ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ

ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯು ಅವನ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೀನು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗಮನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮಗು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು "ಬಲ" ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಉಪಹಾರ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳು: ಬಕ್ವೀಟ್, ಓಟ್ಮೀಲ್, ರವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ನೀಡಿ.

ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಲೆಯಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಅವನನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ನೀವು ನೇರ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕರುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು - ದೈನಂದಿನ ಪೂರ್ಣ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ - ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಊಟವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರಿಂದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಡ, ಒತ್ತಡ. ಮತ್ತು ಈ ಒತ್ತಡವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುಖ್ಯಾತ ಶಾಲಾ ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ ಕಲ್ಲಿನ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಮಗು ಅಂತಹ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವನು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆ, ​​ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು - ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ - ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆದುಳಿನ ಬೂಸ್ಟರ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಶಾಲಾ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಮೆಮೊರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಶಾಲೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಇದು ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್, ಬೀಜಗಳು (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ), ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಏನು? ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತಮಾಷೆಯ ಮುಖವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಅಡಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜಾಮ್ನ ಹನಿಯಿಂದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಏನು?

ಆದರೆ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಘ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು

ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 1 ಗಾಜಿನ, ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿರ್ನಿಕಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು., ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು - 1/8 ಟೀಚಮಚ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. –

ಶುಭೋದಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
1/4 ಕಪ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. 500 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 125 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 0.5-1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಪೂರ್ಣ (ಮೇಲ್ಭಾಗದ) ಗ್ಲಾಸ್ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ") ಬೆರೆಸಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 200-250 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್
ಮಕ್ಕಳು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ರಜೆಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ನ ಆಧಾರವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್).

ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು

ಮಿನಿ-ಪಿಜ್ಜಾಗಳ ಆಧಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಗಲ್ಗಳು (ಒಣಗಿಸುವುದು).

ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ). ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾಗಲ್ ಒಳಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ).

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ... ಮುಗಿದಿದೆ!

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾದರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ದಿನದ ಮಾದರಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು

ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅವಧಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಐಡಿಯಾಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ: ಮಗುವಿನ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ

2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಶುದ್ಧವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು.
• ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 0.6 ಲೀಟರ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• 12 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಬೇಬಿ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ರಸಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್, ಬನ್ಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ದಿನದ ಮೆನು ಲೇಔಟ್:

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ.
2. 2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಹಣ್ಣಿನ ರಸ.
3. ಲಂಚ್: ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್ (1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ (1.5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ). ಕಾಂಪೋಟ್.
4. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಕುಕೀಸ್, ಹಣ್ಣು.
5. ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಚಹಾ.

2 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ

2 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು;
• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪ್ರತಿ 2 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ 1 ಬಾರಿ;
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮಗುವಿಗೆ ಮಾದರಿ ಮೆನು:

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
2. ಲಂಚ್: ಮಕ್ಕಳ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು), ಕಾಂಪೋಟ್ (ರಸ).
3. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು (ಬನ್, ಪೈ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್). ಜ್ಯೂಸ್ (ಕೆಫೀರ್).
4. ಭೋಜನ: ಪುಡಿಂಗ್ (ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್) ಅಥವಾ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ (ರಸ).

4 ರಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ

ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಮಗುವು ಊಟದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು:

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ.
2. ಲಂಚ್: ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್.
3. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಹಾಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಭೋಜನ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಾಲು.

7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ

7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 2500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಊಟದ ಆವರ್ತನವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು.

ಈ ನಿಯಮಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂದಾಜು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು:

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಚಹಾ (ಕೋಕೋ).
2. ಲಂಚ್: ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಸಲಾಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ (ಮೀನು).
3. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಪುಡ್ಡಿಂಗ್), ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.
4. ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಮೀನು), ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅವನು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಊಟದ ಸೆಟ್ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವಂತಿರಬೇಕು. ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ

ಮಕ್ಕಳ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮಗುವಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಿತವ್ಯಯ

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೂಕೋಸು ಅಗ್ಗದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಲಘು ಮಕ್ಕಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
3. ಎಲೆಕೋಸು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ

ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಸಾಧ್ಯ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕವೂ ಆಗುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೋಮಲ ಸ್ತನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಗು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೀಪ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದ

ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಶಿಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಊಟವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸಲು ಮಾಮ್ ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ರವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ

ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆನುವಿನಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕೋಮಲ, ಹಗುರವಾದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ - ½ ಕಾಂಡ;
• ಹೂಕೋಸು - 4 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪಥ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ರಚಿಸುವ ಮೆನು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದು, ಆದರೆ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಹಾರ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಇದ್ದಾಗ, ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಸ್ಕರ್ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ತಾಯಿಯ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಭಾರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಂತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಭಾರೀ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ತವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಶುದ್ಧ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು; ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಷಾವರ್ಮಾದಂತಹ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊಸರು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಒಂದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ, 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ನೆಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೌಫಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಐದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿಯು ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

Zrazy "ರಹಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - zrazy, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು - ಊಟದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನ. ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

· ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

· ಚಿಕ್ಕ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

· ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1.ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ zrazy ಅನ್ನು "ರಹಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ" ಇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರತೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಸಲಾಡ್ "ವಿಟಮಿಂಕಾ"

ಮಕ್ಕಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಹಸಿರುಮನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರುಟಾಬಾಗಾ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಸಿರುಮನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವ "ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ" ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ತನ್ನ ಊಟವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಲು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೇಯನೇಸ್, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

2 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ರುಟಾಬಾಗಾ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅರ್ಧ ಸೇಬು

ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ರಸ

ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

· ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್ಸ್, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆದರೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್: ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಹಸಿರು ಸೂಪ್"

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

· ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 3 tbsp. ಎಲ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

· ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp.

ಲೀಕ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಲೀಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ

2. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ

3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಗು ತೆಳುವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಪ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ, ಅವರ ಪ್ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬದುಕು!