อาหารเด็ก DIY ตั้งแต่ 6 เดือน เตรียมอาหารทารกที่บ้าน สูตรน้ำซุปข้นผักจากถั่วเขียวสดเพื่อเสริมอาหาร

มันคือน้ำซุปข้นที่เป็นอาหารจานแรกที่เด็กๆ ของเราได้ลองและกลายเป็นอาหารจานโปรดไปอีกหลายปี คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าสามปีแรกของชีวิตมีความสำคัญมากต่อสุขภาพในอนาคตของทารก หากตอนนี้โภชนาการของลูกของคุณถูกต้องนั่นคือดีต่อสุขภาพสมดุลและอร่อยแล้วในอนาคตจะไม่เสี่ยงต่อน้ำหนักส่วนเกินและโรคของระบบทางเดินอาหาร

โดยปกติเมื่ออายุ 6 เดือนเด็กจะไม่ได้รับคุณสมบัติทางโภชนาการอันมีค่าในน้ำนมแม่อีกต่อไปและคุณแม่ที่รักก็เริ่มให้อาหารพวกเขาด้วยอาหารที่แตกต่างกัน
ค่อนข้างยากที่จะตัดสินว่าลูกน้อยของคุณจะชอบน้ำซุปข้นชนิดใดมากที่สุด ดังนั้น เมื่อเลือกความรู้สึกรสชาติแรก โปรดจำไว้ว่าน้ำซุปข้นผักย่อยง่ายกว่า ทำให้อุจจาระเป็นปกติ และมีโอกาสเป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่ามาก แม้ว่าน้ำซุปข้นผลไม้จะมีรสหวานกว่าและมีรสชาติดีกว่าก็ตาม

โดยธรรมชาติแล้วการซื้อน้ำซุปข้นสำเร็จรูปนั้นง่ายกว่ามากซึ่งบรรจุในขวดที่สวยงามพร้อมฉลากที่สวยงาม แต่อย่าลืมว่าไม่มีสิ่งใดสามารถทดแทนพลังงานที่แม่ใช้ในการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับลูกน้อยของเธอได้

สำหรับซุปผักสำหรับเด็กทารก ให้ใช้ดอกกะหล่ำ ซูกินี ฟักทอง บรอกโคลี มันฝรั่ง ผักกาด แครอท หัวบีท และผักโขม ก่อนปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้ล้างและลอกเปลือกออกเป็นชั้นบาง ๆ หากผลไม้มีส่วนสีเขียวควรตัดออกและไม่ควรใช้ส่วนที่เป็นสีเขียวมากเลย ผักที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกล้างอีกครั้งด้วยน้ำไหลแล้วสับ เมื่อเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับเด็กทารก แนะนำให้แช่ผักในน้ำ (มันฝรั่ง - 12 - 24 ชั่วโมง ผักอื่นๆ 1 - 2 ชั่วโมง) ซึ่งจะช่วยกำจัดไนเตรต ยาฆ่าแมลง และสารประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ควรนึ่งผักจะดีกว่าเพราะจะช่วยรักษาวิตามินได้มากขึ้น สำหรับการปรุงอาหารตามปกติ ให้วางผักในน้ำเดือดแล้วปรุงในชามเคลือบฟัน ระวังอย่าให้สุกมากเกินไป จากนั้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้บดด้วยเครื่องปั่น น้ำที่ใช้เตรียมน้ำซุปข้นต้องเป็นน้ำพิเศษสำหรับอาหารทารก คุณสามารถเพิ่มน้ำนมแม่สูตรสำเร็จรูปเล็กน้อยหรือปรุงรสด้วยน้ำมันพืช สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีน้ำซุปข้นสามารถใส่เกลือและเติมผักสับละเอียดได้

เมื่อเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ จะไม่ใช้น้ำตาล และต้องคัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวัง เมื่ออายุ 10-11 เดือน ทารกสามารถรับประทานเนื้อบดได้ คุณควรเลือกเนื้อไม่ติดมัน - กระต่าย เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว หมู ไก่เนื้อขาว (ไก่งวง) เป็นเลิศ คุณไม่ควรใช้เนื้อสัตว์แช่แข็ง เนื้อสุกจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นแล้วรวมกับน้ำซุปผัก

บนชั้นวางของร้านขายของชำมีสิ่งที่เรียกว่า "กระป๋อง" มากมายจากผักหลากหลายประเภท ราคาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 100-200 กรัมเทียบได้กับราคาผักสดตามฤดูกาลหลายกิโลกรัม คุณแม่หลายคนจึงประหยัดเงินด้วยการเตรียมน้ำซุปข้นแบบโฮมเมดให้ลูกๆ ลองมันง่ายมาก!

ผักชนิดใดที่จำเป็นสำหรับน้ำซุปข้น?

แนะนำผักในเมนูของลูกน้อยตามลำดับต่อไปนี้:

• เตรียมน้ำซุปข้นมื้อแรกของลูกน้อยจากบวบ บรอกโคลี หรือดอกกะหล่ำ
• หากลูกของคุณไม่เสี่ยงต่อการแพ้อาหารสีส้มและสีแดง ฟักทอง แครอท และหัวบีทก็เป็นทางเลือกที่เหมาะสมเช่นกัน
• สำหรับเด็กโต ให้ใช้ถั่วเขียว ถั่วลันเตา และผักโขม
• ควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อแนะนำมะเขือเทศ พริกหยวก หรือมะเขือยาวในอาหารของทารก
• ปรุงกะหล่ำปลีขาวและมันฝรั่งโดยไม่แยกจากกัน แต่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานอื่น

สถานที่รับผักสำหรับน้ำซุปข้น

เมนูสำหรับเด็กต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษในการเลือกผลิตภัณฑ์ เช่น ตอนนี้ควรหลีกเลี่ยงผักนำเข้าจะดีกว่า ปฏิบัติตามคำแนะนำของเรา:

• ผักก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะต้องมีคุณภาพสูงสุด
• ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับลูกน้อยของคุณคือผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในฟาร์มของคุณเอง
• หากคุณไม่มีสวนหรือบ้านฤดูร้อน ให้ซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการจากตลาดจากคุณย่าที่เป็น "เจ้าของส่วนตัว"
• หากต้องการอาหารเสริมในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้ผักแช่แข็ง
• เด็กเล็กกินน้อยมากดังนั้นผักทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจะพอดีแม้ในช่องแช่แข็งขนาดเล็กและคุณจะไม่พบบวบโฮมเมดวางขายในเดือนมีนาคม

ส่วนผสมและอุปกรณ์

ในการเตรียมน้ำซุปข้นคุณจะต้อง:

• น้ำ. ควรใช้สปริงหรือบรรจุขวด "เด็ก" ในกรณีที่รุนแรงควรกรองหรือกรองจากก๊อกน้ำ
• ผัก. เริ่มต้นด้วยจำนวนเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว - ช่อดอกกะหล่ำดอกสองสามดอกหรือบวบ 50 กรัม
• นมแม่หรือสูตรที่เตรียมไว้ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระทะเคลือบฟันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• ที่บด ส้อม ตะแกรง หรือเครื่องปั่น - สำหรับบดจานที่เสร็จแล้ว

อย่าใช้เกลือหรือเครื่องเทศอื่น ๆ - ผักเองก็มีรสชาติที่ค่อนข้างเด่นชัดและมีปริมาณเกลือที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

สูตรน้ำซุปข้นผักสำหรับทารกอายุ 6 เดือน

สำหรับอาหารเสริมมื้อแรกของคุณ ให้รับประทานผักครั้งละหนึ่งชนิด หลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ คุณจะสามารถเตรียมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นได้:

• วางกระทะน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
• ล้างและปอกเปลือกผักให้สะอาด หั่นหรือแยกเป็นดอกเล็กๆ
• วางผักในน้ำ ระหว่างปรุงอาหาร ให้ลดไฟลงเพื่อให้น้ำไหลออกมาเล็กน้อยและไม่เกิดฟอง ตรวจสอบระดับความพร้อมของผักด้วยส้อม: หากสามารถเจาะได้แสดงว่าผักสุกแล้ว ระวัง: คุณไม่สามารถปรุงผักมากเกินไปได้
• นำผักออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในเครื่องปั่นหรือชามที่สะอาด อย่าเทน้ำออกจากกระทะ เพราะคุณยังอาจต้องการน้ำอยู่
• ทำน้ำซุปข้นเนื้อเนียน. หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้ตะแกรง หากน้ำซุปข้นแห้ง ให้เติมน้ำซุปผักหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเปลี่ยนอาหารของคุณให้เป็นซุปบด
• บีบน้ำนมแม่หรือเตรียมนมผง 30 กรัม เพิ่มลงในน้ำซุปข้น
• คน. เสิร์ฟด้วยรอยยิ้มและจูบ!

สูตรน้ำซุปข้นผักสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึงหนึ่งปี

สำหรับเด็กที่เชี่ยวชาญอาหาร "ผู้ใหญ่" มาบ้างแล้ว ให้เตรียมอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้:

• ใส่น้ำเย็น (1 ลิตร) ลงในหม้อตั้งไฟ
• สับแครอทขนาดกลาง 1/4 ส่วน หัวหอมเล็ก ผักรากอื่นๆ อย่างประณีต แล้วใส่ในกระทะ
• ขณะที่น้ำซุปผักกำลังสุก ให้ล้าง ปอกเปลือก และหั่นบวบ ดอกกะหล่ำ และผักอื่นๆ ให้เข้ากัน น้ำหนักรวมโดยประมาณ – มากถึง 300 กรัม
• ปรุงผักทั้งหมดด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ก่อนยกกระทะลงจากเตา ให้เติมผักชีลาวลงไปเล็กน้อย
• ถูน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่น เทน้ำซุปเล็กน้อยหากจำเป็น เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีมีฟันหลายซี่อยู่แล้ว ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น เพราะจะเหลือก้อนหรือเมล็ดพืชไว้มากมาย
• เพิ่มนมแม่ สูตร มะกอกหรือเนย นมเปรี้ยวหรือนมสดหรือนมแพะลงในจาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอาหารและความชอบของเด็ก
• เสิร์ฟน้ำซุปข้นแยกกันหรือใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์/ปลา

จานของลูกน้อยพร้อมแล้ว!

ในช่วงหกเดือนแรกของชีวิตเด็กเล็กจะกินเฉพาะนมแม่ซึ่งมีสารและแคลอรี่ทั้งหมดที่จำเป็นต่อการพัฒนาร่างกาย แต่หลังจากผ่านไปหกเดือน อาหารเหล่านี้จะหายาก และแม่จำเป็นต้องค่อยๆ แนะนำลูกให้รับประทานอาหารเสริม จะเป็นการดีที่สุดถ้าอาหาร "ผู้ใหญ่" อย่างแรกคือผักบดสำหรับทารก การเตรียมการนั้นง่ายมาก แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างในระหว่างกระบวนการ สูตรอาหารที่ดีสำหรับอาหารเหล่านี้สามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต

น้ำซุปข้นผักเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการกระจายอาหารของทารกโต โภชนาการที่เหมาะสมในช่วงต้นปีแรกหรือปีที่สองจะส่งผลดีต่อสุขภาพของเด็กในอนาคต ปุ๋ยที่เตรียมไว้ที่บ้านตามสูตรง่าย ๆ นั้นดีกว่าปุ๋ยสำเร็จรูปในเชิงพาณิชย์

จะเริ่มป้อนผักให้ลูกน้อยเมื่อใดและอย่างไร?

เวลาโดยประมาณในการเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงอาหารบางส่วนขึ้นอยู่กับประเภทของการให้นม: หากทารกได้รับนมแม่ อาหารเสริมมื้อแรกจะได้รับเมื่ออายุหกเดือน หากเด็กกินอาหารเทียม การแนะนำผักบดก็เป็นที่ยอมรับสำหรับทารกอายุสี่เดือนแล้ว

เชื่อกันว่าเด็กพร้อมที่จะเริ่มกินผักเมื่อน้ำหนักเพิ่มขึ้นตามปกติ เรียนรู้ที่จะนั่ง และพยายามเคี้ยวอาหารด้วยกรามระหว่างการให้นม

ในเวลานี้ เขาต้องเตรียมและเสนอลองอาหารใหม่ๆ ไม่เกินหนึ่งช้อนต่อวันก่อนเริ่มให้นม หากเขายอมรับผลิตภัณฑ์ใหม่และรับประทานโดยไม่ตั้งใจ ปริมาณจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น หากลูกน้อยของคุณปฏิเสธน้ำซุปข้น คุณควรรอสักครู่ (หนึ่งหรือสองวัน) แล้วเสนออาหารจานใหม่ให้เขาอีกครั้ง

ต้องจำไว้ว่าก่อนอายุหนึ่งปีคุณไม่ควรกีดกันนมแม่ - เพียงแค่ลดสัดส่วนในอาหารลง แม้ว่าเขาจะไม่ได้ให้นมลูกแล้ว แต่ก็สามารถเพิ่มนมลงในสูตรได้

ขั้นแรก ให้ทารกชิมน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียวจำนวนเล็กน้อย แต่ละครั้งจะตรวจสอบปฏิกิริยาของเขาต่อผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณควรทดลองในช่วงครึ่งแรกของวัน เมื่อมีการดูดซึมตามปกติ อาการแพ้ ปัญหาทางเดินอาหาร และอาการอื่นๆ ไม่ควรเกิดขึ้น ห้ามมิให้ "รสชาติ" ใหม่ ๆ หลายอย่างในคราวเดียว

สองสามเดือนหลังจากเริ่มให้อาหารเสริมได้สำเร็จ คุณสามารถลองผสมสูตรอาหารโดยการผสมน้ำซุปข้นหลายประเภทจากผักที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและไม่เป็นอันตราย หลังจากนั้นครู่หนึ่ง พวกเขาเริ่มแนะนำผลไม้ในอาหาร ตามด้วยเนื้อสัตว์และปลาตามลำดับนั้น

กฎการเตรียมจานผัก

การเริ่มต้นที่ดีในการรับประทานอาหารเสริมคือผักสีเขียวบด เช่น บวบ บรอกโคลี ถั่วลันเตา ดอกกะหล่ำ สควอช รวมถึงแครอทและฟักทอง พืชเหล่านี้มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำและย่อยง่าย

ควรให้มันฝรั่งอย่างระมัดระวังไม่ใช่ทันที ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเรื่องยากสำหรับทารกที่จะย่อย ดังนั้นแม้จะเป็นส่วนผสมของน้ำซุปข้นก็ต้องใช้เพียง 20-50% เท่านั้น

กะหล่ำปลี. ผักบางชนิด - บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ - เหมาะสำหรับน้ำซุปข้นแรก ๆ แต่คุณไม่ควรให้ผลิตภัณฑ์แยกต่างหากจากรุ่นกะหล่ำปลีขาว

น้ำซุปข้นแรกจนกว่าทารกจะอายุเกินหกเดือนเล็กน้อยควรเป็นส่วนประกอบเดียว (ส่วนผสมผักเพียงชนิดเดียว) ควรใช้ผักสด ควรซื้อจากผู้ผลิตโดยตรง แต่หากวันที่เริ่มต้นการให้อาหารเสริมคือในฤดูหนาว ตัวเลือกแบบแช่แข็งสดก็เหมาะสมเช่นกัน

แต่ละประเภทมีสูตรของตัวเอง สิ่งที่ผักทุกชนิดมีเหมือนกันคือปอกเปลือกให้สะอาด (ถ้าเป็นไปได้) แล้วแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง

จะดีกว่าถ้านึ่งแล้วอบฟักทองในเตาอบ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์นิ่มแล้ว พวกเขาจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงแล้ว "เสิร์ฟ" ทันที

สูตรอาหารสำหรับมื้อแรกไม่ควรมีเกลือและน้ำตาล อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชเพียงไม่กี่หยด ในวัยนี้เครื่องปรุงรสเป็นอันตรายต่อทารก นอกจากนี้เมื่อเขารับประทานอาหารเขาควรรับรู้รสชาติตามธรรมชาติของผักด้วย

ขอแนะนำให้เลี้ยงเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีด้วยผลิตภัณฑ์ที่เตรียมสดใหม่ แต่ถ้าคุณเตรียมน้ำซุปข้นมากเกินไป คุณสามารถแช่แข็งในแม่พิมพ์สำหรับลูดาหรือในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับอบได้ เฉพาะในกรณีนี้ ส่วนผสมควรเป็นแบบน้ำ โดยไม่ใส่เนยหรือนม หากต้องการให้อาหารทารก คุณต้องละลายน้ำแข็งและอุ่นให้ดี จากนั้นจึงทำให้เย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการ

1. อาหารเสริมควรเตรียมที่บ้านดีที่สุด แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ อาหารสำเร็จรูปสำหรับทารกแบบขวดก็เหมาะสมเช่นกัน โดยปกติแล้วเด็กทุกคนจะรับประทานได้ดี แต่เมื่อเลือกคุณควรคำนึงถึงประเด็นสำคัญหลายประการ:
2. ซื้อส่วนผสมตามอายุของทารก
3. บรรจุภัณฑ์ต้องแสดงข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต รายละเอียดการติดต่อ และวันหมดอายุของบรรจุภัณฑ์อย่างชัดเจน
4. มีการระบุองค์ประกอบที่สมบูรณ์ซึ่งควรมีสารเพิ่มความข้น สารกันบูด และสารเติมแต่งที่คล้ายกันขั้นต่ำ ตามหลักการแล้ว ผลิตภัณฑ์ควรประกอบด้วยน้ำซุปข้นและน้ำเท่านั้น

เด็กสามารถรับประทานส่วนผสมที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ตั้งแต่เจ็ดถึงแปดเดือนถึงหนึ่งปี - การแนะนำดังกล่าวทำจากผักที่ผ่านการพิสูจน์แล้วหลายชนิดเท่านั้น

ตอนนี้คุณสามารถขยายรายการผลิตภัณฑ์เริ่มต้นให้ครอบคลุมถึงมันฝรั่ง ข้าวโพด ผักโขม และพริกหยวก ไม่ควรให้มันฝรั่งบดแยกจากผักอื่นๆ เนื่องจากมีหนักเกินไปต่อระบบย่อยอาหารของทารก

น้ำซุปข้นผักในอาหารของเด็กทุกวัย

4-5 เดือน

นี่คือเวลาเริ่มต้นของการให้อาหารเสริม ตอนนี้ทารกกำลังเรียนรู้ที่จะกินอาหารในรูปแบบใหม่ และค่อยๆ คุ้นเคยกับอาหารใหม่ๆ ในวันแรกๆ เขาได้รับซุปข้นหนึ่งหรือสองช้อน และเมื่ออายุครบห้าเดือน โดยปกติเขาจะรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างน้อย 120 กรัม นอกเหนือจากนมแม่

คุณไม่ควรเริ่มให้อาหารเสริมหากเด็กรู้สึกไม่สบาย: เขาป่วย ได้รับการฉีดวัคซีนแล้ว หรือมีสิ่งที่คล้ายกันเกิดขึ้น แต่ถ้าทารกมีสุขภาพดีและไม่กินน้ำซุปข้น คุณต้องอดทน - เสนออาหารให้เขาเป็นเวลาหลายวัน ยิ้ม ชักชวนเขา และชมเชยอาหารใหม่

เพื่อให้เด็กรับรู้ผลิตภัณฑ์ใหม่ในเชิงบวกมากขึ้นควรปกป้องเขาจากความเครียดและสิ่งรบกวนสมาธิระหว่างมื้ออาหาร

ให้เขามุ่งความสนใจไปที่ช้อนมันฝรั่งบดและใบหน้าที่ร่าเริงของแม่ คุณสามารถคิดการให้อาหารเป็นเกมได้

6 เดือน

ปริมาณอาหารที่เด็กอายุ 6 เดือนกินนั้นค่อนข้างหลากหลายอยู่แล้ว คุณสามารถใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในน้ำซุปผักได้แล้ว หากทารกคุ้นเคยกับอาหารดังกล่าว ให้กินด้วยความอยากอาหารและตอบสนองได้ดี ส่วนผสมจะทำจากผลิตภัณฑ์สองหรือสามอย่าง ในวัยนี้ เด็กได้รับประทานน้ำซุปข้นไปแล้ว 150 กรัม นอกเหนือจากสิ่งอื่นๆ

สูตรผสมผักเช่นกะหล่ำดอกและแครอท (150/100 กรัม) ถือว่าเป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุด เป็นการดีที่จะเตรียมจานที่ซับซ้อนของบวบ, แครอท, ดอกกะหล่ำและบรอกโคลี (50/50/50/50) เจือจางด้วยนมและน้ำมันพืช หลังจากผ่านไปหกเดือน คุณสามารถเติมโยเกิร์ต ข้าว หรือพาสต้าที่ไม่หวานลงในอาหารได้

7 เดือน อาหารเสริมแต่ละชนิดให้ลองในปริมาณเล็กน้อยเพื่อติดตามสภาพของทารก

8 เดือน

เมื่อได้รับฟันชุดแรกแล้ว ทารกก็สามารถรับมือกับผักต้ม ซุปสมุนไพร และส่วนผสมของเนื้อสัตว์และปลา น้ำมันและเกลือลงในน้ำซุปข้นผักที่ซับซ้อนได้แล้ว นอกจากนี้ปริมาณของส่วนผสมควรสูงถึง 200 กรัมต่อวัน ผักมีเส้นใยที่จำเป็นต่อการย่อยอาหาร ดังนั้นควรรับประทานน้ำซุปข้นในปริมาณที่เพียงพอ

9 เดือนถึงหนึ่งปี

ทารกคุ้นเคยกับอาหาร "ผู้ใหญ่" มากจนสามารถให้นมแม่ได้เฉพาะในเวลากลางคืนและตอนเช้าเมื่อเขากินอาหารตามปกติและไม่มีผลิตภัณฑ์ปรุงสดใหม่อยู่ในมือ หมวดหมู่หลักของผลิตภัณฑ์รวมถึงน้ำซุปข้นผักมีการกระจายในอาหารเท่า ๆ กันโดยประมาณ และท่ามกลาง "รสนิยม" ใหม่ ๆ ก็สามารถแนะนำให้เด็ก ๆ รู้จักปลาได้ ปริมาณการให้อาหารลดลง แต่ปริมาณอาหารเพิ่มขึ้น

อย่างที่คุณเห็น ผักบดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นในช่วงครึ่งหลังของชีวิตทารก โดยทำหน้าที่ทั้งด้านโภชนาการและการศึกษา ช่วยให้ทารกคุ้นเคยกับอาหารใหม่ๆ ที่หลากหลาย และอำนวยความสะดวกในการหย่านม

ให้ความสนใจกับวิดีโอซึ่งบอกวิธีการเตรียมซุปผักบดสำหรับลูกน้อยในรูปแบบที่ชัดเจนและเข้าถึงได้

เมื่อถึงเวลาแนะนำอาหารเสริมให้กับทารก แน่นอนว่าคุณแม่ยังสาวต้องการให้ลูกได้รับสิ่งที่ดีที่สุด อร่อย และดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ใช่ทุกคนที่จะไว้วางใจ "ขวดโหล" ที่ซื้อในร้าน โดยเชื่อว่าการเตรียมอาหารทารกที่บ้านจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงขึ้น

เตรียมอาหารทารกที่บ้านอย่างไร? และ “ขวดโหล” ที่ซื้อจากร้านค้ามีอันตรายขนาดนั้นจริงหรือ?

ข้อดีของอาหารเด็กอุตสาหกรรม

ประการแรก: ความเร็วและการเข้าถึง ท้ายที่สุดมันเป็นเรื่องยากมากที่จะบดน้ำซุปข้นให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษดังนั้นจึงง่ายกว่ามากที่จะซื้อน้ำซุปสำเร็จรูป

บวกหมายเลขสอง: ความสมดุล การผสมผสานผลิตภัณฑ์และองค์ประกอบย่อยที่เหมาะสมสามารถเลือกได้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษและผู้เชี่ยวชาญที่ประจำอยู่ที่โรงงานอาหารทารกเท่านั้น

บวกสาม: ความปลอดภัย ในโรงงานที่ผลิตอาหารเด็ก มีผู้เชี่ยวชาญคอยตรวจสอบความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ผลิตอาหารเด็กอยู่เสมอ คนทั่วไปแม้ว่าพวกเขาจะนำผักมาเตรียมอาหารทารกที่บ้านจากเตียงในสวน แต่ก็ไม่สามารถระบุปริมาณสารอันตรายที่มีอยู่ในผักเหล่านี้ได้

บวกสี่: เนื้อหาข้อมูล บนขวดจะเขียนเสมอว่าเด็กอายุเท่าใดที่จะได้รับผลิตภัณฑ์อาหารเสริมนี้หรือผลิตภัณฑ์เสริมนั้น โดยขึ้นอยู่กับ และในกรณีส่วนใหญ่ พวกเขายังระบุแผนการแนะนำอาหารเสริมด้วย

บวกหมายเลขห้า: ความหลากหลาย การผลิตภาคอุตสาหกรรมนำเสนอน้ำซุปข้นจากส่วนผสมต่างๆ ตลอดทั้งปี ไม่ว่าผักและผลไม้จะเป็นอย่างไรในฤดูกาลก็ตาม

บวกหก: คำนึงถึงความสำเร็จด้านโภชนาการและความสามารถในการสร้างนิสัยการรับรสที่ถูกต้องในเด็ก อาหารเด็กที่ผลิตทางอุตสาหกรรมไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็นในวัยนี้ ได้แก่ เกลือหรือน้ำตาล สิ่งนี้จะสร้างนิสัยการรับรสที่ถูกต้องในเด็ก และเปิดโอกาสให้พวกเขารับประทานอาหารที่ไม่มีสารปรุงแต่งได้ตั้งแต่ระยะแรก

บวกที่เจ็ด: ความพร้อมในการใช้งาน สิ่งเดียวที่คุณสามารถทำได้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือการอุ่นเครื่องเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและแรงของคุณ

คุณสมบัติของการเตรียมอาหารทารกที่บ้าน:

อาหารเด็กที่บ้านควรเตรียมจากผลิตภัณฑ์สดเท่านั้นและครั้งเดียวเพื่อไม่ให้ทิ้งไว้ในภายหลัง

หากคุณไม่สามารถซื้อของสดได้ (เช่น นอกฤดูกาล) ให้ซื้อของแช่แข็งที่ไม่ได้เจียระไน ซึ่งมักจะสดกว่าและคุณภาพสูงกว่า

หากคุณไม่ทราบว่าควรเริ่มให้อาหารเสริมชนิดใดและจะผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างไรให้ถูกต้องสำหรับเด็กในวัยเดียวกับคุณ โปรดอ่านผลิตภัณฑ์บดบดทางอุตสาหกรรมหลายประเภทที่มีจำหน่ายในร้านค้า คุณต้องเริ่มต้นด้วยน้ำซุปข้นและน้ำผลไม้ที่มีส่วนประกอบเดียวและให้ 1 ช้อนในครั้งแรกและในช่วง 3-4 เดือนควรให้ผลิตภัณฑ์ใหม่ในตอนเช้า

การเตรียมอาหารทารกที่บ้านควรทำโดยไม่ใช้น้ำตาล เกลือ น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ - เพื่อเจือจางน้ำซุปข้นและเตรียมอาหารเสริม ให้ใช้น้ำต้มสุกบริสุทธิ์พิเศษหรือน้ำสำหรับทารกที่ขายในร้านค้า

อาหารทุกจานที่คุณเตรียมอาหารสำหรับทารกจะต้องสะอาดและไม่มีเศษแปลกปลอม (แม้แต่อาหารด้วย) หากช้อนหรือวัตถุอื่นๆ ตกบนพื้น ต้องแน่ใจว่าได้ล้างก่อนใช้งานอีกครั้ง

อย่าใช้ผักโขม หัวบีท ถั่ว หรือถั่วลันเตาเป็นส่วนผสมในการเตรียมอาหารทารกที่บ้าน ผักเหล่านี้อาจมีไนเตรต

หากคุณทำน้ำซุปข้นเปรี้ยวเกินไป ให้ผสมกับส่วนผสมที่มีรสหวาน (แอปเปิ้ล กล้วย พีช)

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารทารกทำเองไม่ร้อนเกินไป ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ อย่าอุ่นอาหารในเตาไมโครเวฟ เพราะความร้อนจะไม่สม่ำเสมอ

แต่แน่นอนว่าอาหารสำหรับทารกเชิงอุตสาหกรรมไม่ได้คำนึงถึงสิ่งสำคัญนั่นคือวิธีการของแต่ละคนต่อเด็กซึ่งมีเพียงแม่เท่านั้นที่สามารถให้ได้ นอกจากนี้ยังมีบางกรณีที่อาหารกระป๋องทำให้เกิดอาการแพ้ ท้องเสีย เป็นต้น จากนั้นแม่จะต้องเป็น “นักโภชนาการส่วนตัว” ให้กับลูกๆ และเตรียมอาหารทารกที่บ้าน

มีสูตรอะไรบ้างในการเตรียมอาหารทารกที่บ้าน?

น้ำผลไม้

หากคุณกำลังทำน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ล แพร์ แอปริคอต แครอท หรือลูกพีช คุณเพียงแค่ต้องใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วคั้นน้ำออก หากคุณตัดสินใจที่จะทำน้ำฟักทอง คุณต้องทำให้น้ำฟักทองนิ่มลงด้วยการนึ่งหรือในเตาอบก่อน

ก่อนที่จะให้น้ำผลไม้โฮมเมดแก่ทารก ให้กรองแล้วผสมกับน้ำต้มสุก นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำ “น้ำกล้วย” ได้ด้วยการผสมเนื้อกล้วยกับน้ำ ซึ่งเด็กๆ ชอบกันมาก

น้ำซุปข้นเด็ก

ขั้นแรกของการแนะนำน้ำซุปข้นคือการบดผัก มันฝรั่ง บวบ ดอกกะหล่ำ หรือบรอกโคลีมีความเหมาะสม เมื่อคุณตัดสินใจที่จะเริ่มใช้ผลไม้บด ให้ใช้แอปเปิ้ล พลัม แอปริคอต หรือลูกพีช
ขั้นแรกทำให้อาหารแข็ง (แอปเปิ้ล บวบ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี) นิ่มลงโดยการนึ่ง ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย หรือการอบ หลังจากนั้น บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น และเติมน้ำเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นเพื่อทำให้น้ำซุปข้นบางลง

น้ำซุปข้นเนื้อ

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเนื้อบดเป็นชิ้นแรกที่บ้าน แต่ควรซื้อในร้านค้า ความจริงก็คือว่าน้ำซุปข้นดังกล่าวจำเป็นต้องถูกบดขยี้อย่างมากและที่บ้านไม่มีอุปกรณ์ใด ๆ สำหรับสิ่งนี้

แต่หลังจากผ่านไปประมาณเจ็ดเดือน คุณสามารถลองต้มไข่แดงให้ลูกของคุณ (ควรเป็นนกกระทา) แล้วบดเป็นน้ำซุปข้น
ประมาณหนึ่งปี เมื่อทารกมีฟันแล้ว คุณสามารถลองเตรียมอาหารทารกที่บ้านได้จากเนื้อสัตว์ เช่น ไก่งวง กระต่าย เนื้อแกะ หรือไก่

ซีเรียลสำหรับทารก

ต้องบดซีเรียลสำหรับโจ๊กทารกในเครื่องบดกาแฟก่อน มันอาจเป็นบัควีท ข้าวโอ๊ต เซโมลินา ข้าว ฯลฯ คุณสามารถเพิ่มผักหรือผลไม้แห้ง (ฟักทอง ลูกพรุน บลูเบอร์รี่ ฯลฯ) ลงในโจ๊กได้ แต่หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้บดโจ๊กในเครื่องปั่น ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเติมน้ำตาลลงในโจ๊กทารก ผลไม้หรือผักหวานจะดีกว่า

คุณสามารถปรุงโจ๊กทารกที่บ้านโดยใช้น้ำหรือนมก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุและลักษณะร่างกายของลูกคุณ

คอทเทจชีสสำหรับเด็ก

เบบี้คอตเทจชีสมักทำจากเบบี้คีเฟอร์หรือส่วนผสมของนมเด็กกับเคเฟอร์ ตัวอย่างเช่น เท kefir ลงในขวดใส่อาหารเด็ก ปิดฝาแล้ววางในอ่างน้ำหรือเครื่องอุ่นขวดนมสักพัก (จนกว่าเวย์จะหายไป) วางบนตะแกรง ปล่อยให้เวย์ไหลออกมา และนมเปรี้ยวก็พร้อม

คอทเทจชีสสำหรับเด็กจากนมเด็กและ kefir ทำที่บ้านเช่นนี้: เติม kefir 3 ช้อนโต๊ะลงในนมเด็ก 200 มล. ผสมตั้งไฟ - และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็เอาคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วออก

แน่นอนว่าอาหารสำหรับทารกที่ทำที่บ้านจะช่วยรักษาความอบอุ่นจากมือของคุณแม่ได้ แต่หากลูกน้อยของคุณมีความสุขและพอใจกับอาหารทารกที่ซื้อจากร้านค้า จะเสียเวลาเตรียมอาหารที่บ้านทำไม? ท้ายที่สุดคุณสามารถอุทิศเวลานี้ให้กับลูกของคุณได้ แม้ว่า...บางครั้งทำไมไม่ทำให้ลูกของคุณชอบคอทเทจชีสหรือน้ำซุปข้นแบบโฮมเมดล่ะ? มันทำให้เราใกล้ชิดกันมาก!

ลูกของคุณค่อนข้างเป็นผู้ใหญ่แล้ว และคุณคิดว่าถึงเวลาที่เขาจะเริ่มป้อนนมแล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นคุณก็เจอบทความของเราในเวลาที่เหมาะสม น้ำซุปข้นสำหรับทารกเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดซึ่งย่อยง่ายโดยกระเพาะของทารก ยิ่งกว่านั้น เด็กเกือบทุกคนชอบอาหารที่มีความคงตัวเป็นพิเศษนี้ เป็นการดีที่กุมารแพทย์แนะนำให้เริ่มเปลี่ยนไปใช้อาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" ที่มีน้ำซุปข้นต่างๆ หากต้องการเลือกสิ่งที่ถูกต้องหรือเตรียมน้ำซุปข้นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับการให้อาหารตัวเองครั้งแรกเพียงทำตามคำแนะนำของเรา

Purees สำหรับเด็กทารกไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อแม่ของพวกเขาด้วยเพื่อความสะดวกในการเตรียมตัว กระบวนการนี้ประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องน่าทึ่งสำหรับชีวิตประจำวันของแม่และเด็ก: ความยุ่งวุ่นวายในแต่ละวันของปีแรกของชีวิตทำให้ไม่อนุญาตให้ใช้เวลามากมายในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อนอย่างยิ่ง แต่เพื่อที่จะแนะนำอาหารประเภทใหม่ให้อร่อยคุณต้องนำเสนออย่างถูกต้อง เราจะพิจารณาอีกแง่มุมที่สำคัญ: น้ำซุปข้นชนิดใดสำหรับให้นมลูกจะดีที่สุด - ซื้อหรือทำที่บ้าน

ทำไมต้องน้ำซุปข้น?

น้ำซุปข้นเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับให้นมทารก และมีเหตุผลหลายประการดังนี้:

• อาหารอ่อนจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดจากการย่อยอาหารของเด็ก
• เพื่อป้องกันไม่ให้ทารกเกิดความเครียดกับอาหารใหม่ๆ คุณสามารถเพิ่มนมแม่หรือสูตรปกติสัก 2-3 หยดลงในน้ำซุปข้น วิธีนี้จะทำให้อาหารไม่เสียรสชาติ และจะไม่แปลกไปสำหรับทารกมากนัก
• ความคงตัวเหมือนน้ำซุปข้นช่วยให้ทารกไม่ต้องพยายามอย่างจริงจังเพื่อให้ได้อาหารตามสัดส่วน: เขาแทบไม่ต้องเคี้ยว (และบางทีอาจจะไม่มีอะไรกินอีกแล้ว)
• คุณสามารถเตรียมอาหารด้วยตัวเองหรือซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: คุณภาพของอาหารเด็กสมัยใหม่จากแบรนด์ดังอย่างไม่ต้องสงสัย
• หากคุณตัดสินใจที่จะทำซุปข้นทารกที่บ้านด้วยมือของคุณเอง คุณสามารถนำไปใช้ในอนาคตได้ ความหรูหราในการประหยัดเวลาและความพยายามนี้ไม่สามารถใช้ได้กับอาหารเด็กทุกประเภท เพราะส่วนใหญ่ต้องรับประทานที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น

เมื่อถึงเวลา

ในช่วงหกเดือนแรกถึงหนึ่งปีของชีวิต ทารกสามารถรับสารที่จำเป็นทั้งหมดจากน้ำนมแม่ได้อย่างง่ายดาย และการรวมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เข้าไปจะเป็นการเพิ่มเติมมากกว่าการเปลี่ยนทดแทน

หากคุณยายเคยแนะนำให้เด็กรู้จักรสนิยมใหม่ๆ เมื่ออายุ 3 เดือน กุมารแพทย์ในปัจจุบันขอแนะนำอย่างยิ่งให้เริ่มรับประทานอาหารเสริมมื้อแรกไม่ช้ากว่าหกเดือน

จนกระทั่งถึงวัยนี้ ทารกไม่ต้องการอาหารอื่นใดนอกจากนมหวานที่เขาชื่นชอบ ตามกฎแล้วการย่อยอาหารยังไม่พร้อมสำหรับการทดลองด้านอาหาร ข้อโต้แย้งอีกประการหนึ่งที่ต่อต้านการเสริมอาหารเสริมตั้งแต่เนิ่นๆ ก็คือ ยิ่งคุณให้ผลิตภัณฑ์ใหม่แก่ลูกน้อยเร็วเท่าไร เขาก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยอาการแพ้มากขึ้นเท่านั้น

สำหรับทารกที่กินนมผสมเทียม ระยะเวลาในการให้อาหารเสริมครั้งแรกมักจะเร็วกว่านั้น

มารดาทุกคนอาจสงสัยว่าเมื่ออายุเท่าใดจึงจะสามารถให้อาหารใหม่แก่ลูกน้อยได้ และมักจะสงสัยว่าลูกของเธอสุกงอมสำหรับ "การปฏิวัติ" ในการรับประทานอาหารของเขาหรือไม่ บ่อยครั้งที่ความกังวลไร้ประโยชน์: ทารกเองก็จะเริ่มบอกเป็นนัยกับเธอว่าเขาพร้อมสำหรับนวัตกรรม คุณจะเข้าใจสัญญาณของเขาด้วยสัญญาณต่อไปนี้:

• ทารกจะเริ่มสังเกตด้วยความสนใจว่าคุณกินอะไรและอย่างไร
• จะขออาหารบ่อยขึ้น
• จะพยายามกินเอง
• ถ้าคุณให้อะไรเขาลอง เขาจะไม่ทักท้วง

แต่เมื่อเป็นไปได้ที่จะให้อาหารเสริมนี้หรืออาหารเสริมแก่เด็ก ก็เป็นคำถามส่วนบุคคลสำหรับอาหารใหม่แต่ละรายการในเมนูของทารก ประเภทของอาหารมีความเหมาะสมกับระบบย่อยอาหารของเด็กแตกต่างกัน และมีลักษณะเป็นสารก่อภูมิแพ้ในระดับที่แตกต่างกัน

โชคดีที่กฎพื้นฐานจากกุมารแพทย์ยังคงมีอยู่และได้รับการทดสอบอย่างประสบความสำเร็จผ่านประสบการณ์ส่วนตัวของคุณแม่หลายคน

บันทึกสำหรับแม่

การทำน้ำซุปข้นสำหรับเด็กทารกนั้นค่อนข้างง่าย จานนี้มักจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของเด็กอย่างรวดเร็ว และหากคุณตัดสินใจว่าถึงเวลาแล้วที่ลูกของคุณจะกินอาหาร "ผู้ใหญ่" โปรดจำกฎสำคัญบางประการ:

• ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเสริมอาหารเสริมเมื่ออายุ 6 เดือนคือน้ำซุปข้นผักที่มีส่วนประกอบเดียวซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมเดียว หลังจากนั้นไม่นานเมื่อเมนูของทารกมีผักที่แนะนำ 1 รายการขึ้นไป คุณจะสามารถผสมส่วนผสมที่ได้มาและเตรียมน้ำซุปข้นที่มีองค์ประกอบเดียวได้
• ขอแนะนำให้เริ่มทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่ในรูปแบบของน้ำซุปข้นตามรูปแบบต่อไปนี้: ขั้นแรกให้ทารกได้รับขนมหนึ่งช้อนชาจากนั้นค่อยๆเพิ่มส่วนอย่างช้าๆปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็น 50 กรัม
• ขั้นตอนแรกบนเส้นทางสู่อาหารสำหรับผู้ใหญ่มักทำให้ทารกสับสนและบ่อยครั้งมากขึ้น - ความตั้งใจและการประท้วง ในกรณีนี้ ผู้เป็นแม่จะต้องอดทนและไม่ละทิ้งความพยายามที่จะแนะนำลูกน้อยที่ดื้อรั้นให้รู้จักอาหารใหม่ ให้อาหารประเภทหนึ่งอย่างน้อย 10 ครั้ง และหากปฏิกิริยาต่อผลิตภัณฑ์เป็นลบเท่ากัน ให้ลองใช้ผักชนิดอื่นเพื่อทำซุปข้นสำหรับทารก
• ไม่ว่าน้ำซุปข้นทารกที่จืดชืดและไม่มีรสสำหรับการให้นมบุตรจะมีรสชาติอร่อยแค่ไหนก็ตาม ห้ามมิให้เจือจางด้วยเกลือ น้ำมัน และเครื่องเทศ ลูกของคุณยังไม่คุ้นเคยกับรสนิยมอื่น ๆ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงดูกินได้มากและไม่มีใครเทียบได้กับสิ่งใดเลยตามความหมายที่แท้จริง
• แม้ว่าคุณจะลองเบบี้บดแล้วอยากจะคายมันออกมา แต่ทารกก็ไม่ควรสงสัยในสิ่งนี้ คุณต้องใช้แนวทางตรงกันข้าม: แบ่งปันอาหารจานใหม่กับลูกน้อยของคุณและกินมันด้วยความยินดี วิธีนี้คุณจะกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของเขาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ควรให้น้ำซุปข้นที่ปรุงเองแก่ทารกทันทีหลังจากเย็นลงจะดีกว่า: ประโยชน์และรสชาติของอาหารจานสดจะสูงกว่าเสมอ

เราคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน

ในประเด็นสำคัญเช่นการแนะนำอาหารเสริมให้กับทารก การที่คุณแม่ทุกคนรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดเหมาะสมที่สุดสำหรับร่างกายของเด็กเมื่ออายุประมาณ 6 เดือนจะเป็นประโยชน์

อาหารจานแรกสำหรับทารกมักเป็นผักบดและบางครั้งก็เป็นโจ๊ก วันนี้เรากำลังพูดถึงน้ำซุปข้น เกณฑ์หลักในการเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อเตรียมการคือความไม่แพ้ง่ายคุณประโยชน์ความปลอดภัยและความง่ายในการดูดซึมโดยการย่อยอาหารของเด็ก

ส่วนประกอบที่เป็นสากลสำหรับการให้อาหารเสริม ได้แก่ บวบและบรอกโคลีซึ่งพ่อแม่ส่วนใหญ่เตรียมน้ำซุปข้นแรกในชีวิตของทารก เมื่อเขาเชี่ยวชาญผักง่ายๆ เหล่านี้แล้ว ก็จะถึงคราวของฟักทอง มันฝรั่ง ถั่วลันเตา แครอท ผักโขม และโคห์ราบี

แต่คำถามก็เกิดขึ้น: น้ำซุปข้นชนิดไหนดีกว่ากันแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้าน?

จากแม่ด้วยความรัก

มารดาหลายคนที่มีความตั้งใจดีที่สุดมักเตรียมน้ำซุปข้นทารกที่บ้านเพื่อให้ทารกได้รับอาหารที่เป็นธรรมชาติที่สุด โซลูชันนี้มีทั้งข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี

• คุณไม่สามารถถูกหลอกได้ตามธรรมชาติของกระบวนการ: ท้ายที่สุดคุณทำทุกอย่างด้วยตัวเอง
• ในกรณีนี้แม่เป็นผู้เชี่ยวชาญหลักเกี่ยวกับสภาพการเก็บรักษาและการปฏิบัติตามวันหมดอายุ
• น้ำซุปข้นสำหรับทารกที่เตรียมไว้ที่บ้านจะสดใหม่และดีต่อสุขภาพที่สุดเสมอ
• รับประกันว่าไม่มีสารกันบูด สีย้อม และสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่น ๆ
• คุณสามารถเตรียมขนม "จำนวนมาก" และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้
• ความมั่นใจในสภาพการปรุงอาหารที่ถูกสุขลักษณะ
• ประหยัดเงินเพราะง่ายต่อการซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับใช้ในอนาคตแทนที่จะเสียเงินซื้อน้ำซุปข้นทุกครั้ง
• คุณกำหนดส่วนด้วยตัวเองและเลือกปริมาณส่วนผสมที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับมัน

ข้อบกพร่อง

การทำน้ำซุปข้นที่บ้านก็มีข้อเสียเช่นกัน:

• ความซับซ้อนของกระบวนการนี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับคุณแม่ของทารกทุกคนที่เลือกอาหารเสริมที่ทำเองที่บ้าน
• การทำน้ำซุปข้นด้วยตัวเองนั้นใช้เวลานาน และคราวนี้ก็สามารถใช้เวลากับกิจกรรมที่สนุกสนานมากขึ้น เช่น เล่นกับลูกน้อย
• คุณภาพของผักและผลไม้ที่ซื้อมามักเป็นเรื่องที่น่าสงสัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อนอกฤดูกาล
• อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สดนั้นถูกจำกัดไว้ที่หนึ่งวันในตู้เย็นและถึงแม้จะเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ก็ตาม
• น้ำซุปข้นแบบโฮมเมดนั้นยากกว่าที่จะนำติดตัวไปด้วย
• การเตรียมอาหารปริมาณน้อยถือเป็นปัญหา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเครื่องปั่น เมื่อต้องขูดปริมาณขั้นต่ำออกจากผนัง

ให้อาหารจากขวด

บ่อยครั้ง เนื่องมาจากไม่มีเวลาหรือขาดความมั่นใจ พ่อแม่ของทารกจึงตัดสินใจว่าการทำน้ำซุปข้นที่บ้านนั้นไม่สามารถทำได้ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าก็เข้ามาช่วยเหลือ

ข้อดี

น้ำซุปข้นที่ซื้อในร้านค้ามักเป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกันเนื่องจากมีข้อได้เปรียบที่สำคัญ:

• คุณภาพอยู่ภายใต้การควบคุมของรัฐบาลอย่างเข้มงวด
• ผู้ผลิตได้พิจารณาทุกอย่างเพื่อความสะดวก: บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
• ข้อได้เปรียบหลักสำหรับผู้หญิงหลายคนคือไม่ต้องเสียเวลาทำอาหาร
• อาหารพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์
• ผู้ผลิตคำนึงถึงลักษณะของอายุของทารกและสร้างผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับพวกเขา
• ในน้ำซุปข้นหลายชนิด ส่วนผสมหลายอย่างจะถูกผสมในคราวเดียว เช่น ผักและซีเรียล
• ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กมักมีวิตามินเพิ่มเติม
• คุณสามารถอ่านองค์ประกอบทั้งหมดบนขวดเพื่อให้แน่ใจในการซื้อ

ข้อบกพร่อง

น่าเสียดายที่น้ำซุปข้นที่ซื้อในร้านสำหรับเด็กทารกก็มีข้อเสียเช่นกัน:

• คุณค่าทางโภชนาการของขนมที่ซื้อจากร้านค้ามักจะต่ำกว่าเมื่อเทียบกับขนมที่ปรุงเองที่บ้านเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง
• บางครั้งรสชาติก็เข้มข้นน้อยกว่า
• บางครั้งการควบคุมคุณภาพไม่ได้เข้มงวดที่สุด และคุณอาจมองข้ามความสดของส่วนผสมและความถูกต้องของเทคโนโลยีการปรุงอาหารได้
• ราคาที่สูงสำหรับขวดเดียวก็ไม่สนับสนุนเช่นกัน
• น้ำซุปข้นที่ซื้อในร้านหลายแห่งมีเกลือและน้ำตาลที่ไม่ต้องการ

การควบคุมโดยผู้ปกครอง

เพื่อให้การซื้อน้ำซุปข้นสำหรับทารกเพื่อเสริมอาหารเป็นเรื่องที่น่ายินดี คุณควรรู้ว่าควรมองหาอะไรในร้าน

วิธีการเลือก

ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายมากและเมื่อคำนึงถึงประเด็นเหล่านี้แล้วคุณแม่คนใดจะเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่สุด:

• ประเมินความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์: ควรปิดฝาให้แน่นและควรห่อด้วยฟิล์มทั้งขวด
• อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ
• องค์ประกอบสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ: ไม่ควรมีส่วนประกอบที่ไม่จำเป็น
• สีของน้ำซุปข้นควรเหมือนกับสีของผลิตภัณฑ์หลักในส่วนประกอบ

การจัดอันดับบริษัทผู้ผลิตที่ดีที่สุด

มารดาที่มีลูกทารกหลายคนสนใจว่าน้ำซุปข้นสำหรับทารกยี่ห้อใดสำหรับให้นมบุตรที่ดีที่สุด ผู้ปกครองให้คะแนนตามประสบการณ์แล้วแบ่งปันข้อสังเกต สิ่งที่ได้รับความนิยมและมีคุณภาพสูงที่สุดคือ:

• "เกอร์เบอร์";
• “ ตะกร้าของคุณยาย”;
• "ฟรูโตนยานย่า";
• "ธีม";
• "อากูชา";
• "ฮิปป์";
• "เซมเพอร์";
• "มนุษย์";
• “ไฮน์ส”
• "โภชนาการ".

เตรียมง่าย

ไม่รู้วิธีทำน้ำซุปข้นทารกที่บ้านใช่ไหม? สูตรอาหารพื้นฐานสำหรับอาหารจานอร่อยสำหรับเด็กจะช่วยให้คุณใช้เทคโนโลยีได้:

• น้ำซุปข้นแรกสำหรับทารกมักทำจากบวบ ทำอย่างไร? ง่ายมาก! ปรุงผักที่ปอกเปลือกหลายวงเป็นเวลา 10 นาทีในหม้อต้มสองชั้น จากนั้นบดผักในเครื่องปั่นแล้วถูผ่านตะแกรง: จานก็พร้อม
• การทำบรอกโคลีบดก็ง่ายเหมือนกัน ต้มช่อดอกที่ล้างแล้วในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที ในกระทะ บรอกโคลีแช่แข็งจะปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด ในขณะที่บรอกโคลีสดจะใช้เวลาเพียง 5-7 นาที โปรดทราบว่าน้ำควรท่วมผักเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หลังจากนั้น บดบรอกโคลีโดยใช้เครื่องปั่นหรือที่กรอง

การเตรียมอาหารเสริมที่บ้าน: วิดีโอ

การเรียนรู้วิธีเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารกก็เพียงพอแล้วและสูตรอาหารที่เหลือก็ดูง่ายอยู่แล้ว

เราหวังว่าลูกน้อยของคุณจะได้รับอาหารเสริมที่อร่อยและง่ายจากน้ำซุปข้น!