С какой каши начать прикорм и с какого возраста? Вводим прикорм безмолочной кашей в рацион малыша правильно

Ведение ребенку прикорма кашами можно начинать после того, как он полностью привыкнет к первому прикорму - овощному пюре (не ранее чем через три недели после его введения). Однако в случаях, если ребенок недостаточно хорошо прибавляет в весе, склонен к срыгиванию или у него часто возникают проблемы со стулом (неустойчивый стул со склонностью к разжижению), первым прикормом рекомендуется введение каши. Хотелось бы напомнить, что для малышей, находящихся на грудном вскармливании, первый прикорм вводится в 5-6месяцев, а на искусственном - начиная с 4,5 месяцев.

Введение каши в питание ребенка является очень важным этапом прикорма, так как каши являются очень ценными источниками углеводов, богаты минеральными веществами, витаминами (преимущественно группы В), растительным белком. А пищевая ценность каши зависит от состава крупы, из которой она приготовлена.

Порядок введения прикорма кашами

Начинать введение злакового прикорма нужно с так называемых безглютеновых каш. Глютен (клейковина) - это растительный белок, который с трудом переваривается у детей первого полугодия жизни (иногда чуть дольше, что зависит от скорости созревания ферментативной функции желудочно-кишечного тракта). Сложности переваривания глютена связаны с недостаточным количеством фермента пептидазы в этом возрасте, это проявляется повышенным газообразованием, вздутием и болью в животе. Существует редкое наследственное заболевание целиакия, которое характеризуется непереносимостью глютена в течение всей жизни, что требует лечения и специфической диеты. К глютенсодержащим злакам относятся: пшеница, овес, рожь, ячмень, просо. К безглютеновым: рис, гречиха, кукуруза.

Таким образом, первой кашей при введении прикорма ребенка может быть рисовая, гречневая или кукурузная. В рисе относительно мало растительных белков, благодаря чему он легко переваривается и хорошо усваивается, что особенно подходит для детей с неустойчивым стулом. Однако не рекомендуется начинать с рисовой каши при склонности ребенка к - в этом случае лучше начать с гречки, так как она содержит много клетчатки и стимулирует пищеварение. Кроме этого, гречка очень питательна и содержит минеральные соли и большое количество железа, что хорошо для детей с железодефицитной анемией. Кукурузная крупа не так богата витаминами и микроэлементами, как гречневая, и долго разваривается при приготовлении в домашних условиях, но может быть использована для разнообразия меню, особенно у детей со склонностью к запорам, так как богата клетчаткой.

Первая каша малыша обязательно должна быть монозерновой (из одного вида зерна) без каких-либо добавок (фруктов, орехов, меда, шоколада и пр.).

Примерная последовательность введения круп может быть следующей:

• 6-7 месяцев: рис, гречка, кукуруза;
• 7-8 месяцев: овес, можно начать комбинировать несколько злаков в случае их хорошей переносимости ребенком;
• 9-10 месяцев: ячмень (перловка), рожь, пшено.

После 1 года ребенку можно вводить кашу из манной крупы, поскольку, несмотря на приятный вкус, у малышей манная каша снижает усвоение кальция, что способствует формированию рахита. Кроме того, манка содержит мало витаминов и микроэлементов, зато много глютена.

После 1 года при приготовлении каш можно использовать цельное коровье молоко в случаях, если у ребенка на него нет аллергии.

Здоровым детям каши с различными добавками из фруктов и овощей рекомендуются не ранее 6-7 месяцев.

Принципы введения каши

Правила введения прикорма каш такие же, что и овощного пюре. Для того чтобы ребенок легче привык к новому продукту и его консистенции, сначала готовят 5%-ную кашу (5 г крупы на 100 г воды). Каша готовится на воде. Вначале дают малышу одну чайную ложку 5%-ной каши, далее в течение 7-10 дней доводят объем каши этого же процента до полного объема кормления (150 г). Если все это время каша хорошо переносится, т.е. отсутствуют кожные высыпания, у ребенка устойчивый стул, - переходят на постепенное (начиная с 20-30 г) введение каши этого же злака, но уже 10%-ной концентрации (10 г крупы на 100 г воды). Иначе говоря, более густую кашу вводят не ранее чем через 7-10 дней с начала введения каши. Полное введение 10%-ной каши малышу осуществляют также за 7-10 дней. Третья неделя приходится на полное привыкание ребенка к новому блюду. Только после этого можно вводить новый злак (в виде 10%-ной каши) или следующий прикорм.

Давать кашу нужно с ложечки, лучше с утра на завтрак. После каши на этапе ее введения ребенку следует предложить грудь. При искусственном вскармливании объем смеси после порции каши должен быть таким, чтобы вместе с кашей это составляло 200 мл при пятиразовом кормлении. В дальнейшем объем порции каши постепенно увеличивается, составляя в 7-8 месяцев - 160-170 мл, в 8-9 месяцев - 170-180 мл, после 9 месяцев - до 200 мл (происходит полная замена одного кормления ребенка на прикорм - кашу).

Пример введения каши:

• 1-й день - 1 чайная ложка (5 г);
• 2-й день - 2 чайные ложки (10 г);
• 3-й день - 3 чайные ложки (15 г);
• 4-й день - 4 чайные ложки (20 г);
• 5-й день - 50 мл (50 г);
• 6-й день - 100 мл (100 г);
• 7-й день - 150 мл (150 г).

Виды злакового прикорма

Злаковый прикорм может вводиться в виде:

• Каш, приготовленных в домашних условиях (требуется мука для детского питания или измельчение крупы с помощью кофемолки и варка);
• Быстрорастворимых (инстантных - не требующих варки) каш;
• «Готовых» консервированных каш в баночках. Такие каши содержат крупы с фруктами или овощами (безмолочные каши) или с добавлением молока (молочные каши); ими удобно пользоваться в дороге.

Готовим каши для введения прикорма сами

Для приготовления каши в домашних условиях нужно тщательно перебрать и промыть крупу, затем измельчить ее в кофемолке (в ней не должно быть остатков кофе!). Затем крупу следует залить холодной водой (так готовятся рис и гречка) или высыпать в кипящую воду (для приготовления овсянки или манки) и варить на слабом огне до готовности (в зависимости от вида злака), хорошо перемешивая. Для улучшения вкусовых качеств каши и повышения ее питательных свойств непосредственно перед кормлением малыша в нее можно влить немного (20-30 мл) сцеженного грудного молока или адаптированной молочной смеси. Затем кашу следует налить в тарелку и охладить. До 8 месяцев каши готовят на воде, затем можно использовать разбавленное специализированное детское молоко (в половинном объеме). После года можно готовить каши обычным способом - на цельном молоке. Сахар и соль нежелательно добавлять в кашу до 1 года.

В готовую кашу, приготовленную в домашних условиях, на этапе полного привыкания ребенка к новому блюду (третья неделя), следует добавить сливочное масло, начиная с 1 г и постепенно доводя объем до 4 г, а с 8 месяцев - до 5 г.

«Фабричные» каши

В отличие от каш домашнего приготовления, быстрорастворимые (инстантные) каши удобны, т.к. не требуют дополнительных усилий при их приготовлении: нужно только смешать сухой порошок в количестве, указанном на упаковке, с теплой кипяченой водой или молоком (смесью); они изготовлены из высококачественного сырья, имеют сбалансированный состав (содержат белки, жиры и углеводы в количестве, необходимом ребенку по возрасту), к тому же обогащены витаминами и минеральными солями (в том числе кальция, железа, йода); в них не надо добавлять соль, сахар и масло. Промышленные каши представлены в широком ассортименте, включая каши из таких трудноразвариваемых в домашних условиях злаков, как кукуруза, ячмень, рожь, а также из нескольких злаков.

За здоровьем грудничка тоже нужно следить. Если он заболел, введение прикорма совпадет с плохим самочувствием ребенка. Мама не поймет, как еда подействовала на организм малыша. Если ребенок активно двигается, он тратит много энергии, и ему нужны дополнительные калории. Это один из признаков, что настало время прикорма.

Не вводите кашу в прикорм, если кроха болеет

С чего начинать? Варианты бывают разные, мнения врачей по этому поводу не совпадают. Одни советуют попробовать ввести в рацион кисломолочные продукты. Они по составу ближе всего к питанию грудничка и не вызовут аллергии.

Другие говорят, что более необходимы овощи. Это ценный источник витаминов. Некоторые педиатры советуют начинать с каш. Они подходят детям, которые , так как дадут достаточное количество калорий для растущего организма. Выбор зависит от того, что на данный момент важнее.

Возрастная таблица введения каш

Некоторые крупы содержат глютен – белок растительного происхождения. Около одной трети всех аллергических реакций, которые возникают у детей, связаны с этим компонентом. Начинать прикорм лучше с каш, которые не содержат глютен.

Вид каши	Чем она полезна	Когда начинать давать
Гречневая	Наименьший риск возникновения аллергических реакций. Не содержит белок растительного происхождения (глютен). Каша богата необходимыми микроэлементами, в частности, железом и магнием. Подходит для начала прикорма.	После 6,5 месяцев
	Крупа богата магнием и калием. Желудок ребенка легко переваривает и усваивает кашу. Не содержит белок растительного происхождения (глютен).	После 7 месяцев
	Главное достоинство – легко усваивается, в каше нет глютена. Витаминов и полезных микроэлементов немного. Рекомендуют при диарее, так как каша обладает закрепляющим свойством. Она противопоказана при запорах.	После 7 месяцев
Пшенная (из пшена)	Пшено богато магнием, фосфором, никотиновой кислотой. Благодаря большому количеству клетчатки хорошо очищает желудочно-кишечный тракт. В каше витамина В6 больше, чем в гречке.	После 8 месяцев
Ячневая	Содержит глютен. В каше много фосфора, кальция, калия. Она быстро и легко усваивается организмом.	После 8 месяцев
	Благотворно действует на желудочно-кишечный тракт, способствует очищению организма, так как содержит много пищевых волокон. Наличие глютена повышает риск аллергической реакции.	После 10 месяцев
Пшеничная (из пшеницы)	Каша богата углеводами и витаминами группы В. Она улучшает кровообращение и память. Содержит глютен.	После года
	Наименее полезная каша, дает много калорий. Высокий уровень содержания глютена.	После года

Исходя из данного рейтинга, наиболее полезными для организма ребенка считаются гречневая и кукурузная каши. Прикорм рекомендуют начинать с этих круп. Популярная среди бабушек манная каша практически не содержит нужных ребенку микроэлементов и витаминов , но «богата» глютеном. Она противопоказана для детей, больных целиакией.

С каких каш начинать прикорм

Врачи советуют несколько круп, которые не вызовут аллергических реакций. Лучше всего подойдут безмолочные каши как безопасные для первого прикорма. Хороший вариант – гречневая крупа, сваренная на воде. Риск побочных эффектов в этом случае снижается почти до нуля.

Коровье молоко, которое входит в основу некоторых каш, часто вызывает аллергию. Особенно нежелательны такие смеси для детей с лактазной недостаточностью. Каши без глютена также помогут избежать побочных эффектов.

Пока ребенку не исполнится год, лучшими считаются такие крупы:

• гречка;
• кукурузная крупа;
• пшено;

Нельзя начинать с поликомпонентных смесей. Если возникнет аллергия, врач не сможет определить, какой злак ее вызвал.

Женщина может варить кашу самостоятельно. Если она хочет сэкономить время, рынок предлагает готовые смеси. Они безопасны, прошли контроль врачей и диетологов. В первом варианте экономятся деньги, во втором появляется возможность больше внимания уделить грудничку.

Правила введения прикорма в меню малыша

Женщины знают, что появление нового компонента в рационе может негативно отразиться на здоровье и самочувствии ребенка. Врачи рекомендуют при введении прикорма соблюдать несколько правил. Они помогут избежать нежелательных последствий.

Основные советы такие:

1. Обычно пробуют вводить прикорм небольшими порциями, по половине чайной ложки.
2. Объем новой еды увеличивают постепенно.
3. Для кормления обязательно используют ложку.
4. Если ребенок отказывается есть, его не заставляют. Через некоторое время попытку повторяют.
5. После введения в меню нового продукта нужно выдержать паузу в 5-7 дней, убедиться, что нет аллергической реакции. Только потом можно добавлять следующий прикорм.
6. Нельзя давать малышу сразу несколько новых продуктов. Каждый раз вводится в питание только один компонент.
7. Если ребенку до шести месяцев мама давала грудь, она должна продолжать делать это и дальше. Прикорм нужен для постепенного перехода на взрослую пищу. Материнское молоко не может заменить ни один продукт.

После введения прикорма мама должна внимательно следить за самочувствием ребенка. Если оно ухудшается, нельзя увеличивать объем новой еды. Иногда можно даже временно отказаться от прикорма, повторить попытку через некоторое время. Также мама должна учитывать особые обстоятельства, которые ожидаются в ближайшее время. Если планируется прививка, лучше отложить начало приема нового продукта.

Обязательно нужно следить за порцией каши, которую мама дает ребенку. Малыш еще не способен себя контролировать, может съесть лишнее. Это плохо отразится на его самочувствии. Выбор каш для первого прикорма большой. Нужно лишь учитывать рекомендации педиатров.

Как правильно приготовить кашу

При первом прикорме еда должна содержать 5% нового продукта . Если для приготовления каши мама взяла 200 мл воды, крупы берут 10 г. Вначале вся еда будет жидкой, густоту увеличивают с каждым последующим кормлением постепенно. Перед приготовлением каши крупу измельчают на кофемолке. Соль и сахар не добавляют.

Приготовить кашу для первого прикорма несложно. Варят крупу на небольшом огне от 10 до 14 минут. Периодически ее перемешивают, чтобы избежать пригорания. Кашу дают только свежеприготовленную. Готовый продукт нельзя долго хранить, подогревать в микроволновой печи.

Рейтинг лучших каш для детского прикорма

Название	Достоинства	Недостатки продукта	Стоимость
Friso	Богатый витаминами натуральный продукт. Вкус сладкий.	Советуют давать после года, так как содержит сахар.	За 250 г – 100 рублей
Nestle	Каши предлагаются в двух вариантах: на воде и молочные. Ребенок легко усвоит продукт. Вкус приятный.	В состав входит лецитин, который может вызывать аллергические реакции.	За 250 г – 100 рублей
ФрутоНяня	В удобной упаковке предлагается широкий ассортимент товара. Каши можно приобрести как в жидком, так и в сухом виде. Родители, которые начали вводить прикорм, имеют возможность купить продукт с одним компонентом. На более поздних сроках подойдут смеси из нескольких злаков.	При разведении каши образуются комки.	За 180 г – 80 рублей
Heinz baby	Несколько вариантов каш с разными вкусовыми добавками. Вкус приятный. Бренд популярен среди родителей, репутация производителя высокая.	Наличие добавок не желательно для первых прикормов.	За 200 г – 70 рублей
Celia	Натуральный продукт высокого качества. Вкусовые добавки (фрукты, овощи, какао) помогут выбрать кашу, которая понравится ребенку.	Продаются только смеси, содержащие молоко. Нельзя использовать для первых прикормов.	За 200 г – 130 рублей
Малютка	Невысокая стоимость и большой выбор смесей удовлетворят запросы грудничков и детей, находящихся на искусственном вскармливании. Вкус приятный.	Неудобно разводить, образуются комки.	За 200 г – 80 рублей
Агуша	Каши предлагаются в сухом и готовом виде. Смесь разводить легко.	Небольшой выбор смесей, недолго хранится.	За 200 г – 100 рублей
Спеленок	Разнообразные натуральные смеси без запахов. Смесь разводить легко.	В состав входит сахар. Он плохо влияет на формирование зубов, может вызвать аллергическую реакцию.	За 250 г – 100 рублей
Hipp	Предлагаются смеси с молочной основой и без нее. В состав входят травы, которые успокаивают ребенка, помогают ему уснуть. Педиатры рекомендуют давать каши перед сном.	Продается в больших упаковках, дорого стоит.	За 250 г – 160 рублей

Это рейтинг основных производителей детского питания. Какую кашу выбрать – решает мама. Она учитывает все особенности продукта. Предпочтение отдают тем кашам, которые актуальны в данный момент. Для первых прикормов берут безмолочные смеси. Если ребенок плохо набирает вес – подойдут высококалорийные каши. В любом случае нужно внимательно прочитать всю информацию на упаковке. Это поможет избежать аллергических реакций и сохранить здоровье ребенка.

В принципе, не имеет особого значения, на грудном или искусственном вскармливании ваш ребенок. Вводить прикорм нужно, только будучи уверенным, что в этот момент кроха не болеет. Здоровый малыш хорошо спит и ест, не капризничает, во время бодрствования не устраивает беспричинных истерик.

Для лучше всего брать безмолочные рисовые или Они не содержат ни соли, ни молока, ни сахара, ни ароматизаторов. Вам может показаться, что это невкусно, но на самом деле ребенок еще не знает, что значит сладкая или подсоленная пища, и для него любой новый вкус, даже пресный, будет казаться необычным, но интересным. для первого прикорма подходит идеально. Именно она на первых порах может стать любимым лакомством вашего крохи.

Начинать вводить в рацион ребенка кашу нужно не ранее четырехмесячного возраста, но и затягивать не стоит. Именно в период с 4 до 6 месяцев легче всего сформировать жевательные навыки малыша. Также в этом возрасте организм ребенка учится справляться с более тяжелой для него пищей, нежели грудное молоко или адаптированная смесь.

Но вы должны понимать, что все эти сроки условны. Каждый ребенок индивидуален, и если есть сомнения, проконсультируйтесь с наблюдающим вас педиатром. Нормой для детей на грудном вскармливании принято считать возраст ближе к полугоду, у искусственников с каши - на месяц или два раньше.

Сколько давать в первый раз?

Итак, вопрос о том, с какой каши начать прикорм, решен. Теперь давайте выясним, в каком количестве давать малышу еду. Многие мамы и папы по неопытности с первого же дня заменяют один прием пищи 50-100 граммами каши, считая это правильным введением. Но так делать ни в коем случае нельзя, ведь первые несколько недель малыш и его организм лишь знакомятся с новой едой.

Начинать нужно с минимального количества - 5-10 грамм для первых нескольких раз вполне достаточно. Дайте ребенку половину маленькой ложечки, посмотрите на его реакцию, понравился ли ему вкус. Затем понаблюдайте за реакцией организма: не сказалось ли нововведение на животике крохи, не появились ли высыпания. И только если все в порядке и ребенок спокойно отреагировал на непривычную для него пищу, можете доводить прикорм до положенной по возрасту нормы, добавляя ежедневно по 5-10 грамм.

Идеальное время для прикорма

Любую новую пищу, будь то каша или пюре, необходимо давать с самого утра. Ни в коем случае не следует вводить неизведанную еду между кормлениями. Безмолочная каша для первого прикорма дается перед основным приемом пищи, когда ребенок голоден. Таким образом вы сможете понять, понравилась ли малышу еда. Также вы сможете наблюдать за реакцией ребенка в течение всего дня. Если же дать крохе кашу после основного приема пищи, он ее просто может выплюнуть, а вы посчитаете, что малышу нововведение пришлось не по вкусу, когда на самом деле причина отказа была в сытости ребенка.

С какой каши начинать прикорм: гречневой или рисовой - решать только родителям. И не стоит расстраиваться, если ребенку новая еда придется не по вкусу. Отложите это на пару дней. Также не стоит пробовать новые вкусы, если после первого ввода не прошло и недели.

Прикорм и вес ребенка

Педиатры советуют давать грудному ребенку кашу, если у него недостаточная или средняя масса тела. В таких случаях знакомить малыша с новой едой нужно как можно раньше. Если же у ребенка избыточный вес, то на каши налегать не следует, ограничьтесь вводом фруктов и овощей.

Каким кашам отдать предпочтение: купленным в магазине или приготовленным самостоятельно?

Каждый родитель волен решать сам, варить ему кашу самостоятельно или же покупать уже готовые, которые нужно лишь разбавить водой, детские каши. Отзывы родителей по этому поводу часто твердят противоположные вещи. Люди старой закалки считают, что в покупных кашах одна «химия», новое поколение уверено, что детское питание перед реализацией проходит жесткий контроль и поэтому такая еда для ребенка полностью безопасна.

Как сварить кашу самой?

Если вы уже определились, с какой каши начать прикорм, и предпочли еду не из коробки, несколько советов помогут вам приготовить кашу для малыша быстро и вкусно:

1. Отварите гречневую или рисовую крупу обычным для вас способом. Единственное, что вам нужно учесть: в кашу малыша не следует класть сахар, соль и масло. Варить крупу лучше всего на воде, потому что ребенок еще не готов к употреблению молочных продуктов. Готовую еду выложите в чашу блендера и измельчите. Можно воспользоваться и обычным ситом.
2. Если вам нужно ускорить процесс приготовления, варите уже перетертую крупу. Для начала вам придется потрудиться, зато потом вы сэкономите много времени на готовке. Итак, вам нужно предварительно тщательно промыть крупу, обсушить ее и перемолоть в кофемолке, сложить в специальную герметичную банку. Остается лишь залить необходимое количество подготовленной крупы водой и после закипания подержать на медленном огне не более пяти минут. Вот и готова ваша рисовая или гречневая каша. Прикорм малышу таким способом готовить гораздо легче, чем первым.
3. Третий способ еще менее трудоемкий. Вам лишь нужно приобрести произведенные без добавок детские каши. Отзывы родителей, уже опробовавших готовый продукт, в основном положительные. Как утверждают мамочки, разницы во вкусе нет, а процесс приготовления проще простого.

Какую крупу выбрать?

Многие родители считают, что полезнее всего овсяная каша, и знакомят ребенка сначала именно с ней, но это не совсем правильно. Начинать все же лучше с гречневой или рисовой крупы, ведь они усваиваются гораздо легче еще неокрепшим организмом малыша. Овсянку же вводите не ранее, чем через пару месяцев после названных выше.

Ни в коем случае не добавляйте при варке сливочное масло - такая пища будет слишком жирной для ребенка.

Гречневая крупа

Гречка богата железом и витаминами, в ней содержится колоссальное количество микроэлементов, и при всем этом она обладает минимальным количеством углеводов. Но гречневая крупа является сильным аллергеном. Это, пожалуй, ее единственный минус. Попробуйте ее дать малышу буквально на кончике ложки и наблюдайте за реакцией. Если никаких последствий не было, смело доводите на протяжении недели прикорм до положенной по возрасту нормы.

Рисовая крупа

Рисовая крупа так же полезна, как и гречневая. В ее состав входит восемь наиболее активных аминокислот и сложные углеводы. Эту кашу можно смело давать детям уже с четырехмесячного возраста. Начинать следует так же - с небольшого количества, постепенно доводя прикорм до нормы.

А как же другие каши?

Не вводите сразу же после гречневой и рисовой крупы пшено, перловку, овсянку или другие Новые компоненты лучше начать давать месяцам к восьми, когда ребенок уже привык к первым крупам, овощам и фруктам.

Всеми любимую манную кашу также следует пока исключить - это довольно тяжелая пища, не богатая полезными веществами. Из-за входящего в ее состав огромного количества углеводов педиатры рекомендуют манку детям с низкой массой тела.

Теперь вам известно, с какой каши начать прикорм, но не бойтесь и не стесняйтесь задавать своему наблюдающему педиатру вопросы, касающиеся питания и здоровья вашего ребенка. Зная индивидуальные особенности крохи, врач направит вас по правильному пути, объяснив все возможные нюансы.

Разобраться с потребностями своего малыша вы сможете совсем скоро, наблюдая за ним, его предпочтениями, реакцией организма. А спустя буквально несколько месяцев после первого введения прикорма вы сможете радовать своего ребенка новыми для него кулинарными блюдами, которые тоже, несомненно, придутся ему по душе.

Самое главное - это здоровый малыш. Начав с нескольких граммов легкоусвояемых каш, вы сами не заметите, как ваш кроха будет уплетать все, что бы вы ему ни предложили, за обе щеки. Будьте здоровы и счастливы.

Первые 12 месяцев жизни можно назвать важнейшими в развитии каждого малыша. В это время закладываются основы будущего здоровья. Правильный уход и питание играют колоссальную роль в этом процессе. Так уж заложено природой, что ни одно млекопитающее существо, в том числе и человек, не начинает питаться пищей свойственной его виду прямо с самого рождения. С момента появления на свет и примерно до 5-6 месяцев каждый человеческий детёныш питается материнским молоком. Если по каким-либо причинам грудное вскармливание невозможно, то его заменяют смесью. Прикорм детей-искусственников начинают с 5 месяцев.

Многие молодые мамы не знают, с чего начинать прикорм. По данному вопросу существует несколько мнений. Традиционный подход, который использовался нашими бабушками, подразумевает раннее введение прикорма (с 3-4 месяцев), начиная с нескольких капель сока из овощей (моркови, тыквы) и фруктов (яблок, груш). Знаменитый доктор Комаровский, советуют начинать с нежирных кисломолочных продуктов – творога и кефира.

Большинство современных педиатров, основываясь на данных последних исследований, рекомендуют начинать прикорм кашами или овощными пюре с 5-6 месяцев. Если младенец стабильно набирает вес или мучается запорами, то следует давать пюре из овощей (кабачка, брокколи, цветной капусты). Если же вес малыша меньше среднестатистической нормы, при этом у него нет проблем со стулом, то переход на взрослую пищу начинают с каш.

Польза каш

Пятимесячный ребёнок съедает за сутки около килограмма пищи. Он постепенно увеличивает свою ежедневную активность, переворачивается, пытается ползать или садиться, на что тратится большое количество энергии, которую способна восполнить каша.

Каша - полезный и питательный продукт прикорма, оказывающий благоприятное влияние на пищеварительную систему, формирование костной и нервной систем, укрепляющий иммунитет. В кашах содержится множество витаминов и полезных питательных веществ: углеводов, растительных белков, жиров, кальция и железа. Каша способна стать дополнительным источником энергии для детей с пониженной массой тела.

Каши из разных круп обладают различными полезными составляющими: органическими и фолиевыми кислотами, крахмалом, цинком, йодом, каротином, тиамином, важными аминокислотами и т.п.

Цель первого прикорма - познакомить желудочно-кишечный тракт со взрослой пищей, а не насытить ребёнка. Основное питание грудничка в пять месяцев - привычное молоко или смесь.

Виды каш

По составу все детские каши делятся на:

1. Глютено-содержащие. Глютен (клейковина)- сложный растительный белок, входящий в состав многих зерновых культур: пшеницы, овса, проса, ржи, ячменя. Он трудно переваривается неокрепшим желудком, вызывает в нём боли, вздутие, образование газов. У некоторых людей проявляется генетическое заболевание - целиакия, характеризующееся пожизненной непереносимостью.глютена. В такой ситуации необходимо лечение и диеты.
2. Безглютеновые: из риса, гречихи и кукурузы. Рекомендованы в качестве самого первого прикорма.
3. Молочные. Начинают давать после 12 месяцев. Белок коровьего молока способен вызвать аллергическую реакцию.
4. Безмолочные. Рекомендованы в начале прикорма.
5. Типа «мюсли». В них содержатся дополнительные добавки. Вводятся в рацион после 9 месяцев.

По способу приготовления детские каши делятся на два вида:

1. Требующие варки.
2. Быстрорастворимые. Эти каши не нужно варить. Сухие размельчённые зёрна заливаются тёплой водой и тщательно размешиваются.

Отдельно стоит отметить каши, получившие название вэллинги. Их активно используют мамы в Швеции, а вот в России они ещё не получили широкого применения. Вэллинги представляют собой молочно-злаковую смесь, которая разбавляется водой и выпаивается из чашки или бутылочек. Они идеально подходят для плавного перехода от смеси к еде с общего стола. Вэллинги в отличие от обычных каш являются низкокалорийными. Они не содержат искусственных красителей и ароматизаторов, соли и сахара.

Прикорм начинают с монокомпонентных каш, состоящих из одного вида злаков, чтобы в случае появления аллергии можно было быстро выявить её причину. Многокомпонентные каши вводят лишь тогда, когда ребёнок успел попробовать каждый из компонентов по отдельности.

Схема прикорма кашами

Получает перед вторым утренним кормлением. Ему дают 0,5-1 чайную ложку каши. При отсутствии негативных реакций организма во второй день дают 2 чайные ложки. В последующие дни порцию увеличивают на 1 чайную ложку в день, доводя в течение пары недель до нормы в 150 г. В 6-7 месяцев норма составляет - 160 г, в 8 месяцев - 170 г, в год - 200 г. Постепенно долю крупы в каше увеличивают до 10%.

Схема ввода разных каш в рацион ребёнка:

• 5-6 месяцев - гречневая и рисовая.
• 6-7 месяцев - кукурузная.
• 7-8 месяцев - ячневая, овсяная, манная, пшеничная.
• После 8 месяцев пробуют каши из злаков нескольких видов, с добавлением фруктов и сухофруктов.

Гречка содержит в себе клетчатку, способствующую пищеварению, железо, необходимое детям с железодефицитной анемией.

Манная каша пользуется особой популярностью у многих родителей, но педиатры называют её «пустой» и советуют вводить её в рацион в последнюю очередь. Всё потому, что в манке мало питательных веществ. Она приятна на вкус, но при этом мешает усвоению кальция, что в итоге может привести к развитию рахита.

Жидкую кашу стоит давать крохе не из бутылочки, а с ложечки. Попадая в рот ребёнка она обрабатывается его слюной, в которой имеются ферменты лизоцим и амилаза. Если использовать бутылочку, то пища будет сразу проходить в горло, пищевод и желудок без предварительной обработки в ротовой полости.

Начало прикорма

Первые порции детских каш должны быть 5-процентными. Для их приготовления берётся 5 г крупы на 100 мл воды. Полученная консистенция будет оптимальной для детского организма.

Ребёнка кормят кашей с маленькой чайной ложки. Лучше приобрести в аптеке или специализированном детском магазине мягкую прорезиненную ложку, чтоб она не травмировала нежные десна.

Ребёнку в 5 месяцев кашу дают до основного кормления, после чего предлагают грудное молоко или смесь.

Каждый новый продукт необходимо давать с утра, чтобы до вечера определить как организм на него отреагирует.

Покупать или готовить дома?

• гипоаллергенность;
• удобное и быстрое приготовление;
• прохождение обязательного контроля;
• отсутствие опасных химикатов;
• сбалансированный состав: обогащённость железом, кальцием и другими микроэлементами.

Способ приготовления промышленной каши указан на коробке. Необходимое количеств сухого продукта заливают тёплой кипячёной водой и перемешивают до полного растворения, чтобы исчезли все комочки.

Если мама не доверяет детскому питанию, продающемуся в магазинах, она готовит кашу самостоятельно в несколько этапов:

1. Крупа перебирается, промывается, просушивается и измельчается в кофемолке, превращаясь в муку.
2. Крупу смешивают с водой. На 5 г крупы берётся 100 мл воды.
3. Кашу варят.
4. Если необходимо получит более жидкую консистенцию, добавляют воду, грудное молоко или смеси.

Другой способ приготовления: каша сначала варится, а затем измельчается в блендере.

Детское питание нельзя хранить долго. Обычно всё, что не съедает за раз малыш, родственники доедают или выбрасывают.

При введении прикорма необходимо учитывать индивидуальные особенности каждого детского организма. Время и порядок ввода новых продуктов в рацион грудничка зависит от темпов его развития, регулярной прибавки веса и роста, физической активности, наличия или отсутствия проблем со здоровьем и других факторов. Поэтому при подборе каш необходимо использовать индивидуальный подход. При введении прикорма родителям стоит внимательно наблюдать за малышом и обязательно консультироваться с педиатром.

Как вводить второй прикорм, в каком возрасте это необходимо? Какие каши подойдут ребенку до 1 года, чтобы его организм обогащался полезными веществами.

Маленький ребенок может питаться материнским молоком до года и даже дольше. В молоке матери находятся все необходимые для его развития вещества. Но, помимо этого, врачи рекомендуют начать вводить прикорм в питание ребенка уже с 5-6 месяцев, так как малышу нужно больше энергии и полезных микроэлементов для быстрого развития.

Чтобы питание было сбалансированным, надо конкретно знать, как вводить вторую кашу в прикорм ребенку, дадим несколько советов, как это делать. Прежде чем вводить дополнительные продукты, проконсультируйтесь с педиатром.

Когда вводить второй прикорм

Первый прикорм вводят в виде овощей уже с 4-5 месяцев. После того, как младенческий организм привык к новым продуктам, можно начать добавлять второй прикорм. Он начинается примерно с 7-8 месяцев, когда малыш уже может самостоятельно сидеть и держать ложку в ручках.

Прикорм кашами может спровоцировать появление избыточной массы тела. Он особенно подойдет тем детишкам, которые плохо или медленно набирают вес. Если вы замечаете, что сын или дочка быстро полнеют при введении второго прикорма, обратитесь к педиатру - врач посоветует, какие каши лучше вводить в меню, чтобы они приносили пользу организму и не вызывали избыточный вес.

Как вводить вторую кашу в прикорм

Добавлять новые кашки в прикорм ребенку следует постепенно, следя за реакцией организма. Первые пробы блюда стоит проводить утром на завтрак. Можно начать с чайной ложечки, после которой дать мамино молочко или молочную смесь. Со временем, спустя 7-10 дней, ребенок привыкнет к новым вкусам, и ему уже можно будет давать одну полноценную порцию вкусной каши.

Даже после того, как вы начали вводить второй прикорм своему малышу, не отказывайтесь от кормления грудью. Ребенок по-прежнему все еще нуждается в микро- и макроэлементах, которые находятся в вашем молоке. Они повысят иммунитет ребенка и обеспечат ему хорошее здоровье в дальнейшем. Тем детям, которые пребывают на искусственном вскармливании, обязательно продолжайте давать молочные смеси.

Какую крупу выбрать для прикорма

Чтобы подобрать подходящую крупу, ознакомьтесь с видами и питательной ценностью каждой из них. Виды круп для прикорма:

1. Безглютеновые: кукурузная, гречневая, рисовая.
2. Безмолочные: подаются ребенку, который имеет лактозную недостаточность либо острый период кишечных инфекций.
3. Глютен-содержащие: манная, овсяная, пшеничная и ячневая крупы.
4. Молочные - выпускаются промышленностью с добавлением молока, вводятся после кормления безмолочными кашами.
5. Сухие быстрорастворимые - их не нужно варить, готовятся моментально.
6. Вэллинги - жидкие питьевые молочно-злаковые кашки. Их дают деткам, которые пока не могут принимать густую пищу. Они помогают перейти от жидкого питания материнским молоком к более густому кормлению - кашами.

Врачи советуют начать вводить второй прикорм безглютеновыми кашами - гречневой, кукурузной и рисовой. Они гарантированно не вызовут аллергию у ребенка, в отличие от овсяной или манной круп, которые при ежедневном употреблении могут спровоцировать появление целиакии. Это заболевание кишечника, при котором плохо усваивается и не переваривается белок глютен. Поэтому кормите малыша кашами, содержащими глютен, не часто.

Давайте кашу ребенку только хорошо проваренную и измельченную, ведь его желудок еще не привык к твердой пище. Исключается добавление сахара и соли в еду. Главное - максимально разнообразить рацион. Сначала готовьте кашу только из одного вида крупы, а после 9 месяцев можете вводить комбинации из разных злаков и каш.

Питательная ценность круп - таблица

Все крупы имеют свою ценность для организма. Они содержат витамины, белки, жиры и углеводы в определенном количестве. Также есть в их составе клетчатка, крахмал, зола и другие вещества.

Крупа	Овсянка	Рис	Гречка	Геркулес	Кукуруза	Пшено	Манка
Ккал	344,1	304,8	313,0	346,2	325,3	323,9	326,4
Вода, г.	12,0	14,0	14,0	12,0	14,0	14,0	14,0
Белки, г.	11,0	7,0	12,6	11,0	8,3	11,5	11,3
Жиры, г.	6,1	1,0	3,3	6,2	1,2	3,3	0,7
Углеводы, г.	65,4	71,4	62,1	65,7	75,0	66,2	73,3
Крахмал, г.	54,7	73,7	63,7	59,2	70,4	64,8	70,3
Клечатка, г.	2,8	0,4	1,1	1,3	0,8	0,7	0,2
Зола, г.	2,1	0,7	1,7	1,7	0,7	1,1	0,5
Витамин А, мг.	-	-	0,006	-	0,2	0.01	-
В 1, мг.	0,5	0,08	0,4	0,4	0,1	0,4	0,1
В 2, мг.	0,1	0,04	0,2	0.1	0,07	0,04	0,07
В 3, мг.	0,9	0,4	-	-	0.3	-	-
В 6, мг.	0,3	0,2	0,4	0,2	0,3	0,5	0,2
В 9, мкг	29,0	19,0	32,0	23,0	19,0	40,0	23,0
Е, мг.	3,4	0,4	6,7	-	2,7	-	2,5

Как правильно приготовить кашу

Родители все чаще стали прибегать к покупке каш быстрого приготовления. При их выборе мамочки должны тщательно проверить состав продукта. Если в нем числится молоко, значит, кашу достаточно просто развести водой. Если молоко отсутствует, кашку готовьте с добавлением грудного молока либо детской смеси.

Введение в рацион второго прикорма должно быть постепенным, концентрация кашки не должна превышать 5%. Это значит, что на 1 ч.л. продукта нужно взять 100 мл воды или молока. Сначала кормите малыша парой чайных ложек. На протяжении недели количество пищи можно плавно увеличивать до 120-150 г в день. Еще через неделю можно уже давать ребенку кашу 10% концентрации (на 2 ч.л. крупы 100 мл воды).

Чтобы каша быстрее готовилась и получалась без комочков, тщательно перемалывайте крупу в муку. Для приготовления 1 порции, объемом в 150 г, возьмите:

• 50 мл очищенной воды;
• 10 г крупы перемолотой;
• 30 мл молока (грудного или коровьего);
• сливочное масло (сначала 3 г, потом - 5 г);
• при желании - 5 г сахара.

Очень полезно и вкусно добавлять в каши пюре из фруктов и овощей (бананов, яблок, моркови). При аллергии у малыша на коровье молоко, давайте безмолочную кашку с пюре из фруктов или овощей. Подавайте такое блюдо 1 раз в день.

Если вы беспокоитесь, что малыш слишком медленно набирает вес, можете сделать первый прикорм из каш, а потом из овощей. Но сначала нужно будет посоветоваться с врачом. Качественный, натуральный продукт в виде каш в питании ребенка до года - это важный элемент его здорового развития.

Прикорм при грудном вскармливании: как правильно вводить

Важно понимать, что второй прикорм - это не основное питание. Не следует вытеснять им грудное вскармливание, особенно если у мамы есть молоко. Хотя рацион малютки можно постепенно обогащать всевозможными продуктами. Так, к 7 месяцам в меню детей рекомендуется вводить овощные пюре, каши, творог, немного позже - блюда из хорошо протертого мяса.

Несмотря на разнообразие питания, врачи утверждают, что следует кормить ребенка грудным молоком даже после года. Ведь если мама отнимает грудь от малыша слишком рано, он может недополучить важные питательные элементы. Не уменьшайте количество потребления материнского молока за счет увеличения рациона прикорма! Ведь на грудном вскармливании акцентируют внимание все педиатры мира

Специфика прикорма малышей при искусственном вскармливании

Родители, чтобы сэкономить время и деньги, иногда пытаются полностью перевести своих малышей на искусственное вскармливание уже с 8-9 месяцев. Но они забывают, что это может нанести значительный вред здоровью ребенка.

Лучшее, чем может питаться малыш хотя бы до года - молоко матери, если оно отсутствует, его вполне заменяют молочные смеси. Другие продукты значительно уступают в пользе. Например, железо, которое так необходимо организму ребенка, составляет 50% в материнском молоке. А в детских смесях его количество снижается до 15-20%. Из красного мяса малыш усвоит лишь 10% железа, а из каш и овощных пюре всего 4-5%.

Прикорм для искусственника - это введение наряду с обычной молочной смесью каш и других продуктов. Необходимо знать, как правильно кормить малыша, чтобы он позитивно воспринял новый для него рацион:

• надо давать прикорм небольшими порциями - докармливать своего кроху 3-5 чайными ложечками каши на ее кончике;
• увеличение объема пищи должно быть постепенным. Только через 10-12 дней мама может полностью заменить одно из кормлений прикормом, остальное время в рационе должна быть молочная смесь;
• чтобы облегчить введение незнакомого продукта для ребенка на искусственном вскармливании, добавьте к нему немного смеси, чтобы привыкание малыша к пище не было слишком резким;
• вводите сначала одну кашу, когда малыш привыкнет, начинайте вводить вторую.

При искусственном вскармливании у детей могут возникать недомогания и симптомы аллергии (такие, как кожные высыпания, покраснения). В таком случае немедленно обратитесь к врачу. Он обследует ребенка и объяснит причину такой реакции организма на продукты. Снова питаться кашами или овощными пюре малыш сможет только после исчезновения всех аллергических симптомов.