อาหารเช้าสำหรับเด็ก - แนวคิดที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก จานไข่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี จานไข่ที่สวยงามสำหรับเด็ก

ผู้ปกครองทุกคนรู้ดีว่าไข่ต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก

ในเวลาเดียวกันเราต้องไม่ลืมว่าไข่สำหรับเด็กต้องเตรียมด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากไข่ไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างก่อให้เกิดภูมิแพ้เท่านั้น แต่ยังเป็นพาหะของโรคร้ายแรงเช่นเชื้อ Salmonellosis ได้อย่างง่ายดาย

1. ก่อนที่คุณจะเริ่ม ต้มไข่ต้มให้เด็กต้องล้างให้สะอาดด้วยสบู่และล้างด้วยน้ำสะอาด
2. หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่ไข่ลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วเติมน้ำเย็นลงไป ควรมีน้ำค่อนข้างมาก (สูงจากผิวไข่ประมาณ 4 เซนติเมตร) เพื่อไม่ให้เดือดก่อนเวลาอันควร
3. เป็นการดีที่จะเติมเกลือแกงธรรมดา (ประมาณ 4-5 กรัม) ลงในน้ำเพื่อไม่ให้เปลือกแตกระหว่างการปรุงอาหาร
4. วางจานที่มีไข่ที่เต็มไปด้วยน้ำแล้วตั้งไฟและรอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือด จากนั้นแตะไข่เบาๆ ให้ชิดกันและชิดผนังจาน
5. ถึงจุดนี้ ให้ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วต้มไข่ต่อไปอย่างน้อย 12 นาที นี่เป็นระยะเวลาขั้นต่ำที่เชื้อซัลโมเนลลาจะตายและจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็ก แพทย์บางคนแนะนำให้ต้มไข่ไก่เป็นเวลา 20 นาที แต่ไม่มากไปกว่านี้ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของไข่ไก่ไว้

นอกจากไข่ไก่แล้ว เด็ก ๆ ยังสามารถ (และควร) ได้รับไข่นกกระทาอีกด้วย กุมารแพทย์แนะนำไข่นกกระทาเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับอาหารทารก

• ประการแรก มีวิตามิน A, B1 และ B2 มากกว่าไข่ไก่ถึงสองเท่า- ไข่นกกระทายังขึ้นชื่อเรื่องวิตามินดีในปริมาณสูง ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกอ่อนและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นต่อการพัฒนาจิตใจของเด็กอย่างเหมาะสม
• ประการที่สองเมื่อบริโภคไข่นกกระทาความเสี่ยงในการเป็นโรคซัลโมเนลโลซิสจะต่ำกว่ามากเนื่องจากนกกระทาเองก็อ่อนแอต่อโรคติดเชื้อน้อยกว่าไก่และไข่ของพวกมันด้วยรูเล็ก ๆ ในเปลือกและฟิล์มที่แข็งแรงมากอยู่ข้างใต้จึงไม่อนุญาตให้สิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายผ่านไปได้

อย่างไรก็ตามก่อนปรุงอาหารต้องล้างไข่นกกระทาให้สะอาดและเบา ๆ ด้วยฟองน้ำนุ่มและโฟมสบู่ และเทคโนโลยีที่เหลือในการเตรียมก็เหมือนกับไข่ไก่ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวก็คือ ไข่นกกระทาลวกสำหรับเด็กปรุงโดยใช้เวลาน้อยลงเล็กน้อย - การต้ม 10 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับไข่แดงที่จะปรุงและแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

วิธีต้มไข่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีราคาเท่าไหร่และอย่างไร

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจะมีการนำไข่ต้มเข้าสู่อาหารอย่างระมัดระวังโดยเริ่มจากปริมาณขั้นต่ำ (ไม่เกินครึ่งช้อนชาต่อมื้อ) และเฉพาะไข่แดงเท่านั้น

1. ก่อนปรุงอาหารคุณต้องล้างไข่ด้วยน้ำสบู่ให้สะอาดเพื่อไม่ให้สิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายหลงเหลืออยู่บนเปลือก จากนั้นจึงล้างไข่ให้สะอาดด้วยน้ำไหลและล้างสบู่ที่เหลืออยู่ออก
2. คุณสามารถเจาะเปลือกตรงปลายทู่ด้วยเข็มบางๆ ก่อนวางไข่ลงในกระทะที่มีน้ำเย็น วิธีนี้จะทำให้ไข่ต้มเร็วขึ้นและดีขึ้น และยังปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นด้วย
3. ดังนั้นให้ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ในภาชนะปรุงอาหาร เติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ
4. ทันทีที่น้ำเดือดและไข่เริ่มเด้ง ให้ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที
5. จากนั้นยกกระทะลงจากเตาแล้วเทน้ำเย็นลงบนไข่ต้ม

คำแนะนำวิดีโอ

เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจำเป็นต้องปรุงไข่นกกระทาในลักษณะเดียวกันทุกประการ แต่ไม่จำเป็นต้องเจาะเปลือกก่อน (เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย) และเวลาในการปรุงหลังจากน้ำเดือดจะสั้นลงเล็กน้อย - ประมาณ 8 -11 นาที

ไข่ต้มที่เสร็จแล้วจะต้องปอกเปลือกให้หมด

จำเป็นต้องลบโปรตีนออกด้วย - ไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ในตอนนี้สามารถรับประทานได้เฉพาะไข่แดงที่ปรุงสุกดีเท่านั้น

เนื่องจากไข่แดงของไข่ต้มมีความคงตัวค่อนข้างหนาแน่น จึงจำเป็นต้องเจือจางเล็กน้อยเพื่อให้เด็กรับประทานได้ง่ายขึ้นและเพลิดเพลินยิ่งขึ้น

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้สูตรสำเร็จรูปเล็กน้อย น้ำซุปข้นผักเหลว หรือแม้แต่นมแม่ก็ได้ ส่วนหนึ่งของไข่แดง (ประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ) เจือจางด้วยนมหรือน้ำซุปข้นสองส่วน (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)

ภูมิปัญญาตะวันออกแนะนำให้รับประทานอาหารเช้าให้ครบ อาหารกลางวันให้เพื่อนครึ่งหนึ่ง และไม่รับประทานอาหารเลยในตอนเย็น เคล็ดลับประการหนึ่งของอาหารเช้าสำหรับเด็กที่เหมาะสมก็คือ... อาหารเย็นที่ถูกต้องในวันก่อน ควรมีน้ำหนักเบาเพื่อให้ร่างกายได้พักผ่อนในเวลากลางคืนและไม่ย่อยอาหารและในตอนเช้าทารกจะรู้สึกหิว อาหารเช้าสำหรับเด็กควรเป็นอย่างไร?

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวันและควรจะอร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ

หลักการพื้นฐานของอาหารเช้าที่เหมาะสมสำหรับเด็ก

การรับประทานอาหารในตอนเช้าช่วยเพิ่มพลังงานให้คุณกระฉับกระเฉงจนถึงมื้อเที่ยง อาหารเช้าควรจะร้อน อิ่ม แต่ย่อยง่าย สินค้ามีทั้งต้ม อบ เคี่ยว เมนูมื้อเช้าในอุดมคติประกอบด้วยอาหารที่มีโปรตีน (ไข่ เนื้อสัตว์) คาร์โบไฮเดรต (ธัญพืช) ไขมัน (น้ำมันพืชและเนย) เส้นใยอาหารและวิตามิน (ผัก ผลไม้)

เกล็ด แหวน และดาวยอดนิยมสามารถยอมรับได้ในอาหารทารกหรือไม่ บางครั้งอาจให้เด็กอายุมากกว่า 3 ปีเป็นอาหารเช้าพร้อมนม โยเกิร์ต น้ำผลไม้ แต่โปรดจำไว้ว่าพวกเขามีน้ำตาลและสารปรุงแต่งเทียมจำนวนมาก

สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็ก

ตามกฎแล้วในตอนเช้าไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งใด ในการทำอาหารจานด่วนให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ ควรได้รับ “ตัวช่วย” หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชั่นหม้อต้มสองชั้นและเตาอบไฟฟ้าจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น - คุณจะปรุงโจ๊ก หม้อปรุงอาหาร ไข่เจียว ในขณะที่ทำงานบ้านอื่นๆ ในตอนเช้า และโดยไม่ต้องกลัวว่าอาหารจะไหม้หรือหนีไป พยายามอย่าใช้ไมโครเวฟในการเตรียมและอุ่นอาหารให้กับเด็ก เพราะพ่อครัวถือว่าอาหารประเภทนี้ "ตายแล้ว"

เรามีสูตรอาหารง่ายๆ มากมายสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป โดยถือเป็นพื้นฐานในการกระจายเมนูสำหรับเด็กโดยใช้จินตนาการของคุณ

ข้าวต้ม

อาหารมื้อเช้าที่ดีที่สุดคือโจ๊ก แต่การให้ลูกกินอาจเป็นเรื่องยาก ตั้งแต่อายุ 3 ขวบ ให้ใส่ผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้งสดหรือนึ่ง ถั่ว ช็อคโกแลตขูด และผัก คุณสามารถเทน้ำเชื่อมลงบนโจ๊กนมได้

แช่ซีเรียลค้างคืน - เวลาทำอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง หากโจ๊กสุกในน้ำ ให้ใส่อาหารในหม้อหุงช้าในตอนเย็นโดยเปิดเครื่องจับเวลา จากนั้นโจ๊กก็พร้อมที่จะขึ้น

โจ๊กรวมกับแครอท

เตรียมโจ๊กเพื่อสุขภาพด้วยนมจากซีเรียลต่างๆ พร้อมแครอท

วัตถุดิบ:

• 1/4 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• 1/4 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
• 1/4 ช้อนโต๊ะ บาร์เลย์;
• 2 แครอท
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด;
• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• น้ำตาลเกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

นำซีเรียลไปล้าง คลุมด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเย็น ปอกแครอท สับเป็นเส้น ห่อด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น จัดเรียงล้างและทำให้ลูกเกดหนึ่งช้อนโต๊ะแห้ง

ในตอนเช้า ใส่ซีเรียลที่แช่ไว้พร้อมกับน้ำลงในน้ำเกลือเดือด หลังจากสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก (น้ำควรคลุมซีเรียลไว้) แล้วเติมแครอทลงไป หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5-6 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นเติมน้ำตาลลูกเกดนมครึ่งแก้วหนึ่งช้อนชาแล้วนำไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงโจ๊กเป็นเวลา 20-25 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้วางเนยไว้บนจาน

ข้าวต้มเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตช้า แร่ธาตุ และวิตามินที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต

ไข่เจียวและอาหารประเภทไข่อื่นๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตอบสนองความต้องการโปรตีนในตอนเช้าคือการปรุงไข่คนหรือไข่เจียว ประโยชน์จะมากยิ่งขึ้นหากคุณใช้ไข่นกกระทา ในแง่ของแคลอรี่ ไข่ไก่ 1 ฟองเท่ากับไข่นกกระทา 10 ฟอง และในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ไข่นกกระทา 2 ฟองเท่ากับไข่ไก่ 1 ฟอง!

ความคิดที่ดีคือไข่คนในขนมปัง (ดู :) ตัดเศษขนมปังออกจากชิ้นด้วยเครื่องตัดคุกกี้ ในกระทะที่อุ่นด้วยเนยละลาย ให้ทอดขนมปังด้านหนึ่ง ตีไข่ไก่ 1 ฟอง (หรือนกกระทา 5 ฟอง) ตรงกลาง ถ้าเด็กไม่ชอบไข่ดาวให้ตีก่อน เกลือใส่สมุนไพรทอด ปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟอ่อนประมาณ 5 นาที หรือพลิกขนมปังพร้อมไข่แล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

ไข่เจียวนึ่งเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ (รายละเอียดเพิ่มเติมในบทความ :) หากคุณไม่มีเครื่องนึ่ง ให้ใช้กระทะขนาดกว้าง กระชอน และกระทะอบซิลิโคน ตีไข่ 2 ฟองและครีม 1 ช้อนชา เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ววางในหม้อนึ่งหรือกระชอนที่วางบนกระทะเหนือน้ำเดือด วางไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ลงบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร

เสิร์ฟไข่เจียว "อร่อย"

อาหารคอทเทจชีส

คอทเทจชีสในตอนเช้านั้นดีไม่เพียงแต่มีโปรตีนจากสัตว์ วิตามิน และธาตุขนาดเล็กเท่านั้น หากเป็นผลิตภัณฑ์สดจากร้านค้าหรือจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องผ่านความร้อน ผสมกับผลไม้หรือสมุนไพร

จานที่ซับซ้อนมากขึ้นคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ต้มแอปริคอตแห้ง 100 กรัม ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ และผิวส้มหนึ่งในสี่เป็นเวลา 15 นาที บดแอปริคอตแห้งให้เป็นน้ำซุปข้น ผสมคอทเทจชีส 230 กรัม, เซโมลินาและน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟอง, วานิลลา และผงฟู 1/4 ช้อนชา ตีด้วยเครื่องผสม ใส่ลูกเกดลงไปผัด ใส่ในกระทะ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C จนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 25 นาที นำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น พร้อม!

แซนด์วิช

แซนด์วิชสำหรับมื้อเช้าถือเป็นข้อยกเว้นสำหรับเด็ก และยิ่งเด็กอายุน้อย แซนด์วิชก็ควรจะปรากฏบนโต๊ะไม่บ่อยนัก พยายามวางส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพลงบนชิ้นขนมปัง

ตัดก้อนขนมปังที่มีเศษหนาหรือนำขนมปังไปปิ้ง หากลูกของคุณชอบให้เปลือกกรอบ ให้ใส่ขนมปังลงในเครื่องปิ้งขนมปัง ทาชีสแปรรูปหรือนมเปรี้ยวบนฐานที่เตรียมไว้ วางใบผักกาดหอมหรือผักกาดขาว มะเขือเทศฝาน ชิ้นเนื้อต้มหรืออกไก่ จานแสนอร่อยพร้อมแล้ว

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับแซนวิชตอนเช้าก็คือรสหวาน ทาขนมปังกับคอทเทจชีสครีม วางกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

แซนวิชกับขนมปังโฮลเกรน

พาสต้า

พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่อย่างที่เด็กๆ ส่วนใหญ่ชื่นชอบ ดูเหมือนเหมาะสมกว่าสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แต่ก็ใช้ได้ดีในตอนเช้าเช่นกัน - ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร

ต้มพาสต้าเส้นเล็ก 200 กรัม สะเด็ดน้ำให้เย็น เพิ่มคอทเทจชีสขูด 100 กรัม น้ำตาลหนึ่งในสี่ถ้วย และไข่ไก่ตีด้วยนม 1 ฟอง ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง วางมวลที่ได้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง

หม้อพาสต้าหวาน

แพนเค้กและขนมอบอื่นๆ

กลิ่นขนมอบสดใหม่จะช่วยปลุกคนง่วงนอนได้ดีกว่าเสียงระฆังดัง! แพนเค้กและแพนเค้กใช้เวลาเตรียมสูงสุดครึ่งชั่วโมงหากมีคนนั่งที่โต๊ะไม่เกิน 3 คน

การทำแพนเค้กในขวดจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการล้างจาน นำขวดพลาสติกที่มีคอกว้างเทแก้วเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตลงไปแล้วตอกไข่หนึ่งฟอง ขันฝาแล้วเขย่าเนื้อหา เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เกลือและผงฟูอย่างละครึ่งช้อนชา เขย่าอีกครั้ง เพิ่มแป้ง 3/4 ถ้วยแล้วผสมอีกครั้ง ปล่อยให้ยืนประมาณ 5 – 8 นาที

ในเวลานี้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป เขย่าแป้งในขวดอีกครั้ง เปิดฝาออก แล้วเทส่วนผสมลงในกระทะเป็นวงกลมเรียบร้อย พลิกแพนเค้กที่ขึ้นแล้วพลิกด้านเพื่อให้อีกด้านเป็นสีน้ำตาลด้วย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำเชื่อมที่ชอบ ฯลฯ

หากคุณคิดว่าแค่แพนเค้กหรือแพนเค้กไม่เพียงพอ ให้เตรียมแพนเค้กที่ดีต่อสุขภาพด้วยข้าวโอ๊ตและไส้

บดซีเรียล 4 ช้อนโต๊ะในเครื่องบดกาแฟ ใส่ไข่ นม 60 มล. เกลือเล็กน้อย หากคุณต้องการเติมแพนเค้กด้วยไส้หวาน ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชา คน. เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นทาน้ำมันพืชแล้วอบแพนเค้ก นำออกจากเตาแล้ววางบนจาน วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแพนเค้ก - ไข่ต้มสับพร้อมหัวหอมสีเขียว, มันฝรั่งทอดและผักกาดหอม, คอทเทจชีสกับกล้วยหรือแอปเปิ้ลขูด ฯลฯ คลุมอีกครึ่งหนึ่งแล้วเสิร์ฟ

หากลูกของคุณไม่แพ้น้ำผึ้งก็เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กเป็นอาหารเช้า

คุณสมบัติของอาหารเช้าสำหรับเด็กตามอายุ

ความต้องการของเด็กในด้านโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และสารอาหารอื่นๆ เปลี่ยนแปลงไปตามอายุ สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: ในตอนเช้าเขาควรได้รับหนึ่งในสี่ของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน อาหารจานหลักของอาหารเช้าที่เหมาะสมยังคงเหมือนเดิม เช่น โจ๊ก เมนูไข่ ผักสด ผลไม้ หรือสลัดที่ทำจากอาหารเช้าเหล่านั้น

อาหารเช้าในแต่ละช่วงวัยควรเป็นอย่างไร?

สิ่งที่ดีสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบไม่เหมาะกับเด็กก่อนวัยเรียนอายุ 5 ขวบ และเมนูตอนเช้าสำหรับเด็กนักเรียนอายุ 7 และ 10 ขวบจะแตกต่างออกไป เด็กต้องการอาหารที่หลากหลายในแต่ละวัน แต่ไม่ได้หมายความว่าจะต้องใส่เนื้อสัตว์ ปลา นม ธัญพืช ผลไม้และผักเข้าไปในทุกมื้อ ตารางด้านล่างแสดงความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันของเด็กทุกวัย รวมถึงลักษณะของอาหารมื้อแรก

โปรดทราบว่า อาหารเช้าทั้งหมดรวมอาหารจานหลัก ขนมปัง และเครื่องดื่มด้วย

อายุ	แคลอรี่รายวัน	ปริมาณอาหารเช้ามล	สินค้าแนะนำ	คุณสมบัติอาหารเช้า
1 ปี	1 000-1 200	250	ซีเรียล คอทเทจชีส ชีสอ่อน ไข่ขาว พาสต้าข้าวสาลีดูรัม เนย ผลไม้ ผัก	อาหารที่บดละเอียดหรือมีชิ้นเล็กๆ
2 – 3 ปี	1 300-1 400	350-400	อนุญาตให้รับประทานอาหารกระป๋องหรือแห้งและแซนด์วิชสัปดาห์ละครั้ง คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันมีอิทธิพลเหนือกว่า - ในปริมาณที่เท่ากัน	แนะนำให้รับประทานอาหารเช้า 2 มื้อ มื้อแรกมื้อเบา มื้อที่สองแคลอรี่สูง (เราแนะนำให้อ่าน :) จานควรจะสวยงาม มีการระบุอาหารแข็งเพิ่มเติม
4 – 6 ปี	1 500-1 600	400-450	สัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตเพิ่มขึ้นและมีการแนะนำพืชตระกูลถั่ว	ความสอดคล้องของอาหารจะเหมือนกับผู้ใหญ่
7 – 12 ปี	1 800-2 200	450-500	สามารถรับประทานอาหารเช้าสำเร็จรูปได้สัปดาห์ละครั้ง แนะนำให้ทานนมหรือผลิตภัณฑ์นมหมัก (kefir, นมอบหมัก) ทุกเช้า	เด็กควรได้รับของว่างที่โรงเรียน ได้แก่ ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม และคุกกี้และน้ำผลไม้เป็นครั้งคราว (เราแนะนำให้อ่าน :)
อายุ 13 – 17 ปี	2 300-3 000	500-550	อาหารเช้าต้องมีนมและผลิตภัณฑ์จากนม อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง และไขมันพืช	นอกจากอาหารจานหลักแล้วยังมีสลัดผักหรือผลไม้อีกด้วย

อาหารจานไหนที่ไม่ควรปรุงสำหรับเด็ก?

สิ่งสำคัญมากคืออาหารเช้าจะต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และมีน้ำหนักเบาและน่าพึงพอใจไปพร้อมๆ กัน

ไม่แนะนำให้เลี้ยงเด็กด้วยอาหารทอด รมควัน และเค็ม แม้แต่ผู้ใหญ่ก็ไม่ควรให้อาหารดังกล่าวในตอนเช้า ไส้กรอกและแฟรงก์เฟิร์ตน่าดึงดูดเพราะเตรียมได้รวดเร็ว แต่ควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิงหรืออย่างน้อยก็ควรจำกัดการบริโภค - พวกมันมีสารปรุงแต่งเทียมหลายชนิดที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก นอกจากนี้ ไม่ควรให้เด็กทุกวัย:

• ปลาและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
• ผลไม้แปลกใหม่
• ผักดอง
• เห็ด;
• เค้กด้วยครีมไข่ขาว
• เครื่องดื่มอัดลม
• ชิป, แครกเกอร์อุตสาหกรรม

ไข่เจียวเย็นๆ และไข่คน - นั่นคือรายการอาหารประเภทไข่ทั้งหมดที่มักปรุงเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว แต่มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยนี้ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟของอร่อยได้ไม่เฉพาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาสูตรดั้งเดิมเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่ด้วยวิธีที่อร่อยและแปลกใหม่ ไอเดียของเราจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ

Zhenya Gorozhankina
บล็อกเกอร์อาหาร

ไข่เจียวผลไม้

• สำหรับหนึ่งมื้อ ให้นำไข่ 2 ฟองแล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มชีสขูดแข็งหรือริคอตต้าลงในส่วนผสมได้
• ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่กานพลูกระเทียมสับละเอียด และหัวหอมครึ่งหัว หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• เพิ่มผัก: หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย (คุณสามารถต้มในน้ำเดือดสักครู่หรือเติมแบบดิบก็ได้) คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับบรอกโคลี
• เอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
• พริกหวาน - เป็นเส้นบาง ๆ สามารถเพิ่มใบผักโขมอ่อนทั้งใบแล้วผ่าครึ่งใบใหญ่
• เคี่ยวผักทั้งหมดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีก็เพียงพอแล้ว เทส่วนผสมไข่ลงไปบนผัก ทันทีที่ก้นเซ็ตตัวแล้ว ให้ใช้ไม้พายยกโครงสร้างทั้งหมดขึ้นและพลิกกลับอย่างระมัดระวัง
• ทอดต่ออีก 4-8 นาทีด้วยไฟอ่อน ขึ้นอยู่กับจำนวนไข่
• โรยฟริตทาทาที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูดแล้ววางไว้ใต้ตะแกรงสักสองสามนาที

ไข่ยัดไส้

ของว่างที่ดีเยี่ยมสำหรับใช้ในบ้านและปิกนิก เครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณสิ่งสำคัญคือฐาน

เมนูไข่: สูตรไข่ยัดไส้

• ต้มไข่ให้เดือดตามจำนวนที่ต้องการ ในการทำเช่นนี้ ให้วางไข่ในน้ำเย็น นำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที
• นำไข่ออกจากน้ำเดือดแล้วเทลงในน้ำเย็นจัด
• ปอกไข่ ผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออก แล้ววางในจานแยกต่างหาก
• หั่นหัวหอมหวานครึ่งหนึ่งให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วเคี่ยวในเนย ผัดจนนิ่ม
• ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่แยกจากกันผสมกับทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองผักชีฝรั่งสับละเอียดและไข่แดงตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นหรือบดให้ละเอียดด้วยส้อม
• ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม เติมส่วนผสมไข่ขาวลงครึ่งหนึ่ง พักให้เย็นและเสิร์ฟ

ชาคชูกะสีเขียว

อาหารที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศ มะเขือเทศ และไข่ มีพื้นเพมาจากตูนิเซีย แต่ถ้าคุณมีกรีนอยู่ในมือเยอะๆ มันจะดีกว่านี้อีก ถึงแม้จะไม่มีมะเขือเทศก็ตาม

จานไข่: สูตร shakshuka สีเขียว

• สับหัวหอมเล็ก, กระเทียมเขียว, ผักโขมอย่างประณีต
• ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ผักและสมุนไพร รวมทั้งถั่วลันเตาลงในกระทะ
• ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาประมาณห้านาที ปรุงรสด้วยเกลือ มาจอแรม และออริกาโนเล็กน้อย
• ใช้ไม้พายทำ "รัง" ในกระทะแล้วดันไก่หรือไก่ลงไปอย่างระมัดระวัง
• หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนกระทั่งไข่ขาวสุก โรยชัคชูก้าร้อนด้วยชีสหรือเฟต้าที่ไม่เค็มมาก

ไข่กับผักโขม

ตัวเลือกที่ผิดปกติ แต่อร่อยมากและเติมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่าง สิ่งนี้จะถูกพัดพาออกไปภายในไม่กี่นาที

จานไข่: สูตรมัฟฟินไข่กับผักโขม

• ตั้งส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่ผักโขมที่ไม่มีก้านจำนวนมาก และใบโหระพาจำนวนหนึ่ง เคี่ยวจนผักนิ่มใส่เกลือเล็กน้อย
• แบ่งผักโขมและใบโหระพาที่สุกแล้วลงในพิมพ์มัฟฟินที่ทาน้ำมันไว้
• ตอกไข่ใส่ในแต่ละฟอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้ววางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน
• อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 10 นาที
• ก่อนปรุงอาหารสองสามนาที ให้โรยไข่ด้วยชีสพาร์เมซาน เปิดเตาย่างหรือเพิ่มอุณหภูมิ
• เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งอุ่น ๆ หรือขนมปังแท่ง

ตอนนี้คุณมีสูตรไข่แสนอร่อย 5 สูตรสำหรับเด็กและทุกคนในครอบครัว ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้แทนไข่คนปกติเป็นอาหารเช้า

หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานไข่ให้ลูกของคุณ ให้เลือกไข่นกกระทามากกว่า ต่างจากไก่ตรงที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ไข่นกกระทายังมีวิตามินมากกว่า: B1, B2, A, PP รวมถึงกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ ฟอสฟอรัส เหล็ก และโพแทสเซียม! เราเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก ตกแต่งและสร้างสรรค์!

ที่มา: Shutterstock

หม้อตุ๋นไข่พร้อมผัก (ตั้งแต่อายุ 4 ปี)

คุณจะต้องการ: ไข่ 4 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ชีส 100 กรัม, บรอกโคลีสด 500 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, เกล็ดขนมปัง, เนย 10 กรัม, เกลือ

ที่มา: Shutterstock

การตระเตรียม:ใส่บรอกโคลีในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-6 นาที จากนั้นกรองและแบ่งออกเป็นดอกเล็กๆ ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวใส่ชีสขูดละเอียดและเกลือเล็กน้อย ทาก้นจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางกะหล่ำปลีเป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศ เทซอสครีมไข่เปรี้ยวที่เตรียมไว้ให้ทั่ว อบที่อุณหภูมิ 180–200 °C ประมาณ 20 นาที

ไข่เจียวใส่นม (ตั้งแต่ 2.5 ปี)

คุณจะต้องการ: ไข่ 1 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม, เนย 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช, แตงกวาชิ้น, ซอสมะเขือเทศโฮมเมด, ผักชีฝรั่ง, มะกอก, ชีส, เกลือเพื่อลิ้มรส

ที่มา: Shutterstock

การตระเตรียม:ตีไข่กับนมใส่เกลือ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนแล้วใส่เนยลงไปเทส่วนผสมนมไข่ลงไป ปิดฝาไข่เจียวแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที วางบนจานแล้วตกแต่งด้วยผักและชีส เจ้าหญิงกบพร้อมพบเจ้าชายแล้ว!

คำแนะนำ:ไข่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อซัลโมเนลลาได้ ดังนั้นก่อนมอบให้ทารก ต้องล้างผลิตภัณฑ์และให้ความร้อนก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไข่ในประเทศ!

ครีมไข่นม (ตั้งแต่ 3 ปี)

คุณจะต้องการ:นม 1 แก้ว ไข่แดง 1 ฟอง 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อน, น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง, 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อน, เนย 25 กรัม, เบอร์รี่สดหรือผลไม้สำหรับตกแต่ง

ที่มา: Shutterstock

การตระเตรียม:บดไข่แดงด้วยน้ำตาลทราย ต้มนม ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงไป คนตลอดเวลา นำออกจากเตาทันทีที่ครีมข้น แช่เย็น. เพิ่มเนยและน้ำตาล ผสม. วางครีมลงในชาม วางผลเบอร์รี่และผลไม้ไว้ด้านล่างหรือตกแต่งครีมด้วย

วันของเราเริ่มต้นด้วยอาหารเช้า เพื่อถอดความสำนวนที่รู้จักกันดี เราสามารถพูดได้ว่า: “วิธีที่คุณเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าคือวิธีที่คุณจะใช้จ่าย” บ่อยครั้งในตอนเช้าเราไม่มีเวลาพอที่จะทานอาหารร้อนๆ เต็มที่ เราหยิบของจากตู้เย็นทันที และในระหว่างวัน เราไม่สงสัยเลยว่าอาการง่วงซึม ไม่แยแส และความอยากอาหารไม่เพียงพอมาจากไหน

คุณภาพของวันทำงานที่ยาวนานนั้นขึ้นอยู่กับว่าเราได้รับค่าบริการแบบไหนในตอนเช้า หลังจากตื่นนอนเมื่อร่างกายไม่ได้รับอาหารเป็นเวลานาน เราต้องฟื้นฟูระดับน้ำตาลในเลือดและเริ่มกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารเช้าและนอกจากนั้นยังต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

1. ในตอนเช้าขณะท้องว่าง ดื่มน้ำสะอาด 1 แก้ว โดยควรอุ่นเล็กน้อย
2. อาหารเช้าควรจะอิ่มอร่อยแต่ไม่หนัก เลือกอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนหากคุณต้องการให้พลังงานแก่ตัวเองตลอดทั้งวัน
3. ขอแนะนำให้รับประทานอาหารร้อน (หรือค่อนข้างอุ่น) ในตอนเช้า
4. หากคุณไม่รับประทานอาหารเช้า ร่างกายของคุณจะแก้แค้นคุณที่หยุดพักทานอาหารเป็นเวลานานด้วยการรับประทานอาหารมื้อเที่ยงเป็น 2 ส่วน
5. ในตอนเช้า ข้าวต้ม ผักตุ๋น ผลิตภัณฑ์นมหมัก ไข่ ชีส และผลไม้ ล้วนดีต่อสุขภาพ
6. คุณไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากแป้ง ขนมหวาน แซนวิชกับไส้กรอกและมายองเนสในตอนเช้า ควรเลื่อนเนื้อสัตว์และปลาออกไปเป็นมื้อกลางวันจะดีกว่า

สังเกตได้ว่าหากไม่มีอาหารเช้า สมาธิของบุคคลจะลดลง ประสิทธิภาพลดลง และน้ำหนักส่วนเกินจะเร็วขึ้น

ในตอนเช้าเรามักจะรีบร้อนเสมอ ในคอลเลกชันนี้ ฉันจะเสนอไอเดียดีๆ เกี่ยวกับไข่ให้กับคุณ คุณจะเห็นว่าคุณสามารถเตรียมอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากผลิตภัณฑ์เพียงชิ้นเดียวได้อย่างรวดเร็ว

ไข่ “ความนุ่ม” กับวิปขาว

เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้จานจะดูโปร่งสบายและเป็นต้นฉบับมาก คุณจะได้หอคอยสีขาวนวลซึ่งภายในมีไข่แดงเหมือนไข่ต้มยางมะตูม ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แม่พิมพ์โลหะทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กเช่นสลัด

เราจะต้อง:

• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ตอกไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. เติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองที่เสถียร
3. วางแม่พิมพ์โลหะลงในกระทะที่แห้ง และตักไข่ขาวครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
4. วางไข่แดงลงบนสีขาวอย่างระมัดระวัง
5. ปิดด้านบนด้วยไข่ขาวที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
6. ทอดด้วยไฟอ่อน เมื่อก้นจานเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกระทะแล้วทอดต่ออีก
7. ใช้มีดค่อยๆ แกะความงามออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟพร้อมผัก

มัฟฟินไข่กับแฮมและชีส

มัฟฟินกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น สามารถประกอบอาหารได้หลากหลาย และถ้าเราเพิ่มไข่ เราก็จะได้ออมเล็ตจิ๋วสุดน่ารัก ในการเตรียมมัฟฟิน ให้ใช้แม่พิมพ์โลหะหรือซิลิโคนพิเศษ

เราจะต้อง:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• แฮม
• ขนมปัง - 1 ชิ้น

1. ใช้แก้วหรือแม่พิมพ์ ตัดวงกลมออกจากขนมปัง คุณสามารถใช้ขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังไรย์ก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
2. ใช้ไม้นวดแป้งแผ่ขนมปังแต่ละแผ่นออกเล็กน้อย แผ่ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังฉีกขาด
3. อัดจาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืช วางขนมปังในแต่ละเซลล์ คุณจะได้รับตะกร้าขนมปัง
4. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ที่ด้านล่าง
5. ตีไข่ลงในแต่ละหลุมแล้วเติมเกลือ
6. โรยชีสขูดด้านบน
7. อบในเตาอบที่ 180 องศา 10-15 นาที

ไข่เจียว - โรลชีส

ฉันอดไม่ได้ที่จะอวดอาหารจานดั้งเดิมที่ทำจากไข่ธรรมดา พูดตามตรงฉันไม่ได้ปรุงเอง แต่ฉันคงจะลองทำดู ฉันชอบม้วนนี้มาก

มัฟฟินไข่กับผักเป็นอาหารเช้า

อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับอาหารเช้าที่สวยงามและดีต่อสุขภาพ อย่าเกียจคร้านและแทนที่จะกินไข่คนธรรมดา มาเอาใจคนที่เรารักด้วยมัฟฟินไข่ขาวพร้อมผักโขมและมะเขือเทศกันดีกว่า คุณสามารถใช้ผักได้หลากหลาย อะไรก็ได้ที่คุณพบในตู้เย็นในตอนเช้า

เราจะต้อง:

• ไข่ขาว - 6-7 ชิ้น
• เบคอน - 200 กรัม
• ผักโขม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย

1. เราจะต้องพิมพ์มัฟฟินอีกครั้ง เราหล่อลื่นหรือพ่นด้วยน้ำมันพืช
2. วางมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเบคอนไว้ที่ด้านล่างของแต่ละหลุม
3. วางผักโขมไว้ด้านบน
4. เติมผักด้วยไข่ขาว เกลือ และพริกไทยตามชอบ
5. โรยชีสขูดด้านบน
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

อาหารเช้าที่เร็วที่สุด - แซนวิชที่มีความลับ

การเตรียมอาหารเช้าเช่นนี้ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักใน 10 นาที

เราจะต้อง:

• ขนมปังโฮลวีตชิ้น - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

1. ใช้แก้วตัดเป็นวงกลมตรงกลางชิ้นขนมปัง
2. ทอดทั้งสองชิ้นในกระทะด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
3. ตอกไข่ลงไปตรงกลางชิ้น ใส่เกลือและพริกไทย
4. ปิดแซนด์วิชด้วยวงกลมที่ตัดออก ปิดฝากระทะแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ อีก 5 นาที

ไข่คนในขนมปังกับไส้กรอกในกระทะ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเสิร์ฟไข่คนปกติในขนมปังข้าวไรย์ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบขนมปังไรย์ดำมาก นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันพยายามปรุงอาหารด้วย

เราจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ไส้กรอก
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

มันง่ายมาก

ตัดสี่เหลี่ยมด้านในชิ้นขนมปังออก ทอดกรอบขนมปังในน้ำมันพืช เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านแล้วตอกไข่ด้านในให้แตก เกลือพริกไทยและโรยด้วยหัวหอมสีเขียว

ไข่คนในขนมปังอบในเตาอบ

อาหารเช้าน่ารับประทานมาก แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว แน่นอนว่านี่ไม่ใช่อาหารที่กินได้มากที่สุด แต่บางครั้งคุณก็สามารถซื้อได้

เราจะต้อง:

• ขนมปังนุ่ม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกหรืออกไก่ - 25 กรัม
• ชีส - 30 กรัม
• มะเขือเทศ
• เนยหรือมายองเนส

1. ตัดส่วนบนของขนมปังออกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกมา
2. ทาด้านล่างของขนมปังด้วยเนยนุ่มหรือมายองเนส
3. โรยด้วยชีสขูด
4. วางไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ในแต่ละหลุม
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น 1 ชิ้นเป็นขนมปัง
6. ตีไข่ เกลือ และพริกไทยลงไป หากคุณมีซาลาเปาขนาดใหญ่ ให้ตีไข่ 2 ฟอง
7. โรยชีสด้านบน
8. ปิดฝาขนมปังด้วยฝาปิดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ไข่กวนในไมโครเวฟ – 3 สูตรอาหารเช้าด่วน

ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของไมโครเวฟ แต่บางครั้งเตานี้ก็ช่วยเราได้หากเราไม่มีเตา เช่น ที่กระท่อม ที่ทำงาน หรือหากรีบร้อน เพราะไข่กวนสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ภายใน 1 นาที

อาหารเช้าสำหรับเด็ก - รวดเร็วและอร่อย

อีกหนึ่งทางเลือกง่ายๆ ที่เด็กๆ จะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เราจะปรุงไข่กวนด้วยพริกหวาน สวยงามและมีประโยชน์

เราจะต้อง:

• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย
• เนยหรือน้ำมันพืช

ฉันจะไม่อธิบายด้วยซ้ำทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจนมาก ฉันแค่อยากให้คุณอร่อย!

เตรียมไข่ยัดไส้ในตอนเช้า

เรามักจะเตรียมอาหารจานต่างๆ เช่น ไข่ยัดไส้ ไว้บนโต๊ะอาหารในวันหยุด แต่ทำไมไม่ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยนี้เพื่อการเปลี่ยนแปลงล่ะ มีไส้เยอะมาก ฉันขอแนะนำวิธีที่ง่ายที่สุด - ด้วยไข่แดงและมัสตาร์ด แต่คุณสามารถเลือกคนอื่นได้ซึ่งฉันได้อธิบายไว้ในบทความของฉัน

ไข่กับไข่แดงและมัสตาร์ด

เราจะต้อง:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกแดง
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ไข่แดงบดด้วยมัสตาร์ด เติมมายองเนสเล็กน้อย (จะทำให้ความคมของมัสตาร์ดอ่อนลง) กระจายไส้ด้วยช้อนชา ตกแต่งด้านบนด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถโรยพริกแดงเล็กน้อยได้

ไข่เจียวฟูเหมือนตอนอนุบาล

คุณจะอยู่โดยไม่มีไข่เจียวในตอนเช้าได้อย่างไร? นี่อาจเป็นอาหารจานที่พบบ่อยที่สุด ฉันจะเสนอสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสูตรหนึ่งให้กับคุณจากหลาย ๆ สูตรซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงวัยเด็กสีทองของคุณ ไข่เจียวมีความนุ่มและอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• นม - 300 มล.
• เนย - 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส