Jinsi ya kunoa kisu chako kwa wembe mwenyewe. Jinsi ya kunoa kisu kwa usahihi

29.06.202027.05.2017

Mfumo wa Ukali wa Lansky ni ya kisasa zaidi kwa kunoa uwindaji wowote, jikoni, mkusanyiko, nk. visu. Mfumo wa hati miliki wa Lansky hurahisisha kuunda pembe halisi inayohitajika kuunda blade ya kitaalamu kwenye kila kisu.

Seti ni pamoja na:

Tripod yenye mashimo ili kuunda pembe ya kunoa.
Vijiti 5 vya mwongozo.
Parafujo kwa ajili ya kupata blade kwenye mabano.
Mawe 5 ya honing na grooves ya vidole.
Mabano ya blade.
Mafuta ya kunyoosha.
Kesi ya kuhifadhi na kusafirisha kit.

Maagizo ya Mtumiaji ya Kunoa Kisu

Fuata maagizo haya rahisi ili kufikia kisu kisicho na dosari cha kuwinda cha Lansky.

1. Kulinda blade
Fungua skrubu ya juu kwenye mabano kwa kutumia sarafu au kidole chako kwa unene wa blade. Weka ubao na ukingo butu uliowekwa katikati kwenye mabano. Kaza skrubu hadi mabano yashike kisu kwa usalama.

Kwa vile vidogo, tumia groove kwenye mabano. Weka blade za saizi za kawaida na zilizozidi moja kwa moja kwenye mabano.

2. Kukusanya mashine ya honing.
Ingiza fimbo ya mwongozo ndani ya shimo la jiwe la mawe ili fimbo na kushughulikia kuunda mstari mmoja wa moja kwa moja. Tumia kidole chako kukaza skrubu kwenye mpini ili kuimarisha fimbo. Jaribu kwenye uso wa gorofa kwamba fimbo na jiwe la kunoa hugusa urefu wote wa uso. Ikiwa fimbo haina uongo sambamba na jiwe, kiwango kwa shinikizo la kidole.

3. Utaratibu wa kunoa
Kabla ya kuanza, angalia picha ili kuonyesha jinsi unavyoweza kushikilia kwa usalama mashine ya kubana na kupigia honi.

Kuanzia na whetstone coarsest, tumia matone machache ya mafuta ya Lansky kwenye uso. Ingiza fimbo ya mwongozo kwenye shimo la chaguo lako ili kuunda pembe ya blade. Weka fimbo ya mwongozo kwenye makali ya chini ya shimo. Pindua kisu, shika kikuu kwa usahihi, na urudie kwa pembe sawa na ulivyofanya kwenye upande wa kwanza wa blade. Rudia utaratibu kwa jiwe la ukubwa wa kati kwanza, kisha jiwe nyembamba zaidi, ukiwapa mafuta unapofanya kazi na kudumisha angle sawa ya mwelekeo.

Unaponoa, utaona kwamba mawe yataanza hatua kwa hatua kusonga vizuri zaidi. Hii ina maana kwamba pores ya jiwe inaweza kuziba, na hivyo kupunguza ufanisi wa jiwe. Ili kuepuka hili, futa jiwe na kitambaa wakati wa kuimarisha. Hii ndiyo njia pekee ya lazima ya kusafisha.

Video: Jinsi ya kunoa kisu cha uwindaji kwa kutumia mfumo wa Lansky

Lansky kunoa pembe

Pembe 17 ni pembe ya juu inayopendekezwa tu kwa wembe, blade za X-Acto au zana zinazofanana. Inatoa blade kali sana lakini nyembamba sana.
Angle 20 ni bevel ya angular inayotumiwa sana na digrii iliyoongezeka kwa vile vile vya ubora. Bora kwa visu za jikoni.
Pembe ya 25 ni pembe iliyopendekezwa kwa visu nyingi wakati ni muhimu kuweka makali wakati wa matumizi ya muda mrefu. Kamili kwa ajili ya uwindaji au aina mbalimbali za kazi za nje.
Pembe ya 30 ni pembe ya kawaida kwa cleavers za uwindaji, visu zinazotumiwa kwa kukata kadi, mipako mingine, waya, nk. Imeundwa kwa kazi nzito tu.

Kisu ni chombo cha kukata au kifaa ambacho kina blade na mpini. Katika nyakati za kale, watu waliofanya visu walizingatiwa kuwa mabwana, na kazi yao ilikuwa kuchukuliwa kuwa sanaa halisi.

Katika ulimwengu wa kisasa hakuna haja ya kufanya panga, lakini visu zinahitajika katika kila nyumba. Aidha, jikoni unaweza kupata aina zaidi ya moja ya visu.

Visu vinakuja kwa aina tofauti na vinaweza kuwa imetengenezwa kutoka kwa aina tofauti za chuma. Wao ni lengo la kukata bidhaa mbalimbali. Licha ya ukweli kwamba wao ni tofauti katika sura na utungaji wa chuma, wote wanahitaji kuimarisha mara kwa mara. Ikiwa visu haziinuliwa baada ya matumizi ya muda mrefu, blade yao hatimaye itaacha kufanya kazi zake. Kutumia blade butu kunahitaji nguvu zaidi na kuna uwezekano mkubwa wa kusababisha jeraha.

Ili blade iwe mkali kabisa na isiharibike, unahitaji kujua sheria za kuimarisha.

Nyenzo za blade

Kulingana na nyenzo za sehemu ya kukata ya blade, bei yake itategemea. Zana za jikoni zinazotafutwa zaidi zinaweza kufanywa kutoka:

chuma cha kaboni;
ya chuma cha pua;
chuma cha pua cha juu cha kaboni;
Dameski chuma;
aloi ya titani;
aloi ya zirconium.

Vyombo vya Chuma cha Carbon Hazijaundwa kwa matumizi ya muda mrefu, kwani baada ya muda blade inakuwa na rangi na kutu. Mwanzoni mwa kutumia blade kama hiyo, ladha kidogo ya "chuma" inaonekana, ambayo hupotea kwa muda. Laini hii ni rahisi kunoa.

Chuma cha pua ni aloi ya chuma, chromium na kaboni na kuongeza ya nikeli au molybdenum. Blade hii inahitaji kunoa mara kwa mara. Ikiwa inakuwa nyepesi, kisu kimekuwa kisichoweza kutumika.

Chuma cha pua cha juu cha kaboni ni mchanganyiko wa kaboni na chuma cha pua na kuongezwa kwa vanadium, molybdenum na cobalt. Nguvu ya aloi kama hiyo ni ya juu zaidi, na blade inabaki mkali kwa muda mrefu zaidi.

Dameski chuma ni kutengeneza aina tofauti za chuma, ambapo aloi ngumu na laini hupatikana. Nyenzo hii ni ghali sana, kwa hiyo hutumiwa kwa zana za kitaaluma, visu za uwindaji, vile vya kukusanya na nyembe. Blade iliyofanywa kwa nyenzo hii inaimarishwa tu kwa mkono, kando ya makali.

Aloi ya titani hupatikana kwa kunyunyiza matrix ya poda ya titani na viongeza vya carbudi. Blade iliyoyeyuka inabaki mkali kwa muda mrefu, lakini unahitaji kuishughulikia kwa uangalifu sana. Kwa kunoa, mashine za kitaaluma hutumiwa, ambazo zinaweza kutumiwa na wataalamu.

Aloi ya zirconium hupatikana kwa kushinikiza kavu na kurusha kauri za madini ngumu. Blade inageuka kuwa mkali sana na haina kuwa nyepesi kwa muda mrefu. Inapaswa kutibiwa kwa uangalifu na kuhifadhiwa kwa usahihi. Nyenzo hii ya blade inafaa tu kwa kukata vyakula vya laini. Ili kuimarisha blade kama hiyo, unahitaji zana maalum.

Umbo la blade

Kwa kuwa visu ni tofauti, sura ya blade yao pia ni tofauti. Fomu zifuatazo zinapatikana:

Umbo la kabari.
Wembe.
Chisel, "Kijapani".
"Kukata Kichina."
Umbo la risasi.

Sababu kwa nini kisu kinakuwa kiziwi

Wakati wa kununua kisu mkali, kila mtu anaelewa kuwa baada ya muda itahitaji kuimarishwa. Wacha tuangalie sababu za hii kutokea:

blade hutumiwa mara kwa mara kwa kukata;
wakati wa mchakato wa kukata, blade inaweza kukutana na chembe tofauti katika bidhaa;
kisu huanguka na hupiga uso kwa blade;
juu ya kuwasiliana na vyakula vya asidi na mimea;
mizigo ya upande wa asymmetrical;
Osha blade na maji ya moto au kwenye mashine ya kuosha.

Inawezekana kuamua kwamba blade imekuwa mbaya kwa jicho, bila kutaja ukweli kwamba inahisiwa kwa ukali wakati wa kufanya kazi nayo.

Kunoa inahitajika ili kuamua muhtasari sahihi wa kingo za blade, na pia kuzipiga kwa ulaini unaohitajika.

Ugumu wa kazi hii iko katika ukweli kwamba wakati wa kunoa blade unahitaji kudumisha angle inayotaka ya mwelekeo. Vifaa maalum tu na taratibu zitasaidia na hili.

Nyumbani, mawe hutumiwa hasa kwa kunoa. Sio tu kwamba huja kwa maumbo tofauti, lakini pia hufanywa kutoka kwa vifaa tofauti. Kunoa kisu na chombo hiki kunahitaji ujuzi maalum.

Aina za sharpeners

Soko la zana siku hizi hutoa anuwai kubwa ya zana za kunoa. Wanakuja katika viwango vya kitaaluma na rahisi zaidi kwa matumizi ya nyumbani.

Kama chombo cha kukata kutumika katika kaya, basi vifaa vifuatavyo vinafaa kwa kunoa:

jiwe;
mkali wa mitambo;
kiboreshaji cha elektroniki;
Musat;
mashine.

Wakati wa kununua moja ya vifaa, unahitaji kuwa na wazo la jinsi ya kushughulikia ili usiharibu blade ya kisu.

Jiwe la kuimarisha au jiwe la mawe linaweza kuundwa kwa aina tofauti za vile. Unaweza kusoma zaidi kuhusu habari hii kwenye lebo unaponunua. Unahitaji kuchagua zana ya kunoa ambayo inafaa blade zako. Mara nyingi unapotununua seti ya vile kutoka kwa kampuni inayojulikana, jiwe linaunganishwa nayo. Ni mzuri tu kwa nyenzo hii na tu kwa visu hivi.

Wakali wa mitambo kufanywa juu ya kanuni ya kuunganisha blade. Muundo wao hautoi kwa kuweka angle sahihi. Chombo hiki kinafaa tu kwa matumizi ya muda mfupi. Kwa vile vile, chombo kama hicho ni hatari kabisa - kinaweza kuharibu makali ya blade.

Wapishi wenye uzoefu hutumia mousse katika jikoni zao. Ni mpini wenye fimbo ambayo kuna mbavu za longitudinal. Kunoa blade kwenye kifaa kama hicho ni jambo laini sana na linahitaji ustadi fulani. Kabla ya kuanza kufanya kazi, unahitaji kujijulisha na somo hili na uangalie darasa la bwana juu ya visu za kuzipiga.

Pia kuna wapigaji wa umeme, lakini siofaa kwa kuimarisha visu za jikoni.

Kuchagua angle ya kunoa

Kabla ya kuanza kunoa nyumbani, unahitaji kujua sheria zote. Kulingana na madhumuni ya chombo cha kukata, angle ya kuimarisha itakuwa tofauti - hii ni nafasi ya blade kuhusiana na uso wa kazi. Pia unahitaji kuzingatia ugumu na aina ya chuma: vigumu alloy, ndogo angle kunoa itakuwa. Kulingana na ugumu wa alloy, njia ya kuimarisha blade imechaguliwa.

Kuna meza maalum iliyotengenezwa na kampuni ya kimataifa ya CATRA. Inaonyesha angle ya blade kwa kila aina ya mtu binafsi. Pembe zifuatazo zinapendekezwa:

Kukonda na kujaza - 5−10 °.
Kwa matunda - 10−15 °.
Kukata - 15−20 °.
Kwa nyama na samaki kubwa - 20−25 °.
Cleavers, hatchets na visu mboga - 30−35 °.
Shoka za kukata - 40−45 °.
Visu vya meza - 55−60 °.
Mikasi ya kukata nywele - 45−55 °.
Mikasi ya chuma - 75−85 °.
Scalpel na wembe - 10−15°.
Pembe ya kunoa ya kisu cha uwindaji ni 25−30 °.

Jedwali linaorodhesha zana zingine adimu ambazo zinaweza kutumika nyumbani.

Ikiwa tunazungumza mahsusi juu ya viunzi vya chumba cha kulia, kiwango cha pembe ya kunoa imedhamiriwa na ukweli kwamba chombo hutumiwa peke kwa kukata vipande vya chakula kilichoandaliwa. Sahani zilizopangwa tayari huwa na msimamo laini, kwa hivyo kukata kwa kisu cha meza itakuwa rahisi na rahisi.

Ukweli mwingine muhimu kwa sababu ambayo pembe hii ilichaguliwa: katika mchakato wa kunyonya chakula, ni muhimu sio kuharibu meza ya porcelaini ya gharama kubwa na sahani hii. Ikiwa unatumia kifaa kukata vipande vya chakula kilichopangwa tayari, basi inapokutana na sahani ya porcelaini, haipaswi kuacha alama kwa namna ya mistari iliyopigwa.

Kadiri pembe ya kunoa kisu inavyopungua na kadiri nyenzo inavyotengenezwa kutoka kwayo, ndivyo kuna uwezekano mkubwa wa kuharibu vyombo vya gharama kubwa wakati wa chakula. Ili kufanya visu vya meza, chuma cha pua cha laini cha laini hutumiwa, ambacho kinapigwa kwa pembe ya 55-60 °.

Maelezo ya visu za Kijapani

Katika maduka makubwa makubwa unaweza kupata matoleo ya Kijapani na magnetic. Vipande vya Kijapani vinaweza kuitwa kwa usahihi kujipiga, na toleo lao la sumaku halihitaji kunoa hata kidogo. Kwa utengenezaji wao, aina maalum ya chuma hutumiwa, ambayo ina uwezo wa kurejesha muundo wake shukrani kwa vifungo vinavyobadilika vya latiti ya kioo.

Visu hivi ni rahisi sana kutumia sio tu jikoni ya nyumbani. Wapishi katika mikahawa na mikahawa hupenda kufanya kazi nao. Baada ya kuitumia, baada ya muda, blade itaimarishwa vizuri tena.

Visu vya jikoni vya Kijapani vina sifa ya kunoa makali ya kukata upande mmoja tu, kama vile panga za samurai.

Mifano za sumaku hazihitaji kunoa hata kidogo. Na hatua nzima ni kwamba inatumika kwa makali ya kukata safu maalum ya magnetic, kwa msaada ambao ukali wa chuma huhifadhiwa. Ikiwa blade hiyo inaimarishwa, safu ya magnetic itaharibiwa na kupoteza uadilifu wake. Na pamoja na safu hii, "uchawi" wote utatoweka.

Kuamua ni ipi kati ya zana hizi mbili ni bora ni ngumu sana. Hoja pekee kwa ajili ya mfano wa magnetic: blade hiyo inaweza kutumika nyumbani kwake na mwanamke ambaye hajui jinsi ya kuimarisha visu na hajaribu hata kujifunza.

Kwa muhtasari

Kabla ya kuanza kunoa chombo, unahitaji kutazama video ya mafunzo au darasa la kina la bwana. Inaweza kuwa na kitu kwako mapendekezo muhimu na muhimu.

Kwa kuchunguza angle ya kuimarisha ya chombo, unaweza kupanua maisha ya chombo, na pia kufanya kazi yako kwa urahisi.

Inaweza kuonekana kuwa kila mtu anajua jinsi ya kunoa kisu. Kwa hali yoyote, mamilioni ya wanawake katika jikoni zote za Kirusi hufanya utaratibu huu. Ili kufanya hivyo, kuna kijiwe kidogo au kisu cha zamani mahali pa siri.

Na, isiyo ya kawaida, wote wanaweza kukabiliana na kazi zao vizuri. Kwa muda. Na kisha mama wa nyumbani huanza kugundua kuwa kisu chake cha kupenda cha jikoni kimekuwa mbaya zaidi wakati wa kukata. Inaonekana kukwama katika vyakula vikali au kuvunja mkate sana wakati wa kukata.

Lakini jambo zima ni kwamba wakati wa kuimarisha makali ya kukata, hatua kwa hatua unasaga chini kinachojulikana. descents, na hivyo kubadilisha usanidi wa blade. Ingawa pembe ya kunoa kwake inabaki sawa. Kwa hiyo, wakati wa kuzungumza juu ya pembe za kuimarisha za visu mbalimbali, hatupaswi kusahau kuhusu vigezo vingine vya blade. Aidha, wao ni tofauti kwa aina tofauti za kazi.

Muundo wa kisu na madhumuni yake

Kwanza kabisa, kuhusu istilahi na dhana. Hatutazingatia kwa undani sehemu zote za kisu, lakini tutataja tu wale ambao ni muhimu kwetu kuhusiana na utekelezaji wa kazi kuu: kuimarisha kwa kujitegemea jikoni na visu za uwindaji.

Kutoka kwa kila kitu kilichoonyeshwa kwenye mchoro huu, tunahitaji kuelewa ni sehemu gani ya blade (au blade) mambo muhimu kwa kunoa iko:

kitako;
kushuka;
ugavi;
la kisasa.

Sehemu zilizobaki, isipokuwa kwa blade ya uwongo kwa mifano fulani ya visu za uwindaji, sio muhimu kwa mada inayozingatiwa.

Ni wazi kwamba kadiri kitako kinavyozidi kuwa kinene, ndivyo makali yanavyokuwa na nguvu zaidi, lakini wakati huo huo, ili kukata nyenzo nene, jitihada kubwa zinapaswa kufanywa ili kusogeza nusu zake kando hadi unene wa kitako, jambo ambalo hufanya kukata kuwa ngumu.

Ukonde wa blade, ni rahisi zaidi kukata vitu vinene, lakini usanidi wake unaweza kuvuruga kwa sababu ya ukosefu wa unene. Kwa hiyo: visu za mkate, jibini na sausage ni nyembamba, na kwa nyama (pamoja na mishipa na cartilage), beets, karoti na mambo mengine - na mgongo mnene. Na, haswa katika kesi ya pili, ukali sahihi wa sio tu pembe ya makali ya kukata, lakini pia vitu vingine vya blade ni muhimu sana.

Maumbo ya kuimarisha kisu na pembe

Hebu tuangalie jinsi walivyo kwa ujumla.

Kikundi cha 1: A na B hutumika kwa kunoa nyembe na visu vilivyonyooka. Kwa wazi, ni rahisi kwa kisu kilicho na blade kama hiyo kukata kwa kina kirefu, hadi kinene kwa ukali. Zaidi ya hayo, itakuwa vigumu kwa blade kupenya ndani ya nyenzo - kupanua kwake kutapumzika dhidi ya nusu zilizokatwa.

Kikundi cha 2: B, D na E - fomu za kunoa visu nyingi, pamoja na. jikoni Aidha, mwisho ni kwa ajili ya vifaa vigumu, kwa deboning nyama. Kwa wazi, kwa kuimarisha hii blade itakuwa na nguvu zaidi kutokana na unene wa nyenzo.

Kikundi cha 3: Zh, Z, I, K - kawaida hutumiwa kwa kuimarisha visu maalum: visu za kiatu, visu za kukata kuni, nk. Hapa pia: jinsi nyenzo inavyochakatwa, ndivyo mkunjo wa kunoa unavyozidi kuwa ngumu.

4 muundo E- parabolic inachukuliwa kuwa bora kwa kunoa kwa kisu kwa ulimwengu wote. Hivi ndivyo nyembe za usalama na visu vya bei ghali hunolewa. Huko nyumbani, kufikia ukali kama huo ni ngumu sana, isipokuwa kwa kumaliza kwa mikono kwa uchungu.

Wakati wa kunoa visu kwenye vile vya kawaida vya visu, makali ya kukata husogea karibu na uti wa mgongo unaposaga, kupunguza mteremko na kuvuruga umbo la blade. Kwa hiyo, ni muhimu kuirejesha mara kwa mara, kutoa visu kwa wataalam kwa kuimarisha, au ujuzi wa vifaa maalum na zana, au angalau mbinu za kuimarisha mwongozo.

Maneno machache kuhusu pembe za kunoa.

Angala ya kunyoosha ya Universal ya makali ya kukata, inayotumiwa kwenye visu nyingi, pamoja na. jikoni, ni pembe ya 40 °. Hivi ndivyo vile vile vya kawaida vya visu vimeundwa kwa ajili yake. Unaweza kuipima kwa njia hii rahisi.

Vigezo vifuatavyo ni vya kawaida kwa pembe ya kunoa ya vichochezi vya visu:

kutoka 5 hadi 15 °- scalpels, nyembe moja kwa moja, nk;
15 - 25 °- mpishi na visu za jikoni;
25 hadi 35 °- angle ya asili kwa visu za utalii na uwindaji;
35 - 45 °- cleavers kwa kukata nyama, mapanga, axes zima;
zaidi ya 45 °- wapasuaji, shoka za seremala.

Katika makala hii tutaangalia njia za kuimarisha zana za kukata 2 na 3.

Nini na jinsi ya kuimarisha kisu cha jikoni?

Njia ya kawaida inayotumiwa kwa visu za kuzipiga nyumbani ni njia rahisi ya kutengeneza vile kwa kutumia mawe ya mawe ya grits mbalimbali. Mbali na pembe, tutazungumzia pia juu ya ubora wa kuimarisha, ambayo huathiri tu ukali wa kisu, lakini pia uimara wa kudumisha parameter hii, ambayo inategemea moja kwa moja usafi wa uso wa makali ya kukata.

Kwa kunoa kisu cha hali ya juu utahitaji seti kama hiyo.

Inajumuisha:

mawe ya mawe yenye kiasi tofauti cha abrasive;
pedi za kupambana na kuingizwa chini;
musats ya usanidi na vifaa anuwai.

Ya mwisho yanajadiliwa hapa chini.

Ili kupata angle ya kuimarisha ya 40 °, tunapaswa kudumisha angle ya mwelekeo wa blade kwa jiwe la mawe la 20 °.

Njia rahisi itakuwa kutengeneza template ya zamani kutoka kwa kadibodi na kukumbuka msimamo wa kisu kwenye jiwe la mawe wakati wa kunoa. Wakati wa mchakato, ni vyema kushikilia kisu kama perpendicular kwa whetstone iwezekanavyo na kubadilisha upande wa kuimarisha angalau baada ya harakati 2-3 ili kuepuka kupotosha kwa makali ya kukata kutoka kwa mhimili wa blade.

Kwanza, ukali unapaswa kufanywa juu ya jiwe la mawe na nafaka mbaya na kupunguza kwa nafaka nzuri zaidi. Unaweza pia kutumia sandpaper (sio karatasi) iliyofunikwa kwenye kizuizi cha ukubwa unaofaa. Na haipaswi kuwa nyembamba kuliko 40 mm na si mfupi kuliko 150 - 200 mm, ili wakati wa kukamata upana wa juu wa blade, unaweza kusindika makali yote ya kukata katika harakati moja. Jiwe la mawe au ngozi inapaswa kuwa unyevu kila wakati, huku ukiondoa chembe za chuma kilichochoka.

Na hapa kuna video ya jinsi ya kuifanya kwa usahihi:

Unaweza pia kuyeyusha jiwe la mawe na mafuta ya mashine ya isokaboni, lakini nyumbani, maji yatafanya.

Watu wengine hutumia njia zilizoboreshwa kama violezo vya kudumisha pembe ya kunoa.

Lakini kwa urahisi wa operesheni, ni bora kutumia clamps maalum.

Pia husaidia kuweka umbo la vile nyembamba, na pia hutumiwa na au bila kusimama wakati wa kunoa visu kwenye mashine za kunoa za umeme.

Ikiwa unayo moja kwenye shamba lako, basi ni bora kutumia miduara pana na kasi ya chini, ikiwa imedhibitiwa.

Na bado, ikiwa unatumia idadi kubwa ya visu kwenye shamba lako, na zinahitaji kunoa mara kwa mara, basi ni bora kununua kifaa maalum cha mwongozo kwa ajili yake.

Juu yake unaweza kuweka angle bora ya kuimarisha sio tu kwa makali ya kukata, lakini pia kwa bevels, na hata kufanya kupunguzwa kwa visu zinazohitajika. Na hivi ndivyo inavyofanya kazi:

Sasa hebu tuzungumze juu ya kwa nini tunahitaji mawe ya mawe ya ukubwa tofauti wa nafaka na kwa nini kunoa kunapaswa kufanywa kwenye blade, na sio pamoja nayo.

Hivi ndivyo makali ya kisu chako yanavyoonekana wakati yakikuzwa baada ya kuchakatwa na sandpaper ya ukubwa tofauti wa abrasive. Kila protrusion hutoa kata, na kusafisha kusafisha, zaidi ya meno haya madogo, na, kwa hiyo, maeneo ya kukata ya blade. Na unyogovu huchukua muda mrefu zaidi. Sasa fikiria kwamba grooves hizi zinaendesha kando ya makali ya kukata. Ni wazi kwamba kisu kilichopigwa kwa njia hii haitakatwa vizuri, na pia huvaa chuma mara nyingi zaidi.

Kuna njia inayojulikana ya kuchagua tu mwelekeo wa kisu wakati wa kuimarisha kwa kutumia alama, ambayo hutumiwa kwenye uso ili kuimarishwa. Kila kitu kitakuwa wazi kwako kutoka kwa mchoro.

Uwindaji kisu kunoa angle

Inategemea moja kwa moja kile kisu hiki kinatumiwa, na hawezi kuwa na thamani ya kawaida hapa. Ikiwa unatumia kisu, ikiwa ni pamoja na. ili kumaliza mnyama aliyejeruhiwa, ni bora kuwa na blade-umbo la blade au angalau blade ya uongo kwenye upande usio na kazi.

Ikiwa unatumia kisu kama kisu, ikiwa ni pamoja na. kwa kukata kuni, ni vyema kuwa na sura na viingilizi na bevels ya angalau 30 °.

Lakini kinachojulikana mtiririko wa damu haufanyiki kwa kile kilichowapa jina hili, lakini kufanya kisu kuwa nyepesi na bora zaidi. Na ni bora kunoa visu kama hivyo nyumbani kwa kutumia vifaa, angalau vile vilivyoonyeshwa kwenye video:

Ni wazi kwamba angle ya kuimarisha itachaguliwa kulingana na urefu ambao utawekwa.

Kwa kurekebisha, unaweza kuimarisha sio tu makali ya kukata, lakini, muhimu zaidi kwa visu vile, descents na mbinu na angle iliyotolewa.

Kuna vile vile vya umbo la visu za uwindaji.

Ukali wao unafanywa na faili maalum za sindano na faili.

Musaty

Hizi ni zana maalum za kumaliza kingo za visu. Ni kwa msaada wao kwamba mwisho wa mwisho wa protrusions unafanywa baada ya kuimarisha na abrasives.

Hazikuja tu kwa miundo tofauti, lakini pia hufanywa kutoka kwa vifaa tofauti.

Kwa kumalizia, tunakupa njia rahisi zaidi ya kunoa visu nyumbani, ambayo wakati mwingine inaweza kutumika kunoa kisu kisichoua:

Wasomaji wapendwa, ikiwa una maswali yoyote, tafadhali waulize kwa kutumia fomu iliyo hapa chini. Tutafurahi kuwasiliana nawe;)

Ufanisi wa kisu huongezeka mara nyingi zaidi wakati umeimarishwa kwa usahihi. Bidhaa mpya ina angle mojawapo ya sehemu ya kukata, na wakati wa matumizi makali inakuwa nyepesi. Unaweza kusafisha jikoni na visu za uwindaji na mikono yako mwenyewe nyumbani: jiwe la kawaida la abrasive linatosha kwa hili. Ikiwa unahitaji kudumisha kwa usahihi angle inayohitajika, vifaa maalum hutumiwa.

Onyesha yote

Kubuni

Haiwezekani kudumisha angle sahihi ya kuimarisha ya blade bila ujuzi wa muundo wake. Kisu chochote, uwindaji au jikoni, ina bevels, ambayo pia huitwa chamfers. Chini kuna makali makali, ambayo yanapigwa wakati inapoteza ukali wake.

Wakati wa kuchagua kisu, ni bora kuchagua darasa za chuma ngumu. Makali yao ya kukata ina kiwango cha juu cha plastiki, ambayo inaruhusu kudumisha ukali muhimu kwa muda mrefu. Ili kuzuia makali ya blade kuwa wepesi, chombo haipaswi kushoto kukwama chini, kuwekwa katika maji ya moto kwa muda mrefu, au kutumika kufungua makopo ya chuma ya chakula cha makopo.

Uundaji wa chamfers na kingo za kukata

Nyenzo

Kabla ya kufanya kazi, ni muhimu kufafanua daraja la chuma ambalo kisu kinafanywa. Vyombo vingine vinatengenezwa kwa plastiki. Vipengele vya kila nyenzo:

Aina ya nyenzo	Mali	Picha
Chuma cha juu cha kaboni	Uwezo wa kudumisha ukali wa blade kwa muda mrefu na hauhitaji kuimarisha mara kwa mara. Hasara ni pamoja na oxidation yake wakati wa kuingiliana na asidi. Madoa yenye kutu yanabaki juu ya uso
Chuma cha chini cha kaboni	Ina viungio vya chromium, nikeli au molybdenum. Ina ugumu mdogo. Visu huwa nyepesi mara nyingi zaidi; inahitaji kunoa mara kwa mara. Blade ni sugu kwa kutu
Chuma cha pua cha juu cha kaboni	Kutokana na ugumu wa juu na upinzani wa mazingira, visu vya visu huweka makali yao kwa muda mrefu
Damascus chuma	Nyenzo bora zaidi. Kunoa kunahitajika mara chache. Inatumika sana kama silaha za makali. Wakati mwingine pia kuna chaguzi za jikoni
Kauri	Visu za kauri zinathaminiwa kwa sababu huhifadhi ukali wa blade kwa muda mrefu. Mara chache huhitaji kunoa, lakini ni tete kabisa na inaweza kupasuka ikiwa imeshuka.

Kunoa pembe

Sio tu nyenzo za kisu zinazingatiwa, lakini pia kusudi lake. Pembe za kunoa kwa digrii kwa aina tofauti zinawasilishwa kwenye jedwali hapa chini:

Nambari	Aina ya kisu	Pembe ya kunoa (katika digrii)
	Chumba cha kulia
	Jikoni kaya
	Jikoni ya kitaaluma
	Mpishi mtaalamu



	Kwa mboga za mizizi
	Kwa kutenganisha nyama kutoka kwa mifupa
	Kupunguzwa kwa kiuno
	Kwa bidhaa za asili ya wanyama
	Penseli
	Mtalii wakati makali ya blade inahitajika
	Kutembelea, wakati uimara unahitajika
	Ukarabati wa viatu
	Kukata kutengeneza viatu
	Useremala

Zana za kunoa

Unaweza kuimarisha kwa kutumia:

Jiwe la kunoa.
Musata.
Seti ya zana.
Vinoa mfukoni.
Mashine ya kusaga.
Kifaa maalum.
Njia zinazopatikana.

Ni muhimu kukumbuka: ndogo ya angle ya kuimarisha, kazi muhimu zaidi inafanywa kwa kisu.

Jiwe la kunoa

Kwa kutumia jiwe la mawe, unaweza kupata ukali wa hali ya juu zaidi. Utaratibu wa uendeshaji ni kama ifuatavyo:

Kwanza, whetstone ya coarse-grained hutumiwa. Ikiwa ni ndogo, unahitaji kuifunga kwa makamu.
Kisu hutegemea kizuizi kwa pembe ya digrii 20-25 na huenda kando yake.
Wakati wa kusonga, angle ya mwelekeo inabaki mara kwa mara.
Kisha nafasi ya kisu inabadilika na upande wa pili umeimarishwa.
Ukali mbadala wa pande 2 hutokea mpaka burrs kuonekana.
Jiwe la kugusa linabadilishwa na block-grained block.
Nyuso hizo zimesafishwa hadi burrs ziondolewa.
Ukali huangaliwa kwa kukata kamba ya katani au karatasi.

Mawe ya kunoa

Musat

Chombo hiki kina sura ya faili ya pande zote. Inasaidia kudumisha ukali wa blade.

Ikiwa kisu kimekuwa kizito kabisa, basi jiwe la kusaga halitasaidia: haitoshi kwa kuimarisha sahihi.

Utaratibu wa uendeshaji:

Musat ameshikwa kwa mkono mmoja, na kisu kwa mkono mwingine.
Kwa pembe ya digrii 25, tunachota kisu kando ya musat kutoka kwetu na kuelekea sisi wenyewe.
Harakati kama hizo hufanywa mara 4 hadi 6.

Ikiwa musat ni almasi, basi mara moja inatosha kuimarisha kisu.

Seti ya zana

Kit ni pamoja na mawe ya rangi nyingi na vipini, mafuta na miongozo. Kazi haihitaji ujuzi maalum.

Kila rangi ya jiwe inawakilisha kiwango maalum cha grit. Katika compartments blade ni fasta katika angle taka. Kiwango cha kunoa ni cha juu.

Seti ya zana ya kunoa

Vinoa mfukoni

Hizi ni mawe madogo ambayo yana sura ya mviringo, ya pande zote au ya mraba.