วันครบรอบหนึ่งปีของเด็กถือเป็นวันสำคัญครั้งแรกในชีวิตของเด็ก และไม่มีครอบครัวใดสามารถทำได้โดยไม่เฉลิมฉลอง สำหรับเด็กบางคน กิจกรรมนี้ไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใดๆ เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงกิจวัตรประจำวันตามปกติ สำหรับคนอื่นๆ การเปลี่ยนไปใช้ประเภทอายุใหม่มีความเกี่ยวข้องกับการปรับโครงสร้างรูปแบบการพักผ่อนตอนกลางวันและตารางการให้อาหาร
ตารางกิจวัตรประจำวันสำหรับเด็กอายุ 12 เดือน
- 6:00-6:30 ทารกที่ตื่นนอนได้กินนมแม่หรือได้รับนมสูตร
- 6:30-10:00 ขั้นตอนตอนเช้าที่คุ้นเคย ได้แก่ การล้างหน้า แปรงฟัน การอาบน้ำในอากาศ และการออกกำลังกายตอนเช้า
- 10:00-10:30 การเสิร์ฟโจ๊กปรุงรสด้วยเนยสักหยดจะช่วยให้ลูกน้อยของคุณมีความแข็งแกร่งและจิตใจดีขึ้น
- 10:30-12:00 ช่วงแรกของการนอนหลับตอนกลางวัน
- 12:00-14:00 ทารกพักผ่อนไปเดินเล่น
- 14:00-14:30 ถึงเวลารับประทานอาหารกลางวันแล้ว
- 14:30-15:30 ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับกิจกรรมทางปัญญาและความคิดสร้างสรรค์: การอ่านหนังสือเด็ก การสร้างแบบจำลองและการวาดภาพ
- 15:30-17:00 ช่วงที่สองของการนอนหลับตอนกลางวัน
- 17:00-18:00 ถึงเวลาเล่นเกมกลางแจ้งและพลศึกษา: ทารกที่ได้พักผ่อนอย่างเต็มที่จะเต็มไปด้วยความเข้มแข็งและพลังงาน
- 18:00-18:30 อาหารเย็นแสนอร่อยจะช่วยฟื้นฟูปริมาณแคลอรี่ที่ใช้ระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก
- 18:30-20:30 เด็กที่สดชื่นไปเดินเล่นกับคนใกล้ตัว
- 20:30-22:00 การสื่อสารกับสมาชิกในครอบครัวยังคงดำเนินต่อไป: ถึงเวลาแล้วสำหรับเกมการศึกษาในระหว่างที่สติปัญญาและทักษะการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อมัดเล็กได้รับการพัฒนาอย่างแข็งขัน ประมาณในช่วงกลางของช่วงเวลานี้ คุณจะมีเวลาสักหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในการอาบน้ำลูกน้อยของคุณ
- 22:00-22:30 ของว่างยามเย็นก่อนที่ลูกน้อยจะเข้านอน
- 22:30-6:00 ถึงเวลาสำหรับความฝันตอนกลางคืน
กิจวัตรประจำวันนี้ซึ่งรักษาลำดับและระยะเวลาของช่วงเวลากิจวัตรทั้งหมดของเดือนก่อนหน้าไว้ไม่เปลี่ยนแปลง เหมาะสำหรับเด็กที่ยังต้องการการพักผ่อนช่วงกลางวันสองช่วง
อย่างไรก็ตาม ในบรรดาเด็กอายุ 1 ขวบ มีเด็กทารกที่ระบบประสาทแข็งแรงมากจนไม่จำเป็นต้องพักผ่อนบ่อยๆ เพื่อฟื้นฟูอีกต่อไป สำหรับเด็กดังกล่าว จำเป็นต้องมีระบอบการปกครองใหม่ที่ให้การนอนหลับตอนกลางวันเพียงช่วงเดียวเท่านั้น
ฝัน
กิจวัตรประจำวันที่ควบคุมชีวิตของเด็กอายุ 1 ขวบอาจมีรูปแบบการนอนแบบใดแบบหนึ่งจากสองแบบ:
- ประการแรกซึ่งคุ้นเคยกับเด็กที่เชื่อฟังเขาตลอดสองเดือนที่ผ่านมา ให้การนอนหลับตอนกลางวันแบบ biphasic ประกอบด้วยช่วงระยะเวลา 1.5 ชั่วโมงสองช่วง- ทารกที่ต้องการการนอนหลับประเภทนี้สามารถตื่นตัวได้เป็นเวลาสี่ชั่วโมง เวลาปิดไฟช่วงเย็นสำหรับพวกเขาคือ 22.00 น. ด้วยตัวเลือกการพักผ่อนในเวลากลางวันนี้ การเดินระยะไกลสองครั้งและการป้อนนมห้ามื้อจึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกิจวัตรประจำวัน
- ตัวเลือกที่สองซึ่งเกี่ยวข้องกับการนอนหลับตอนกลางวันเป็นเวลานานเพียงครั้งเดียวนั้นจำเป็นต้องมีการปรับโครงสร้างกิจวัตรประจำวันทั้งหมดอย่างสิ้นเชิง เด็กน้อยที่มีตารางการพักผ่อนที่สะดวกสบายแสดงให้เห็นถึงลักษณะเฉพาะของอารมณ์ "นกฮูก": พวกเขาตื่นไม่ช้ากว่าเจ็ดโมง (และบางครั้งก็แปดโมง) ในตอนเช้า “ ชั่วโมงที่เงียบสงบ” (ยาวนานอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง) จะต้องจัดให้ใกล้กับเวลา 13.00 น. เนื่องจากจะสิ้นสุดไม่ก่อนเวลา 16:00 น. จึงไม่สามารถพูดถึงการให้นมห้าครั้งได้: ทารกจะสามารถได้รับอาหารได้เพียงสี่ครั้งเท่านั้น กิจวัตรประจำวันนี้มีข้อดีที่สำคัญสองประการ: ใกล้เคียงกับเงื่อนไขในการเลี้ยงเด็กในสถานรับเลี้ยงเด็กก่อนวัยเรียนดังนั้นการปรับตัวของเด็กที่ไปโรงเรียนอนุบาลจะเกิดขึ้นโดยไม่มีปัญหาใด ๆ () ข้อได้เปรียบประการที่สองคือพ่อแม่ของเด็กที่ออกไปเที่ยวกลางคืนเวลา 21.00 น. มีโอกาสที่จะอุทิศเวลาให้กันเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย
ผู้ปกครองตัดสินใจว่าตารางการนอนหลับแบบใดที่เหมาะกับทารกอายุ 1 ขวบโดยสังเกตพฤติกรรมของเขา ข้อบ่งชี้ในการเปลี่ยนเป็นการงีบหลับครั้งเดียวในระหว่างวันคือการรวมกันของอาการต่อไปนี้:
- แม้จะถึงเวลางีบช่วงกลางวันครั้งแรก แต่ทารกก็ยังคงร่าเริงและกระฉับกระเฉง เขาพร้อมที่จะเล่นหรือเรียนหนังสือกับแม่โดยไม่แสดงอาการง่วงแม้แต่น้อย
- ความพยายามที่จะพาเขาเข้านอนทำให้เกิดการประท้วงอย่างรุนแรงจากทารก
- กระบวนการวางในเวลากลางวันนั้นล่าช้ามากจนนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในช่วงเวลาของระบอบการปกครองทั้งหมด
หากพฤติกรรมนี้เกิดขึ้นซ้ำวันแล้ววันเล่า คุณสามารถค่อยๆ เปลี่ยนกิจวัตรประจำวันตามปกติได้ โดยเปิดโอกาสให้ทารกได้พักผ่อนช่วงกลางวันเพียงช่วงเดียวแต่ยาวนานขึ้น แน่นอนว่าไม่ควรพูดถึงความรุนแรงจากผู้ใหญ่
การให้อาหาร
ตารางการให้นมของทารกอายุ 12 เดือนขึ้นอยู่กับจำนวนครั้งที่เขาพักผ่อนในระหว่างวัน
- ด้วยตารางการนอนหลับตอนกลางวันแบบสองเฟส ทารกจะได้รับอาหารห้าครั้ง- หากแม่ยังมีนมแม่อยู่ เหมาะทั้งสำหรับมื้อเช้ามื้อแรกและมื้อเย็นของทารก ก่อนพาเข้านอนในตอนกลางคืน (สามารถป้อนนมสูตรจากขวดได้)
ในช่วงมื้อเช้า กลางวัน และเย็นมื้อที่สอง เด็กอายุ 1 ขวบจะได้รับอาหารจากโต๊ะกลาง อาหารของเขาประกอบด้วยซีเรียล ซุป ผักต้มและตุ๋น อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เด็กในวัยนี้ไม่จำเป็นต้องถูอาหารเพิ่มเติม ปลาและเนื้อสัตว์ที่มีไว้สำหรับให้นมทารก (หากไม่ได้เสิร์ฟในรูปแบบของลูกชิ้นและชิ้นเนื้อ) สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้: นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาปฏิกิริยาสะท้อนการเคี้ยวและการก่อตัวของการกัดที่ถูกต้อง
รายการอาหารที่ห้ามใช้สำหรับเด็กเล็กยังคงเหมือนเดิม: ไม่ควรมีอาหารร้อน, เผ็ดและทอด, ผลไม้รสเปรี้ยว, ช็อคโกแลต, ถั่ว, เนื้อรมควัน, อาหารกระป๋อง, ไส้กรอกและขนมหวานบนโต๊ะของเขา แทนที่จะเป็นขนมหวานที่ผลิตจากโรงงาน (ขนมหวาน เค้ก และคุกกี้เข้มข้น) ที่คุณต้องการปรนเปรอลูกน้อยที่คุณรัก ควรให้ผลเบอร์รี่และผลไม้สดแก่เขาหรือเพิ่มลงในอาหารสำเร็จรูปจะดีกว่า
- หากตารางการนอนหลับรวมการพักผ่อนระยะยาวมื้อเดียว อาหารของทารกจะกลายเป็นสี่มื้อต่อวัน การลดจำนวนการให้นมไม่ได้หมายความว่าคุณควรเพิ่มปริมาณอาหารที่ให้แก่ลูกน้อยของคุณ ในระหว่างการให้อาหารครั้งหนึ่งเขาควรกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่เกิน 250 มล.
ด้วยแผนการป้อนนมนี้ ทารกจะไม่เริ่มอาหารเช้าทันทีหลังตื่นนอน แต่หลังจากล้างหน้า แปรงฟัน และออกกำลังกายในตอนเช้า สิ่งนี้จะเกิดขึ้นไม่ช้ากว่า 8:30 น. สี่ชั่วโมงต่อมา - เวลา 12:30 น. - เด็กจะได้รับอาหารกลางวันซึ่งประกอบด้วยซุปใด ๆ (ผักเนื้อสัตว์หรือปลา) ชิ้นเนื้อนึ่งพร้อมน้ำซุปข้นผัก (บรอกโคลีดอกกะหล่ำมันฝรั่งหรือแครอท) น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม
ทารกจะได้รับปลาสัปดาห์ละสองครั้งและสองครั้งต่อเดือน - อาหารตับเนื้อวัว หลังจากนอนหลับมาทั้งวัน เวลา 16.30 น. ก็ถึงเวลาน้ำชายามบ่าย เนื่องจากตัวเลือกการให้นมนี้ ทารกจะได้รับประทานอาหารเย็นก่อนเวลาผ่านไปสี่ชั่วโมง ในระหว่างมื้อว่างเที่ยง เขาจะเสิร์ฟอาหารเบาๆ เช่น เบบี้คอทเทจชีส คาสเซอโรลหรือชีสเค้ก น้ำซุปข้นผลไม้ และน้ำผลไม้ที่เขาโปรดปราน
เวลา 19:00 น. คุณสามารถป้อนโจ๊กนมอายุหนึ่งปีหรือน้ำซุปข้นผักได้ บางครั้งจะมีการให้ไข่เจียวนึ่งหรือไข่ต้ม คุณสามารถปิดท้ายมื้อเย็นด้วยชาอ่อน ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำผลไม้
การออกกำลังกาย
เด็กอายุ 12 เดือนจำเป็นต้องสร้างและเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่อง ซึ่งสามารถทำได้ระหว่างออกกำลังกายตอนเช้าและออกกำลังกายที่บ้าน คอมเพล็กซ์จะต้องรวมถึง:
หมายเหตุถึงคุณแม่!
สวัสดีสาว ๆ) ฉันไม่คิดว่าปัญหารอยแตกลายจะส่งผลกระทบต่อฉันเช่นกันและฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วย))) แต่ไม่มีที่ไหนเลยที่ต้องไปฉันจึงเขียนที่นี่: ฉันจะกำจัดยืดได้อย่างไร เครื่องหมายหลังคลอดบุตร? ฉันจะดีใจมากถ้าวิธีการของฉันช่วยคุณได้เช่นกัน...
- การเดินบนพื้นผิวต่างๆ (ตรง เอียง เรียบและเป็นหลุมเป็นบ่อ)
- ออกกำลังกายด้วยการแขวนทารกไว้บนห่วงหรือแถบแนวนอน
- squats ทุกชนิด (มีและไม่มีการสนับสนุนจากที่จับ);
- การรวบรวมข้อมูลทุกประเภท
- โค้ง;
- ออกกำลังกายด้วยการคลานผ่านห่วงและใต้สิ่งกีดขวาง
- การออกกำลังกายเสริมสร้างหน้าท้อง
- ขว้างลูกบอล
- การหมุนแขนขาเป็นวงกลม
- เสริมสร้างทักษะในการลงจากเก้าอี้ เตียง หรือโซฟาอย่างปลอดภัย
คุณควรทำยิมนาสติกเฉพาะในห้องที่มีการระบายอากาศดีและเปิดหน้าต่างไว้ (แน่นอน หลีกเลี่ยงร่างจดหมาย) เพื่อให้กิจกรรมพลศึกษาสนุกสนานสำหรับลูกน้อยของคุณ คุณสามารถดำเนินกิจกรรมเหล่านั้นด้วยดนตรีจังหวะที่สนุกสนาน
เด็กอายุ 1 ขวบไม่ต้องการการนวดเพื่อการฟื้นฟูอีกต่อไป เนื่องจากการเคลื่อนไหวที่กระฉับกระเฉงและสม่ำเสมอ กล้ามเนื้อของเขาจึงเริ่มพัฒนาโดยไม่ต้องใช้ความพยายามจากภายนอก (ยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือใบสั่งยาพิเศษจากแพทย์) การเดินช้าๆ ในระยะทางไกลพอสมควรมีประโยชน์มากสำหรับเขา คุณแม่หลายคนลงทะเบียนกับลูกน้อยในโรงเรียนพัฒนาการและเรียนภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม
สุขอนามัย
1 ปีเป็นช่วงอายุที่ลูกน้อยของคุณเริ่มเข้าใจว่าการแปรงฟัน ล้างหน้า และล้างมือก่อนรับประทานอาหารเป็นขั้นตอนที่ต้องทำทุกวัน ตั้งแต่ยุคนี้เป็นต้นไปจำเป็นต้องพัฒนาทักษะด้านสุขอนามัยในตัวเขาซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นนิสัยที่เป็นประโยชน์
ไม่จำเป็นต้องอาบน้ำทารกทุกวันอีกต่อไป หากแม่ไม่ยอมละทิ้งพิธีอาบน้ำให้เขาทุกคืนก็จำเป็นต้องหล่อลื่นผิวทารกที่บอบบางด้วยน้ำมันพิเศษหรือหลังอาบน้ำ เกลือที่มีแร่ธาตุและสารสกัดจากสมุนไพรเพิ่มในการอาบน้ำเด็กจะให้ความชุ่มชื้นที่ดีเยี่ยม
เด็กปรุงรสจะอาบน้ำที่อุณหภูมิไม่เกินยี่สิบเก้าองศา (สำหรับเด็กคนอื่น ๆ ค่านี้คืออย่างน้อยสามสิบสี่องศา) และราดด้วยน้ำเย็น (สองสามองศา)
กิจกรรมการพัฒนา
คลังแสงของเล่นเพื่อการศึกษาสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบค่อนข้างกว้าง ทารกควรมี:
- ชุดลูกบาศก์ต่าง ๆ (ไม้ เนื้ออ่อน หรือพลาสติก)
- ตุ๊กตาทำรัง;
- ปิรามิดทุกชนิด (จากวงแหวน, ลูกบอล, หมวกกลวง);
- เครื่องดนตรีสำหรับเด็ก (กลอง, เปียโนที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่, เมทัลโลโฟน);
- ของเล่นคัดแยก (มีช่องรูปทรงบนฝาและชุดส่วนแทรกที่เกี่ยวข้อง)
- เสื่อรับความรู้สึก (เชือกผูก สายรัด กระดุม และตีนตุ๊กแกช่วยพัฒนาทักษะการเคลื่อนไหวมัดเล็ก)
- ศูนย์เกม
- ปริศนา (2-4 ชิ้น);
- ของเล่นยางรูปนกและสัตว์
- ล็อตโต้สำหรับเด็กเล็ก
- เกอร์นีย์ (บนเชือกหรือด้ามยาว);
- ลูกใหญ่และลูกเล็ก
เกมการศึกษาสำหรับเด็กอายุ 12 เดือนมีความซับซ้อนและน่าสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ:
- เกมนิ้วมือมีประโยชน์มากสำหรับการพัฒนาทักษะยนต์ปรับ: "Finger-boy", "Magpie-crow", "Ladushki"
- การสอนลูกน้อยให้พับตุ๊กตาทำรังอย่างถูกต้อง จะทำให้แม่มีส่วนช่วยในการพัฒนาดวงตาและการคิดเชิงตรรกะ
- ขณะที่ดูภาพในหนังสือกับลูกน้อยของคุณ คุณสามารถเล่นเกม “ค้นหาและแสดง” ได้ ก่อนอื่นคุณต้องแสดงให้ลูกน้อยของคุณเห็นว่าดวงตาของแมว (ตุ๊กตา, สุนัข) ถูกดึงดูดไปที่ใด จากนั้นขอให้เขาค้นหาดวงตาเหล่านั้นด้วยตัวเอง เกมนี้สามารถเล่นได้ไม่จำกัด โดยมาพร้อมกับภารกิจใหม่ๆ
- การเปิดเพลงเข้าจังหวะและเคลื่อนไหวไปพร้อมกับลูก มารดาจะช่วยพัฒนาการได้ยินและการรับรู้จังหวะ
- คุณสามารถสอนลูกน้อยของคุณให้แยกเสียงจากเครื่องดนตรีสำหรับเด็ก (กลอง แทมบูรีน เมทัลโลโฟน ไปป์) คุณสามารถสร้างเครื่องมือที่ง่ายที่สุดได้ด้วยตัวเองโดยการเทถั่ว ซีเรียล หรือกระดุมลงในขวดพลาสติกขนาดเล็ก
- “กระบะทราย” แบบกะทันหันที่ทำจากกะละมังที่เต็มไปด้วยเกลือชุบน้ำจะช่วยให้ลูกของคุณทำเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามได้ เกมนี้พัฒนาทักษะยนต์ปรับ การควบคุมสายตา และความอุตสาหะ
- ชั้นเรียนวาดภาพมีประโยชน์มากสำหรับการพัฒนาทักษะยนต์ปรับและการรับรู้สุนทรียภาพของความเป็นจริง เด็กๆ วัยขวบชอบวาดภาพโดยใช้สี ปากกาสักหลาด และดินสอสีเทียน ก่อนทำกิจกรรมดังกล่าว คุณต้องสวมเสื้อผ้าเด็กที่ไม่รังเกียจที่จะสกปรกและอยู่ใกล้เขาตลอดเวลา ควรคลุมโต๊ะที่เด็กนั่งด้วยหนังสือพิมพ์จะดีกว่า
การปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวันของเด็กอายุ 1 ขวบจะทำให้ทารกมีระเบียบวินัย เชื่อฟัง และมีสุขภาพที่ดีมากขึ้น เด็กที่คุ้นเคยกับการสั่งซื้อจะสามารถปรับตัวเข้ากับเงื่อนไขใหม่ของสถานศึกษาก่อนวัยเรียนได้อย่างรวดเร็ว
เด็กอายุ 1 ขวบรู้รสชาติของอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น ปลา เนื้อสัตว์ ซุป ซีเรียล ผัก และผลิตภัณฑ์จากนม แต่สำหรับเด็กบางคน นมแม่ยังต้องมาก่อน เมื่อใช้ร่วมกับนมแม่ ทารกไม่เพียงได้รับองค์ประกอบจุลภาคและมหภาคที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการเท่านั้น แต่ยังสื่อสารกับแม่อีกด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรหย่านมเขาเร็วเกินไป แนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ต่อไปจนถึงอายุประมาณ 2.5-3 ปี ในเวลานี้เด็กคุ้นเคยกับโภชนาการของผู้ใหญ่แล้ว
ลองพิจารณาคำถามว่าเมนูของทารกควรเป็นอย่างไร จะสร้างอาหารในแต่ละวันได้อย่างไร มาดูกันว่าอาหารชนิดใดดีต่อสุขภาพและชนิดใดเป็นอันตราย
หลักการเลี้ยงลูกวัย 1 ขวบ
อาหารของทารกทุกวันควรดีต่อสุขภาพและหลากหลาย อาหารควรมีสารที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก เมื่อเตรียมอาหารคุณต้องคำนึงถึงลักษณะทางสรีรวิทยาของระบบย่อยอาหารของเด็กเนื่องจากเขาไม่สามารถเคี้ยวอาหารได้จนกว่าเขาจะอายุ 1.5-2 ปี ในช่วงนี้ให้เลี้ยงลูกของคุณ คุณแม่ควรบดอาหารผ่านกระชอนหรือใช้เครื่องปั่น- ควรให้ผักตุ๋นในรูปแบบสับเนื้อควรบด ข้าวต้มควรทำแบบหายาก
จานสำหรับให้นมทารกควรจะเป็น ผลิตจากพลาสติกเกรดอาหารชนิดพิเศษ- ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือการนำความร้อนต่ำจึงไม่ร้อนและทารกจะไม่ถูกไฟไหม้ และจานดังกล่าวก็ไม่แตกและไม่ชนเมื่อล้มซึ่งอาจทำให้ทารกตกใจได้
การปฏิบัติตามอาหารของทารกอายุหนึ่งปีเป็นสิ่งสำคัญมาก: 4-5 ครั้งต่อวัน- ในเวลาเดียวกันคุณต้องให้นมลูกไปพร้อมๆ กัน หากคุณปฏิบัติตามกฎนี้ ความอยากอาหารของคุณก็จะดีขึ้นมาก และระบบย่อยอาหารของคุณจะมีเวลาในการเตรียมตัวสำหรับการแปรรูปอาหาร หากไม่ปฏิบัติตามระบอบการปกครองทารกจะไม่พัฒนาการสะท้อนกลับที่ส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยและเอนไซม์แปรรูปอาหาร ทารกที่คุ้นเคยกับกิจวัตรประจำวันจะไม่ตามอำเภอใจก่อนรับประทานอาหาร
ก่อนป้อนนม คุณไม่ควรป้อนคุกกี้ ขนมปัง และผลไม้ให้ลูกน้อย นี่จะฆ่าความอยากอาหารของเขา เขาจะเริ่มปฏิเสธอาหารซึ่งอาจนำไปสู่โรคต่างๆได้
ควรให้นมลูกในตอนเช้าและก่อนนอนจะดีกว่า ในช่วงก่อนให้อาหารคุณไม่ควรให้ชาหรือน้ำผลไม้รสหวานแก่เขาเพื่อไม่ให้เสียความอยากอาหาร ทารกจำเป็นต้องปรุงอาหาร โดยมีน้ำตาลน้อยที่สุดเนื่องจากเด็ก ๆ คุ้นเคยกับขนมหวานอย่างรวดเร็วและกลายเป็นเรื่องยากและบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเลี้ยงทารกด้วยอาหารตามปกติที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่า
สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามปีจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือในอาหารและไม่ใส่เครื่องเทศลงไปไม่ว่าในกรณีใด- สามารถเพิ่มหัวหอมหรือกระเทียมได้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าจะมีการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างค่อยเป็นค่อยไปในช่วงครึ่งแรกของวันเนื่องจากทารกอาจเกิดอาการแพ้หรือท้องร่วงได้
เด็กอายุ 1 ขวบต้องเตรียมอาหารทีละมื้อ และคุณต้องทำเช่นนี้ทุกวัน หลังจากให้อาหารแล้ว ควรทิ้งอาหารที่เหลือทั้งหมด ไม่ควรทิ้งเอาไว้ให้นมครั้งต่อไปแล้วอุ่นให้อุ่น เนื่องจากระบบย่อยอาหารของทารกยังสร้างไม่เต็มที่และไม่สามารถย่อยอาหารที่ไม่สดได้
อาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ปี
อาหารของเด็กอายุ 1 ขวบควรมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
จำเป็นต้องให้ทารก ผลิตภัณฑ์นมหมักออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบไม่เหมือนผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ใหญ่ ดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อคอทเทจชีส โยเกิร์ต หรือเคเฟอร์สำหรับเด็ก
ห้ามให้นมทั้งตัวแก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีโดยเด็ดขาด- ระบบย่อยอาหารของทารกไม่พัฒนาเพียงพอและไม่สามารถย่อยนมทั้งหมดได้ ด้วยเหตุนี้จึงควรเจือจางนมด้วยน้ำต้มสุก ขั้นแรก ให้เจือจางในอัตราส่วน 1:1 (น้ำ 1 ส่วน นม 1 ส่วน) จากนั้นปริมาณน้ำจะค่อยๆ ลดลง และปริมาณน้ำนมก็เพิ่มขึ้น ดังนั้น เมื่อทารกอายุได้ 1 ขวบ เขาจึงค่อย ๆ เปลี่ยนไปกินนมวัวทั้งตัว เมื่ออายุครบ 1 ขวบ ทารกควรดื่มประมาณครึ่งลิตร ในกรณีนี้ปริมาณไขมันในนมควรมีอย่างน้อยร้อยละ 4
มีเด็กที่มีพยาธิสภาพที่ไม่พึงประสงค์ - แพ้นม แต่กำเนิด สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากขาดเอนไซม์นมในร่างกายของทารก ในกรณีนี้ควรรวมนมชนิดพิเศษที่ไม่มีแลคโตสไว้ในอาหารของเด็กด้วย
อาหารจานหลักสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบคือโจ๊ก- ในตอนแรกทารกสามารถได้รับโจ๊กทันทีจากนั้นจึงค่อย ๆ ย้ายเด็กไปยังโจ๊กต้มปกติ มีประโยชน์สำหรับทารก ข้าวข้าวโอ๊ตและโจ๊กบัควีท- ไม่แนะนำให้มอบโจ๊กเซโมลินาให้กับเด็กอายุต่ำกว่าสามปี ประกอบด้วยโปรตีนจากพืชซึ่งระบบย่อยอาหารของทารกดูดซึมได้ไม่ดี
เพื่อให้เด็กได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด อาหารของเขาจะต้องหลากหลาย นั่นคือคุณไม่สามารถเลี้ยงลูกด้วยอาหารชนิดเดียวกันได้เป็นเวลานาน สิ่งนี้ไม่เพียงเป็นอันตรายต่อทารกเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายด้วยเนื่องจากโภชนาการดังกล่าวสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคต่างๆได้
เมนูประจำวันของเด็กอายุ 1 ขวบสามารถรวบรวมได้ดังนี้:
- ในตอนเช้าโจ๊กนม (150 กรัม) เติมเนย 5 กรัม, ไข่แดงครึ่งลูก, น้ำซุปข้นผลไม้ (50 กรัม) เหมาะสำหรับเป็นอาหาร
- สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถให้ผักตุ๋น (150 กรัม), เนื้อชิ้นนึ่ง 2 ชิ้น (ชิ้นปลาสัปดาห์ละ 2 ครั้ง), ขนมปัง, น้ำผลไม้
- ในตอนกลางวันควรให้คอทเทจชีส (30 กรัม) น้ำซุปข้นผลไม้พร้อมคุกกี้ (70 กรัม) โยเกิร์ต
- สำหรับมื้อเย็นผักต้มหรือโจ๊กที่ไม่มีนมพร้อมน้ำมันพืช (150 กรัม) เนื้อบด (50 กรัม) ผลไม้แช่อิ่มมีความเหมาะสม
- ก่อนเข้านอนแนะนำให้ป้อนโยเกิร์ตสำหรับเด็ก kefir (1 แก้ว) หรืออาหารมื้อเบาอื่น ๆ
หากคุณปฏิบัติตามระบบการให้อาหารนี้ เมนูสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบจะประกอบด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ ในเวลาเดียวกันเขาจะได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดและแคลอรี่ในปริมาณที่เพียงพอ
เด็กอายุ 1 ขวบควรกินอาหารมากแค่ไหน?
ทุกวันนี้ คุณแม่มักถามกุมารแพทย์ว่าควรเลี้ยงลูกวัย 1 ขวบอย่างไรจึงจะได้สารอาหารที่จำเป็นครบถ้วนและอาหารมีแคลอรีสูงเพียงพอ?
ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร (รวมถึงเครื่องดื่มและน้ำ) ควรเป็น 1300 แคลอรี่ต่อวัน- เพื่อให้เด็กได้รับแคลอรี่จำนวนมากคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการเนื่องจากการให้อาหารเขาไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป เพื่อให้ทารกได้กินอาหารที่แม่เสนอให้อย่างดีและมีความอยากอาหาร เขาไม่ควรถูกบังคับให้กินและให้ความบันเทิงที่โต๊ะ และอย่ายืดเวลาการให้อาหารเป็นเวลานาน มื้ออาหารควรใช้เวลา 15-30 นาที หากเด็กมีสุขภาพดีแต่ไม่ยอมกินอาหาร ควรเลื่อนการให้นมออกไปจนกว่าทารกจะหิวจะดีกว่า เมื่อเวลาผ่านไปเขาจะคุ้นเคยกับการควบคุมอาหารและจะไม่ปฏิเสธอีกต่อไป
เพื่อให้เด็กที่มีอายุถึงหนึ่งขวบมีพัฒนาการได้อย่างถูกต้อง เขาต้องการโปรตีน 4 กรัม (ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม) และคาร์โบไฮเดรต 16 กรัมต่อวัน ไขมันและโปรตีนส่วนใหญ่ควรมาจากสัตว์ เช่น เนื้อไม่ติดมัน ไก่ เนื้อวัว ไก่ หรือตับวัว ในการเลี้ยงลูกคุณต้องเติมเนยลงในจาน ในเวลาเดียวกันคุณต้องจำไว้เสมอว่าจะต้องให้น้ำมันสดแก่เด็กอย่างระมัดระวังหากไม่ผ่านความร้อนเพื่อไม่ให้ท้องเสีย
สิ่งที่ไม่ควรมอบให้กับเด็ก ๆ
วันนี้คุณพ่อคุณแม่คงสงสัยว่าเมนูสำหรับเด็ก 1 ขวบควรเป็นเมนูอะไรถ้าไม่สามารถให้อะไรได้เกือบหมดตัดสินจากที่กุมารแพทย์ว่าไว้? กุมารแพทย์กล่าวว่าอาหารหลายชนิดมีอันตรายและเป็นอันตรายต่อทารก คุณไม่สามารถให้อาหารแก่เด็กได้มาก แต่ในขณะเดียวกันร่างกายของเขาก็ต้องได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด คุณควรให้อาหารทารกอายุ 1 ขวบอย่างไรและจะสร้างอาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบได้อย่างไร?
ใช่ คำถามที่ว่าโภชนาการของเด็กควรเป็นอย่างไรเมื่ออายุ 1 ปี จะต้องได้รับการดูแลอย่างรอบคอบ รอบคอบ และมีความรับผิดชอบตามสมควร ท้ายที่สุดแล้วการให้อาหารที่ไม่เหมาะสมอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคต่าง ๆ ซึ่งการรักษาจะต้องใช้เวลาหลายปีและความพยายาม
เมื่อให้ลูกน้อยคุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ ควรคำนึงว่าอาหารต่างๆ เช่น อาหารทอด เห็ด เนื้อรมควันต่างๆ ไส้กรอก และไส้กรอก เป็นอันตรายต่อทารกอายุ 1 ขวบอย่างมาก อาหารเหล่านี้ควรแยกออกจากอาหารของทารก
จะดีมากเมื่ออาหารของคุณประกอบด้วยผักและผลไม้ แต่คุณต้องเลี้ยงลูกด้วยความระมัดระวังด้วย ควรให้ผลไม้ในรูปแบบบด ไม่เช่นนั้นทารกอาจสำลักได้ มันจะดีกว่าที่จะบดพวกเขาในเครื่องปั่น
อาหารใดบ้างที่รวมอยู่ในเมนูของทารกในช่วงพัฒนาการของร่างกายจะเป็นตัวกำหนดว่าสุขภาพของเขาจะดีไปตลอดชีวิตหรือไม่ ดังนั้นคุณจึงต้องให้อาหารที่สมดุลแก่ลูกน้อยทุกวัน
หลังจากแนะนำได้สำเร็จ บรรดาคุณแม่ก็เริ่มคิดว่าจะกระจายอาหารของทารกอย่างไร หลังจากผ่านไปหนึ่งปี โภชนาการของเด็กจะมีลักษณะใหม่ มีการเติมอาหารเนื่องจากทารกได้กินไปแล้วครึ่งหนึ่งและสามารถเคี้ยวอาหารแข็งได้ รูปแบบและความถี่ของมื้ออาหารจึงเปลี่ยนไป
อุปกรณ์เคี้ยวและระบบย่อยอาหารของทารกมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง หลังจากอายุหนึ่งปี อาหารของเด็กไม่ควรประกอบด้วยเฉพาะอาหารที่ปรุงในเครื่องปั่นจนบด แต่ยังบดด้วยส้อมด้วย ในเศษจานอาจมีชิ้นเล็ก ๆ อยู่แล้ว การเลื่อนอาหารแข็งออกไปอาจเป็นอันตรายต่อลำไส้และกระเพาะอาหาร เนื่องจากการบีบตัวของลำไส้จะหยุดชะงัก
หลังจากอายุ 1 ปี อาหารของเด็กควรเป็นห้าครั้งต่อวัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานในการรับประทานอาหาร:
- ความสม่ำเสมอ – ลูกน้อยของคุณจะต้องได้รับอาหารในเวลาเดียวกันทุกวันเพื่อให้เขามีความอยากอาหารที่ดี
- คุณสามารถเบี่ยงเบนไปจากระบอบการปกครองได้ไม่เกิน 30 นาที
- อาหารทั้งหมดสำหรับทารกจะถูกนึ่ง ตุ๋น ต้มหรืออบ
- ผลิตภัณฑ์สำหรับลูกของคุณจะต้องได้รับการพิสูจน์และมีคุณภาพสูง
- ห้ามรับประทานของว่างในวัยนี้โดยเด็ดขาด โดยเฉพาะขนมหวานต่างๆ
- หากทารกต้องการทานอาหารและยังมีเวลาอีกมากก่อนอาหารมื้อถัดไปก็ควรให้ผลไม้หรือผักสดที่ไม่หวาน
ฉันควรให้นมลูกตอนกลางคืนหลังจากผ่านไปหนึ่งปีหรือไม่?
พ่อแม่รุ่นเยาว์หลายคนใฝ่ฝันที่จะนอนทั้งคืน จึงเกิดคำถามว่าจำเป็นหรือไม่หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ไม่มีคำตอบที่แน่ชัด เพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะส่วนบุคคลของทารก ร่างกาย และนิสัยของเขา ผู้เชี่ยวชาญด้านเด็กเห็นพ้องกันว่าการหย่านมยังคงเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากช่วงเวลานี้มีไว้สำหรับการพักผ่อนไม่เพียงแต่สำหรับแม่และเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบย่อยอาหารของเขาด้วย
การเลิกอยากกินตอนกลางคืนด้วยการให้นมเทียมจะง่ายกว่าการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ ส่วนผสมที่ดัดแปลงจะใช้เวลานานกว่าในการย่อยและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของทารก และเต้านมของแม่ยังช่วยบรรเทาอาการงอกของฟันอีกด้วย ให้อาหารลูกของคุณก่อนนอน ปล่อยให้เขาเหนื่อย และให้น้ำอุ่น kefir หรือผลไม้แช่อิ่มแทนอาหาร
โภชนาการของเด็กหลังจาก 1 ปีอาจประกอบด้วยอาหารใหม่ดังต่อไปนี้:
- ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก: ชีสอ่อน, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว ควรมี Kefir คอทเทจชีสและโยเกิร์ตอยู่ในอาหารด้วย
- ผักสดตามฤดูกาลปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์ต้องไม่มีไนเตรตหรือสารที่เป็นอันตรายอื่นๆ
- ของหวาน: มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ และแยมผิวส้ม พวกเขาจะค่อยๆแนะนำและในปริมาณน้อย
- ควรมีปลาและเนื้อสัตว์ไขมันต่ำอยู่ในเมนูประจำวันของเด็ก
- ซีเรียล น้ำผลไม้ และผลไม้สำหรับเด็กยังคงอยู่ในเมนูของทารกเช่นเดิม
แต่ละผลิตภัณฑ์จะค่อยๆ เปิดตัวและในปริมาณน้อย ผู้ปกครองจะต้องติดตามปฏิกิริยาของร่างกายเด็กอย่างใกล้ชิดเป็นเวลา 3 วัน หากไม่เกิดอาการแพ้ให้เพิ่มปริมาณอาหารใหม่ อาหารของเด็กควรอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ คุณแม่สามารถเก็บบันทึกอาหารไว้ซึ่งพวกเขาจะบันทึกข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับโภชนาการของทารก
สิ่งที่ลูกน้อยของคุณกินหลังจากหนึ่งปีมักจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่ลูกน้อยของคุณชอบ เพื่อให้เข้าใจว่าเขาชอบผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ มารดาควรเสนอให้ทารกประมาณ 10 ครั้งในแต่ละวัน หากอาหารถูกปฏิเสธอยู่ตลอดเวลาก็ไม่จำเป็นต้องให้อาหารนั้น ในกรณีนี้ผู้ปกครองจะต้องเลือกสิ่งทดแทนที่มีองค์ประกอบคล้ายกัน ตัวอย่างเช่น เนื้อไก่มีปริมาณโปรตีนใกล้เคียงกับคอทเทจชีส
หากอาหารของเด็กหลังจากหนึ่งปีมีสูตรอยู่ด้วยก็จะต้องละทิ้งพวกเขาโดยค่อยๆลดปริมาณลงจนกว่าจะหยุดสนิท ทารกที่มีสุขภาพดีไม่จำเป็นต้องกินนมตอนกลางคืนอีกต่อไปและอาจไม่ตื่นจนถึงเช้า ดังนั้นแม่ควรให้นมลูกเป็นอาหารเย็นแสนอร่อย และระหว่างนอนหลับก็ให้ดื่มน้ำหนึ่งขวดหรือแค่เขย่าขวดในอ้อมแขนของเธอ
ฉันควรให้นมลูกหลังจากผ่านไปหนึ่งปีหรือไม่?
หากครอบครัวตัดสินใจหยุดให้นมลูกและทารกยังคงกินขณะนอนหลับคำถามก็เกิดขึ้นว่าจะให้นมลูกในเวลากลางคืนหลังจากผ่านไปหนึ่งปีแล้ว คุณสามารถย้ายทารกไปหรือเปลี่ยนอาหารเป็นเครื่องดื่มได้ ในช่วงที่เจ็บป่วยหรือฟันขึ้น เด็ก ๆ จะได้รับความอบอุ่นและความสะดวกสบายเป็นพิเศษ พวกเขากลายเป็นคนไม่แน่นอน ในกรณีนี้ แม่สามารถทำให้ทารกสงบด้วยการดื่มนมได้
มาตรฐานทางโภชนาการสำหรับเด็กหลังจากหนึ่งปี
แพทย์เด็กคำนวณโภชนาการสำหรับเด็กหลังจากหนึ่งปีและพบว่าค่าปกติรายวันคือ 1,300 กิโลแคลอรีและปริมาณอาหารรวมประมาณ 1,100 มล. ทารกจะได้รับอาหาร 4-5 ครั้ง ช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารประมาณ 4 ชั่วโมง ระบบการปกครองควรรวมถึง:
- 08:00 น. - อาหารเช้ามื้อแรก - 20% ของความต้องการรายวัน
- 10:00 น. – อาหารเช้ามื้อที่สอง – 10%;
- 12:00 น. – มื้อกลางวัน ควรมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด – 30%;
- 16:00 น. – ของว่างยามบ่าย – 15%;
- 20:00 น. – อาหารเย็น – 25%
โต๊ะแจกจ่ายอาหารสามารถบอกผู้ปกครองเกี่ยวกับโภชนาการของลูกหลังจากหนึ่งปีได้ ต่อวันต่อน้ำหนักทารกหนึ่งกิโลกรัมที่คุณต้องการ:
- ไขมัน – 4 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต – 16 กรัม;
- โปรตีน – 4 กรัม
โภชนาการสำหรับเด็กหลังจากหนึ่งปี - เมนูสูตรอาหาร
ตอบคำถามยอดนิยมจากผู้ปกครองรุ่นเยาว์เกี่ยวกับสิ่งที่ควรเลี้ยงลูกหลังจากผ่านไปหนึ่งปี เมนูและกฎการทำอาหาร ต้องบอกว่าจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่ครบถ้วนและสมดุล ทุกวันลูกน้อยของคุณควรกิน:
- โจ๊กปรุงในน้ำหรือนม
- ซุปผักและน้ำซุปข้น
- ปลาทะเล (พอลลอคหรือเฮค) และเนื้อสัตว์ (ตับ, หัวใจ, ลิ้น);
- ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งหรือโรสฮิป และดื่มน้ำตลอดทั้งวัน
- ผลิตภัณฑ์นมหมัก
โภชนาการสำหรับเด็กหลังจากหนึ่งปี - เมนู
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีเพื่อสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ให้เน้นที่เมนูต่อไปนี้:
- อาหารเช้ามื้อแรกควรเป็นโปรตีนคาร์โบไฮเดรตคุณสามารถเตรียมไข่เจียว สลัดผัก โจ๊กนมหรือซุปสำหรับลูกน้อย ต้มไข่ หรือให้คอทเทจชีสไขมันต่ำกับครีมเปรี้ยว
- อาหารเช้ามื้อที่สองอาจประกอบด้วยน้ำซุปข้นผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มพร้อมคุกกี้วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารมื้อถัดไป
- สำหรับมื้อกลางวัน ให้น้ำซุปปลาสำหรับลูกน้อย ซุปพร้อมเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปข้นผักให้ลูกของคุณกินมังสวิรัติสัปดาห์ละหลายครั้งเพื่อคลายความเครียดที่ท้อง
- ของว่างยามบ่ายอาจประกอบด้วยนม โยเกิร์ต หรือเคเฟอร์คุกกี้ ขนมปัง แพนเค้ก หรือแพนเค้กเสิร์ฟพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากนม แต่ในปริมาณเล็กน้อย
- อาหารเย็นควรประกอบด้วยผัก ข้าว เซโมลินา บัควีทหรือข้าวโอ๊ต และบะหมี่ต้มก่อนเข้านอนคุณสามารถให้ผลิตภัณฑ์นมหมักเช่น kefir หรือนมอบหมัก
โภชนาการสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป - สูตรอาหาร
เมื่อสร้างเมนูสำหรับลูกน้อย คุณแม่มักจะเผชิญกับคำถามว่าจะเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างไร สูตรอาหารสำหรับเด็กอายุหลังจากหนึ่งปีสามารถมีความหลากหลายมาก ลองดูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
สลัดบีทรูท
วัตถุดิบ:
- หัวบีท - 1 ชิ้น;
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) – 0.5 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว - ไม่กี่หยด;
การตระเตรียม:
- ใช้บีทรูทขนาดกลางล้างและต้ม
- จากนั้นคุณจะต้องปอกเปลือกและเสียดสี
- ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และน้ำมะนาว
ไข่เจียว
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เหน็บแนม
การตระเตรียม:
- ตอกไข่ ใส่นม แล้วตีให้เข้ากัน
- คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบ หม้อหุงช้า หรืออบไอน้ำ
ซุปเนื้อ
วัตถุดิบ:
- เนื้อ (กระต่าย, เนื้อลูกวัว) – 20 กรัม;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
- น้ำ – 250 มล.
การตระเตรียม:
- ต้องล้างผักและเนื้อสัตว์สับละเอียดใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ
- ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีจนสุกเต็มที่
ซุปนม
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 20 กรัม;
- นมเด็ก - 200 มล.;
- ฟรุกโตส – 3 กรัม;
- เนย – 5 กรัม;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- น้ำ – 150 มล.
การตระเตรียม:
- เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- หลังจากที่มวลข้นขึ้นคุณจะต้องเติมนมอุ่นฟรุคโตสและเกลือ
- ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเติมน้ำมัน
เมื่อทารกรับประทานอาหาร แม่จะต้องปฏิบัติตามกฎการให้อาหารบางประการ:
- พิจารณาความชอบด้านอาหารของบุตรหลานของคุณ
- ปล่อยให้ลูกกินเอง
- ปล่อยให้ลูกของคุณเลือกอาหารของตัวเอง
- อย่าบังคับป้อน
- ดูขนาดส่วนของคุณ
- ระวังเกลือและน้ำตาล
ยิ่งลูกของเรามีอายุมากขึ้น เราก็ยิ่งสามารถนำอาหารเข้าสู่อาหารของเขาได้อย่างปลอดภัยมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังคงมีข้อจำกัดหลายประการ เมนูสำหรับเด็กตั้งแต่ 1 ขวบควรมีหลากหลาย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย แต่ยังคงไม่เหมาะกับผู้ใหญ่เนื่องจากร่างกายของทารกยังไม่แข็งแรงพอ จากบทความนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปีเพื่อให้พวกเขากินอย่างมีกำไรและมีความสุข
สิ่งที่ควรอยู่ในจานของคนอยู่ไม่สุขหลังจากผ่านไปหนึ่งปี? มาดูหลักโภชนาการที่สำคัญที่สุดสำหรับเด็กวัยนี้กันดีกว่า
หลักการโภชนาการ
วันละ 4 มื้อ
เด็กในวัยนี้ควรกินวันละ 4 ครั้งซึ่งจะช่วยให้เขาสร้างนิสัยการกินที่ถูกต้องและปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวัน
ในมื้อเช้าทารกควรได้รับ 25% ของอาหารทั้งหมดต่อวัน มื้อกลางวัน 35% มื้อเย็น 25% และช่วงบ่าย 15% การแจกจ่ายครั้งนี้จะสอนให้เขากินอาหารอย่างถูกต้องต่อไป
โครงสร้างอาหาร
ตอนนี้เด็กมีฟันเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดแล้ว ไม่จำเป็นต้องเช็ดหรือบดอาหารในเครื่องปั่น แค่บดด้วยส้อมหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบก็เพียงพอแล้ว
อาหารอ่อน เช่น กล้วย เบอร์รี่ ขนมปังเนื้อนิ่มสามารถให้อาหารทั้งชิ้นและหั่นเป็นชิ้นได้
ขณะนี้เนื้อสัตว์สามารถนำเสนอได้ไม่เพียงแต่ในรูปแบบของน้ำซุปข้นหรือซูเฟล่เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อทอด ลูกชิ้น และลูกชิ้นอีกด้วย
การรักษาความร้อน
อาหารทอดยังไม่เป็นที่ยอมรับในอาหาร ไม่สำคัญว่าเรากำลังพูดถึงอะไร เนื้อ ซีเรียล หรือผัก เรานึ่งมัน
ดังนั้น เรามาดูตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจงว่าอาหารเช้า กลางวัน ของว่างยามบ่าย และมื้อเย็นควรมีลักษณะอย่างไรสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปี
อาหารเช้า
อย่างที่เราจำได้ว่าควรมีแคลอรี่ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง เป็นการดีที่สุดในการปรุงโจ๊กด้วยนมหรือน้ำ
เมนูสำหรับเด็กตั้งแต่ 1.5 ปีขึ้นไปอาจรวมถึงข้าวโอ๊ต โจ๊กข้าวสาลี บัควีท และลูกเดือย พวกมันมีประโยชน์มากที่สุด สำหรับข้าว ควรหุงให้น้อยลงจะดีกว่า เนื่องจากข้าวที่ไม่ขัดสี คือ สีน้ำตาล ยังคงหยาบต่อระบบทางเดินอาหารของทารก และสีขาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่า
เราเสนอตัวเลือกอาหารเช้าตัวอย่างหลายรายการให้กับคุณ
ตัวเลือกที่ 1 - โจ๊ก
ข้าวฟ่าง
มาเตรียมโจ๊กข้าวฟ่างนมกันเถอะ ปริมาณการให้บริการควรมีประมาณ 150 – 170 มล.
ในการเตรียมโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคุณต้องปรุงให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และด้วยเหตุนี้คุณเพียงแค่ต้องแช่ซีเรียลสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน ข้าวฟ่างเป็นข้าวที่หนาแน่นที่สุดและต้มยากที่สุด ดังนั้นจึงควรแช่ไว้ในตอนเย็น
- เท 2 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
- ในตอนเช้าเราล้างซีเรียลเติมน้ำสะอาดเพื่อให้ครอบคลุมลูกเดือยน้อยกว่าครึ่งนิ้วเติมเกลือแล้วตั้งไฟ
- ทันทีที่โจ๊กเดือดให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ นมเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลและปรุงต่ออีก 5-7 นาที
- ปิดโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วพักไว้ใต้ฝาประมาณ 5 - 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาต่อการให้บริการ เนย.
แทนที่จะเป็นน้ำตาลคุณสามารถใช้แยมหรือแยมเป็นสารให้ความหวานได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำผึ้งในตอนนี้จะดีกว่าเพราะเป็นสารก่อภูมิแพ้เกินไป
ข้าวโอ๊ต
เราเตรียมไว้สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1.5 ปีจากเกล็ด Hercules ทั่วไปเท่านั้น ไม่มีซีเรียลสำเร็จรูปเนื่องจากไม่มีประโยชน์เหลืออยู่ มีเพียงน้ำตาลและสารกันบูดเพิ่มเติมเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องการปรุงให้สุกเร็วที่สุดเราก็แช่ไว้ 2 ช้อนโต๊ะด้วย ซีเรียล.
เติมน้ำเดือดในทัพพีเพื่อให้น้ำอยู่ในระดับเดียวกับซีเรียล เติมเกลือเล็กน้อยแล้วปิดฝา เก็บไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เทใส่ 3-4 ช้อนโต๊ะ นมและจุดไฟ นำไปต้มก็แค่ปิดโจ๊กก็พร้อม!
เรายังเติมน้ำมันแล้วเติม 1 ช้อนชา น้ำตาลหรือแยม
นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเพิ่มผลไม้ให้กับข้าวโอ๊ต ควรทำเช่นนี้ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารและหากซีเรียลแช่แล้วให้ทำทันทีหลังจากที่โจ๊กเดือด
คอทเทจชีสสำหรับเด็ก
เราเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันปานกลาง 9 หรือ 15% นักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานคอทเทจชีสในหมู่บ้านสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปีโดยเด็ดขาด เนื่องจากมีไขมันสูงเกินไป
ปริมาณที่ให้บริการควรอยู่ที่ประมาณ 100 - 150 กรัม คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่เด็กซื้อจากร้านได้ หากต้องการให้เพิ่มผลไม้สดลงไป: หั่นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือกล้วยเป็นชิ้นแล้วผสม
หากเด็กกินคอตเทจชีสได้ดี แต่หลีกเลี่ยงโจ๊ก หรือกลับกัน เราจะเตรียมอาหารเช้าสูตรดั้งเดิมโดยผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกัน
คอทเทจชีสกับเกล็ดข้าวโอ๊ต
ในการเริ่มต้น ให้บด 3-4 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ข้าวโอ๊ต จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหลายครั้ง
นำคอทเทจชีส 100 กรัมใส่ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ข้าวโอ๊ตที่ได้จะทำให้หวานด้วยน้ำตาลหรือแยมตามดุลยพินิจของคุณผสมและเสิร์ฟ! จากมวลนมเปรี้ยวคุณสามารถสร้างสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นหรือร่างอื่น ๆ ที่คุ้นเคยกับลูกน้อยของคุณ
นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเพิ่มกล้วย ¼ ลงในคอทเทจชีส - คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือผลไม้ตามฤดูกาลอื่น ๆ ก็ได้ เราจำได้ว่าสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปีขึ้นไปต้องขูดแอปเปิ้ลและลูกแพร์
ตัวเลือก III - ไข่เจียว
เนื่องจากเรายังไม่มีอาหารทอดให้เด็กวัยนี้ เราจะเตรียมไข่เจียวแบบเดียวกับผู้ใหญ่ แต่ใช้วิธีที่แตกต่างออกไป
- ผสมไข่ 1 ฟองกับ 3 ช้อนโต๊ะในจาน นมเกลือ
- จากนั้นนำขวดเล็กที่มีฝาปิดทาผนังด้วยน้ำมันพืชเทส่วนผสมไข่ลงไปแล้ววางในกระทะด้วยน้ำเย็น ระดับควรสอดคล้องกับความสูงของไข่เจียว
- วางบนไฟแล้วปิดฝากระทะ หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 20 นาที ปิดเครื่อง ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องเปิดแล้วนำออกมา ในการทำเช่นนี้คุณต้องเขย่าขวด จากนั้นไข่เจียวจะเลื่อนออกมาเอง
หากลูกน้อยของคุณชอบอาหารจานนี้ คุณสามารถเริ่มเปลี่ยนรสชาติได้โดยเพิ่มผักขูด: บวบ - เท่ากับ 1 ช้อนโต๊ะ บรอกโคลีหรือดอกกะหล่ำสำหรับปริมาตรนี้
นอกจากอาหารเช้านี้แล้ว คุณยังสามารถเสนอขนมปังและเนยได้ ตั้งแต่อายุ 1.5 ปีเด็กสามารถรับผลิตภัณฑ์นี้ได้มากถึง 15 - 20 กรัมต่อวัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแซนด์วิชกับขนมปังขาวหรือขนมปังก้อนเนื่องจากข้าวไรย์ย่อยยากกว่ามากและอาจทำให้ท้องอืดได้
อาหารเย็น
อย่างที่เราจำได้ดีว่ามื้อกลางวันควรคำนึงถึงปริมาณอาหารมากที่สุด ดังนั้นสำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถเสนอสลัดให้ลูกของคุณได้ ส่วนนี้ควรเป็นเพียงสัญลักษณ์ล้วนๆ เพื่อไม่ให้ความอยากอาหารของคุณหายไปก่อนอาหารจานหลัก แต่ผักสดจะช่วยเพิ่มการบีบตัวและส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวม ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยสลัดเช่นกัน
ถ้าเด็กไม่ใช่แฟนของอาหารจานแรก มันก็จะกลายเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าแทนซุปมากยิ่งขึ้น
สลัด
ในฤดูร้อนเราปรุงอาหารจากผักตามฤดูกาล - มะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวก เราสับทุกอย่างอย่างประณีตหรือเสียดสี ปริมาณการใช้ควรประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ เติม 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงเราทำสลัดจากหัวบีทต้ม ผักกาดขาว (หั่นละเอียดมาก) และแครอท ควรทิ้งกะหล่ำปลีไว้จนถึงอายุ 2 ปี - เส้นใยของมันหยาบเกินไป
หลักสูตรแรก
เมนูสำหรับเด็กตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป ได้แก่ การเตรียมซุปทั้งน้ำซุปผักและเนื้อสัตว์เราจึงสามารถเลือกสิ่งที่เด็กชอบได้อย่างปลอดภัย เงื่อนไขหลักคือถ้าอันแรกเป็นผัก อันที่สองต้องมีโปรตีนจากสัตว์
ตัวเลือกที่ 1 – ซุปบีทรูทพร้อมข้าว
ต้องขอบคุณผักที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจึงรวมคุณสมบัติของสลัดเข้าด้วยกัน
- ในการเตรียม 2 ที่ ให้นำเนื้อไก่ 60 - 70 กรัม 1 ชิ้น เติมน้ำกรอง 2 แก้วแล้วตั้งไฟ
- ในขณะเดียวกัน ขูดหัวบีทดิบ 30 กรัม (บล็อกขนาด 3 x 2 ซม.) ปอกเปลือกมะเขือเทศขนาดกลาง ½ ลูก แล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับพริกหยวก ¼ เม็ด
- ทันทีที่ไก่เดือด ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส และหลังจากรอประมาณ 10 นาที ให้ใส่ผักลงในน้ำซุป เรายังใส่ข้าวขาว ½ ช้อนโต๊ะลงไปด้วย ปรุงจนซีเรียลพร้อม
- หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ช้อนชาหรือน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากัน
ตัวเลือกที่ 2 – ซุปปลากับดอกกะหล่ำ
เราเลือกเนื้อตามดุลยพินิจของเรา: ปลาสวาย ปลานิล หรือปลาโซล เราต้องการ 60 - 70 กรัม เทน้ำ 2 แก้วแล้วจุดไฟ
ช่อดอกกะหล่ำดอกขนาดใหญ่ 1 ดอก (50 กรัม) ล้างให้สะอาดและสับละเอียด เรายังสับหัวหอมเล็ก ¼ ลูกและพริกหยวกในปริมาณเท่ากัน
ทันทีที่ปลาเดือดให้ใส่ผักลงไปแล้วเติมเกลือลงไป ปรุงจนกะหล่ำดอกพร้อม
หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 1/2 ช้อนโต๊ะลงในซุปนี้ได้ บะหมี่ “ใยแมงมุม” จะทำให้อิ่มมากขึ้น แต่จำไว้ว่าคุณไม่ควรให้พาสต้ากับเด็กอายุ 1.5 ปีมากกว่า 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
หลักสูตรที่สอง
คุณไม่ควรเลือกมันฝรั่งบ่อยๆ - มันฝรั่งมีแป้งมากเกินไป ควรให้ลูกน้อยคุ้นเคยกับสตูว์ที่ทำจากผักชนิดอื่น ในวัยนี้เขาสามารถกินบวบ บรอกโคลี แครอท หัวหอม กะหล่ำดาว มะเขือเทศ และพริกหยวกได้แล้ว ซึ่งจะมีให้เลือกมากมาย!
เรายังเตรียมเครื่องเคียงจากซีเรียลด้วย
ตัวเลือกที่ 1 - สตูว์ผักพร้อมข้าวและไข่
เราจะต้องมีบวบ 100 กรัม, แครอท 30 กรัม, หัวหอม 20 กรัม, พริกหยวก 30 กรัม และบรอกโคลี 60-70 กรัม สับทุกอย่างให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะขนาดเล็ก เพิ่ม½ช้อนโต๊ะที่นั่น ข้าวเกลือและเทนม 1/3 ถ้วย
เคี่ยวจนซีเรียลพร้อม และเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ไข่ไก่ดิบที่ตีแยกไว้ คนสตูว์หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ไข่สุกเร็วขึ้น ปิดและเสิร์ฟ
อย่างที่คุณเห็นอาหารจานนี้ผสมผสานทั้งส่วนประกอบของผักและโปรตีน
ตัวเลือกที่ 2 – ซูเฟล่ตับพร้อมผัก
ในการเตรียมซูเฟล่ เราต้องใช้ไก่งวงหรือตับไก่ - พวกมันนุ่มกว่าและมีรสชาติอ่อนกว่าเนื้อวัว
ใส่ตับ 200 กรัม เศษขนมปังขาว 1 ชิ้น นม 50 มล. และไข่ 1 ฟองลงในเครื่องปั่น ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เติมเกลือ ผสมอีกครั้งแล้วใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน เติม 2/3 เต็ม
เราอบซูเฟล่ในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด "ไอน้ำ" ในไมโครเวฟ (2-3 นาที) หรือในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางแม่พิมพ์ลงในถาดอบที่เต็มไปด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง และปรุงที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที
เสิร์ฟพร้อมสตูว์ผักจากสูตรที่แล้ว แต่ไม่มีข้าวและไข่
ผลไม้แช่อิ่ม
เด็กอายุหนึ่งปีครึ่งชอบผลไม้แช่อิ่มแห้ง เราทำให้มันแทบไม่หวานเพราะรสชาติจะเข้มข้นมากแล้ว
- สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งลิตรเราจะต้องใช้แอปริคอตแห้ง ลูกพรุนและลูกเกด 50 กรัม
- เราล้างทุกอย่างให้สะอาดในกระชอนเติมน้ำกรอง 1 ลิตรแล้วตั้งไฟ
- ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือดเติมน้ำตาลสองสามช้อนชาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีลิ้มรสน้ำตาลหากยังไม่เพียงพอให้เพิ่มอีกเล็กน้อยแล้วปิด
เสิร์ฟเย็น
ของว่างยามบ่าย
ในระหว่างมื้ออาหารมื้อกลาง เราจะมอบของเบาๆ ให้กับทารก เช่น ผลไม้ - แอปเปิ้ล 1-2 ชิ้น แครกเกอร์ หรือคุกกี้ไม่หวาน
ควรงดผลิตภัณฑ์ขนม เช่น เค้กและคุกกี้ช็อกโกแลต เนื่องจากเมื่ออายุ 1.5 ปี อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
หรือคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารแครอทที่สวยงามได้ เด็กโตจะชอบมันด้วย ดังนั้นมาทำเพิ่มกันดีกว่า
- แครอท 200 กรัม 3 ชิ้นบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบแล้วเคี่ยวโดยเติม 2 ช้อนชา เนยบนไฟอ่อนพร้อมกับเซโมลินา 20 กรัม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เป็นสีน้ำตาล แต่แค่ปรุงเท่านั้น
- หากจำเป็นให้เติมน้ำ
- ปล่อยให้เย็นแล้วตีไข่ 1 ฟอง
- ผสมเพิ่มคอทเทจชีส 80 - 100 กรัม
- เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและคนอีกครั้ง
- วางส่วนผสมลงบนกระทะที่ทาน้ำมัน ถาดอบ หรือเติมแม่พิมพ์ซิลิโคนลงไป แล้วอบประมาณ 25 - 30 นาทีที่ 180°C
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวและแยม
อาหารเย็น
สำหรับมื้อเย็นสัดส่วนในเมนูเด็กอายุ 1.5 ปีควรมีขนาดเล็ก แต่มีแคลอรี่สูง
ตัวเลือกที่ 1 – ปลา pilaf
เราเลือกเนื้อปลาตามรสนิยมของเด็ก โดยจำไว้ว่าไม่ควรมีไขมันหรือกระดูก
- ขูดแครอทขนาดกลาง 1/2 หัวหอมสับละเอียด 1/2 หัว
- ในกระทะหรือกระทะทรงลึกขนาดเล็ก ให้ตั้งไฟ 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอกแล้วใส่ผักเกลือลงไป
- เก็บไว้และคนประมาณ 5 – 7 นาที
ในขณะที่ปรุง ให้หั่นเนื้อปลา 100 กรัมเป็นชิ้นๆ เพิ่มผักและผสม ล้างข้าวกลม 50 กรัมให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำลงบนนิ้วของคุณแล้วปิด
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้าวสุกเต็มที่ หากจำเป็นให้เติมน้ำ
เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร
ตัวเลือกที่ 2 - ไก่งวงกับบัควีท
- หั่นเนื้อ 200 กรัมเป็นก้อนแล้วใส่ในชามเครื่องปั่นพร้อมกับไข่นกกระทา 2 ฟอง (หรือไก่ 1/2 ฟอง) 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังและหัวหอมสับ 1/3
- บดทุกอย่าง เติมนมเล็กน้อยหากจำเป็น และใส่เกลือ
- ปล่อยให้เนื้อสับนั่งประมาณ 15 – 20 นาทีแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
คุณสามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้น multicooker (โหมดนึ่ง) หรือในเตาอบ - เมนูสำหรับเด็กที่มีอายุตั้งแต่ 1.5 ปีไม่ได้ห้ามสิ่งนี้ เสิร์ฟพร้อมบัควีท
คุณจะเห็นว่าอาหารของลูกน้อยของคุณอร่อยและน่าสนใจแค่ไหน! เมนูสำหรับเด็กตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไปมีความหลากหลายมาก ปรุงอาหารและสร้างความสุขให้ลูกน้อยของคุณด้วยรสชาติใหม่ๆ!
ทารกจะเติบโตทุกวัน ระดับพัฒนาการ กิจวัตรประจำวัน และการเปลี่ยนแปลงอาหาร โภชนาการของเด็กอายุ 1 ขวบแตกต่างจากโภชนาการของทารกแรกเกิดอย่างเห็นได้ชัดและมีความคล้ายคลึงกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่มากขึ้น อย่างไรก็ตาม แม้ขณะนี้ทารกยังต้องการอาหารที่คิดมาอย่างดี ซึ่งควรมีองค์ประกอบและสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด
เด็กจำนวนมากที่อายุ 1 ขวบยังคงกินนมแม่ แต่ถึงกระนั้นทารกก็ต้องการสารอาหารเพิ่มเติมที่สามารถเติมเต็มแหล่งพลังงานได้
หลังจากผ่านไปหนึ่งปี เด็กๆ ได้แสดงกิจกรรมทางกายแล้ว ทั้งการวิ่ง คลาน และกระโดด กิจกรรมจิตใช้พลังงานจากทารกไม่น้อย เนื่องจากมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ผู้ปกครองจึงต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้อย่างแน่นอนเมื่อจัดทำเมนู
การพึ่งพาโภชนาการในการพัฒนาทางสรีรวิทยา
เมื่อใกล้ถึงหกเดือน ฟันซี่แรกของทารกจะขึ้น ดังนั้นอุปกรณ์เคี้ยวของเขาก็เริ่มพัฒนาอย่างแข็งขันเช่นกัน บ่อยครั้งที่ผู้ปกครองหลายคนคิดว่านี่เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการแนะนำอาหารใหม่ๆ ให้ลูกน้อยของตน ในปีที่สองของชีวิต ทารกควรกินอาหารประมาณ 1,200 มิลลิลิตรต่อวัน ในแง่เปอร์เซ็นต์ สามารถแบ่งมื้ออาหารได้ดังต่อไปนี้ - 25% สำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น 35% สำหรับมื้อกลางวัน และ 15% สำหรับน้ำชายามบ่าย ดังนั้นเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีควรกินอย่างน้อยวันละ 4 ครั้ง หากคุณรู้สึกว่าทารกกินไม่เพียงพอระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวันคุณสามารถให้เขาดื่ม kefir หรือกินลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลได้ สิ่งนี้จะไม่รบกวนระบอบการปกครองและจะช่วยให้ทารกดำเนินกิจกรรมการวิจัยต่อไป
จนกว่าเด็กจะเชี่ยวชาญทักษะการเคี้ยวอาหารได้เพียงพอ มื้ออาหารของเขาควรจะมีความคงตัวเหมือนโจ๊กเป็นส่วนใหญ่ แต่พ่อแม่หลายคนพยายามแนะนำอาหารเสริมเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ว่าจะเสิร์ฟอาหารในรูปแบบใด อาหารประจำปีของทารก ควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ผลิตภัณฑ์นมและนม
- ข้าวต้ม.
- ไข่.
- เนื้อสัตว์ปีก
- ผักและผลไม้
- ของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ
แม้ว่าพวกเขาจะอายุยังน้อย แต่เด็กๆ ก็สามารถแสดงรสนิยมของตนเองเกี่ยวกับเมนูที่คุณรวบรวมได้แล้ว ดังนั้นผู้ปกครองควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าการก่อตัวของความชอบด้านรสชาติเริ่มต้นอย่างแม่นยำในขณะที่แนะนำอาหารเสริม สิ่งที่คุณให้ลูกกินต่อปีจะกำหนดทัศนคติของเขาต่อโภชนาการในอนาคต.
เมนูประจำวัน
อาหารของทารกอายุ 1 ขวบจะต้องมีวิตามินที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดในแต่ละวัน หลายคนเชื่อว่าการสร้างเมนูที่สมดุลในแต่ละวันสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเป็นงานที่ผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูงเท่านั้นที่สามารถทำได้ อันที่จริงนี่เป็นเพียงความเข้าใจผิด เมนูเจ็ดวันที่นำเสนอด้านล่างนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเลี้ยงลูก ต่อจากนั้น เมื่อเข้าใจหลักการรวบรวมอาหารประจำวันแล้ว คุณจะสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ได้อย่างอิสระตามความต้องการและความต้องการของลูกน้อย
เมนู 7 วัน
| วันในสัปดาห์ | อาหารเช้า | อาหารเย็น | ของว่างยามบ่าย | อาหารเย็น |
|---|---|---|---|---|
| วันจันทร์ | ข้าวโอ๊ตกับนม ไข่เจียว ขนมปังโฮลวีต นม | ซุปไก่ ลูกชิ้นปลา มันบดกับถั่วลันเตา ขนมปังข้าวสาลี ผลไม้แช่อิ่ม | Kefir และคุกกี้ | บรอกโคลีบด คอทเทจชีสหวาน ชาใส่นม ขนมปังโฮลวีต |
| วันอังคาร | วุ้นเส้นนม ขนมปังโฮลวีตกับตับบด ชิโครีกับนม | ซุปถั่ว อกไก่ต้มกับบัควีต ผลไม้แช่อิ่ม และขนมปังโฮลวีต | นมต้มและขนมปังขิง | ซูกินีอบ มันบด ชาหวาน และขนมปัง |
| วันพุธ | โจ๊กเซโมลินา ขนมปังโฮลวีต พุดดิ้งชีส ชากับนม | มันบด, ซุปดอกกะหล่ำ, ขนมปังข้าวไรย์, สลัดปลาพร้อมผัก, ผลไม้แช่อิ่ม | โยเกิร์ตและคุกกี้ | คอทเทจชีสกับนม แครอทบด นม ขนมปังโฮลวีต |
| วันพฤหัสบดี | ไข่เจียวกับกะหล่ำปลี, พายแอปเปิ้ล, kefir | ซุปปลา กะหล่ำปลีขี้เกียจ ขนมปังโฮลวีต ชิโครีกับนม | พุดดิ้งนมเปรี้ยวแอปเปิ้ล | โจ๊กบัควีท ซูเฟล่ตับ ขนมปัง นม |
| วันศุกร์ | พุดดิ้งข้าว ชานมหวาน ขนมปังและเนย | ซุปกะหล่ำปลี มันบด เนื้อทอด ผลไม้แช่อิ่มแห้ง ขนมปัง | กล้วย คุกกี้ นมอบหมัก | คอทเทจชีส, น้ำซุปข้นผลไม้, kefir |
| วันเสาร์ | โจ๊กข้าว ชากับนม ขนมปังกับเนย | ซุปลูกชิ้น น้ำซุปข้นบวบ ขนมปัง เติมนม | ลูกแพร์ โยเกิร์ต คุกกี้ | บัควีทกับนม, แอปเปิ้ล, ชากับน้ำผึ้ง |
| วันอาทิตย์ | ชีสเค้ก ชาหวาน กล้วย | บะหมี่โฮมเมด นักเก็ตปลา ผลไม้แช่อิ่ม ขนมปัง | Rusks กับนมอุ่น ๆ | แพนเค้กนมอบหมัก |
จะให้กินอะไรตอนกลางคืน
เนื่องจากอาหารของทารกอายุ 1 ขวบยังมีนมแม่หรือนมผงอยู่ด้วย เด็กจึงต้องการของว่างตอนกลางคืน ผู้ปกครองบางคนที่วางแผนการให้อาหารบางอย่างแล้ว ให้ของว่างแก่ทารกไม่เพียงแต่ก่อนนอนเท่านั้น แต่ยังให้เมื่อตื่นตอนกลางคืนด้วย หากทารกกินนมแม่ก็จะเพียงพอสำหรับเขาที่จะกินนมแม่เท่านั้น หากทารกกินสูตรเทียมไม่เพียงแต่สูตรที่ดัดแปลงเท่านั้น แต่ยังมี kefir และผลไม้แช่อิ่มที่จะเข้ากับอาหารทุกคืนของเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
อาหารที่ไม่เหมาะสมหรือเป็นอันตรายต่อโต๊ะทั่วไป
แม้ว่าทารกจะโตขึ้นแล้ว แต่อาหารของเขาก็เปลี่ยนไปและอาหารของเขาก็มีความหลากหลายมากขึ้น คุณแม่ควรจำไว้ว่ายังเร็วเกินไปที่ทารกจะกินอาหาร "ผู้ใหญ่" ผู้ปกครองหลายคนมั่นใจว่าทันทีที่เด็กเรียนรู้ที่จะเคี้ยวเป็นชิ้น ๆ ก็ถึงเวลาที่เขาจะต้องทานอาหารจากโต๊ะทั่วไป ความเชื่อนี้ผิดโดยพื้นฐาน เป็นเวลาหลายปีหรือดีกว่านั้นตลอดชีวิต ทารกจะต้องปฏิบัติตามไม่เพียงแต่ระบอบการปกครองบางอย่างเท่านั้น แต่ยังต้องรับประทานอาหารที่ถูกต้องด้วย
อาหารต่อไปนี้ควรแยกออกจากอาหาร:
- ทอดและรมควัน
- เค็มและหวานมาก
- เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
- กาแฟและเครื่องดื่มอัดลม
- อาหารรสเผ็ด
- เห็ด (สูงสุด 6 ปี)
อาหารของทารก
เนื่องจากเด็กมี “เวลาว่าง” มากขึ้นในแต่ละปีเพื่อสำรวจโลกรอบตัวเขา เขาจึงอาจต้องการของว่างอยู่ตลอดเวลา ไม่แนะนำให้รบกวนการรับประทานอาหารของคุณ เพราะสิ่งนี้จะไม่เพียงลดคุณภาพการบริโภคอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้การปรับตัวเข้าโรงเรียนอนุบาลยากขึ้นอีกด้วย เมื่ออายุยังน้อยก็ควรสอนให้ทารกปฏิบัติตามระบอบการปกครองของเด็กก่อนวัยเรียนเพื่อลดภาระทางจิตใจในอนาคต เด็กเติบโตขึ้นทุกวัน เมนูและกิจวัตรประจำวันเปลี่ยนไป และความต้องการใหม่ๆ ของร่างกายก็ปรากฏขึ้น ดังนั้นผู้เป็นแม่ควรรู้วิธีวางแผนโภชนาการของลูกอย่างเหมาะสมเพื่อให้ลูกเติบโตอย่างแข็งแรงและมีสุขภาพดี
