Во денешно време не е тешко да се набават потребните производи. На пример, земете конзервирани ананаси. Тие можат да се купат во кој било супермаркет. Тие се вкусни и многу здрави.
Од нив можете да подготвите многу различни јадења. Се додаваат во салати или при подготовка на главните јадења.
Конзервираните прстени од ананас може да се користат за да се направи вкусна закуска од ананас. Ова мезе се подготвува едноставно и брзо.
За подготовка ќе ни требаат:
една конзерва конзервиран ананас,
120 гр тврдо сирење,
неколку пилешки јајца со средна големина,
еден куп листови зелена салата,
стапчиња од рак,
една лажица домашен мајонез.
Сите состојки потребни за подготовка на закуската се подготвени. Сега почнуваме да го подготвуваме мезето чекор по чекор. 
1. Извадете ги прстените од конзервиран ананас од теглата и внимателно ставете ги на рамно јадење. Измијте ги листовите зелена салата под ладна проточна вода и темелно протресете. Од гроздот откинуваме ситни листови со кои ги покриваме дупките во прстените од ананас. 
2. Варете ги јајцата во солена вода на средна топлина осум до девет минути. Изладете, излупете и исечете ги на коцки со средна големина. Исечете тврдо сирење и стапчиња од рак на мали коцки. Сите сецкани состојки ставете ги во длабок сад, додајте мајонез и темелно измешајте. Не ставаме многу мајонез. Само една лажица.
3. Готовиот фил за предјадење внимателно ставете го на купче на листовите зелена салата со помош на лажица. По желба, готовата закуска од ананас украсете ја со гранчиња свежи билки и ставете ја во фрижидер неколку часа. Готовото изладено мезе ќе биде прекрасен додаток на празничната трпеза. Може да се сервира и за појадок. На сите им посакувам убав апетит!
Ананасот е толку прекрасно овошје (тие често тврдат дека ананасот е овошје или зеленчук, или можеби бобинки; ако не погодивте, тоа е билка, па официјалните извори велат: ананасот е род на тревни растенија од Bromeliaceae (Geraceae) семејство), добро, како и да е, ех ананасот е незаменлив на празничната трпеза.
Тропски остров закуска со ананас
Состојки:
- сирење - 200 g;
- чешне лук;
- тврдо варени јајца - 2 ЕЕЗ;
- сол, бибер;
- мајонез по вкус;
- конзерва со прстени од ананас;
- ракчиња, маслинки, ореви, грозје, домати од цреша
Начин на готвење:
- Сирењето, лукот и јајцата се рендаат ситно, се мешаат, се посолува внимателно (важно е да не се пресоли) и бибер, по можност бел пипер. Зачинете ја смесата со мајонез и темелно измешајте за да добиете мека сендвич маса.
- Исцедете ги ананасите и ставете ги на хартиена крпа за да го впие преостанатиот сок.
- На секој круг од ананас ставете по еден куп смеса од сирење.
- Варете или испржете ракчиња.
- За секој сендвич со ананас ставете било која состојка, ракчиња или неколку маслинки, јаткасти плодови со грозје или домати од цреша. Некои, на пример, со маслинки и домати, се украсени со зелени листови. Можете да земете и други: ароматични крекери, парче краставица или јаболко.
- Готовите прстени ставете ги на рамно јадење, по можност обложено со листови зелена салата. Тие можат да бидат поставени прошарани или групирани според видот на декорацијата.
Тартлети со ананас
Речиси никогаш немам ниту една прослава без оваа вкусна закуска. Откако ја пробав оваа комбинација, се заљубив во неа и оттогаш почнав постојано да готвам. Можете да користите тартуи купени во продавница, или можете да ги направите дома - изборот е ваш. Кога имам време, печам тартути со сирење, кои одлично одат со оваа закуска. Гостите веднаш ги расклопуваат овие тартуи, а потоа поминуваат долго време прашувајќи се што има во нив.
Состојки:
- песочни тартуи,
- стапчиња од рак,
- конзервирани ананаси,
- тврдо сирење,
- лук и мајонез.
Начин на готвење:
- Стапчињата од рак и ананасот ситно исечкајте ги.
- Прво исцедете го сокот од ананасот така што ќе ги ставите во цедалка.
- На ситно ренде изрендајте тврдо сирење.
- Во сад измешајте стапчиња од рак, ананас и тврдо сирење со мајонез.
- Исцедете го лукот во масата и повторно измешајте темелно.
- Наполнете ги тарлетите со добиената смеса, украсете ги со црвен кавијар и гранчиња копар.
Салата со прстен од ананас
Предлагам да ги изненадите вашите најблиски и семејството за празниците и да подготвите оригинална салата со прстени од ананас, која ќе излезе неверојатно вкусна и многумина ќе се заљубат во овој рецепт речиси веднаш.
Составот е многу интересен, бидејќи салатата се подготвува не со традиционално саканите пилешки гради, туку со лигњи, како и маслинки. Лукот, се разбира, и дава на салатата посебна арома и пикантност.
Состојки:
- прстени од ананас,
- лук,
- лигњи,
- мајонез,
- шампињони,
- пилешки јајца,
- зелен кромид и маслинки.
Начин на готвење:
- Подгответе ги сите состојки за салатата. На маслиново масло пржете ги лигњите и шампињоните исечкани 2-3 минути.
- Потоа испржената смеса ставете ја во длабока чинија. Исечкајте ги маслинките, зелениот кромид и исцедете го лукот преку преса за лук.
- Јајцата претходно сварете ги и исечете ги на коцки.
- Зачинете ја салатата со мајонез, посолете по потреба по вкус.
- Ставете ги прстените од ананас на чинија.
- Со лажица ставете ја салатата внатре во прстените.
- Потоа украсете со дополнителни маслинки и послужете.
Пилешки ролни со ананас
Состојки:
- пилешки гради,
- конзервирани ананаси,
- сирење (како руско или холандско),
- сенф,
- сол и мелен црн пипер.
Начин на готвење:
- Моите пилешки гради се изладени, но ако вашите се замрзнати, треба да ги оставите целосно да се одмрзне во фрижидер или во тава (ставете ги во кеса) со ладна вода. Пилешки гради од едно средно пилешко тежи 700 грама, па ќе направиме 4 големи ролати. Градите измијте ги и исушете ги, па пресечете ги на половина по должината на зрното. Прави 4 рамни парчиња
- Сега треба да ги победите пилешките гради со кујнски чекан. За да го направите ова, ставете ги на даска за сечење и покријте ги со филм или пластична кеса. На овој начин, малите парчиња месо нема да се расфрлаат по целата кујна и, во исто време, нема да се залепат за чеканот. Пилешките гради нема потреба многу да се матат, месото е нежно. Сол и бибер по вкус.
- Нанесете мала количина на маса сенф на пилешките рифови од едната страна. Не мора да користите сенф ако воопшто не ви се допаѓа, но во комбинација со ананас дава многу интересен, ненаметлив вкус, пикантност и суптилна арома.
- Сега на котлетите го ставаме сирењето кое треба да се изренда на крупно ренде. Земете апсолутно секое сирење - она што најмногу ви се допаѓа
- И на крај, кришки од конзервиран ананас кои ги фрливме во сито за да се исцеди сирупот и ги исечкавме на ситни парчиња.
- Пилешките котлети ги завиткуваме со фил во дебели кифлички, па внимателно ги врзуваме со конец (потоа лесно се отстранува)
- Префрлете ги парчињата во соодветен сад за печење и варете ги во загреана рерна 25-30 минути на 180-185 степени. Пилешките гради се многу нежно месо, затоа внимавајте да не се исушат.
- 5 минути пред да бидат готови, ги заруменив пилешките ролати под скара, бидејќи беа прилично лесни - не ги подмачкавме со ништо.
- Готовите кифлички оставете ги малку да се изладат за да не се изгорат, а потоа отстранете ги конците со кои биле врзани. Едноставно користете ножици за да го исечете конецот и потоа отстранете го со прстите.
- Нашите нежни, сочни, ароматични и многу вкусни пилешки ролати со ананас и сирење послужете ги топли со свеж зеленчук и прилог по ваш избор. Моите деца на почетокот не разбраа дека внатре има ананас (сепак погодија дека има овошје), но потоа беа воодушевени.
Закуска од ананас
За празничната трпеза предлагаме да подготвите солено мезе од ананас, со топено сирење, лук и мајонез. Оваа празнична закуска со ананас привлекува со својот вкус и интересна презентација на крекери.
Состојки:
- Конзервиран ананас - 100 гр
- Преработено сирење - 70 гр
- Лук - 1 чешне
- Мајонез - 2 лажици. лажици
- Крекер колачиња (не слатки) – 100 гр
- Калинка - приближно 1/5 ЕЕЗ.
Начин на готвење:
- Еве кои состојки ви се потребни за да ја направите оваа закуска од ананас.
- Како да направите закуска од ананас:
- Исцедете го вишокот сок од конзервираните парчиња ананас. Парчињата ананас ситно исечкајте ги.
- Во соодветен сад ставете го сечканиот ананас.
- Преработеното сирење пред да го готвите, чувајте го неколку минути во замрзнувач, а потоа изрендајте го.
- Излупеното чешне лук сомелете го на ситно ренде. Можете да користите и преса за лук.0
- Сечканите ананаси, сирењето и лукот зачинете ги со мајонез и измешајте.
- Добиената закуска од ананас со сирење, лук и мајонез поделете ја на крекери (околу 1 лажица секоја).
- Празничното мезе го украсуваме со ананас со семки од калинка.
Мезе на шведска маса во ананас
Состојки:
- ананас 1 ЕЕЗ.
- ракчиња 400 гр
- маслиново масло 2 лажици. лажици или растително масло 2 лажици
- лимон 1 ЕЕЗ.
- маслиново мајонез 40 гр
- коњак 2 лажички
- сенф 1 лажиче
- шеќер 1 лажиче
- сол по вкус
- мелен црн пипер по вкус
- магдонос по вкус
Начин на готвење:
- Исечете го ананасот на половина по должина. Со помош на лажица, извадете ја пулпата и исечете ја на коцки. Одмрзнете ги ракчињата и измијте ги под млаз ладна вода.
- Потоа сварете ги ракчињата во солена вода закиселена со сок од лимон и кора.
- Готовите ракчиња исечете ги на мали парчиња. Измешајте ја добиената маса со пулпа од ананас. Пополнете две шупливи половини од ананас со ракчиња и пулпа од ананас.
- Подгответе го сосот посебно. Сенф сомелете го со шеќер, сол и бибер. Потоа додадете коњак, маслиново или сончогледово масло, мајонез. Измешајте сè темелно.
- Кога служите, украсете го полнетиот ананас со билки и парчиња лимон. Послужете го сосот посебно.
Мафини од ананас
Состојки:
- Брашно - 2 лажици Шеќер - 150 гр
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Растително масло - 60 ml
- Павлака - 250 ml
- Ореви - 100 гр
- Конзервиран ананас - 400 гр
- Прашок за пециво - 1 лажиче.
- Сол - на врвот на ножот
- Шеќер во прав - 3 лажици.
Начин на готвење:
- Подгответе ги состојките за мафините сите тие да бидат на собна температура.
- Како да направите мафини од ореви и ананас:
- Во сад измешајте ги јајцето, путерот, павлаката и шеќерот.
- Измешајте го тестото за мафини додека не се изедначи.
- Просејте го брашното, додадете го во тестото со прашок за пециво и сол, замесете тесто.
- Исечкајте ги оревите, исечете ги ананасите на коцки. Додадете во тестото. Измешајте.
- Поделете го тестото во силиконски калапи за мафини.
- Ставете во рерна загреана на 200 степени околу 20 минути.
- При сервирање посипете ги мафините од орев и ананас со шеќер во прав.
Салата со пилешко и ананас во тартути
Состојки:
- Пилешко филе (варено) - 200 g;
- Конзервиран ананас - 200 g;
- Цврсто сирење - 70 g;
- Лук - 1-2 заби;
- Ореви (кернели) - 30 g;
- Сол, свежо мелен црн пипер (по вкус);
- Варени јајца - 2 ЕЕЗ;
- Мајонез (по вкус);
- Нафора tartlets;
Начин на готвење:
- Вареното пилешко месо исечкајте го на ситни парчиња.
- На пилешкото додадете конзервирани ананаси исечени на коцки.
- На крупно ренде изрендајте го сирењето, со нож исечкајте ги јадрата од оревите.
- Додадете сирење и ореви на останатите состојки.
- Во салатата додадете и сечкани варени јајца со сечкан лук.
- Зачинете ја салатата со сол и бибер по вкус, додадете мајонез. Темелно измешајте.
- Наполнете ги тартутите со многу вкусна салата со ананас и пилешко, посипете малку сецкани ореви одозгора и украсете ги со билки. Послужете ги тарлетите на масата.
Тартлети со пилешко и ананас
за тартуи:
- 2 средни компири или 3 мали
- 1,5 чаши брашно
- 1 јајце
- 150 гр маргарин
- 0,5 лажиче сода
- 1 полна лажичка. семе од сусам
- малку растително масло
за салата:
- 1/2 конзерва конзервиран ананас (800 гр конзерва)
- 300 гр варено пилешко филе
- 2 јајца
- 2 чешниња лук
- 100 гр тврдо сирење
- мајонез, сол, копар
Подготовка:
- Прво, да ги подготвиме тартуите. Варете ги компирите во нивните јакни додека не омекнат.
- Потоа изладете, излупете и изрендајте на груб ренде.
- Растопете го маргаринот и изладете го додека не се загрее.
- Изматете едно јајце и додадете 0,5 лажиче. сода, гасена со јаболков оцет или трпезен оцет.
- Во сад измешајте ги маргаринот, јајцето со содата, брашното и ренданите компири.
- Не заборавајте да додадете сусам и малку сол.
- Измешајте го тестото. Треба да биде пластична и да не се држи до вашите раце.
- Поделете го тестото на 12 приближно еднакви делови.
- Намачкајте ги калапи за мафини со растително масло.
- Доколку имаат нелеплива обвивка, нема потреба да се подмачкуваат, бидејќи ... Тестото е веќе доста масно.
- Ставете го тестото во калапи и замесете тенок слој за да формирате тартучиња.
- Тестото во секој калап избоцкајте го со вилушка за да не нарасне при печењето. Калапите ставете ги на плех за печење.
- Загрејте ја рерната на 180 степени, ставете во неа плех и печете 20-25 минути додека тартуните не поруменат.
- Сега да ја подготвиме салатата. Пилешкото филе ситно исечкајте го на коцки.
- Исто така ситно ги сечкаме и ананасите и ги испраќаме до пилешкото
- Сварете ги јајцата, излупете ги и исто така исечете ги на мали коцки.
- Три сирења на ситно или крупно ренде, како што сакате.
- Поминете го лукот преку преса.
- Ставете сè во сад со салата, додадете малку сол и додадете мајонез. Можете да додадете ситно сечкан копар.
- Измешајте и добијте салата за тартуи.
- Ставете ја салатата со пилешко и ананас во тарлети, украсете со копар и маслинки и послужете.
- Салатата треба да биде нежна, а тарлетите крцкави. Ќе ми биде драго ако ви се допадне ова јадење!
- Па, сега, како што ветивме, рецепти за уште три салати за тартути од компири.
Тартлети со сирење и ананас
Состојки:
- 16 тартуи
- 2 лажици сечкано бело пилешко
- 2 лажици сечкан конзервиран ананас
- 2 лажици рендано сирење
- 2 чешниња лук
- 3 лажици мајонез
Начин на готвење:
- Треба да го спуштите пилешкото месо во веќе зовриена вода (така ќе биде помеко и посочно) и на крајот од готвењето не заборавајте да додадете малку сол во супата.
- Потоа извадете го пилешкото од тавата со рерна лажица, изладете го и исечете го на мали парчиња:
- Обично претпочитам да купувам ананас во прстени, тие се потенки и понежни, но ако се случи да ги купите на парчиња, во ред е, само исечкајте ги на помали парчиња.
- Можете да користите какво било сирење, дури и не особено скапо, исто така е дозволено преработено сирење. Само изрендајте го на крупно ренде
- Сите наши компоненти се речиси готови, останува само да се соединат во еден сад и да се измешаат со мајонез
- Во принцип, кога подготвувам таква закуска, се трудам да се придржувам до еднаква количина на состојки.
- Во овој случај ми требаа две лажици за се, односно сирење, пилешко и ананас.
- И јас лично препорачувам да се придржувате до овие пропорции, бидејќи ако одеднаш има многу повеќе пилешко од ананас, целиот шарм на оваа закуска ќе исчезне.
- За овој волумен на храна ќе ви требаат три лажици мајонез.
- Измешајте сè, постепено додавајќи мајонез и темелно мешајќи.
- Можеби ќе ви треба и помалку мајонез.
- Исто така, не треба да претерувате, инаку ќе завршите со каша, а не со квалитетен фил за тартуи.
- Сега останува само да се исцеди лукот, неколку чешниња, не повеќе, токму тоа е случај кога навистина има многу лук
- Промешајте и вкусете по ваш вкус.
- Тоа е тоа. Со мало лажиче премачкајте го филот врз тартуите за малку да се подигне во мала тумба.
- Посипете го со билки и ставете го на убаво јадење:
- Сигурен сум дека вашите жени ќе го ценат вашиот кулинарски подвиг.
Предјадење од ананас и пилешко
На празничната трпеза, грицките не треба да бидат само вкусни, туку и убави. Нудам рецепт за правење тартути со ананас и пилешко - апетитна опција за сервирање на многу едноставна салата.
Состојки:
- Пилешко филе - 250 грама
- Јајце - 2-3 парчиња
- Сирење - 100-150 грама
- Конзервирана пченка - 150 грама
- Конзервирани ананаси - 150 грама
- Павлака или мајонез - 100-150 грама
- Сол - 1 прстофат
- Бибер - 1 нотка
- Растително масло - 1 лажица масло. лажица
Начин на готвење:
- Пилешкото филе мора да се измие, лесно да се исуши, сол и бибер по вкус. Ако сакате, можете да ги додадете вашите омилени зачини или билки. Можете исто така да користите разни маринади, рецептот за правење тартути со ананас и пилешко ќе има само корист од ова.
- Загрејте растително масло во тава и додадете го филето, пресечете го прво на половина за побрзо да се готви. Пржете го пилешкото од двете страни додека не биде готово. По желба можете да го сварите филето.
- Ставете ги јајцата во тенџере со ладна вода и тврдо се вари. Во меѓувреме, можете да се справите со готовите производи. Исцедете ја течноста од конзервираните ананаси и исечете ги на коцки.
- Сирењето изрендајте го на средно ренде. По желба можете да користите и меко крем сирење.
- Прженото пилешко изладете го малку и исечете го на коцки.
- Изладете ги варените јајца, излупете ги и изрендајте ги. Може да се исецка со нож
- Сега сите состојки може да се соединат во сад за салата и да се измешаат темелно. Додадете конзервирана пченка. Зачинете со мајонез или павлака по вкус.
- По желба додадете малку сол и бибер по вкус. Сега можете да наполните тартути со ананас и пилешко дома и да го послужите мезето на масата. За убавина, можете да додадете лист зелена салата или сецкани свежи билки.
Класична закуска со ананас
По желба за убавина можете да го посипете пилешкото со сусам. Во принцип, садот изгледа едноставно неверојатно дури и без никакви додатоци, ќе се согласите.
И покрај едноставноста на комбинацијата на пилешко во слатко-кисел сос и ориз, мислам дека ова јадење може да се послужи и на празнична трпеза.
Состојки:
- Сок од ананас - 120 милилитри
- Соја сос - 60 милилитри
- Пилешка супа - 60 милилитри
- Хаисин сос - 50 милилитри
- Кафеав шеќер - 60 грама
- Лук - 2 чешниња
- Скроб - 2 лажички
- Растително масло - 1 лажиче
- Пилешки гради - 400 грама
- Ананас - 1 парче
- Индиски ореви - по вкус
- Ориз - 200 грама
- Сусам - по вкус
Начин на готвење:
- Внимателно исечете го ананасот на 2 дела, исечете ја пулпата, половина исечете ја на коцки. Со помош на лажица, изгребете ја преостанатата пулпа од лушпата за да формирате чамци.
- Исечете го пилешкото на мали парчиња. Измешајте ги сите течни состојки со шеќер, сечкан лук и скроб.
- Варете го овој сос до густ сируп. Ставете го пилешкото во тавата заедно со сирупот, ананасот и оревите, вклучете го на средна топлина и динстајте додека месото не се свари. Во исто време сварете го оризот.
- Ставете го готовото пилешко во половина чамци и ставете ориз до него. Тоа е сè, ремек-делото е подготвено!
Салата од ананас „Царски“
Состојки:
- една конзерва конзервиран ананас, исечен на парчиња;
- 0,2 кг сирење;
- 0,3 кг шунка;
- 6 варени јајца;
- глава на кромид;
- мало пакување мајонез;
- пилешко филе 0,5 кг;
- сол и бибер по ваш вкус.
Начин на готвење:
- Исечете ја шунката на тенки ленти и ставете ја во посебна чинија.
- Три сирења на крупно ренде и исто така тргнете на страна.
- Режим на кромид на мали парчиња.
- Сварете ги јајцата и изрендајте ги на крупно ренде.
- Отворете ја теглата со ананас, исцедете го сокот и истурете го овошјето на чинија.
- Направете го месото на ленти, парчињата не треба да бидат големи. На маслиново масло пропржете го пилешкото филе со бибер и сол. Ставете го месото на чинија со салфетка, внимавајќи маслото да се впие во хартијата.
- Салатата ќе се прави во слоеви. Земаме соодветна вазна, подобро е да земеме длабока од проѕирен материјал.
- Поставете ги состојките во слоеви: пилешко, кромид, мајонез, шунка, сирење, мајонез, ананас, јајце, мајонез. Секој ред мора да се повтори двапати. Одделете ја храната соодветно. Прелијте ја салатата со рендано сирење. Послужете разладено.
Ананас во tartlets
Состојки:
- тартуи. Количината зависи од тоа колку гости се очекуваат на празничната трпеза;
- 0,3 кг пилешко месо;
- четири јајца;
- конзерва од конзервиран ананас;
- четири кромид;
- мајонез;
- бибер и сол по дискреција на водителка.
Начин на готвење:
- Гответе го пилешкото со додавање на саканите зачини. Изладете го и претворете го во коцки со средна големина.
- Варете ги јајцата и користете го режимот за квадрати.
- И ананасот се сече на мали квадратни парчиња.
- Кромидот ситно се сечка и се пржи на маслиново масло. Ставете го на хартиена крпа за маслото да се впие во хартијата.
- Измешајте ги сите состојки и додадете мајонез и зачини по вкус.
- Ставете ги тарлетите на убава чинија. Ставете ја салатата во мали порции.
Ананас со ракчиња на ражен
Состојки:
- Суровини излупени кралски ракчиња - 300 грама
- Свеж ананас (парчиња) - 400 грама
- Слатка црвена пиперка - 2 парчиња
- Лимета (сок и кора од лимон) - 2 парчиња
- Вар (за декорација) - 1 парче
- Рибен сос - 1 лажичка
- Течен мед - 1 лажица
- Корен од ѓумбир (2 см) - 1 парче
- Лук - 1 чешне
- Чили пиперка - 1 парче
- Растително масло - 1 лажичка
Начин на готвење:
- Слатката пиперка исечкајте ја на коцки. Исецкајте го лукот.
- Потопете 12 дрвени раженчиња во топла вода 5 минути. Вклучете ја скарата на средно висока.
- Парчињата ракчиња, ананас и бибер поделете ги на 12 парчиња и премачкајте ги на ражничи.
- Ставете ги раженчињата на плех и премачкајте ги со маслиново масло.
- Печете на скара по 3 минути од секоја страна додека ракчињата не станат розеви.
- Подгответе го преливот. Излупете го и изрендајте го ѓумбирот, извадете ги семките од чилито и исечкајте го. Во сад измешајте чили, ѓумбир, сечкан лук, сок и кора од лимон, риба сос, мед, изматете со вилушка.
- Подготвените ракчиња премачкајте ги со сос. Послужете со ориз на пареа, клинови од лимета и прелив.
Говедски ролни со ананас
Состојки:
- 800 гр говедско филе
- 4 тенки чаши ананас
- 4 лажици. л. излупени борови ореви
- 0,25 чаши свежи лебни трошки
- 2 лажици. л. рендан пармезан
- 2 лажици. л. крем 35% маснотии
- 2 гранчиња нане
- 2 гранчиња зелен босилек
- 2 лажици. л. растително масло
- сол, бибер
Начин на готвење:
- Нането и босилекот измијте ги, исушете ги и одвојте ги на листови. Стеблата може да се користат за подготовка на други јадења. Сомелете ги боровите ореви заедно со зелените листови во блендер.
- Префрлете се во сад, додадете лебни трошки, пармезан и павлака. Темелно измешајте.
- Говедското месо измијте го, исушете го и исечете го на 4 парчиња. Покријте го секое парче со фолија и изматете го во тенок слој. Прочитајте повеќе:
- На секое парче месо ставете по една кригла ананас, па подеднакво распоредете го подготвениот фил.
- Виткајте го месото во кифлички за да не испадне филот. Прицврстете ги рабовите со чепкалки за заби.
- Сол и бибер. Загрејте го преостанатото масло и во него пржете ги кифличките 3 минути. на секоја страна. Покријте со капак, тргнете го од оган и оставете 5 минути.
Кисела краставици: 8 рецепти ~~~~~~~~~~~~~~ Речиси секое семејство има свој потписен рецепт за конзервирани краставици. Колку сол да додадете, какви зачини да додадете, како краставицата да остане крцкава? Доколку сè уште не сте стекнале сопствен рецепт, ви предлагаме да изберете - рецепт со краставица за секој вкус. Класични кисели краставици (во буре) 200 гр листови од црна рибизла 300 гр копар (цвети и стебла) 1 средна главица лук 2-3 листови рен 1 мал корен од рен 5 кг свежи мариноване краставици За саламура: 1 литар вода 70 гр крупна нејодирана сол Како да се готви: Сортирајте ги краставиците, отстранете ги млитавите или расипаните. Избраните краставици измијте ги темелно, посебно исплакнете ги зелените. За да направите саламура, прво измерете колку вода ви треба за целосно да ги покриете краставиците. Краставиците ставете ги во сад каде што ќе се посолат (када, буре). Истурете ја потребната количина вода, а потоа внимателно истурете ја во големо тенџере или друг голем сад. Растворете ја солта во ладна вода и процедете ја саламурата преку газа. Одделете го лукот на чешниња. Ставете слој зеленило на дното на садот за мариноване. Поставете ги краставиците блиску на неа, наложете ги со листови и чешниња лук. Прелијте ги краставиците со ладна саламура и одозгора покријте ги со останатите листови. Ставете врз нив варена платнена салфетка или газа, превиткана во 2-3 слоја, па дрвен или полиетиленски круг и притиснете (тежината на притисокот е приближно 10% од тежината на краставиците). Оставете ги краставиците за мариноване 2-3 дена на собна температура, а потоа однесете ги на ладно место. Краставиците ќе бидат готови за 3-4 дена. Краставици од буре 10 кг краставици доцна жетва 8-12 см долги 4-5 парчиња корен од рен голем куп лисја од рен 2 средни главици лук 2 лажици. л. мед 1 лажица масло. л. крупна сол на 1 литар вода голема шака листови црна рибизла 1 црвена лута чили пиперка 300 гр копар (цвети и стебла) Начин на готвење: Подгответе дрвен сад: добро измијте го со топла вода и сода, прелијте со врела вода и сува. Потопете ги краставиците во ладна вода, често менувајќи ја водата. Краставиците можете да ги потопите не повеќе од 8 часа. Краставиците ставете ги во када и прелијте ги со водата од која ќе направите саламура - водата треба целосно да ги покрие краставиците. Истурете ја оваа вода во големо тенџере, додадете мед и сол со брзина од 1 лажица масло. л. на 1 литар вода, загрејте за да се раствори солта и да се излади. Со лук тријте ги страните на кадата. На дното ставете третина од листовите, лукот, рен и копар, а одозгора цврсто ставете половина од краставиците. Потоа уште еден слој лисја, лук, рен и копар, чили и преостанатите краставици. Покријте со преостанатите зачини. Истурете ги краставиците со ладна саламура, покријте ги со платнена салфетка одозгора, ставете дрвен круг и притиснете (на пример, темелно измиен камен). Чувајте ја кадата со краставици на собна температура 3-4 дена, а потоа префрлете ја на ладно место. Осигурајте се дека краставиците се целосно потопени во саламура, доколку е потребно, додадете нова саламура. Краставиците ќе бидат готови за 1,5 месец. Краставиците можете да киселите и во тегли од три литри, со таа разлика што краставиците се преливаат со зовриена саламура и теглите веднаш се затвораат. Како зачини во која било комбинација можете да користите: листови црна рибизла, листови од цреша и даб (на краставиците им дава сила), чадори од копар, анасон и ким, тарагон, пипер и црн пипер. Кисели краставици со оцет За мариноване 10 литри вода 500 гр сол 1 чаша лозов оцет 3/4 чаша вотка Зачини Како да готвите: За мариноване земете свежи краставици со средна големина, со тенка кора. Најдобро е ако се берат на денот на кисела. Сортирајте ги краставиците и измијте ги со ладна вода. Ставете ги измиените листови од даб, црна рибизла или цреша на дното на бурето или теглата. Потоа додадете копар, рен, тарагон и лук. Ставете ги краставиците во тесни редови во исправена положба. Наполнете ги со топла саламура, во која се додадени вотка и лозов оцет. Завиткајте ја теглата. Ако киселите краставици во буре, следниот ден додадете ладна саламура и наполнете го дното. Ставете го на ладно место. Овие краставици се чуваат долго време. Конзервирани краставици 1 кг краставици на 1 литар саламура зеленчук: лисја од црна рибизла, рен, чадори од копар 4-5 чешниња лук на 1 литар саламура Саламура: За 1 литар вода 2 лажици. со куп крупна сол 1 лажиче. сув сенф Како да се готви: Сортирајте ги и измијте ги краставиците темелно. Потопете ги во ладна вода 6 часа или преку ноќ. Подгответе саламура врз основа на 1 литар вода - 2 лажици сол. Вари вода со сол. Изладете ја саламурата и процедете ја. Подгответе билки: копар, магдонос, листови од црна рибизла или цреша, рен, лук. Посолете ги краставиците во емајлирана кофа или во стаклени тегли. Слој слоеви на зелена, лук, краставици. Наполнете со саламура, ставете чинија или дрвен круг одозгора, со тег (за да остане плочата потопена во саламура). Садот со краставици оставете го на топло место 3-6 дена за да се посолат краставиците. Избришете ја секоја пена што се формира на површината од време на време. После ова, краставиците може да се чуваат во фрижидер или конзервирана. За да виткате краставици, стерилизирајте ги теглите. Ставете билки и лук на дното. Извадете ги краставиците од саламура, исплакнете ги, ставете ги во тегли (краставиците ставете ги вертикално. Исцедете ја саламурата во тенџере, ставете на оган и доведете до вриење. Истурете ги краставиците со топла саламура во теглите до врвот, саламурата треба да Истурете малку сув сенф врз саламурата и ставете ги наопаку, покријте ги со ќебе додека не се изладат целосно 1 кг мали млади краставици 250 гр. бел кромид 5 гранчиња мајчина душица 5 гранчиња тарагон 6 пупки каранфилче 2 ловорови листови 2/3 литри бел лозов оцет Начин на подготовка: Ставете го оцетот да зоврие со иста количина на вода, додавајќи ги краставиците и мајчината душица ладна вода, посипете со сол и оставете 2 лажици оцет во ладна вода и измијте ги краставиците со крпа и цврсто ставете ги во стерилизирани тегли лута пиперка и зачините прелијте ги корнишоните со смесата со оцет, цврсто затворете ги теглите. Да се чува на ладно, темно место. Краставиците ќе бидат готови за 10 дена. Во маринадата можете да додадете парчиња агруми: лимон, портокал, грејпфрут (со темелно измиена кора). Тогаш корнишоните ќе добијат сосема нов вкус. Исечени краставици 4 кг свежи краставици 1 чаша шеќер 1 чаша оцет (9%) 1 чаша растително масло 1 лажица масло. л. мелен црн пипер 2 лажици. лажици сол 3 главици лук Како се готви: Краставиците измијте ги, исечете ги краевите. Се сече на 4 парчиња по должина. На ситно ренде изрендајте го лукот. Подгответе маринада од шеќер, оцет, растително масло, сол и бибер, не гответе. Измешајте краставици со лук и маринада. Оставете ги на ладно место најмалку 7 часа, оптимално оставете ги краставиците во тегли и наполнете ги со добиената течност. Краставиците се готови за 7-12 часа. Тие може да се навиваат за зимата со стерилизирање на литарски тегли 10 минути. Краставици со лук и слатка пиперка 200 гр црвен кромид 800 гр шеќер 4 лажици. сол 80 гр лук 2 мешунки црвена слатка пиперка 1,5 кг краставици 1 литар лозов оцет 1 лажица масло. зрна бибер, ловоров лисја, лисја од рибизла, корен од магдонос и целер. Измијте ги пиперките и краставиците. Излупете го кромидот и лукот. Исечете ги чешнињата лук на половина. Кромидот исечкајте го на кришки, краставиците на кришки, пиперките на коцки. Сварете оцет. Додадете шеќер, сол, бибер, корен, зеленчук и бланширајте 2 минути. Извадете ги состојките со решеткана лажица и ставете ги во слоеви во чисти, суви тегли, ставајќи ги листовите ловор и рибизла помеѓу слоевите. Истурете во маринадата. Затворете ги теглите. Подготвен за 1 недела. Градинарите сметаат дека обраснатите краставици собрани во погрешно време се дефект. Но, тоа не значи дека таквите краставици треба да се фрлаат. Зачувајте ги според нашиот рецепт - во зима ќе имате одличен прилог за јадења со месо и риба. Презрели кифлички краставици 1 кг краставици 1 мало китка копар 1 мало китка тарагон 1 главица лук 20 листови рибизла 2 лажици. лажици сол 2 лажици. лажици јаболков оцет Како да се готви: Излупете ги краставиците. Исечете го на надолжни кришки со дебелина од приближно 1 см. Одделете го лукот на чешне и ситно исечкајте го. Измијте ги и исушете ги листовите рибизла. Ставете ги краставиците во слоеви во стаклен или керамички сад, посипете го секој слој со сол, сецкани билки и лук. Одозгора ставете неколку листови рибизла за краставиците да бидат целосно покриени. Додадете оцет во 1/2 литар вода, зовријте, а потоа изладете на собна температура. Добиениот раствор истурете го врз краставиците, покријте го со чинија или превртен капак и ставете притисок одозгора. Оставете на ладно место еден ден. Еден ден подоцна, кога парчињата краставица ќе омекнат, виткајте ги заедно со билките и лукот во кифлички. Половина од преостанатите листови рибизла ставете ги на дното на стерилизираната тегла, а потоа цврсто спакувајте ги кифличките. Процедете ја саламурата низ сито и варете. Прелијте ги краставиците со топла саламура и одозгора ставете листови рибизла. Херметички затворете ја теглата и чувајте ја на ладно и темно место. Краставиците ќе бидат готови за една недела.
