Масленица широко отмечается по всей России. Этот праздник отражает вековые традиции, бережно хранимые и передаваемые из поколения в поколение. Каждый день масленичной недели наполнен уникальным смыслом.
Масленица — это не только неделя перед Великим Постом и предстоящей Пасхой. Традиционно она является переломным моментом зимы, когда люди, уставшие от холодов, наконец встречают скорое приближение весны и радуются близким теплым и погожим денькам. Масленица в 2017 году начнется 20 февраля и завершится 26 числа Прощеным воскресеньем и последующим строгим постом до наступления Светлой Пасхи .
Православные люди, несмотря на предстоящий пост, стараются соблюдать вековые традиции, не забывая при этом об ограничениях на гуляния и ежедневных молитвах . Мясопустная неделя, запрещающая употребление мяса, дает возможность вдоволь поесть перед тем, как держать себя в строгости, поэтому излюбленные русскими блины подают со всевозможными начинками : рыбой, капустой, медом.
Понедельник. Встреча.
Открывает Масленицу первый день недели. В понедельник хозяйки пекли блины. Первый блин по традиции отдавали нищим, чтобы те помолились за души усопших родственников, или же оставляли на пороге в дань уважения к своим предкам. В этот день обязательно делали соломенное чучело Масленицы и наряжали в старую одежду, тем самым избавляясь от ненужного в доме негатива. Родственники посещали друг друга и угощались блинами, славя открытие масленичной недели.
Вторник. Заигрыши.
Вторник традиционно был днем гуляний, игр и забав. В этот день молодежь ходила друг к другу в гости, ела блины и каталась на санях с ледяных гор. По улицам ходили скоморохи, развлекая народ и угощаясь щедрыми подаяниями хозяек. Заигрыши были днем сватовства, когда родители присматривались к будущим родственникам и в шуточной форме начинали сговариваться о предстоящем торжестве. Гостей традиционно встречали блинами и вином, а затем все шли на массовые гуляния. Молодые люди украдкой приглядывались друг к другу, женихи выбирали невест, а девушки засматривались на будущих мужей и украдкой гадали, кто же из них первым пошлет сватов.
Среда. Лакомка.
В среду по традиции зятья ходили в гости к своим тещам на блины. В те времена их могло быть несколько человек, поэтому в домах гуляли на широкую ногу, столы ломились от угощений. Вечерами славили всех тещ и пели им хвалебные песни и разыгрывали веселые сценки с переодеваниями. Комичные представления продолжались до глубокой ночи. В это время женщины и девушки собирались вместе, катались на санях по деревням и также распевали веселые песни и частушки.
Четверг. Разгул.
С четверга гуляния становились массовыми, и люди целыми деревнями и селами катались по улицам. В это время проходили кулачные бои и игры «стенка на стенку», где молодые люди показывали свою удаль и стать, красуясь перед девушками и невестами. Дети ходили по домам и колядовали под веселые песни. Взрослые охотно угощали их лакомством и передавали приветы и поклоны их родителям.
Пятница. Тещины вечерни.
Зятья в пятницу приглашали матерей своих жен к себе в гости и возвращали их гостеприимство и хлебосольность сторицей. Богатые устраивали почетные вечера, когда не только теща, но и все ее родственники. Семейные посиделки скрепляли отношения между родными, а общее веселье напоминало о скором приближении долгожданной весны и тепла.
Суббота. Золовкины посиделки.
Невестка с почетом приглашала родственников мужа в дом. Если золовки, сестры мужей, были незамужними, невестка приглашала своих незамужних подруг на общие посиделки. К замужним золовкам приглашалась замужняя родня. В этом случае сани сцеплялись паровозом и невестка развозила свою родню по золовкам. Новобрачная по обычаю готовила подарки своим золовкам и одаривала каждую.
Воскресенье. Прощеный день.
Завершает масленичную неделю Прощеное воскресенье. В это время родственники ездили друг к другу в гости и просили прощения. Также в этот день посещали кладбища и отдавали дань памяти покойным родственникам. В воскресенье сжигали чучело Масленицы, водили хороводы вокруг костра, а самые смелые прыгали через него и загадывали желание. Проводы зимы заканчивались. Народ не спешил расходиться по домам и жег высокие жаркие костры, чтобы растопить остатки снега и поскорей позвать в гости красавицу весну. В костер складывали ненужные и поломанные вещи . В этот день забывались все старые обиды и конфликты. Старики улыбались и произносили: «Кто старое помянет, тому глаз вон».
Масленица во все времена отмечалась на широкую ногу. И вы не скупитесь на радость в эту веселую неделю в 2017 году. Оставьте все невзгоды зиме и обновленными вступайте в новый период жизни. Желаем вам счастья, и не забывайте нажимать на кнопки и
13.02.2017 03:05
Проводы зимы для наших предков были не просто праздником, но и способом избавиться от жизненных...
Праздник Масленица пришел к нам из давних языческих времен. Существует несколько названий торжества, к примеру, Сырная седьмица или Сырная неделя, но нам привычней все же слово “масленица”. Праздник приурочен к проводам зимы и встрече долгожданной весны.
На Руси было принято отмечать этот день в последнюю неделю перед Великим Постом и за семь недель . У многих праздник ассоциируется с большим количеством вкусных блинов и с народными гуляниями.
История праздника
До крещения Руси праздник Масленицы отмечали 7 дней перед днем Весеннего Равноденствия и неделю после. Люди верили, что устраивая блинные пиршества, они способствуют тому, что весна быстрее просыпается ото сна, а в организме происходит перестройка гормональной системы и подготовка к активной жизни.
Христианская церковь решила оставить этот праздник, чтобы не вступать в споры с русскими традициями, но немного передвинула его. Таким образом, Масленица не противоречит Великому Посту и празднуется всего одну неделю.
Масленица — это яркое веселое торжество, которое призвано прогонять зиму и зазывать весну, пробуждающую природу и солнечное тепло. Люди с давних времен сравнивали весну с новой жизнью, прославляли Солнце, которое давало настроение и счастье всему живому. Именно в честь солнца хозяйки пекли сладкие лепешки, а позже из заквашенного теста научились делать блины.
Это блюдо наши предки установили своеобразным символом Солнца, ведь они такие же круглые, желтые, теплые. Когда они вкушали ароматные яства, то верили, что съедают частичку тепла и могущества этой яркой планеты.
Основные “масленичные” правила
Из огромного количества требований, которые необходимо соблюдать на Масленицу, хочется выделить только основные:
- Во-первых, на протяжении семи дней нельзя вкушать мясную пищу. Разрешается лишь молочные продукты и рыба. Главные блюда недели — блины с различными начинками. Их пекут каждый день, начиная с понедельника и по воскресение.
- Во-вторых, есть нужно столько, сколько хочется, потому что еда в эти дни является особой формой жизни. В народе даже ходили поговорки “Кушать нужно столько, сколько собака раз хвостом махнет”. На праздник было принято ходить в гости, а также приглашать к себе, чествуя друзей вкусными блинами и прочими угощеньями.
- В-третьих, на Масленицу принято устраивать гуляния и принимать в них активное участие. Сейчас в городах на больших площадях устраивают концерты с песнями и плясками, различными конкурсами и хороводами.
Традиции праздника
Издавна принято было отмечать каждый день Сырной недели по-разному:
Понедельник — “Встреча”
Рано утром, свекровь со свекром собирали невестку и отправляли ее к родителям, а вечером сами приходили в гости к сватам. За ужином обсуждали различные конкурсы, где будет проводиться праздник. К этому дню на площади уже устанавливались качели, горки и балаганы.
Хозяйки с понедельника начинали печь блины. Первый блин принято было отдавать нищим, чтобы те помянули умерших родственников. Именно в понедельник в деревнях и селах устанавливали чучело Масленицы, которое облачали в разное тряпье.
Вторник — “Заигрыши”
С наступлением вторника молодые люди начинали устраивать катания на санях, с горки и другие веселые потехи. Тот, кто становился победителем в том или иной игре, угощался вкусными блинами с разной начинкой. В этот день устраивались многочисленные смотрины невест, ведь все масленичные обряды — это своеобразная подготовка к помолвке, чтобы после Пасхи и Красной горки сыграть свадьбу.
Среда — “Лакомки”
Про этот день хорошо расскажет поговорка: “Что есть в печи, то все на стол мечи!”. Конечно, коронное блюдо любого стола — блины. В среду ходили к теще в гости, прихватив какое-то вкусное угощение.
Четверг — “Широкий разгуляй”
Все дни до четверга, считались не такими значимыми. Но с приходом этого дня народ переставал работать и полностью отдавался в руки веселью. Люди играли в игры, водили хороводы, устраивали кулачные бои, а также лазали по высоченному столбу.
Пятница — “Тещины вечерки”
Множество масленичных обрядов в этот день находили свое применение в ускорении бракосочетания между молодыми людьми. Тещи приходили в гости к зятьям на блины. Существовал обычай, когда теща накануне присылала в дом зятя все необходимое для блинов: сковородки, половник, а тесть — муку и масло. Если зять пренебрегал этим обычаем, он сильно расстраивал родителей жены, да и других родственников.
Суббота — “Золовкины посиделки”
Невестки должны были позвать в гости к себе золовок (сестру мужа). Обязательно следовало подарить какой-то презент родственнице. Помимо таких вечеров принято было просто приходить в гости к друзьям и знакомым, чтобы полакомиться вкусной пищей.
Еще в субботу проводился “целовник” — все новобрачные участвовали в обряде чествования. Помолвленные молодые люди взбирались на большую гору для катания, должны были поклониться, поцеловаться и съехать на санях вниз. Под горой продолжали целоваться под громкие крики толпы.
Воскресение — “Прощеное воскресенье”
Масленица заканчивается Прощеным воскресеньем. Этот день в народе также назывался “целовальником” или “проводами”. Заканчивалась неделя чревоугодия и гуляний. Повсюду разжигались костры, чтобы растопить лед и снег, а также доходил черед и до чучела — его также сжигали. В этот день принято просить прощения у Господа и у родных.
10 правил для вкусных блинов на Масленицу
Так как главным символом этого праздника считаются блины, необходимо уметь готовить. Не просто приготовить блинчики, а еще сложнее сделать их по-настоящему вкусными, тонкими и ароматными. Существует несколько секретов, которые обязательно пригодятся современным хозяйкам:
- Печь блины нужно на толстых сковородках, небольшого диаметра.
- Тесто наливать на хорошо разогретую поверхность, предварительно смазав ее маслом или жиром.
- Наливать тесто нужно в центр сковороды, а потом, наклоняя ее, распределить его по всей поверхности.
- Блины начинают прилипать к сковородке по нескольким причинам: если поверхность холодная; если положили небольшое количество муки; если мука плохого качества.
- Как только тесто на блины хорошо поднимется нужно добавить взбитые яичные белки.
- Смешивать белки с тестом нужно движениями “снизу вверх” или “сверху вниз, иначе тесто “сядет”.
- Если использовать гречневую муку для блинов, но необходимо проследить, чтобы она была сухая, просеянная и без затхлого запаха.
- С появлением на поверхности блина пузырьков, его следует перевернуть на другую сторону.
- Блины жарить на сильном огне.
- Во время выпекания, необходимо следить, чтобы блин легко отделялся от сковороды. Для этого можно использовать специальную лопатку или вилочку.
Рецепт блинов на Масленицу
Опубликовано 21.02.17 15:58
Масленица в 2017 году: какого числа у православных, как называются дни Масленичной недели - это и многое другое читайте в материале TopNews.
Масленица в 2017 году: с какое по какое число
В России с 20 по 26 февраля 2017 года отмечается один из самых любимых в народе и разгульных праздников - Широкая Масленица. Это событие пришло к нам из языческих времен, однако наши предки называли этот период Сырной неделей или седмицей, когда провожали зиму и встречали весну.
Масленица 2017 по дням недели
Всю масленичную неделю принято веселиться и печь блины. Гулянья инткббээ начинались в понедельник, который называется Встречай. В первый день Масленицы начинали печь блины, первый из которых обязательно отдавали бедным. Также в понедельник свекры отправляли невестку к родителям, а сами вечером приходили к ним в гости. В этот день сооружали и чучело из соломы, символизировавшее зиму.
Вторник называется Заигрышем. В это день проходят смотрины невест. Также молодые люди веселятся, едят блины, катаются с горки.
Среда - Лакомка - предназначалась для того, чтобы зять пришел к теще в гости на блины.
Четверг - Разгуляй - означал начало гуляний с особенно широким размахом. В это день прекращали все хозяйственные работы и предавались потехам, участвовали в конкурсах и даже кулачных боях. Также не возбраняется колядование, костры и пение песен.
Пятый день Масленицы называется Тещиными вечерками - в пятницу мать жены наведывается к зятю с ответным визитом.
Суббота - Золовкины посиделки. Невесткам полагается угощать и дарить подарок незамужней подруге или сестре мужа.
В воскресенье на Руси традиционно провожают Масленицу и готовятся к Великому Посту. Этот день называется Прощеным воскресеньем. Православные просят друг у друга прощения и сжигают соломенное чучело зимы.
Всю Масленицу не принято предаваться унынию. Нужно как следует нагуляться и навеселиться. Считалось, что с толком проведенная масленичная неделя привлечет на ближайший год богатый урожай и отведет любые неприятности.
Традиционно Масленица считается в России, одним из самых веселых и долгожданных праздников в году. Как известно, начало празднования этого праздника, ежегодно меняется, но при этом, этот праздник, всегда длится неделю, на протяжении которой, принято устраивать гулянья, ходить по гостям и веселится.Дата праздника
В 2017 г. масленичная неделя будет длиться с 20 февраля по 26 февраля, предвещая собой грядущий Великий пост. Исконно этот праздник был языческим, несущим в себе три составляющие: чествование прихода весны в надежде на плодородный год, знакомство молодых для создания семей и продолжения рода и дань уважения к предкам, которые после смерти оказались не только в загробном мире, но и в теле земли, стали частью природы, значит, тоже влияют на урожай, следовательно, и на жизнь.
Традиции Масленицы
Начинали отмечать Масленицу и готовиться к ней за два дня – пекли блины (причем первый блин всегда отдавался нищим), дети собирали по дворам лапти. С ними ребята подбегали к прохожим и спрашивали, везут ли те Масленицу. В случае, если ответ был отрицательным, то детвора била беднягу лаптями. Начиналась масленичная неделя с малой Масленицы, длящейся три дня. В эти дни продолжали работать, готовили множество кушаний (блины, пироги, лепёшки, вареники, сырники), начинали строить снежный городок.
В первые три дня семья жениха приходила в гости к семье невесты для знакомства и сватовства. Широкая Масленица - это последние четыре дня праздника. Начиналась она с Разгула – масленичного четверга, завершались все хозяйственные работы, начиналось всеобщее веселье: кулачные бои, катание на санях, соревнования, устраивались общие столы, куда приносились кушанья и угощались все делающие. Любимым развлечением славян были прыжки через костёр. Повсюду слышались масленичные песни, сопровождающиеся колядованием. Завершалась Масленица чествованием предков. Женщины ходили на кладбище, приносили блины на могилы, вымаливали прощение. Дома продолжали есть праздничные блюда, однако, посуду после себя не убирали, наоборот – вытаскивали все остатки еды и оставляли на столе, чтобы, когда все ночью уснут, предки могли прийти и тоже поесть. В самый последний день Масленицы (в 2017 году - это 26 февраля) сжигали соломенное чучело, олицетворяющее зиму и прошлогодний иссякший урожай. Пепел от Масленицы рассеивали по полям. Масленица заканчивалась уборкой: чистили всю посуду, сжигали остатки пищи, ничего не оставляли на новый день. Для верующих наступало время Великого поста.
Если у вас есть желание узнать побольше о наших народных традициях и православных праздниках – сообщите, мы готовы опубликовать православный календарь на сайте.
Масленица – один из самых почитаемых в народе праздников, символизирующих проводы зимы и скорую встречу долгожданного весеннего тепла, в связи с этим расскажем вам о том, какого числа она будет в 2017 году. Веселье, искренняя радость, задорные массовые гулянья – вот что характерно для особенной недели в году, наполненной подготовкой к Великому посту и предвкушением духовно-физического очищения.
Это один из праздников, которые дошли до нас через века. Традицию не сломили даже жесткие каноны христианства, и после нескольких столетий отчаянной борьбы иерархи церкви были вынуждены включить ее в календарь. Так, если раньше Масленица, или Комоедица, привязывалась ко дню весеннего равноденствия, то теперь – это передвижной праздник. Он начинается на неделю раньше Великого поста, празднуется неделю и завершается Прощеным воскресеньем.
Дата празднования Масленицы в 2017 году
Особенности Масленицы: история появления и обычаи
Эти дни в православии проникнуты особым смыслом и символизмом. Главная особенность, утвержденная церковным уставом, – отказ от мясных и употребление молочных продуктов, что связано с первым отелом коров после зимнего «простоя», а также готовка блинов, которые так похожи на солнце. Еще одна интересная деталь связана с украинскими и белорусскими обычаями «колодочной жизни» – ряженья толстой палки в виде человека. Ее привязывали ко всем холостым парням и незамужним девушкам. Кстати, именно в эти дни чаще всего совершались помолвки и женитьбы, а для уже замужней молодежи устраивали прилюдные смотрины, со страстными поцелуями под осыпания снегом.
Масленица – это еще и типично женский праздник. Семь дней гуляний иногда называют Бабской неделей, ведь главная роль отдавалась именно представительницам прекрасного пола, теме девичьей чистоты, хозяйского гостеприимства и материнства.
Ключевое значение всегда имели «проводы Масленицы», которые сопровождались символичным разведением костра с дальнейшим уничтожением в огне чучела Зимы, сделанного из тряпок и соломы. Вместо куклы по деревням проносили и живое олицетворение праздника – нарядно одетую девицу или женщину. Самым важным днем Сырной Седмицы всегда считали воскресенье – день заговенья на пост, получивший народное название . В этот день родные и близкие от всей души просили прощения друг у друга за все неприятности и обиды, нанесенные за прошедший год. Также принято было посещать умерших сродников на кладбищах и «угощать» их блинами.
Что ни день, то праздник: символизм 7 дней
Масленица в 2017 году, по исторической традиции, будет состоять из 7 дней, каждый из которых проникнут неповторимым смыслом.
- Начало узкой Масленицы, или Встреча – понедельник , 20 февраля. В этот день принято начинать печь блины, первый неудавшийся отдавая усопшим, выходить на улицы строить снежные горы, делать зимнее чучело, отправлять невестку в родительский дом, а вечером ходить в гости к сватам.
- Вторник , 21 февраля – Заигрыши – это пора развлечений, наполненная позитивом в виде катания с горок, ряженья и организации театральных представлений, веселых концертов, походов по гостям, катания с обледенелых горок, смотрин невест. Те, кто в понедельник не показал приличных «спортивных» результатов, старались отыграться на забавах и потехах. Во вторник начинались веселые игры и угощения друг друга блинами.
- Скоромная среда , 22 февраля, еще называемая Лакомкой, должна пройти под девизом сытных пиршеств у тещи со всякими вкусностями (домашним пивом, медовыми пряниками, сбитнями) и, конечно, блинами с самыми разными начинками. В середине масленичной недели происходило блинное соревнование – у кого угощения больше и вкуснее.
- На переломный, или «Широкий», четверг , 23 февраля, еще называемый Разгулом, приходится середина гуляний. В это время становится по-настоящему «жарко»: от кулачных боев, веселых плясок, конских бегов и катаний по улицам – через эти действа выплескивается весь негатив. На смену хозяйственным хлопотам выступают всякие потехи – качели, песни, соревнования по прыжкам через огонь и пирушки.
- Пятница – это Тещины вечерки с традицией ходить в гости к зятьям, по личному приглашению, как символ оказания чести семье жены. Каждый обычай этого дня направлен на ускорение свадеб и нахождение пары для еще свободной молодежи, поэтому можно смело выезжать «в люди».
- Суббота – тоже посиделки, но уже Золовкины, когда в гости приглашаются не только сестры мужа, но и все его прочие родственники, которым дарятся подарки. Незамужним девушкам можно приглашать подруг. Наступает Кульминация праздника – прощание с Масленицей, максимально яркое и незабываемое, чтобы вспоминалось до следующего года.
- 26 февраля закрывают Сырную Седмицу Прощеным Воскресением, или целовальником – днем очищения от всего греховного и отпущения всех вольных и невольных обид. В этот день желательно тщательно вымыть посуду и сжечь все остатки праздничной еды, а пепел сгоревшего чучела развеять над полями для того, чтобы грядущий год был урожайным. На Комоедицу никто не имел права оставаться дома, ни старик, ни младенец. Люди выходили на нарядно украшенную площадь. Здесь водились хороводы, пели ритуальные песни, соревновались в силе и ловкости. А в конце праздника сжигали чучело Марены, как образ старой жизни.
Стоит отметить, что Древняя Русь на масленичную неделю превращалась в огромный театр ритуальных действий: ярких, праздничных и обязательно веселых. Ведь предполагалось расставание с холодной царевной Мареной, а благополучие грядущего года полностью зависело от каждого актера, насколько он «вживался в роль», настолько эффективным предполагалось его будущее. Но если до прихода христианства после Масленицы начиналась насыщенная жизнедеятельность и следующие веселые праздники, то теперь наступают дни великого смирения и скорби. Согласитесь, разница кардинальная.
Как отмечают Масленицу в 2017 году в Москве
В последние годы в столице праздники организуются солидно и с размахом. Власти Москвы приготовят расширенный список мероприятий. Главная площадка будет расположена на Красной площади, а малые масленичные зоны организуют администрации муниципалитетов. Яркое оформление и блины с десятками начинок, музыка и сжигание чучела, состязания и народные гуляния – все будет, как и тысячи лет назад.
Отгуляйте Масленицу в 2017 году так, чтобы вы вспоминали ее весь год!
