สินค้าที่จำเป็นระหว่างตั้งครรภ์ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์

เกิดอะไรขึ้นกับกระเพาะอาหารระหว่างตั้งครรภ์

คุณคงทราบดีว่าการตั้งครรภ์ไม่เพียงแต่เป็นความสุขเท่านั้น แต่ยังเป็นภาระหนักต่อร่างกายอีกด้วย การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นได้ทุกที่ - ในทุกอวัยวะของร่างกาย ท้องก็ไม่มีข้อยกเว้น

“ความสุข” ประการหนึ่งของการตั้งครรภ์คือพิษ ความรู้สึกเหล่านี้คุ้นเคยกับหญิงตั้งครรภ์ทุกคน - คลื่นไส้ในตอนเช้า คลื่นไส้จากเพียงกลิ่นและการมองเห็นอาหาร และถ้าคุณพยายามกินอะไรสักอย่าง คุณจะต้องวิ่งไปหา “เพื่อนผิวขาว” ของคุณทันที คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาการของพิษและวิธีจัดการกับอาการดังกล่าวได้ในบทความอาการคลื่นไส้ระหว่างตั้งครรภ์ >>>

เหตุผลทั้งหมดนี้คือการหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหาร เกิดอะไรขึ้นกับคุณ? มาดูกันดีกว่า:

1. กระเพาะอาหารเคลื่อนไปด้านข้างเนื่องจากมดลูกที่กำลังเติบโต
2. ความสมดุลของฮอร์โมนหยุดชะงัก
3. แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์จะหายไป

ส่งผลให้อาหารที่คุ้นเคยและอาหารจานโปรดกลายเป็นสิ่งที่ทนไม่ได้

เหตุใดผลิตภัณฑ์บางอย่างจึงถูกแบน?

ตอนนี้มีเด็กอยู่ในร่างกายของคุณ และมีความอ่อนไหวต่ออิทธิพลของสิ่งแวดล้อมมาก แต่สิ่งที่คุณกินเข้าไปจะส่งผลต่อลูกของคุณในระดับหนึ่ง และสิ่งที่คุณเคยคิดว่าอร่อยและขาดไม่ได้ ตอนนี้อาจเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณได้

จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้อย่างไร? มีเพียงคำตอบเดียวเท่านั้น - ให้จำกัดหรือกำจัดผลิตภัณฑ์บางอย่างออกไปโดยสิ้นเชิง แน่นอนว่าการห้ามนี้ไม่ได้เกิดขึ้นตลอดไป

อะไรยังกินไม่ได้?

น่าเสียดายที่รายการผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการนั้นค่อนข้างยาว แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะปฏิเสธหากคุณตระหนักว่าเรากำลังพูดถึงสุขภาพของลูกน้อย ถ้าอย่างนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่าอะไรและทำไมหญิงตั้งครรภ์จึงไม่ควรกิน - รายการอาหารต้องห้าม

• เนื้อที่มีไขมันมาก

เห็นได้ชัดว่าเราไม่ได้กำลังพูดถึงการเลิกเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญมากสำหรับคุณ แต่คุณจำเป็นต้องใช้อย่างถูกต้อง จำเป็นต้องปฏิเสธเนื้อสัตว์หากคุณไม่สามารถย่อยเนื้อสัตว์ที่มีไขมันได้มีปัญหาในการทำงานของตับอ่อน

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและเนื้อทอดยังเป็นภาระต่อตับอีกด้วย นี่เต็มไปด้วยความรู้สึกหนักหน่วงในภาวะ hypochondrium ด้านขวา, คลื่นไส้อย่างต่อเนื่อง (อ่านบทความปัจจุบัน: เจ็บด้านขวาในระหว่างตั้งครรภ์ >>>) แม้แต่การอาเจียนก็เป็นไปได้ และถ้าคุณมีถุงน้ำดีอักเสบก็อาจมีอาการกำเริบได้

ไส้กรอกต้มและรมควันเป็นเพียงคลังเก็บสารกันบูดและเครื่องเทศทุกชนิด พยายามจำกัดสิ่งเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณ

• ปลา;

ตอนนี้อะไรกลายเป็นอาหารที่ทันสมัยมากที่ใช้ปลาที่ไม่แปรรูป? แน่นอนว่ามันคือซูชิ

ปลาเค็มที่คุณอยากกินจริงๆ ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำได้ การกักเก็บน้ำในร่างกายอาจทำให้ไตถูกทำลายได้

• เครื่องดื่ม;

สิ่งที่สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานหรือควรดื่มในระหว่างตั้งครรภ์คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่มีใครสามารถโต้แย้งเรื่องนี้ได้อย่างแน่นอน แอลกอฮอล์ยังเป็นอันตรายต่อผู้หญิงที่ไม่อยู่ในสถานะที่น่าสนใจด้วย และเมื่อมีลูกน้อยอยู่ในท้อง มันก็เป็นเพียงพิษสำหรับทั้งคุณและลูก

สำหรับเครื่องดื่มอื่นๆ จะห้ามสิ่งต่อไปนี้:

1. กาแฟ - ทั้งบดหรือจากธรรมชาติ (อาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น) หากคุณคุ้นเคยกับการดื่มกาแฟ วันละ 1 แก้วเล็กก็ค่อนข้างยอมรับได้ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการดื่มกาแฟเขียนอยู่ในบทความ เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มกาแฟระหว่างตั้งครรภ์ >>>;
2. เครื่องดื่มอัดลมรสหวาน - มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
3. ใช่และแนะนำให้จำกัดน้ำแร่อัดลม - บ่อยเกินไปทำให้เกิดอาการท้องอืด
4. น้ำผลไม้และน้ำหวานที่ผลิตในอุตสาหกรรมมีสารกันบูดจำนวนมาก

ยิ่งคุณดื่มน้อยเท่าไร ความเสี่ยงที่ลูกของคุณจะเกิดอาการแพ้ หรือแม้กระทั่งโรคผิวหนังภูมิแพ้ก็จะลดลงในอนาคต

• ขนม;

ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณอาจอยากไม่เพียงแต่อาหารรสเค็มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย สิ่งนี้ต้องได้รับการแก้ไขด้วย - สิ่งใดที่หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรกินขนมหวานโดยเฉพาะในช่วงแรกของการตั้งครรภ์?

ถึงแม้จะเป็นเรื่องน่าเศร้า แต่สิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือการละทิ้งช็อกโกแลตนม ขนมหวานทุกชนิด ขนมอบ เค้ก และความสุขอื่นๆ ของชีวิต ทั้งหมดนี้มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก - และคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินเลยโดยเฉพาะตั้งแต่เริ่มตั้งครรภ์

นอกจากนี้สารพัดและขนมหวานทั้งหมดยังมีส่วนผสมของสีย้อม สารกันบูด และสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ เป็นจำนวนมาก

• ผักและผลไม้

ดูเหมือนว่าผักและผลไม้จะมีอันตรายอะไร? ในทางกลับกันมีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากมีวิตามินและไฟเบอร์จำนวนมาก แน่นอนว่าทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดี แต่เราต้องดูสถานการณ์จากอีกด้านหนึ่ง

ไฟเบอร์สูงหมายถึงอะไร? การเคลื่อนไหวของลำไส้เพิ่มขึ้น - ช่วยป้องกันอาการท้องผูก แต่นี่คือด้านหนึ่งของเหรียญ การบีบตัวที่เพิ่มขึ้นในลำไส้ซึ่งถูกบีบอัดทุกด้านเป็นเส้นทางสู่การพัฒนาของอาการท้องอืด และรัฐนี้ไม่น่าพอใจเลย ดังนั้นควรจำกัดลูกแพร์ แอปเปิ้ลหวาน บีทรูท และพืชตระกูลถั่วในอาหารของคุณ

นอกจากวิตามินที่เป็นประโยชน์แล้ว ผลไม้ยังมีคาร์โบไฮเดรตอีกมากมาย และการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอีกครั้ง ดังนั้นคุณไม่ควรทานอาหารจำพวกกล้วย องุ่น มันฝรั่งมากเกินไป

สตรีมีครรภ์ไม่ควรกินอะไรในช่วงไตรมาสแรกเมื่อพูดถึงผลไม้? แน่นอนว่านี่คือผลไม้รสเปรี้ยว ส้ม มะนาว เกรปฟรุต - ทั้งหมดนี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ และหากถูกทารุณกรรม เด็กก็จะมีอาการ diathesis ตามมา อ่านบทความด้วย

ชื่อสินค้า	คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ไข่ (ไก่ นกกระทา นกกระจอกเทศ)	ไข่ทุกฟองมีแคลอรี่ต่ำ แต่มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นถึง 12 ชนิด และยังเป็นแหล่งโปรตีน (โปรตีน) คุณภาพสูง ซึ่งมีความสำคัญในระหว่างการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์
พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่วเลนทิลทุกชนิด และถั่วลันเตา)	พืชตระกูลถั่วมีเปอร์เซ็นต์เส้นใยและโปรตีนสูงที่สุดเมื่อเทียบกับผักชนิดอื่นๆ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และสังกะสี เส้นใยธรรมชาติมีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้ ซึ่งช่วยป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น อาการท้องผูก
ธัญพืชไม่ขัดสี (ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ และอื่นๆ)	ขนมปังโฮลเกรน คุกกี้ธัญพืช และข้าวโอ๊ตธรรมดาสำหรับมื้อเช้าไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์เท่านั้น แต่ยังมีวิตามินอี ซีลีเนียม และไฟโตนิวเทรียนท์ (สารประกอบจากพืชที่ปกป้องเซลล์จากอิทธิพลที่เป็นอันตราย)
ผลิตภัณฑ์นมหมัก (โยเกิร์ต, kefir, นมอบหมัก, แป้งเปรี้ยว, คอทเทจชีส)	แหล่งหลักของแคลเซียมและโปรตีน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ ซึ่งเป็นช่วงที่ทารกกำลังพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกและเป็นรากฐานของโครงสร้างโครงกระดูก ร่างกายของสตรีได้รับการออกแบบในลักษณะที่ทารกที่เติบโตในครรภ์จะได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม แต่ร่างกายจะรับแคลเซียมและโปรตีนจากอาหารหรือจากเนื้อเยื่อกระดูกของมารดา (ฟันที่ไม่ดีและกระดูกเปราะหลังการตั้งครรภ์) ยังคงเป็นคำถามเปิด
ผักใบเขียวและผักใบ (ผักโขม สีน้ำตาล กะหล่ำปลี และอื่นๆ)	ผักใบเขียวและผักใบอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K ตลอดจนธาตุโฟเลตที่สำคัญซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในการสร้างดวงตาของทารกและส่งผลต่อคุณภาพการมองเห็นของเด็กหลังคลอด
เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและเป็นอาหาร (ไก่ ไก่งวง เนื้อหมู เนื้อวัว กระต่าย นูเตรีย นกกระทา)	โปรตีนคุณภาพสูงสุดพบได้ในเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เป็นสิ่งสำคัญมากที่สัตว์จะต้องได้รับการเลี้ยงดูในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติ กินอาหารตามธรรมชาติ โดยไม่มีสารเคมีเจือปนและสารปรุงแต่ง เนื้อสัตว์ปีกรับประทานได้ดีที่สุดโดยไม่มีผิวหนัง หมูและเนื้อวัว - มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด วิธีเตรียมเนื้อสัตว์ที่เป็นที่ยอมรับมากที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือการต้ม ตุ๋น นึ่งหรือย่าง ไม่แนะนำเนื้อสัตว์ทอดในกระทะที่มีไขมันจำนวนมากโดยเด็ดขาดสำหรับสตรีมีครรภ์
ถั่ว	วอลนัท แหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจ ถั่วลิสง ประกอบด้วยไนอาซินและวิตามินบี ซึ่งป้องกันการเสียรูปของท่อประสาทในทารกในครรภ์ อัลมอนด์ ประกอบด้วยฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนตามธรรมชาติซึ่งจำเป็นมากสำหรับการตั้งครรภ์ตามปกติ ควรรับประทานอัลมอนด์แบบคั่วเท่านั้น เมื่อรับประทานดิบๆ อาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค เช่น ซัลโมเนลลา
ผลไม้	องุ่น - ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก ได้แก่ แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส โฟเลต รวมถึงวิตามินเอซึ่งทำให้อัตราการเผาผลาญเป็นปกติ มะนาว - ขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างน่าทึ่ง บ่อยครั้งที่พวกเขาดื่มน้ำมะนาวในช่วงที่มีพิษร้ายแรง เบอร์รี่ – กุญแจสำคัญสู่อารมณ์ดี เนื่องจากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ มีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์: สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดและเชอร์รี่ แอปเปิ้ลขอแนะนำให้บริโภคในปริมาณมากเนื่องจากมีธาตุเหล็กธรรมชาติซึ่งจำเป็นมากในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อรักษาฮีโมโกลบินในเลือด ส้ม.ในฤดูหนาว ผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด (ส้ม, ส้มเขียวหวาน, ส้มโอ) เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้วิตามินซีแก่ร่างกาย
ปลาและอาหารทะเล	ปลาทุกชนิดเป็นแหล่งโปรตีน ธาตุเหล็ก และสังกะสีที่ดีเยี่ยม อาหารทะเลอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีส่วนสำคัญในการพัฒนาสมองของเด็ก อาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ แอนโชวี แฮร์ริ่ง ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล กุ้งทุกประเภท ปลาทูน่า ปลาพอลล็อค และปลาดุก

แพทย์แบ่งรอบการตั้งครรภ์ทั้งหมดออกเป็นภาคการศึกษา แต่ละภาคการศึกษามีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายสร้างการทำงานของอวัยวะภายในทั้งหมดขึ้นมาใหม่อย่างสมบูรณ์ ไข่ที่ปฏิสนธิจะถูกฝังเข้าไปในผนังมดลูกและเริ่มการเจริญเติบโตโดยวางรากฐานทั้งหมดสำหรับสุขภาพและการพัฒนาตามปกติของทารกในอนาคต

อาหารเป็นพิษในระหว่างตั้งครรภ์นานถึง 12 สัปดาห์อาจทำให้เกิดการแท้งบุตรได้เอง ดังนั้นผู้หญิงควรตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์รายไตรมาส

ไตรมาสแรก

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์ในไตรมาสแรกส่วนใหญ่เป็นโปรตีน ในช่วงเวลานี้รกและมดลูกจะเติบโตอย่างแข็งขันเนื้อเยื่อและอวัยวะภายในทั้งหมดจะเกิดขึ้นของเด็กและปริมาณเลือดที่ไหลเวียนจะเพิ่มขึ้น

ไตรมาสที่สอง

ในช่วงเวลานี้ ผู้หญิงจะรู้สึกหิวตลอดเวลา เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่กินมากเกินไป ลดน้อยลง หรือดีกว่านั้นคืองดของหวานออกจากอาหาร ในไตรมาสที่สองของการตั้งครรภ์ อาการบวมเกิดขึ้นบ่อยมาก ด้วยความช่วยเหลือของโภชนาการ คุณสามารถลดอาการบวมได้เล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดสามารถช่วยได้ในเรื่องนี้

ผลิตภัณฑ์ขับปัสสาวะสำหรับหญิงตั้งครรภ์ :

• แตงกวาสด แครอท และผักโขม
• แตงโม แตง และบวบ
• ฟักทองสด น้ำฟักทอง และเมล็ดฟักทอง
• ส่วนผสมของน้ำส้มสดและน้ำแครนเบอร์รี่
• ลิงกอนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่
• ชากุหลาบ.

ไตรมาสที่สาม

ในกรณีส่วนใหญ่ หลังจากสัปดาห์ที่ 20 ของการตั้งครรภ์ ผู้หญิงจะขาดฮีโมโกลบินในเลือด คุณสามารถเติมธาตุเหล็กสำรองและเพิ่มระดับฮีโมโกลบินด้วยโภชนาการที่เหมาะสม

อาหารที่เพิ่มฮีโมโกลบินในหญิงตั้งครรภ์ :

• เนื้อสัตว์ – เนื้อวัว โดยเฉพาะตับ ลิ้น และหัวใจ
• ธัญพืช: บัควีท พืชตระกูลถั่ว และข้าวไรย์
• ผัก: แครอทสด หัวบีท ฟักทอง และมะเขือเทศ
• ไข่แดงต้ม.
• ผลเบอร์รี่: แครนเบอร์รี่สด บลูเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่
• ผลไม้แช่อิ่มแห้ง.
• ดาร์กช็อกโกแลต
• วอลนัท
• คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ

เพื่อให้การตั้งครรภ์ดำเนินไปได้ตามปกติ และเพื่อให้ทารกในครรภ์พัฒนาได้เต็มที่ จำเป็นต้องให้อาหารที่หลากหลายและสมดุลแก่หญิงตั้งครรภ์

ดังนั้นสิ่งที่เป็นอันตรายและอะไรที่เป็นประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์

ผลิตภัณฑ์แป้ง.

เหล่านี้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุด ขนมปังโฮลวีต บิสกิตแห้ง รำข้าว มูสลี่ - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์

คุณไม่ควรบริโภคแป้งเนยหรือขนมปังที่ทำจากแป้งพรีเมี่ยมในปริมาณมาก

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนจากสัตว์หลักสำหรับสตรีมีครรภ์ เลือกใช้เนื้อวัวไม่ติดมัน ไก่ (ไม่มีหนังเท่านั้น) ไก่งวง และกระต่าย ควรนึ่ง ตุ๋น หรืออบเนื้อจะดีกว่า

หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ติดมัน ไส้กรอก ไส้กรอก และเนื้อสัตว์แปรรูป รวมถึงเกี๊ยวซ่าสำเร็จรูป อย่าปรุงอาหารหรือกินเคบับหรือเนื้อทอด

ซุปและน้ำซุป

ควรรวมซุปไว้ในเมนูอาหารกลางวันประจำวันของหญิงตั้งครรภ์ ควรปรุงซุปในน้ำซุปรองจะดีกว่า ซุปผัก, ราสโซลนิก, ซุปบีทรูท, บอร์ชท์, ซุปกะหล่ำปลีมีประโยชน์ คุณไม่ควรกินน้ำซุปไก่และน้ำซุปเนื้อเข้มข้นบ่อยๆ

ปลาเป็นแหล่งแคลเซียม ฟอสฟอรัส และโปรตีนสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ควรรวมปลาไว้ในอาหารสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ซื้อปลาสดพันธุ์ไขมันต่ำ: เฮค, ปลาคอด, นาวากา, ปลาดุก, คอน เตรียมต้มยำปลา ปลานึ่ง ปลาอบ

นมและผลิตภัณฑ์จากนม

สตรีมีครรภ์ควรรู้ว่านมวัวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงมาก ควรต้มนมก่อนใช้ ในบรรดาผลิตภัณฑ์นมหมัก ให้เลือกนมอบหมัก คีเฟอร์ คอทเทจชีสไขมันต่ำ โยเกิร์ต และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ควรเลือกชีสอย่างระมัดระวังและรอบคอบ - อย่าเลือกพันธุ์รมควันหรือเผ็ด

ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว

ข้าวโพด บัควีท ข้าว และธัญพืชลูกเดือยมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์ อย่าไปกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ต พืชตระกูลถั่วเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นจึงควรรวมถั่ว ถั่วลันเตา และถั่วเลนทิลไว้ในอาหารไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง

คุณควรกินไข่ไม่เกินสองฟองต่อวัน ทางที่ดีควรกินไข่ต้มสุกหรือเป็นไข่เจียว หลีกเลี่ยงไข่ดิบและไข่ทอด

ผลไม้ผัก

ผักและผลไม้ควรรับประทานสด ดิบ หรือปรุงสุกดีที่สุด ในเวลาเดียวกันคุณต้องระมัดระวังในการรับประทานผักและผลไม้สีส้มแดงและดำซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ตัวอย่างเช่น ลูกพีช ทับทิม แอปริคอต ส้ม และเกรปฟรุตควรรับประทานแยกกัน

ผลเบอร์รี่ป่ามีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์และลูกน้อย ได้แก่แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ คลาวด์เบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่

เครื่องดื่ม

น้ำผลไม้, เยลลี่, เครื่องดื่มผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, ชาดำและชาเขียวอ่อน, กาแฟอ่อน - เป็นไปได้และดีต่อสุขภาพในการดื่มสำหรับสตรีมีครรภ์

ไม่อนุญาตให้นำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มชูกำลัง เบียร์ ชาและกาแฟเข้มข้น น้ำอัดลม

แร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์

แร่ธาตุหลักที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของทารกในครรภ์และการตั้งครรภ์ตามปกติ ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม

เป็นองค์ประกอบสำคัญในกระบวนการแข็งตัวของเลือด แคลเซียมเกี่ยวข้องกับกระบวนการหดตัวของกล้ามเนื้อ การย่อยอาหารและการทำงานของระบบประสาท ไม่เพียงแต่ในมารดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทารกในครรภ์ด้วย ความต้องการแคลเซียมรายวันของทารกในครรภ์คือ 250-300 มก. นั่นคือในขณะที่ทารกเกิด ร่างกายของทารกมีแคลเซียม 25 กรัม

ในร่างกายของสตรีมีครรภ์ แคลเซียมส่วนใหญ่จะมีอยู่ในกระดูกและเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน ทั้งนี้สตรีมีครรภ์อาจประสบปัญหาต่างๆ เช่น ฟันผุ ฟันผุ สูญเสีย และเป็นตะคริว

ความต้องการแคลเซียมรายวันสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือ 1.5 กรัม แหล่งที่มาของแคลเซียม: นมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์จากนม ชีส ถั่ว ผักใบเขียวสด

แพทย์จะสั่งการเสริมแคลเซียมเพิ่มเติม เนื่องจากแคลเซียมส่วนเกินในร่างกายอาจทำให้เกิดการสะสมของเกลือได้

สะสมในกระดูกและฟัน มีส่วนร่วมในกระบวนการเลือดและกระบวนการเผาผลาญ โรคปริทันต์เป็นสัญญาณแรกของการขาดฟอสฟอรัสในร่างกาย ความต้องการฟอสฟอรัสรายวันสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือ 1.5 กรัม แหล่งที่มาของฟอสฟอรัส: ปลา ตับ เนื้อวัว ไข่ไก่

ธาตุรองมีอยู่ในกระดูก กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อประสาท แมกนีเซียมเป็นตัวกระตุ้นปฏิกิริยาหลายอย่างของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด ความต้องการแมกนีเซียมรายวันสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือ 250-300 มก. การขาดแมกนีเซียมในร่างกายทำให้เกิดการแท้งบุตรและพัฒนาการของทารกในครรภ์บกพร่อง แหล่งที่มาของแมกนีเซียม: แตงโม บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ถั่วลันเตา

คุณจำเป็นต้องรู้ว่าองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในร่างกายในปริมาณเล็กน้อยในระหว่างตั้งครรภ์ทำหน้าที่สำคัญในการพัฒนาของทารกในครรภ์:

โพแทสเซียมและโซเดียมรักษาสมดุลของเกลือและน้ำในร่างกาย (ลูกเกด ถั่ว ลูกพีช ถั่ว เห็ด)

เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบิน (โกโก้, ตับ, บัควีท, ข้าวโอ๊ต, แอปเปิ้ล, ไข่);

ทองแดงมีหน้าที่ในการสร้างเม็ดสีของผิวหนังและเส้นผม เป็นส่วนหนึ่งของอีลาสติน (โกโก้ ตับปลา ปลาหมึก)

โคบอลต์ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก (ปลา, ปลาหมึก);

ไอโอดีนควบคุมการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ (โพแทสเซียมไอโอไดด์);

แมงกานีสมีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของโครงกระดูก (ลูกเดือย, ขนมปังดำ, บัควีท)

สังกะสีรักษาสมดุลของน้ำตาลและเกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์เม็ดเลือด (ตับ ชีส ถั่วเลนทิล)

วิตามินและวิตามินเชิงซ้อนสำหรับหญิงตั้งครรภ์

วิตามินจำนวนมากพบได้ในผักและผลไม้สด ในเวลาเดียวกันคุณต้องรู้ความจริงที่ว่าในระหว่างการเก็บรักษาและการรักษาความร้อนในระยะยาวสารที่เป็นประโยชน์และวิตามินส่วนใหญ่จะหายไป

นอกจากนี้สำหรับสตรีมีครรภ์ผู้เชี่ยวชาญยังได้พัฒนาวิตามินเชิงซ้อนพิเศษที่ตอบสนองความต้องการรายวันของแม่และเด็กสำหรับวิตามินและธาตุขนาดเล็ก สามารถซื้อวิตามินเชิงซ้อนได้ที่ร้านขายยา วิตามินคอมเพล็กซ์ขั้นพื้นฐานสำหรับหญิงตั้งครรภ์: Elevit-Pronatal, Complivit-Mama, Sana-Sol สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร, Vitrum สำหรับสตรีมีครรภ์, Materna, Pregnavit เป็นต้น

การสร้างเมนูสำหรับหญิงตั้งครรภ์ไม่ใช่เรื่องง่าย ในช่วงเริ่มต้นของการตั้งครรภ์ "ขอบคุณ" โรคพิษสุราเรื้อรังบางครั้งคุณไม่อยากคิดถึงเรื่องอาหารด้วยซ้ำ

ในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์ เมื่อความอยากอาหารดีขึ้น ปัญหาตรงกันข้ามก็เกิดขึ้น - คุณต้องทุ่มเทความพยายามทั้งหมดเพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน และในขณะเดียวกัน อาหารของสตรีมีครรภ์ก็ควรรวมอาหารเพื่อสุขภาพด้วย

เมื่อดูคำแนะนำทางโภชนาการบางอย่างในระหว่างตั้งครรภ์ อาจทำให้คุณท้อแท้ได้ง่าย ความประทับใจแรกคือแม่ท้องไม่ควรกินของอร่อย! ดูเหมือนว่า "สิทธิในการอยู่อาศัย" ในครัวของหญิงตั้งครรภ์ยังคงอยู่กับโจ๊กและโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำเท่านั้น

เมื่อพูดคุยถึงปัญหาด้านโภชนาการในระหว่างตั้งครรภ์ ควรเข้าใจรายละเอียดหนึ่งอย่างให้ชัดเจน แน่นอนว่ายังมีอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของแม่และเด็กและอาหารที่ไม่แนะนำให้ใช้เป็นประจำในระหว่างตั้งครรภ์อีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรบริโภคโดยสตรีมีครรภ์เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กาแฟ ตลอดจนอาหารรสเผ็ด รมควัน มีไขมัน และอาหารทอดจัดๆ อย่างไรก็ตาม ไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารที่การบริโภคครั้งเดียวในปริมาณปานกลางที่อาจส่งผลเสียต่อการตั้งครรภ์หรือสภาพของทารกในครรภ์ได้

แต่เป็นไปได้ไหมที่จะสร้างเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับหญิงตั้งครรภ์ไปพร้อมๆ กัน? แน่นอนว่ามันเป็นไปได้! ท้ายที่สุดแล้วยังมีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับแม่และเด็กอีกมากมาย! คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง

สิ่งต้องห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์

เพื่อที่จะยุติคำว่า IMPOSSIBLE ทันที เราจะระบุผลิตภัณฑ์และวิธีการปรุงอาหารที่ไม่แนะนำให้บริโภคบ่อยๆ ในระหว่างตั้งครรภ์อีกครั้ง

กาแฟและไวน์ช่วยเพิ่มความดันโลหิตซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์
เบียร์และผักดองช่วยเพิ่มภาระให้กับไต ซึ่งจะช่วย "ทำงานล่วงเวลา" ในระหว่างตั้งครรภ์
แอลกอฮอล์ในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่ออวัยวะและระบบที่กำลังพัฒนาของทารก
อาหารทอด รสเผ็ด รมควัน และมีไขมันทำให้ตับและถุงน้ำดีทำงานหนักเกินไป

ในระหว่างตั้งครรภ์ อวัยวะเหล่านี้สามารถถูกแทนที่อย่างมีนัยสำคัญโดยมดลูกที่กำลังเติบโต และจากนั้นก็ต้องทำงานใน "สภาวะที่คับแคบ"

แน่นอนว่าสตรีมีครรภ์ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือมีญาติสนิทที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่ควรละเลยช็อคโกแลต ผลไม้รสเปรี้ยว สตรอเบอร์รี่ ผลไม้แปลกใหม่ อาหารทะเล ถั่ว รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ (นอกเหนือจาก สารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่รู้จักกันดี ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้แต่ละคนก็มีอาหารที่ "อันตราย" ของตัวเอง)

คื่นฉ่าย– สมุนไพรชนิดเดียวที่ไม่แนะนำให้ใช้ระหว่างตั้งครรภ์ สารที่มีอยู่ในคื่นฉ่ายมีส่วนช่วยในการเพิ่มจำนวนการแท้งบุตรที่เกิดขึ้นเองและการคลอดก่อนกำหนด อย่าพาผักชีฝรั่งไปด้วย

หากสตรีมีครรภ์รู้ว่าเธอจะเกิดอาการแพ้อย่างแน่นอนเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ชนิดใดชนิดหนึ่งก็ควรแยกออกจากอาหาร ในกรณีอื่น ๆ ให้ จำกัด การบริโภคสารก่อภูมิแพ้ไว้ที่สัปดาห์ละครั้งในปริมาณปานกลาง

อาหารของหญิงตั้งครรภ์

ก่อนที่เราจะพูดถึงเรื่องอาหารและเมนูต่างๆ เรามาทำความรู้จักกับกฎทั่วไปในการสร้างอาหารที่จะดีต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์และให้ความสุขแก่เธอก่อน

ขอแนะนำว่าผลิตภัณฑ์จากพืชคิดเป็น 2/3 หรืออย่างน้อยครึ่งหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ เมนูนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในช่วงสัปดาห์สุดท้ายก่อนคลอดบุตร - ผักและผักใบเขียวมีสารพรอสตาแกลนดินซึ่งขึ้นอยู่กับความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อของช่องคลอด ในระหว่างตั้งครรภ์ "อาหาร" ดังกล่าวจะช่วยให้สตรีมีครรภ์ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นสม่ำเสมอมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรลดปริมาณผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม เพื่อการพัฒนาตามปกติ ทารกต้องการโปรตีนจากสัตว์ ซึ่งพบได้ในเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม อาหารของหญิงตั้งครรภ์ควรมีโปรตีนจากสัตว์ 70-90 กรัม

ผักและผลไม้สดดีต่อสุขภาพมากกว่าผักและผลไม้แปรรูปด้วยความร้อน แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงเฉพาะผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มักรับประทานดิบเท่านั้น ตัวอย่างเช่น แครอท กะหล่ำปลี และผักใบเขียวสดดีต่อสุขภาพมากกว่าซุปที่ทำจากพวกมัน

อาหารที่ปรุงสดใหม่จะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่เก็บไว้ล่วงหน้า แน่นอนว่าผู้หญิงวัยทำงานมักไม่มีโอกาสเตรียมอาหาร 3-4 ครั้งต่อวัน ให้นี่เป็นเหตุผลที่คุณควรดูแลตัวเองในสุดสัปดาห์นี้!

การรับประทานอาหารระหว่างเดินทางไม่เกิดประโยชน์ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ฟุ้งซ่านจากกระบวนการ - จากนั้นอาหารจะถูกดูดซึมได้ดี เคี้ยวอาหารให้ละเอียด วิธีนี้จะทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นและเพิ่มการดูดซึมอาหาร

คำแนะนำนั้นง่ายมาก: เพียงแค่ใส่อาหารชิ้นต่อไปเข้าปากเมื่อรสชาติจากชิ้นก่อนหน้าหายไปแล้ว ด้วยการทำตามคำแนะนำง่ายๆ นี้ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักหรือปัญหาทางเดินอาหาร

การทำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับหญิงตั้งครรภ์

นึ่งและอบในเตาอบ

นี่เป็นวิธีปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด คุณสามารถอบได้เกือบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ปลา ผัก ผลไม้ ด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแบบพิเศษ ห่อหมูไม่ติดมันชิ้นหนึ่งโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรในกระดาษฟอยล์นำเข้าเตาอบประมาณ 2-3 ชั่วโมงที่ 140 องศา - แล้วคุณจะมีหมูต้มโฮมเมดที่น่าทึ่ง เนื้อสัตว์ปีกนึ่ง แครอท ดอกกะหล่ำ และบรอกโคลีมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

ดับไฟ

วิธีการปรุงอาหารนี้เกี่ยวข้องกับการเก็บผลิตภัณฑ์โดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลานานในภาชนะทรงแบนใต้ฝาปิดโดยเติมน้ำเล็กน้อย ที่อร่อยที่สุดคือเนื้อวัว เนื้อแกะ และมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีนี้

การทำอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทอดยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ควรปรุงโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นเวลา 3-4 นาทีโดยไม่ใส่ไขมัน การทำเช่นนี้สะดวกในกระทะแบบพิเศษ - มีผนังบาง ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ไม่เหมือนกระทะทั่วไปที่ก้นจะร้อนมากกว่า

อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างมากมายเมื่อใช้อุปกรณ์ดังกล่าว จะสะดวกกว่าในการปรุงอาหารในกระทะบนเตาแก๊สและหัวเผาควรมีขนาดใหญ่พอที่จะให้เปลวไฟครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ นอกจากนี้ยังมีกระทะสำหรับเตาไฟฟ้า - เป็นแบบแบน

โดยธรรมชาติแล้ว วิธีที่ดีที่สุดในการทอดคือการใช้ถ่าน สำหรับสตรีมีครรภ์ คุณควรเลือกลูกชิ้น ปลา และสัตว์ปีกที่ไม่ติดมัน บวบ, ฟักทอง, มะเขือเทศและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะออกมาดีและดีต่อสุขภาพมาก อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหาร คุณควรเอาเปลือกออกจากอาหารที่ก่อตัวขึ้นเมื่อสัมผัสกับไฟ

โภชนาการสำหรับสตรีมีครรภ์

ผักและผลไม้ - ทุกอย่างเป็นไปได้ (โดยคำนึงถึงสารก่อภูมิแพ้) ดิบผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ในสลัดและอาหารจานหลัก! สลัดที่ทำจากผักสดและสมุนไพรปรุงรสได้ดีที่สุดด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี อย่าลืมล้างของขวัญจากธรรมชาติให้สะอาดก่อนรับประทาน!

ผลเบอร์รี่: แครนเบอร์รี่, lingonberries, โรสฮิป, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, chokeberries - ผู้ช่วยหลักของไตของสตรีมีครรภ์รวมถึงแหล่งวิตามินซีตามธรรมชาติ!

คุณสามารถกินผลเบอร์รี่สด ซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็ง ปรุงเป็นเวลาห้านาที บดเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ทำเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และเยลลี่

ข้าวต้มเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ บัควีท ลูกเดือย ข้าวโพด และข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เพราะมีธาตุเหล็ก คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และไฟเบอร์

ควรปรุงโจ๊กในน้ำโดยเติมนมและเนยสักครู่ก่อนที่จะพร้อม คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊กหวาน และใส่ผักผัดลงในโจ๊กที่มีรสเค็ม มูสลี่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้กัน จริงๆ แล้วมันเป็นค็อกเทลวิตามินและก็อร่อยมากเช่นกัน มูสลีรับประทานกับนม คีเฟอร์ โยเกิร์ต หรือน้ำผลไม้ แต่ต้องบอกว่ามีแคลอรี่สูงมากเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์นม- แหล่งแคลเซียมหลัก ทั้งผลิตภัณฑ์นมสดและนมเปรี้ยวก็มีประโยชน์

เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนหลักของสัตว์ วิตามินบี และธาตุเหล็ก สำหรับการปรุงอาหารควรซื้อเนื้อแช่เย็นมากกว่าเนื้อแช่แข็งซึ่งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ดีกว่า สำหรับของขบเคี้ยวประเภทเนื้อสัตว์ควรเลือกหมูต้มและแฮมไม่ติดมัน: ควรหลีกเลี่ยงไส้กรอกจะดีกว่าเนื่องจากมีไขมันและสารกันบูดจำนวนมาก

ปลามีวิตามินดีและฟอสฟอรัส ซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของระบบประสาทของทารก แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ที่จะปรุงปลาสดที่มีไขมันต่ำ (ปลาค็อด, คอน, หอก, พอลลอค, ปลาน้ำแข็ง, เฮค)

โดยสรุปบทความของเราเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารเพื่อสุขภาพ ฉันอยากจะขอให้สตรีมีครรภ์ทุกคนปรุงอาหารด้วยความรักและกินอย่างมีความสุข แล้วอาหารของคุณจะกลายเป็นกุญแจสู่การตั้งครรภ์ที่ประสบความสำเร็จ แหล่งของอารมณ์ที่ดีและสุขภาพที่ดี ที่รัก!

และลืมเรื่องความเครียด สนุกกับการตั้งครรภ์ของคุณ! นี่เป็นช่วงเวลาที่สวยงามที่สุดในชีวิตของผู้หญิง

สูตรอาหารบางอย่างสำหรับสตรีมีครรภ์

น้ำผลไม้สำหรับสตรีมีครรภ์
แครนเบอร์รี่ 3 กำมือ, ลูกเกดดำ 3 กำมือ, ลิงกอนเบอร์รี่ 3 กำมือ, 4 โต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนน้ำ 3 ลิตร
เททุกอย่างลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด บีบผลเบอร์รี่ สะเด็ดน้ำผ่านผ้าขาวบางลงในขวดพลาสติกแล้วแช่ในตู้เย็น ดับกระหายได้อย่างลงตัว! หากคุณดื่มผลไม้ 2.5 ถ้วย ให้เทน้ำต้มสุก 0.5 ถ้วย ตั้งไฟจนเกือบเดือด เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 3 ช้อนโต๊ะ แป้งผสมในน้ำอุ่นหนึ่งแก้วนำทุกอย่างไปต้มแล้วปิด มันจะกลายเป็นเยลลี่

สลัดฤดูร้อนสำหรับหญิงตั้งครรภ์
มะเขือเทศ 3 ลูก, พริกหวานหลากสี 3 ลูก, แตงกวา 1 ลูก, หัวหอมหวาน 1 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำมะนาว ผักกาดหอม 1 พวง 2 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มาจอแรม, ผักชี, ใบโหระพา), เกลือ, พริกไทย
สลัดถูกฉีกเป็นชิ้นใหญ่ลงในชามสลัดด้วยมือ มะเขือเทศแตงกวาและพริกหั่นเป็นวง หัวหอมถูกตัดเป็นวงแล้วนวดด้วยเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาวลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดแอปเปิ้ลและแครอท
แอปเปิ้ล 3 ลูก แครอท 2 ลูก 100 กรัม ครีมเปรี้ยวน้ำตาล 20 กรัม
ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วไปที่แกนโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด ผัดใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สลัดสำหรับฮีโมโกลบิน
2 แครอท 1 บีท 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
ขูดแครอทดิบและหัวบีทดิบบนเครื่องขูดละเอียด ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมและเกลือ
และเดินสูดอากาศบริสุทธิ์ได้มากขึ้น :)

คอทเทจชีสและสลัดหัวหอม
5 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสโฮมเมด, หัวหอมสีเขียว 2 ลูกศร, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เกลือ, พริกไทย
สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่หัวหอมสีเขียวอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้

Vinaigrette สำหรับหญิงตั้งครรภ์
5 มันฝรั่ง, 1 บีทรูท, 3 แครอท, 6 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวกระป๋อง, แตงกวาดอง 3 อัน, หัวหอมหวาน 1 อัน, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว, กะหล่ำปลีดอง 1 กำมือ, แอปเปิ้ล 1 ผล, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
ต้มแครอท บีทรูท และมันฝรั่งที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ขั้นแรกใส่หัวบีทลงในชามสลัดแล้วเทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากันและใส่ส่วนที่เหลือลงไป หั่นแตงกวาดอง หัวหอม และแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มถั่วเขียวและกะหล่ำปลี เทน้ำมันพืชโรยด้วยสมุนไพร เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใช่แล้วคุณยายของฉันชอบเคี่ยวหัวหอมในน้ำมันมะกอก - วิธีนี้รสชาติดีกว่าจริงๆ

สลัดอะโวคาโดสำหรับหญิงตั้งครรภ์
อะโวคาโด 2 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก หัวหอมแดงครึ่งลูก ผักชี น้ำมะนาวครึ่งลูก
ปอกเปลือกและเมล็ดอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนด้วย ใส่หอมแดงสับและผักชีครึ่งพวง ใส่เกลือ บีบน้ำมะนาวออก พักไว้ 20 นาที

สลัดมันฝรั่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์
มันฝรั่ง 2 หัว, หัวหอม 1 หัว, ผักชีฝรั่ง (อย่างระมัดระวัง), น้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำมันมะกอก
ล้างมันฝรั่งแล้วต้มในเปลือกหรือไม่ก็ได้ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือเล็กกว่า แล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมมันฝรั่ง หัวหอม ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย ใส่น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาวเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วสลัดก็พร้อม

สลัดมะเขือยาวสำหรับหญิงตั้งครรภ์
มะเขือยาว 2 ลูก, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว
แทงมะเขือยาวด้วยส้อมแล้วอบในเตาอบ จากนั้นปอกเปลือกและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือแล้วค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มมายองเนสถั่วเหลือง

สลัดถั่วเขียวสำหรับหญิงตั้งครรภ์
ถั่วแช่แข็งสด 1 ห่อ หัวหอม 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ สมุนไพร น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู
ต้มถั่วในน้ำเค็ม (โยนลงไปในน้ำเดือด) พับถั่วทับ
กระชอน. ปรุงรสด้วยหัวหอมสับละเอียด กระเทียม สมุนไพร เทน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูลงไปผัด

สลัดกับถั่วพิสตาชิโอ
ผักกาดหอม, ผักชีลาว, พิสตาชิโอไม่ใส่เกลือ, เมล็ดงา, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก
ล้างใบผักกาดหอมและสะบัดน้ำส่วนเกินออก ฉีกเป็นชิ้น ๆ ลงในชามลึก เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด, ถั่วพิสตาชิโอไม่ใส่เกลือบดเล็กน้อยและเมล็ดงา ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูบัลซามิก ผสม.

ทซาซิกิ(สลัดกรีกแบบดั้งเดิม)
โดยจะเสิร์ฟแยกเป็นของว่างหรือเป็นอาหารเช้าพร้อมกับแต้วแล้ว Tzatziki มักใช้เป็นซอสสำหรับอาหารจานเนื้อ ตัวอย่างเช่นมันเข้ากันได้ดีมากกับ Shawarma
แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก, กระเทียม 2-4 กลีบ, โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวเข้มข้น 2 ถ้วย, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา (หรือไวน์ขาวรสเปรี้ยว), ผักชีลาวเล็กน้อย (หรือใบสะระแหน่ตามชอบ) )
ปอกแตงกวาแล้วขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด จากนั้นบีบด้วยมือเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินแล้ววางลงบนตะแกรง วางโยเกิร์ตลงในจานลึก กดกระเทียมแล้วใส่โยเกิร์ตพร้อมกับผักชีฝรั่งสับ ใส่แตงกวา น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสโยเกิร์ต ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่สลัดในตู้เย็นให้เย็นแล้วโรยด้วยสมุนไพร

โฮเรียติกส์(สลัดกรีก)
200 กรัม ชีสชีส, แตงกวา 1 ลูก, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, หัวหอม 3-4 หัว, พริกหยวกเขียว 1 เม็ด, มะกอก 1 กระป๋องพร้อมหลุม, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำดองมะกอกผักใบเขียว
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศลูกเล็กแบบเดียวกับแตงกวา ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นครึ่งวงกลม นำหลุมออกจากมะกอกแล้วสับให้ละเอียด ตัดชีสเป็นก้อน ผสมทุกอย่างลงในจาน เพิ่มสมุนไพรสด ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำหมักมะกอกแล้วเติมพริกไทยลงไป เทลงบนสลัดแล้วคนอีกครั้ง

สลัดแอปเปิ้ล
ผักกาดหอม 3 แอปเปิ้ลหวาน 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ถ้ามีรสเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย

สลัดกะหล่ำปลีสด
กะหล่ำปลี 200 กรัม, แตงกวาสด 1 ลูก, ผักชีลาว, น้ำส้มสายชู, น้ำมันมะกอก
กะหล่ำปลีและแตงกวาสับละเอียดเติมผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู

สลัดมันฝรั่งและผักกาดหอม
มันฝรั่ง 4 หัว ผักกาดขาว หัวหอมครึ่งลูก น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันข้าวโพด
ปอกมันฝรั่ง ต้มในแจ็คเก็ต แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม สับกะหล่ำปลีกะตะและเพิ่มหัวหอมเล็กน้อย ทั้งหมดนี้เค็มและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

สลัด "เวนิส"
เนื้อไก่ 0.5 กก., ลูกเกด 1/3 ถ้วย (นึ่งในน้ำ), หัวหอมใหญ่ 1 หัว, ถั่วสนปอกเปลือก 1/3 ถ้วย, น้ำมันข้าวโพด, น้ำส้มสายชู, สลัดผักสด
ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วฉีกตามเมล็ดข้าว สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช ทอดถั่วในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองและคนตลอดเวลา ผสมไก่ ถั่ว ลูกเกด และหัวหอมเข้าด้วยกัน ฤดูกาล: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพด + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู. คนให้เข้ากัน วางสลัดผักไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด แล้ววางสลัดลงไปอย่างระมัดระวัง

สลัดถั่วแดง
ถั่วแดง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง หัวหอมแดง 1 หัว แตงกวาดอง 1 ลูก น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว 1/2 ลูก
เทถั่วลงในชามสลัด สับหัวหอมและแตงกวาอย่างประณีต ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว และพริกไทย

ผู้หญิงที่ตัดสินใจเป็นแม่ต้องรู้ว่ากระบวนการให้นมลูกเริ่มต้นตั้งแต่ตอนที่ปฏิสนธิ นั่นคือเหตุผลที่เธอต้องกินอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์ ซึ่งจะช่วยให้ทารกพัฒนาอย่างเหมาะสมและรักษาสตรีมีครรภ์ให้อยู่ในสภาพดี

สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้หญิงในช่วงตั้งครรภ์คือการให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่ขี้เกียจในการปรุงอาหารด้วยตัวเอง คุณต้องมั่นใจในคุณภาพของอาหารอย่างเต็มที่ โภชนาการควรมีความสมดุลและมีความต้องการแร่ธาตุและวิตามินในแต่ละวัน

นมและผลิตภัณฑ์จากนม

ฮาร์ดชีสและคอทเทจชีสมีสารที่มีประโยชน์มากมาย:

1. โปรตีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นขององค์ประกอบของเลือดและน้ำเหลือง
2. วิตามินบี ช่วยเพิ่ม “การหายใจ” ของเนื้อเยื่อในร่างกาย ความอดทน และสมรรถภาพของมารดา
3. ธาตุเหล็กและแคลเซียม จำเป็นต่อการสร้างกระดูก ผม ผิวหนัง และเล็บของทารก
4. กรดโฟลิก เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการสร้างทารกในครรภ์อย่างเหมาะสมและป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจของมารดา

โยเกิร์ตธรรมชาติ มีแคลเซียมที่เป็นประโยชน์ต่อกระดูกมากกว่านมวัวทั่วไป และมีไบฟิโดแบคทีเรียทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานของลำไส้ตามปกติ โยเกิร์ตอุดมไปด้วยสังกะสีและโปรตีน ช่วยดับกระหายและลดความหิว คุณสามารถแทนที่โยเกิร์ตด้วย kefir คุณภาพสูงได้

เป็นคลังเก็บสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาทารกที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กต่างๆ:

อย่างไรก็ตาม มีแคลอรี่สูง และไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานถั่วมากเกินไป!

ปลาและอาหารทะเล

ทุกคนรู้ดีว่ามันเป็นแหล่งของฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังพบในผลิตภัณฑ์ปลา วิตามินดีที่มีประโยชน์ที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งเสริมสร้างกระดูกและระบบประสาทของหญิงตั้งครรภ์ .

ในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงควรรับประทานปลาเนื้อขาวไม่ติดมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาทะเลที่มีไอโอดีนสูง

เนื้อตับ

วัสดุก่อสร้างที่สำคัญสำหรับเซลล์ร่างกายของทารกในครรภ์ – โปรตีนซึ่งพบได้ในปริมาณที่เพียงพอในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ คุณควรกินเนื้อไม่ติดมัน เช่น ไก่ กระต่าย เนื้อวัว หมูไม่ติดมัน เมื่อเตรียมอาหารจานเนื้อ ควรทำโดยไม่ปรุงรสเลย

ตับมีธาตุเหล็กและวิตามินบี - นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีไม่เฉพาะสำหรับทารกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวแม่ด้วย เธอต้องทนต่อภาระหนักในช่วงเดือนแห่งความสุขในการคลอดบุตร สตรีมีครรภ์จำนวนมากอาจมีความเข้มข้นของฮีโมโกลบินลดลงและเป็นโรคโลหิตจาง การรับประทานอาหารประเภทตับจะช่วยรับมือกับปัญหานี้ได้

ไข่

ประกอบด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากกว่า 10 ชนิด ตัวอย่างเช่น โคลีนส่งผลต่อความสามารถทางจิตของทารกในครรภ์ โครเมียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยกำจัดอาการคลื่นไส้ที่ทรมานแม่ในช่วงเดือนแรกของ "สถานการณ์ที่น่าสนใจ" สิ่งสำคัญคือต้องกินไข่เป็นประจำ ทั้งไก่และนกกระทา

แต่ไม่ใช่ของดิบ!

อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ ธาตุขนาดเล็ก และกรดอินทรีย์ - คุณสามารถกินมันในรูปแบบใดก็ได้ - ดิบ, ต้ม, อบ, ในสลัดซึ่งปรุงรสได้ดีที่สุดด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว แต่ไม่ใช่กับมายองเนส

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแครอท บรอกโคลี และอะโวคาโด

ผักเหล่านี้มีปริมาณมากที่สุด:

ผลไม้และผลเบอร์รี่

มีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์! มีแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญต่อพัฒนาการของทารก สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าลืมล้างผลไม้ให้สะอาดก่อนรับประทาน

สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ปริมาณเล็กน้อยต่อวันจะช่วยเพิ่มการป้องกันร่างกายของทารก ฉันต้องการทราบถึงประโยชน์ของมะม่วงเพราะมีวิตามินเอจำนวนมากคุณสามารถรับประทานได้ในรูปแบบใดก็ได้ - ดิบ, ต้ม, เค็มหรือหวาน

พืชตระกูลถั่ว

ถั่วเลนทิลจาก "ตระกูลถั่ว" ทั้งหมดจะนำประโยชน์สูงสุดมาสู่ร่างกายของสตรีมีครรภ์ ประกอบด้วยวิตามินบี 6 กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก ซึ่งจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์

ซีเรียล

ตัวอย่างเช่น, ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก และวิตามินบี - มันมีประโยชน์มากในการปรุงโจ๊กนมด้วยซีเรียลนี้และเพิ่มเกล็ดลงในขนมอบโฮมเมด ข้าวโอ๊ตจะช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ผักโขม

ใบสีเขียวของสมุนไพรที่มีประโยชน์นี้ประกอบด้วย:

• กรดโฟลิก
• แคลเซียม.
• วิตามินเอ

การปลูกผักโขมในสวน บนระเบียง หรือบนขอบหน้าต่างไม่ใช่เรื่องยาก เขาครองตำแหน่งที่คุ้มค่าที่สุดแห่งหนึ่งในรายการ TOP-12! จากสมุนไพรนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพได้มากมายในรูปแบบของน้ำซุปข้น ซุป และเครื่องเคียง

เห็ด

พวกเขาถูกเรียกว่า "เนื้อป่า" และมีวิตามินบี, อี, ซี, PP, กรดนิโคตินิกและธาตุอาหารจำนวนมาก:

• โยดา.
• สังกะสี.
• โพแทสเซียม.
• ฟอสฟอรัส.

เห็ดอุดมไปด้วยโปรตีนมาก - ลิวซีน, ไทโรซีน, ฮิสทิดีน, อาร์จินีน - ควรบริโภคเห็ดด้วยความระมัดระวังจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น

น้ำมัน

• สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์คือ มะกอก “ทองคำเหลว” มีประโยชน์ต่อกระบวนการสร้างระบบประสาทของทารก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน ทำให้ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์อิ่มตัวด้วยวิตามิน E, A, D ช่วยเพิ่มลักษณะเส้นผมและผิวหนัง
• แต่เนย ไม่จำเป็นต้องใช้ในทางที่ผิด - มันมีแคลอรี่มากมาย เพื่อพัฒนาการปกติของทารก 50 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ต้องจำไว้ว่าโภชนาการที่ดีไม่เพียงแต่เป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพัฒนาการที่เหมาะสมของทารกด้วย