Трудно представить праздничный стол без ягод и фруктов. Их любят дети и взрослые, они полезны и вкусны. Но привычная подача фруктовых нарезок не способна удивить. А вот букет из фруктов, даже взгляд на фото которого восторгает, станет украшением праздничного стола, независимо от того, романтический это ужин или детская вечеринка.
Ингредиенты
Для изготовления полноценных фруктовых букетов своими руками подойдут спелые и сочные плоды без видимых дефектов. И ягоды сгодятся. И даже столовая зелень, шоколад, конфеты и игрушки найдут место в композиции.
Правил при подборе составляющих только три:
- ориентируйтесь на вкус того, кому предназначается букет;
- выбирайте только свежие плоды;
- отпустите фантазию в свободный полет.
Вспомогательные элементы
Для создания фруктовых композиций принято использовать неглубокую корзину или широкую вазу. Избрав основу, озаботьтесь приобретением зубочисток или шпажек, которые понадобятся для фиксации элементов букета.
И не забудьте о подложке: пенопласт, поролон и другие материалы, способные держать форму под весом плодов — это каркас, от которого зависит прочность и красота будущего шедевра.
Обязательно пригодятся:
- пищевая пленка;
- ножи и приспособления для декоративной нарезки фруктов;
- бумажные полотенца.
Возможно, понадобятся желатин, шоколад и немного коньяка.
Подготовительный этап
Пошаговая инструкция «как сделать фруктовый букет» выглядит следующим образом:
- тщательно вымыть и просушить плоды;
- при необходимости, очистить от кожуры и семян;
- подготовить (нарезать, покрыть глазурью) и нанизать на шпажки отдельные элементы композиции;
- собрать букет;
- добавить элементы декора.
В очистке нуждаются только «толстокожие», такие как ананас. А вот с подготовкой немного сложнее. Даже если вы создаете своими руками букет из целых фруктов и ягод, есть способ сделать их еще соблазнительнее. Можно просто некоторые ягодки окунуть в растопленный на паровой бане шоколад — так они станут еще аппетитнее и привлекательнее.
Букет для взрослых легко разнообразить несколькими каплями алкоголя, с помощью шприца введенными, к примеру, в виноград. А обычная глазурь из желатина, лимонного сока, воды и коньяка придаст блеска плодам.
Композиция из целых фруктов долговечнее, в виду их естественной защиты от окисления. А вот фигурные дольки и шарики быстро темнеют.
Если навыков или времени для покрытия глазурью нет, можно пойти простым путем: сбрызнутые лимонным соком они сохранят свой цвет намного дольше. Исключение — банан. Он сохранит привлекательность только после покрытия глазурью, в противном случае быстро потемнеет.
Секрет сборки
Основные сложности при создании фруктовых букетов для начинающих возникают в процессе сборки отдельных элементов в единую композицию: то рассыпается все, то съезжает по шпажке под собственным весом. Главное не отказываться от замысла и не терять энтузиазм и все получится.
Чтобы букет не рассыпался, сборку начинают с самых увесистых элементов, расположенных в центре композиции: их позволительно даже скреплять между собой с помощью зубочисток. И только когда основная часть букета будет закреплена, приступают к его дополнению мелкими заготовками.
Чтобы фрукты и ягоды не съезжали под собственной тяжестью, желательно приобретать специальные шпажки с утолщением. Не нашли таких — не беда.
Фруктовая корочка, плотно намотанная на шпажку и зафиксированная на ней с помощью нитки — достойный стебелек для тяжелых элементов. Заменить ее можно виноградинами или даже обычной фольгой.
Не нашлось и этого — нитки и пищевая пленка уж точно под рукой. Несколько плотных витков и утолщение надежно предохраняет от сползания аппетитных «цветочков».
Немного о декоре
Основная часть композиции достигает своего совершенства еще на этапе сборки букета. Но те, кто впервые столкнулся с задачей как сделать букет из фруктов, часто забывают своими руками украсить емкость-основание.
И если плетенная корзина такую оплошность еще скроет, то просматривающиеся сквозь стенки прозрачной вазы шпажки могут испортить общее впечатление. Чтобы этого не произошло, задрапируйте наружную часть емкости лентой или салфеткой.
Фото букетов из фруктов своими руками
Фруктовые букеты – новая разновидность букетов с использованием свежих ягод, фруктов и листьев. Такой букет отличается не только необычным внешним видом, но и тем, что он съедобен. Он подойдет для тех, кто следит за фигурой или в качестве оригинального подарка. Чтобы сделать такой букет из фруктов своими руками, следуйте инструкции.
Какие фрукты подойдут
Можно использовать все виды цитрусовых, бананы, груши, киви, виноград без косточек, дыню, арбуз и ананас. Прекрасным дополнением станут ягоды: клубника, ежевика, малина, черника. Интересно в букетах смотрятся овощи: огурцы, помидоры, капуста.
Все фрукты нужно очистить от кожуры, помыть и высушить. Все это нужно делать сразу перед сбором букета. Если фрукты потемнели, сбрызните их лимонным соком. Бананы чернеют в любом случае, поэтому их нужно покрывать глазировкой.
Для лучшей сохранности и придания фруктам глянцевого вида их держат в желатиновом растворе. Для этого влейте в 0,5 литра воды сок лимона, 2 чайные ложки коньяка и 1 чайную ложку желатина, разведенного в теплой воде.
Какие фрукты нельзя использовать
Желательно не брать слишком спелые и сочные фрукты. Потому что вы не сможете нанизывать их на шпажки. Фрукты должны быть красивыми, зрелыми и без внешних дефектов. Постарайтесь выбрать лучшие экземпляры.
Что потребуется для каркаса
Обычно фруктовые букеты составляют в широкой низкой вазе, чаше, емкости или корзине. Для начинающих подойдут большие корзины. На дно емкости помещают специальный материал, куда втыкаются шпажки. Это может быть пенопласт, пластилин, флористическая губка или большой овощ или фрукт.
Если ваза прозрачная, то материал драпируют красивой тканью. Емкость можно украсить упаковочной бумагой для подарков и лентами.
4 способа создать букет из фруктов своими руками
Перед тем, как сделать букет, подумайте, для кого он будет создан. Женщинам больше понравятся ягоды, конфеты и сладкие фрукты. Для мужчин используйте больше овощей и зелень. Детям понравится обилие сладостей, конфеты и игрушки.
Пошаговая инструкция:
- Выберите в магазине самую вместительную корзину.
- Купите красивые фрукты и овощи.
- На дно корзины постелите бумагу или ткань.
- Фрукты промойте и просушите.
- Начините раскладывать фрукты в хаотичном порядке. Для верха оставьте маленькие экземпляры. Старайтесь не помять хрупкие ягоды, если используете их.
- Украсьте корзину лентой, сверху на фрукты положите зелень или любой другой декор. В корзину можно положить бутылку вина.
Вот такой простой и одновременно оригинальный подарок вы можете сделать без особых усилий.
Букет из целых фруктов
Вам понадобится:
- маршмеллоу разных форм;
- зефир в шоколаде;
- лимон;
- лайм;
- апельсин;
- киви;
- декор.
Изучив основные рекомендации и правила по составлению съедобных композиций, переходите непосредственно к созданию. Для этого вам понадобится определенный инвентарь, продукты и пошаговые фото, которые помогут вам создать неповторимый шедевр.
Для изготовления подобного букета необходимы такие продукты и материалы:
- фрукты и овощи;
- деревянные палочки для крепления;
- скотч;
- оберточная бумага для упаковки;
- сама подарочная упаковка;
- вспомогательные элементы — зелень, пряности, сладости, цветы и другие декоративные составляющие.
Цитрусовые фрукты предварительно следует вымыть, при необходимости и при желании, их можно разрезать, так как в разрезанном виде они имеют более эффектный внешний вид.
Далее переходите к этапу нанизывания. Для этого используйте бамбуковые палочки. Большие фрукты нанизываются на большие палочки, а для маленьких плодов можно использовать шпажки. При необходимости можете использовать по несколько палочек или шпажек, чтобы ваш букет не распался под тяжестью плодов, ведь они гораздо тяжелее, чем обычные цветы, и это нужно учесть на этапе создания композиции.
Переходите к сборке букета. Для этого наибольшие по размеру фрукты поместите в самый центр букета, а фрукты поменьше поместите по бокам. Для новичков в этой отрасли лучше использовать похожие по форме овощи и фрукты. Это поможет сделать вашу композицию более гармоничной.
Так, например, в самом центре отведите место для граната, целого апельсина и для грейпфрута. Все шпажки и палочки плотно зафиксируйте при помощи скотча.
Вокруг крупных плодов поместите овощи и фрукты немного меньшего размера, украсьте композицию зеленью или ягодными веточками , а также для этой цели отлично подойдут мелкие цветочки.
По краям поместите наименьшие плоды и элементы. По окончанию, букет заверните в оберточную бумагу, зафиксируйте ее скотчем. А чтобы не было видно скотча, оберните ножку букета ленточкой и завяжите бантик.
На этом создание вашего подарочного букета можно считать завершенным. Не забудьте об использовании дополнительных декоративных элементов, таких как палочки корицы, бумажные цветы, ленточки и искусственные веточки пихты.
Съедобный букет из овощей и фруктов станет отличным и очень оригинальным подарком для вашего близкого человека. Его можно выполнить в любой тематике, в любом стиле, используя при этом всевозможные съедобные и несъедобные элементы. К тому же в такой букет будет вложена ваша любовь, поэтому он точно понравится виновнику торжества!
Здравствуйте! И Добро Пожаловать в блог службы доставки цветов и подарков Flower Box.
На улице уже который день нас греет солнышко, за порогом лето! А значит настала пора ярких и сочных фруктов! Появилась возможность сходить на любой рынок, набрать как можно больше фруктов и так наесться ими, чтобы до самого конца зимы не думать о них)
Но что делать, если Вы решили брать фрукты не себе? И как подать их оригинальным способом? Или задумались над интересным подарком, а как его сделать еще пока не знаете? Тогда эта статья для Вас!
Наши опытные мастера решили и сделали для Вас мастер-класс, с помощью которого Вы с легкостью научитесь делать фруктовые букеты из любых составляющих.
Для того чтобы сделать фруктовый букет Вам прежде всего необходимо подготовить большое рабочее место и следующий инструмент:
Разделочная доска
Деревянные шпажки
Секатор
Из фруктов мы взяли:
Слива, мята, лайм, нектарин, гранат, нектарин, лимон, виноград.
И так начнем!
1. Первое, что мы сделаем - это вымоем все фрукты. ОБЯЗАТЕЛЬНО делаем это очень тщательно, чтобы при нарезке не загнать грязь на их срез и не испортить впечатление нашего получателя от букета. После этого протираем их бумажными салфетками или полотенцем, и оставляем на несколько минут обсохнуть.
Нарезаем! В нарезке киви, апелсина и лайма нет ничего особого: просто нарезаем их острым ножом пополам.
В нашем букете в нарезке нуждался только гранат, как это сделать? Смотри в нашем мастер-классе внизу страницы.
Как правильно и красиво нарезать гранат смотрите в нашем мастер-классе.
2. Теперь, когда все фрукты нарезаны, необходимо надеть их на деревянные шпажки. Тут тоже есть некоторые особенности:
Чем больше и тяжелее фрукт, тем больше палочек надо будет воткнуть в него, и наоборот. Но, как всегда, не без иключений, так как нектарин и абрикос с косточкой посередине, Чтобы они красиво смотрелись, но при этом еще и хорошо держались, приходится продевать их немного в бок, ну а чтобы он не стоял криво, вставляем 2 или даже 3 палочки.
Достаточно тяжелый гранат удерживался у нас на 4х шпажках. Так как сам плод достаточно плотный, в букете гранат не крутится и не двигается и сидит крепко.
3. Теперь мы становимся немного флористами и вкратце изучим технику сборку букета техникой по спирали. Палочки первого фрукта держим левой рукой и накладываем второй фрукт на его палочки, перекрещивая их. Место где мы держим палочки букета, будет в дальнейшем местом связки букета. Каждый следующий фрукт мы укладываем так, чтобы палочки начали образовывать спираль. Следующие фрукты укладываем также.
Содержание
Сделать необыкновенный сюрприз сможет каждый из вас, тем более что идей для этого очень много. Порадовать близкого человека вкуснейшим набором фруктов – вот чего никто не будет ожидать, а если все их еще сложить в красивую композицию, то и подавно. Как собрать фруктовый букет и сделать из него незабываемый подарок, читайте далее.
Как сделать букет из фруктов своими руками
Когда привычные варианты цветов в упаковке надоели, а хочется подарить близкому человеку что-то оригинальное и красивое, то вкусный букет – это то, что нужно! Для его создания вам понадобится лишь набор любимых плодов да несколько дополнительных инструментов: шпажки, зубочистки, ленты, проволока, ножницы, нож. Если вы не представляете, как сделать фруктовый букет, то в магазине можно найти целые сборники мастер-классов с советами, идеями и фото, которые быстро научат вас заниматься этим мастерством. Здесь же собраны простые композиции, с которых можно начать.
Из овощей и фруктов
Если кому-то покажется, что овощи будут не очень уместны в подарок, то как раз наоборот. Вкусные букеты из овощей и фруктов своими руками – это самый оригинальный подарок, который при этом будет прекрасно выглядеть. Овощи в данном случае играют роль недорогой основы, в которую будут втыкаться фруктовые дольки. Что вам потребуется для простого овощно-фруктового подарка:
- кочан капусты по размеру миски;
- яблоки – 2 шт.;
- черный виноград – гроздь;
- ананас – 1 шт.;
- киви – 2 шт.;
- зелень для украшения на ваш вкус.
Пошаговая инструкция:
- Кочан капусты промойте водой, поделите пополам так, чтобы он плотно лег в емкость, полностью ее заполнив. Сверху положите несколько капустных листов для плотности.
- Все ингредиенты промойте, приготовьте зубочистки.
- Яблоки нарежьте равными дольками, почистите от косточек, а затем равномерно воткните их по краю.
- Ананас порежьте кольцами, освободите от кожуры, сложите в центр от большого кольца к маленькому. Хватит 3-4 штук. По необходимости отредактируйте ширину колец. Все закрепите зубочистками.
- Украсьте каждое кольцо виноградом и киви с помощью шпажек по окружности.
- На самом верху сделайте композицию из четырех долек яблока в виде цветка и винограда в центре.
- Готовый сюрприз не нужно ставить в воду, а лучше побыстрее съесть.
