರು ನೀಡುವ ಮೆನುವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ತಾಯಿ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮನೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಅವನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾನೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಗು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುವನ್ನು ಯಾವ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮೆನು ಯಾವುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಹಾರ.
ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವಗಳು
ರಶಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಘಟನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತತ್ವವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ರೂಢಿಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ.ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಬೇಕು.
ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೆಲವು ಅನುಪಾತಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವೂ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಲಿಕೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ, ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಭವವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ತತ್ವಗಳು ತೆಳು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ, ಅನುಭವಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯ ಎರಡನೇ ತತ್ವವೆಂದರೆ: "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬೇಕು." ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಗು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಾದಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೂರನೆಯ ತತ್ವವು ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ.ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಊಟಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬಿಸಿ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ, ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ - ಖಾಸಗಿ, ಪುರಸಭೆ, ಇಲಾಖೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಊಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು 3.5-4 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಯಮವೂ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘವಾದ ಮಧ್ಯಂತರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಮೆಮೊರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಸ್ಪಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರತಿ 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರದ 70% ವರೆಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞರು, ವೈದ್ಯರು, ಪೋಷಕರು ಮಗು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಅವನು ತುಂಬಿದ್ದಾನೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ವಿಶೇಷ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ (ಅಂಗವಿಕಲ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕ್ರೀಡಾ ಗಮನದಲ್ಲಿ), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಚಲನಶೀಲತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.
ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಸಂಘಟಕರಿಗೆ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು - 1.5 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷಗಳು. ಈ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಮೆನುವನ್ನು ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಊಟಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25% ರಷ್ಟಿದೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ತನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ 40% ನಷ್ಟು "ತಿನ್ನುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ - ಸುಮಾರು 15%. ಹೀಗಾಗಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ (ಮತ್ತು ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಪೋಷಕರು ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು ಅದು ಅವನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯಗಳ ಉಳಿದ 20-25% ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಗಡಿಯಾರದ ಹಾಜರಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೂಚಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಡುಗೆಯವರು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸೂಪ್ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಆದರೆ ನರ್ಸರಿ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಗುಂಪುಗಳ ಮಕ್ಕಳು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ.
ದಾಖಲೀಕರಣ
ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ವಾಸನೆಯು ವಯಸ್ಕರಾದ ನಮ್ಮನ್ನು ನಮ್ಮದೇ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ನಿಯಂತ್ರಕ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಏನು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೆನು ಅಗತ್ಯತೆಗಳು, ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.
ಶಿಶುವಿಹಾರವು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪೋಷಕರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಯಾವ ದಾಖಲೆಗಳು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು (ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿ):
- SanPiN 2.3.2.1940-05 - "ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳು";
- SanPin 2.4.1.3940-13 - "ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು";
- ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನು ಸಂಖ್ಯೆ 52-ಎಫ್ಜೆಡ್ - "ರಷ್ಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಲ್ಯಾಣದ ಮೇಲೆ."
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ, ವಿತರಣಾ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತು ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಶಿಶುವಿಹಾರವು ಖಾಸಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಅವನಿಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವನು ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾಸಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ.
ಪುರಸಭೆಯ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯಿಲ್ಲ - ಪುರಸಭೆಯ ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗೆದ್ದ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಕೊರತೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೀಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಚಾಲಕರಿಂದ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ದಾದಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕರು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಪರಿಚಿತರಾಗುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾದ ಮೆನು ಕೂಡ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಘಟನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ಮಗುವಿನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಹೇಳಿಕೆ ಅಥವಾ ದೂರು ಬರೆಯಲು ಹೋಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇಲಾಖೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರಾಜ್ಯ ಸಾಮಾಜಿಕ ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಘಟನೆಯು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪುರಸಭೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ದೂರು ನೀಡಬಹುದು.
ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ
ಆಹಾರವು ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಬಿ ಓವನ್‌ಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರು, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು (ಅಥವಾ ಅವರ ಉಪ) ಮತ್ತು ನರ್ಸ್ ಪರಿಶೀಲಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಗುಂಪಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿಯಂತ್ರಕನು ತನ್ನ ಸಹಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ವರದಿ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಸಹಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಜನರು ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು (ನೈತಿಕ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾನೂನು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ದೈನಂದಿನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಸೂಪ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು), ನಂತರ ಮಾದರಿಯು ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ, ಮಾದರಿಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕು.
ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪೋಷಕರು ದೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಥವಾ ಏಕ ವಿಷವು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ತಜ್ಞರು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿನ್ನೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಬೇರೆಡೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ದೊಡ್ಡ ದಂಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಹೊಸ ಮಾನದಂಡ
ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹೊಸ ಮಾನದಂಡವನ್ನು 2006 ರಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಯಿತು. ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಾರದು.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೋಷಕರು ಭರವಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನು, ಹೊಸ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ:
- 1.5 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು - 1540 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- 4 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು - 1900 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಎಲ್ಲಾ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಈಗ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. "ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ (ಮುಖ್ಯ) ಮತ್ತು ಊಟದ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ನೀಡಬಹುದು.
ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಈಗ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 1.5 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 390 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 450 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1.5 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ಕನಿಷ್ಠ 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 9 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು, 4 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು - 11 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4.3 ಗ್ರಾಂ, ದೊಡ್ಡ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - 6.4 ಗ್ರಾಂ ನೀಡಬೇಕು;
- ಗೋಮಾಂಸ - ದಿನಕ್ಕೆ ನರ್ಸರಿ ಮತ್ತು ಜೂನಿಯರ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 50 ಗ್ರಾಂ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಗುಂಪುಗಳ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ) - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೀನು (ಫಿಲೆಟ್) - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 32 ಗ್ರಾಂ, ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 37 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (1.6);
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವರಿಗೆ 140 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು - 174 ಗ್ರಾಂ, 4 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು - 221 ಗ್ರಾಂ.
ಜೊತೆಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಹಾ, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
ಹೊಸ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ಗೋಮಾಂಸ (ಮೂಳೆಯಿಲ್ಲದ), ಕರುವಿನ, ನೇರ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಹಾಲು 2.5 ರಿಂದ 3.2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯು ನೈಜವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು 82.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಮಹಾನ್ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಾರದು.ದಾಖಲೆಗಳು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಜಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು.
ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಮಾನದಂಡಗಳು ಸೋವಿಯತ್ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವವಾದ ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಗೊಂದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಸಹ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ. ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಎಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರಕ್ಕೆ ದೂರು ನೀಡುವುದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದ ಸಂಘಟಕರಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅನುಮತಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಯಮಗಳು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ನಿಧಿಗಳಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್). ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಧಿಯ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆನು ಉದಾಹರಣೆಗಳು
ಪುರಸಭೆಯ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅವನನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಲಾಕರ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಖಾಸಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳ ಮೆನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ
ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವ ಸಮಯ ಈಗ ಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವನು ಎಲ್ಲಾ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಮಗುವು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು.
ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಆರು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು, ಮುಖ್ಯಸ್ಥರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ಮೆನುವಿನ ಪ್ರತಿಯನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು.
ಹಿಂತಿರುಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ನೋಡಬೇಕು, ಸಂಭಾಷಣೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಿಷ್ಯ ಅಥವಾ ಶಿಷ್ಯನಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ನೌಕರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಯಿಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಪಡೆದ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲು, ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಪ್ರತಿಭಟಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಉಗುಳಿದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಇದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಕಾರ ನೀಡಲಾದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಮಗು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುವ ದಿನ ಬರುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಈ ಘಟನೆಯು ಅವನಿಗೆ ಆಘಾತಕಾರಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅವನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬೇಕು? ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಮಗ ಅಥವಾ ಮಗಳು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೊದಲ ದಿನದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರಣವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ:
- ಉಪಹಾರ - 8 ರಿಂದ 9 ರವರೆಗೆ;
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - 10.30 ಕ್ಕೆ;
- ಊಟ - 12 ರಿಂದ 13 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ;
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ - 15.30-16.00.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭೋಜನವು (ಇದು ಎಂದಿನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆನುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು) ನಿಖರವಾಗಿ 18.30 ಮತ್ತು 19 ಗಂಟೆಗಳ ನಡುವೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಗು
ಮಗುವಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಕಲಿಸಬೇಕೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಅವನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಶಿಶುವಿಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಶಾಲೆಯ ತನಕ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಮುನ್ಸಿಪಲ್ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾರೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಮನೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶಿಶುವಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಇವೆ. ಹಣಕಾಸು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು (ಯಾವಾಗಲೂ ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ). ಅಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ತಂದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೋಷಕರಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುವ ಹೋಮ್ ಡೇಕೇರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಶಿಕ್ಷಣ ಘಟಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾರ್ಕಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಖಾಸಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಶಿಶುವಿಹಾರವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಮನೆಯ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು:
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ, ಆದರೆ ಊಟದ ಮೊದಲು.ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯಿಂದ ಊಟದ ತನಕ, ಮಗುವಿಗೆ ಗೆಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಮೆನುವಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಂದರೆಯು ತಾಯಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಗುವನ್ನು ಮನೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಅಜ್ಜಿಯರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಿರ್ದೇಶಕರೊಂದಿಗಿನ ಒಪ್ಪಂದದ ಮೂಲಕ ನಿಯಮಿತ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ದಿನದ ಹಾಜರಾತಿ.ಆಯ್ಕೆಯು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ನಂತರ ಶಿಕ್ಷಕರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ತೊಂದರೆಯು ಮಾನವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಶಿಕ್ಷಕರು "ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ", ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗಬಹುದು. ಮಗುವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಶುವೈದ್ಯರ ತೀರ್ಮಾನ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ತೋರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾಜರಾಗಲು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವರು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯೂಟರ್ ಕಚೇರಿಯು ನಿರಾಕರಣೆಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನರ್ಸ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಗುವಿನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಲ್ಲ, ಪೋಷಕರು ಇದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಗುಂಪಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕರೆತಂದಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀಡಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಕ್ಷಕರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಯಾರೂ ಏನನ್ನೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುಖ್ಯಾತ ಮಾನವ ಅಂಶವು ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನೀವು ಭಯಂಕರವಾದ ದದ್ದು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನಿಂದ ಕೆಮ್ಮು ಮನೆಗೆ ಕೆಂಪಾಗುವ ಮಗುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ತೀರ್ಮಾನಗಳು
ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಮೆನುವನ್ನು ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಹೇಗೆ ಖಂಡಿಸಿದರೂ, ಇದು ಮನೆಯ ಮೆನುವಿಗಿಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ತಂತ್ರಜ್ಞರ ದೊಡ್ಡ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ. ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒದಗಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಾತರಿ ನೀಡಬಹುದೇ? ಸಂ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರವು ಕೇವಲ ಊಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ನಡವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾಠ, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ ಮಾತ್ರ ಕಲಿಯುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭೋಜನವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಜವಾದ "ಬೆಟ್ಟದ ರಾಜ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಜ್ಜಿ ಅವನ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಗೆಳೆಯರ ನಡುವೆ ತಿನ್ನುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಶಿಶುವಿಹಾರವು ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಬಡ ತಾಯಿಯು ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿನ್ನೆ ಸೂಪ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ "ರೇಟ್" ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬವು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 1-2 ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಗುವಿನ ಚಯಾಪಚಯವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರವು ಇದನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಕೆಲಸಗಾರರ ಸಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಾನೂನು-ಪಾಲನೆಯ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು - ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಯೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾನೂನುಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಲಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಶಿಶುವಿಹಾರವು ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಆಯೋಗದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿರುವ ಪೋಷಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅವರನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಾನೂನು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಏನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ (ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆ) ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಶಾರೀರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು (ಮಾದರಿ ಮೆನು) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:
○ ಗರಿಷ್ಠ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
○ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು,
○ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ,
○ ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆನುವನ್ನು 10-14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರವು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ.
ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ 2-3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು 1 ದಿನಕ್ಕೆ ಸೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಮಾವು, ಪೇರಲ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು) ಬಳಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಅವರಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಾರದು. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು (ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಏಕದಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ).
ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ದಿನವಿಡೀ ಮತ್ತು ವಾರದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಎರಡು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಷರತ್ತು ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:
1. ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಅನುಮೋದಿತ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್.
2. ಈ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಗಳು.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೀತ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಷ್ಟದ ರೂಢಿಗಳು.
4. ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಔಟ್ಪುಟ್.
5. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯದ ಮಾನದಂಡಗಳು.
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಡೇಟಾ.
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿನಿಮಯಸಾಧ್ಯತೆ
ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಟೇಬಲ್ 4).
ಕೋಷ್ಟಕ 4
ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು
| ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ತೂಕ (ಗ್ರಾಂ) | ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ | ತೂಕ (ಗ್ರಾಂ) |
| ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ | 100 | ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಮೀನು (ಕಾಡ್) |
96 |
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು | 100 | ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ 1 ಬೆಕ್ಕು.) ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ 2 ಬೆಕ್ಕು.) ಮೀನು (ಕಾಡ್) ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯನ್" ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ |
11 |
| ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% | 100 | ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಮೀನು (ಕಾಡ್) |
83 |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 41 | ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಮೀನು (ಕಾಡ್) ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯನ್" ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ |
31 |
| ಮೀನು (ಕಾಡ್) | 100 | ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ | 87 |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 100 | ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಕೋಸು ಬೀನ್ಸ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ |
111 |
ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಸಂಯೋಜನೆ
ಉಪಹಾರ
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ತಿಂಡಿ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಚೀಸ್, ಭಾಗಶಃ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಸೀಮಿತ) ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು (ಹಾಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು). ಹಾಲು ಗಂಜಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು; ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು). ಮೀನು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು (ಮಕ್ಕಳಿಗೆ) ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಂತೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಚಹಾ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಾಲು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯ, ಬಿಸಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ಜೆಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಚಹಾಗಳು, ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ. .
ನೀವು ಔದ್ಯಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ (ತತ್‌ಕ್ಷಣ), ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಾನೀಯಗಳು “ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಾಲ್”, “ಟ್ಸೆಡೆವಿಟ್”, “ವಿಟಾಸ್ಟಾರ್ಟ್”) ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು.
ಭೋಜನ
ಊಟವು ಹಸಿವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ (ಪಾನೀಯಗಳು) ಕೋರ್ಸ್.
ಹಸಿವುಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಕಾರ್ನ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, dumplings, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬುವುದು. ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲಗಳು, ಆಫಲ್ (ಯಕೃತ್ತು, ನಾಲಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. .) ಅಥವಾ ಮೀನು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ರಸಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ);
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಮೂರು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಾಲು ಪಾನೀಯ (ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು) ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನ (ವಾಫಲ್ಸ್, ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು), ಹಾಗೆಯೇ, ಮೇಲಾಗಿ, ಮೂರನೇ ಕೋರ್ಸ್ - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. .
ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಊಟಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯ.
ಭೋಜನ
ಡಿನ್ನರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ, ಏಕದಳ, ತರಕಾರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings; ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಗಂಧ ಕೂಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು. ಮಕ್ಕಳು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣು-ಏಕದಳ, ತರಕಾರಿ-ಏಕದಳ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಏಕದಳ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮೀನು, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ.
ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ, ಮಗುವಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು) ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಉಂಟಾದಾಗ "ರಾತ್ರಿ ಹಸಿವಿನ" ದಾಳಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು.
ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೆಡ್, ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್: ರೈ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು (ಹೊಟ್ಟು, ಬಾರ್ವಿಖಾ, ಡಾಕ್ಟೋರ್ಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ), ಇದು 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು Fe, Mn, Cu, Zn ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ E ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ವಾರದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1.5 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಡೈರಿ, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಊಟದ ಅವಧಿ: ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - 10-20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಊಟದ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆಡ್ಟೈಮ್ಗೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಊಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳ ಅವಧಿಯು 3.5-4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀರಬಾರದು.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನು
ಆಧುನಿಕ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.
ಮೆನುವನ್ನು 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವಿದೆ.
ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು
ಈ ಪುಟವು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ನರ್ಸರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
|
ಮೆನು |
ನಿರ್ಗಮನ (ನರ್ಸರಿ) ಜಿ. |
ನಿರ್ಗಮನ (ಉದ್ಯಾನ) |
|
|
ಸೋಮವಾರ (1 ದಿನ) |
ನಾನು ಉಪಹಾರ: ಹಣ್ಣು ಪಿಲಾಫ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ |
150 150 30/5 |
200 200 50/10 |
| II ಉಪಹಾರ: ಕಿತ್ತಳೆ |
150 | 150 | |
| ಭೋಜನ: m/c ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಪ್ಶೆವ್ನಿಕ್, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಜೊತೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್. ಜೊತೆಗೆ |
150 |
200 |
|
| ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಹಾಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ |
150 60 |
200 90 |
|
| ಭೋಜನ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಹಾಲು (ನರ್ಸರಿ) ಹಾಲು ಚಹಾ (ಉದ್ಯಾನ) ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ |
40 120/4 150 |
50 150/5 |
|
|
ಮಂಗಳವಾರ |
ನಾನು ಉಪಹಾರ: ಹಾಲು ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ |
150/4 150 30/5/9 |
200/5 200 50/10/13 |
| II ಉಪಹಾರ ಜ್ಯೂಸ್ |
150 | 150 | |
| ಭೋಜನ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೈತ ಸೂಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ (ವಿಟ್. ಇದರೊಂದಿಗೆ) |
20
150 |
25
200 |
|
| ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಹಾಲು ಕುಕಿ |
150 20 |
200 25 |
|
| ಭೋಜನ: ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಚಹಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ |
30 120 150/5 30 |
50 150 200/7 60 |
|
|
ಬುಧವಾರ (ದಿನ 3) |
ನಾನು ಉಪಹಾರ: ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ಬ್ರೆಡ್ ತೈಲ |
150 150 30 5 |
200 200 50 10 |
| II ಉಪಹಾರ ಆಪಲ್ |
150 | 150 | |
| ಭೋಜನ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ m/c ಸಾರು ಜೊತೆ Rassolnik ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿವೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ |
40 150 150 150 30 |
50 200 200 200 60 |
|
| ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ |
150/7 60 |
200/10 90 |
|
| ಭೋಜನ: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ |
150/20 150 30 |
200/30 200 60 |
|
|
ಗುರುವಾರ |
ನಾನು ಉಪಹಾರ: ಹಾಲು ಗಂಜಿ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ |
150/4 150 30/5 |
200/5 200 50/10 |
| II ಉಪಹಾರ ಜ್ಯೂಸ್ |
150 | 150 | |
| ಭೋಜನ: m/c ಸಾರು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಗೌಲಾಷ್ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಾಲ್" ಕುಡಿಯಿರಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ |
150
40/120 |
200
50/150 |
|
| ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಹಾಲು ದೋಸೆಗಳು |
150 20 |
200 20 |
|
| ಭೋಜನ: ಮೀನು ಸೌಫಲ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ |
40 120/4 150 30 |
60 150/5 200 60 |
|
|
ಶುಕ್ರವಾರ |
ನಾನು ಉಪಹಾರ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ |
150/3 150 30/5/9 |
200/5 200 50/5/13 |
| II ಉಪಹಾರ ಪಿಯರ್ |
150 | 150 | |
| ಭೋಜನ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ m/c ಸಾರು ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ |
40
60/20 |
60
80/30 |
|
| ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಹಾಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ |
150 60 |
200 90 |
|
| ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ |
200 150 30 |
200 200 60 |
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮೆನು-ಅವಶ್ಯಕತೆ
1 ನೇ ದಿನ
ರೋಲ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ 200
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ 180
ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬನ್ 40/10
ಊಟ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ 60
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ 250
ಕಟ್ಲೆಟ್ 80
ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು 150
ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ 180
ಬ್ರೆಡ್ 50
ಮೀನು ಸೌಫಲ್ 80
ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ 60
ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಚಹಾ 180
ರೋಲ್ 40
ರಿಯಾಜೆಂಕಾ 180
ರೋಲ್ 40
2 ನೇ ದಿನ
ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಜ್ಯೂಸರ್ 160
ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬನ್ 40/10
ಊಟ
ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ 60
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ರಾಸೊಲ್ನಿಕ್ 250
ಚಿಕನ್ ಪಿಲಾಫ್ 200
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ 180
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 150
ರೋಲ್ 40
ಚಹಾ 180
ಕೆಫೀರ್ 180
ಜಾಮ್ 80 ಜೊತೆ ಪೈ
3 ನೇ ದಿನ
ಆಮ್ಲೆಟ್ 80
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 70
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ 180
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ 40/10
ಊಟ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್ 60
ಬೀನ್ ಸೂಪ್ 250
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 180
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ 180
ಬ್ರೆಡ್ 50
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 70
ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 170
ರೋಲ್ 40
ಚಹಾ 180
ರಿಯಾಜೆಂಕಾ 180
ರೋಲ್ 40
4 ನೇ ದಿನ
ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 200
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ 180
ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬನ್ 40/10
ಊಟ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ 60
ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ 250
ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು 100/30
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 150
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ 180
ಬ್ರೆಡ್ 50
ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ 70
ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ 60
ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಚಹಾ 180
ರೋಲ್ 40
ಕೆಫೀರ್ 175
ರೋಲ್ 40
5 ನೇ ದಿನ
ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 120
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ 10
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ 180
ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬನ್ 40/10
ಊಟ
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ 60
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ 225/25
ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು 200
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ 180
ಬ್ರೆಡ್ 50
ರವೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ 200
ರೋಲ್ 40
ಚಹಾ 180
ಕೆಫೀರ್ 180
ರೋಲ್ 40
6 ನೇ ದಿನ
ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ 200
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ 180
ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬನ್ 40/10
ಊಟ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ 60
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ 250
ಗೌಲಾಷ್ 100
ರಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ 150
ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ 180
ರೋಲ್ 40
ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು 120
ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ 60
ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಚಹಾ 180
ರೋಲ್ 40
ಕೆಫೀರ್ 150
ರೋಲ್ 40
7 ನೇ ದಿನ
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ 200
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ 180
ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬನ್ 40/10
ಊಟ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ 60
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ರೈತ ಸೂಪ್ 250
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ 70
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 150
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ 180
ಬ್ರೆಡ್ 50
ಲೇಜಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ 180
ಚಹಾ 180
ರೋಲ್ 40
ರಿಯಾಜೆಂಕಾ 180
ಬನ್ 80
8 ನೇ ದಿನ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ 45
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 70
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ 180
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ 40/10/15
ಊಟ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ 60
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ 250
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 70
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 150
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ 180
ಬ್ರೆಡ್ 50
ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು 150
ಚಹಾ 180
ರೋಲ್ 40
ಕೆಫೀರ್ 150
ರೋಲ್ 40
9 ನೇ ದಿನ
ಬಾರ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ 200
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ 180
ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬನ್ 40/10
ಊಟ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ 60
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ 250
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಸ್ಟ್ 230
ಸೇಂಟ್ ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್.
ಸೇಬುಗಳು 180
ಬ್ರೆಡ್ 50
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು 70
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಚಹಾ 180
ರೋಲ್ 40
ಭೋಜನ
ರಿಯಾಜೆಂಕಾ 180
ರೋಲ್ 40
10 ನೇ ದಿನ
ಮೊಸರು ಕಡುಬು 130
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ 180
ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬನ್ 40/10
ಊಟ
ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ 60
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ 250
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ 80/30
ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಲಂಕಾರ 150
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ 180
ಬ್ರೆಡ್ 50
ಮೊಟ್ಟೆ 0.25
ವೈನೈಗ್ರೇಟ್ 210
ಚಹಾ 180
ರೋಲ್ 40
ಕೆಫೀರ್ 180
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ 50
ರೋಲ್ 40
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಪೋಷಕರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು,
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ), ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಂಗಳವಾರ 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಗುರುವಾರ 1 ಕಿತ್ತಳೆ,
- ಸೋಮವಾರದಂದು ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸೋಮವಾರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು).
» ಸರಿಯಾದ ಮೆನು
ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಮತ್ತು ಮೆನುಗಳು
ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಹೋದಾಗ.
ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅವರಿಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮೆನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ?
ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪೋಷಣೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ? ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಏನು? ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶಿಶುವಿಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೂರು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು 1540, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - 1900. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ 20 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ದಿನವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲು ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್, ಸಲಾಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇದು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನ ಅಂದಾಜು ರೇಖಾಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಮೆನುವನ್ನು ಯಾರು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ?
ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ರಾಜ್ಯ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಈ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು SES ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಆಯೋಗವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೆನುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ನಡುವಿನ ಸಮಯ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಊಟ. ಮೆನು
ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಎರಡು ಉಪಹಾರಗಳು, ಊಟ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ. ಕೆಲವು ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಥಾಪಿತ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಬನ್, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾದರಿ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:
ಉಪಹಾರ. ಮೊದಲ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಊಟ. ಮೊದಲ ಉಪಹಾರದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಾಂತ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲನೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಊಟಕ್ಕೆ, ಮಗು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸರಿ, ಮಕ್ಕಳು ಊಟಕ್ಕೆ compote ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಶಾಂತ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬನ್, ಬಾಗಲ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಮಕ್ಕಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮಗುವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಾನು ಕೆಲವು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೇ?
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಲು ಅವನಿಗೆ ಕಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಗು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ದಾದಿಯರು ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಶಂಸೆಯಾಗಿದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮಕ್ಕಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಂಬಬಹುದು.
ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೆನು
ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ಯಾವುದೇ ತಾಯಿ. ಅವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಾಗದಂತೆ ಅವನನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸದಿರಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಕರು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಗುವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಶಿಕ್ಷಕರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಬೇಬಿ ಆಹಾರವು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿಸಿದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಕ್ಷಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಮನೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಮೆನುವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೂ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳು ಇರುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲೇ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ. ನಂತರ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಶಿಕ್ಷಕರನ್ನು ಕೇಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬೇಡಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ನೀಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವನು ದಾದಿಯರಿಂದ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸದಿರಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಅವನಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ "ನಿಷೇಧಿತ" ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಅದೇ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಪೋಷಕರಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಪರವಾನಗಿಗಾಗಿ ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರವು ಪರವಾನಗಿ ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮೆನು-ಅವಶ್ಯಕತೆ. ನಮೂನೆ 0504202
ಇದರರ್ಥ ಈ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.
ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವನು ಉಪಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಬಂದ ತಕ್ಷಣ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಥವಾ ಶಿಕ್ಷಕರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ.
ಸಮಸ್ಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಮಗುವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವನು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ, ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಗೆಳೆಯರಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಕಳಪೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ.
ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಇತರ ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಂದಿರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮುಖಪುಟ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನು: ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಹೇಗಿರಬೇಕು?
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನು: ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಹೇಗಿರಬೇಕು?
ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾಜರಾಗುವ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನುರಾಜ್ಯ ಕಾನೂನುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಮಗುವಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಮಗು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಉದಾಹರಣೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. , ಆಗ ಸಹಜವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಸ್. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕರು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ಆ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
ಸಂಕಲನ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನುವೈದ್ಯಕೀಯ ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಈ ಮೆನು Rospotrebnadzor ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೆನುವನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಅನುಮೋದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಶೀಲನೆ ಅಗತ್ಯ.
ಮೊದಲ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನುವು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಊಟವು ಸುಮಾರು 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿರುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್.
ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹುರಿಯಬಾರದು.
ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅವನಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಬೇಕು.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಪೋಷಕರು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೌನವಾಗಿರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನೀವು Rospotrebnadzor ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೆಲಸಗಾರರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಹಾಯಕ ಶಿಕ್ಷಕ ಅಥವಾ ಶಿಕ್ಷಕರು ಸ್ವತಃ ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮಕ್ಕಳ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಕ್ಷಕನ ಸಹಾಯಕನು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಗು ತಿನ್ನುವಾಗ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ಅವನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಅವರು ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು.
ಸಮಸ್ಯೆ ಬಗೆಹರಿಯದೆ ಉಳಿದರೆ, ನೀವು ಶಿಕ್ಷಣ ಇಲಾಖೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಮೀನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ದಿನವು ಈ ರೀತಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಊಟಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅವರು ನಿಮಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಖಾತರಿ ಎಲ್ಲಿದೆ, 3 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಅದು ಏನೆಂದು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಏಕತಾನತೆ ಏಕೆ? ಇದು ಸರಿಯೇ?
ಎಕಟೆರಿನಾ, ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಏಕಪಕ್ಷೀಯ ಮತ್ತು ದೋಷಯುಕ್ತ ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು.
ಇದು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಬಹುದು.
ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ನರ್ಸರಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನ ಹೇಗಿರಬೇಕು?
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟದ ಮೆನು ಲೇಔಟ್
ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮೆನು ಲೇಔಟ್ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮೆನು.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಸಹೋದರಿ ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೆನು ಲೇಔಟ್ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆ, ಆಧರಿಸಿ ಮೆನು.
IN ಮೆನು ಲೇಔಟ್ಮಕ್ಕಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಒಂದು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಳಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಔಟ್ಪುಟ್ ಮೆನುತೂಕದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಶಾರೀರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಅವುಗಳ ತೂಕದಿಂದ.
ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಸಂಕಲನಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನು ಲೇಔಟ್ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕಂಟೇನರ್ನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಇರಬೇಕು.
ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೆನು. ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮೆನು ಲೇಔಟ್ಉತ್ಪನ್ನ ಬದಲಿ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಮೂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಾರ್ಡ್ ಫೈಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೂಪರೇಖೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮೆನು ಲೇಔಟ್ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡುಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ. ಬದಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫೈಲ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸಗಳುಸಮಾನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಕಲನ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸಗಳುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂಸ್ಥೆ ಮೆನುಮಕ್ಕಳು ಕೇವಲ ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.
ತರ್ಕಬದ್ಧ ಮೆನುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಘಟಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:
ಮೆನು ಲೇಔಟ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇರಬೇಕು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡುಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸು.
ಮೆನು ಲೇಔಟ್ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಪೋಷಕಾಂಶದ ಅಂಶವು ಇದ್ದಾಗ ಮೆನುಮಗುವನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ. ಮೆನು ಲೇಔಟ್ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪ್ರತಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ತತ್ವಕ್ಕೆ ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ.
ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆ (ನರ್ಸರಿ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ):
ಎಡ ಕಾಲಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನರ್ಸರಿಯಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನ ಬಲ ಕಾಲಮ್ನಲ್ಲಿ. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ಕಲಿನಿನ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಹಾರ 36 ರಿಂದ ಮೆನು. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಾನು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ)
ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನು. ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು.
ನಾನು ಖಾಸಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ರೂಪಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಮುದ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಲೋಗೋ ಇಲ್ಲದೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮೆನು ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ತನ್ನ ಸ್ಟಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ 😉
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?
ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಗುವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಕೆಲಸದ ವಿಧಾನಗಳು, ವರ್ಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಕರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತನ್ನ ಮಗು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಹೊಸ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ತನ್ನ ಮಗುವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಾಯಿಯು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಂದಾಜು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸರಿಯಾದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಗುವಿನ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸವು 21 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಯಾವುದೇ ಎರಡು ಹನಿ ನೀರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಕೆಲವು ಜನರು ತಕ್ಷಣ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಜೀವನ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಭಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಭಟನೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಗು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಹಸಿವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಬ್ಬ ಒಳ್ಳೆಯ ವೈದ್ಯರು ಹೇಳಿದರು. ಹಸಿವಾದರೆ ನೈವೇದ್ಯ ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತಂದೆ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಮನೆ ಊಟವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕರು ಪ್ರತಿದಿನ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮೆನುಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಮಗು ಏಕತಾನತೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದಿನಚರಿಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಅವರ ಹಸಿವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ."
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಎಬ್ಬಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಆರೈಕೆ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಹಳ ದೂರವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಸೇಬು, ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು
ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೆಂದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.
ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ಆಧಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಕ್ಕಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಘಟಕ, ಅಡುಗೆಮನೆ, ಊಟದ ಕೋಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಊಟಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು, ಭೋಜನ.
ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಗುವಿಗೆ ಪೋಷಣೆ
ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೋಷಕರು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಮೆನುವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧಿಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೆನುಗಳಿವೆ: ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ; ವಿಶೇಷವಾದ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಗು ಹೋಗುವ ಗುಂಪಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಮಾಮ್ ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಥೆಯ ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲಸಗಾರರು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ತಲುಪದಂತೆ ಅವರು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಶಿಸ್ತನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಅಂಶ. ಅವರು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳು, ಟೇಬಲ್ ನಡವಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಭ್ಯತೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ಎಷ್ಟು ವಿವರಿಸಿದರೂ, ಮಗುವಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆದರೆ ತಂಡದಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ಶಿಕ್ಷಕರ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ, ಯಾರೊಬ್ಬರಂತೆ, ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಇರಿ.
ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:
- ನೀವು ಮೌನವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು;
- ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ,
- ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ,
- ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ಲರ್ಪ್ ಮಾಡದೆ,
- ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಆಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,
- ವಾದ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಶಾಂತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಮಕ್ಕಳು ಸ್ಪಂಜುಗಳಂತೆ. ಅವರು ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ: ಪೋಷಕರು, ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಮಗು ಸ್ವತಃ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಿದ್ಧ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪುಟವು ನೀವು ಉಚಿತವಾಗಿ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಮೆನು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುದ್ರಿಸುವುದು.
ವರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೆಗಾಗಿ ಮೆನು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್
ಕೆಫೆ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಈ ಮೆನು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಡಿಸೈನರ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಲೋಹದ ಹೋಲ್ಡರ್ ಇದೆ. ಬೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಈ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಲ್ ಮಾಡಿ.
ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮೆನು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್
ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸವು ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿತ್ರಗಳು ಚದರವಾಗಿವೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಮೆನು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.
ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೆನು
ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮೆನು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ನಾವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಆಟಿಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೂಲಮಾದರಿಗಳಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು, ನೀವು ವರ್ಡ್ ಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ವರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು
