Наступил конец февраля и в гости зашла всеми нами любимая масленица. В воздухе немного витает запах приближающейся весны и, конечно, главного атрибута праздника – БЛИНОВ .
Масленица один из самых стародавних и любимых праздников. Еще с давних времен наши предки отмечали этот праздник дабы проводить зиму и встретить весну. Время, когда отмечается масленица, колеблется от 3 февраля вплоть до 14 марта.
К примеру, у некоторых дохристианских народов масленица была приурочена к весеннему равноденствию, которое у многих народов является началом нового года. С началом масленицы гулянья продолжались целую неделю. Ни один праздник не проходил так весело и задорно. Еще бы, ведь считалось, что если вволю не потешиться на Масленицу – значит жить в горькой беде! По улицам возили соломенную куклу - масленицу, или зиму, - одетую в кафтан, шапку, опоясанную кушаком, в лаптях.
Под конец Масленицы ее сжигали, прощаясь так с зимой. Каждый мог найти чем полакомиться на этом празднике. На главных площадях городов и деревень разворачивалась целая ярмарка.
Тут ставились качели, чтобы дети, да и не только дети, могли вдоволь поиграть. Шли представления скоморохов, кукольников. Проводились самые разные состязания в силе и ловкости. Одни штурмовали гладкий столб, чтобы добыть привязанный к его верхушке приз, другие выходили помериться силой в кулачном бою. Бои проводились по строгим и справедливым правилам: нельзя было нападать вдвоем на одного, бить лежачего, в висок.
Продавали различные напитки. Для желающих выпить разливали или сбитень, конечно сделанный из меда, или горячего душистого чая.Ни одна масленица не проходила без главного атрибута – БЛИНОВ.
Блины.
Блины на масленица пекли каждый день, но особенно много с четверга по воскресенья. Этот отрезок недели называется широкая масленица. Так же на празднике масленица не обходилось и без магии. Кто-то гадал, а кто-то придерживался народных примет.
И предки придерживались этих золотых правил.
Кто на угощения поскупится – за год разорится.
На масленицу всегда старались повеселиться от души. Если хозяин хотел, чтобы в его доме весь год было благополучие, то он в течение всей недели должен был быть готов к приходу гостей. В эту неделю неожиданные гости всегда были в радость. Считалось, что именно они и приносили в дом удачу и счастье.
Одна из традиций близка к анекдотам про тещу и зятя.
В среду теща зятя привечает.
Всю неделю, пока празднуется масленица, пекут блины, едят их в таком количестве, в каком хочется, и угощают родных, друзей и любых гостей. Но среда – это день особый. Каждая теща должна напечь блины и пригласить своего зятя в гости.Если у тещи и зятя замечательные отношения, то это просто дань традиции.Но если отношения не складываются, то это повод найти общий язык.А в пятницу зять зовет на блины свою тещу. В народе говорят, что если соблюдать эту традицию, то теща с зятем всегда будут в хороших отношениях.
Еще с помощью приметы можно было узнать сколько будет солнечных деньков. 
Сколько блинов напечешь, столько солнечных дней привлечешь.
Блины по своей форме ассоциировались с солнцем. А в язычестве солнце, или Ярило, почиталось как Бог. Считалось, что каждый испеченный на масленицу блин – это один солнечный день в году. Поэтому старались напечь блинов как можно больше. Но и здесь переборщить было нельзя.
Если блинов будет мало, то урожай сгниет из-за обилия дождей, а если будет слишком много солнечных дней – то урожай может погибнуть от засухи. Поэтому хозяйки внимательно следили за этим. Но на примету влияли только те блины, которые съедались в течение недели членами семьи. А гостей угощать можно было, сколько хочешь.
Теперь вы знакомы с приметами и пусть масленица пройдет весело и задорно!!!
Масленица - это озорной и вкусный праздник проводов зимы и встреча весны.
Испокон веков люди воспринимали весну, как начало новой жизни и почитали Солнце, дающее жизнь и силы всему живому. В честь солнца пекли блины: люди верили, что съедая круглые, красивые, румяные, похожие на солнце блины, они съедают частичку его тепла и могущества.
Праздник масленицы длится 7 дней, и каждый день имеет свое название.
Понедельник-встреча
Вторник - заигрыш
Среда-лакомка
Четверг-разгул или Широкая масленица
Пятница-тёщины вечерки
Суббота - золовкины посиделки
Воскресение - проводы, прощание, Прощеное воскресенье, прощеный день или целовальник
Понедельник (встреча)- хозяйки с раннего утра начинали печь блины. Жители соседних деревень устраивали веселые снежные битвы, катались с ледяных горок, наряжали соломенное чучело Масленицы и катали по улицам. Затем его вывозили за околицу и устанавливали на возвышенности.
Вторник (заигрыш)- по дворам ходили люди в козьих масках и соломенных шапках с веником, прикрепленным к длинному шесту. За определенную плату (за блины) хозяева дома, к которым пришли ряженые, могли привязать к венику ленточку с наговором от недугов и жизненных невзгод. Люди верили, что унося веник, ряженые уносили прочь несчастья.
Парни и девушки собирались и заводили новые знакомства, устраивали игры, катались с горок.
А мать семейства, посылала приглашения родным и друзьям со словами: «У нас горы для катания готовы и блины испечены - просим в гости».
Среда (лакомка)- тещи приглашали зятьев и родных в гости на блины. Каждая хозяйка старалась блеснуть кулинарным мастерством и накормить гостей как можно лучше. У каждой хозяйки были свои секреты по приготовлению блинов. Никто не мог узнать эти секреты. Например, увидеть, как замешивается тесто для блинов-это считалось неприятным, и тогда блины не получатся вкусными и красивыми.
Хозяюшки выносили готовые блины на улицу и угощали соседей и всех, кто пожелает.
 |
Четверг (разгул)- собираются богатые столы и веселые потехи.
На стол ставили пиво, брагу и вино. К чучелу Масленицы приносили ненужные вещи и рядом втыкали старый веник с наговорами.
Пятница (тёщины вечерки)- зятья угощали тещ и других родных жены, блинами и оказывали всяческое уважение и почтение.
Суббота (золовкины посиделки)- невестки приглашали в гости родственников мужа. Для молодых хозяек этот день превращался в настоящий экзамен. На стол подавались самые лучшие блюда.
В большие села стекались крестьяне с окрестных деревень на праздничные ярмарки.
Воскресенье (проводы, Прощеное воскресенье)- завершается масленичная неделя. Пост для православного христианина всегда начинается с прощения всем людям, по этой причине появилась традиция просить прощения друг у друга. В Прощеное воскресенье люди ходят на кладбище, оставляя на могилах своих умерших родственников угощенье - блины.
А в старину, верующие христиане ходили в храм, чтобы поклониться святым мощам и особо чтимым иконам. Ходили по домам родных и знакомых. Люди рассылали друг другу специально испеченный к этому дню укрух - небольшой ржаной хлеб, обсыпанный сахаром, черносливом и изюмом.
 |
В монастырях и храмах в Прощеное воскресенье совершается торжественный ритуал взаимного прощения. Христиане просят друг у друга прощение за нанесенные обиды, говоря: «Прости меня». В ответ следует сказать: « Бог простит и я прощаю».
Еще одно название Прощеного воскресенья - Сыропустая неделя. После этого дня запрещалось, есть сыр, яйца, рыбу.
Воскресным вечером, очистив душу от обид, люди брали по пучку соломы и отправлялись во двор, где сжигали соломенное чучело Масленицы. Люди верили, что искры костра уносят от них беды. Молодежь прыгала через догоравший костер.
Веселый праздник, который длился целую неделю закончился.
По обычаю, после сожжения чучела Масленицы, в доме нельзя было разжигать огонь. Утром собирали пепел от костра и разбрасывали по полям, веря, что будущий урожай будет обильным. Оставшиеся праздничные угощения отдавали скотине или выбрасывали - с понедельника начинался Великий пост. И даже самые бедные люди ничего не ели с масленичного стола.
 |
Сырная неделя
Традиция празднования Масленицы восходит к дохристианским временам. Полностью искоренить языческие обычаи Христианской церкви не удалось, и Масленица, которую в православии называют Сырной седмицей, превратилась в преддверие Великого поста. Празднуют ее за семь недель до Пасхи.
В старые времена в праздничные дни народ катался на тройках, устраивали уличные гулянья, пляски, потешные бои и, конечно же, домашние застолья с блинами.
Масленичный стол
Масленица- это шумные развлечения, забавы, гулянья, старинные обряды и самое главное- это гостеприимство, встречи с родными и друзьями и обильные угощенья.
В течение всей масленичной недели (Сырной седмицы) принято угощать родных, близких и знакомых блинами.
Каждая хозяйка использовала всю свою фантазию при выпечке блинов. Блины пекли из разных видов муки, пресного, дрожжевого или сдобного теста. С различными начинками и всевозможными припеками. Большие - во всю сковородку, или маленькие- с чайное блюдце, тонкие или толстые.
К ним подавались разные приправы: сметана, масло, яйца, икра или варенье. Первый блин, испеченный на масленой неделе, предназначен для поминания душ умерших. Его оставляют на подоконнике, накрывая блином стакан с водой, или же отдают нищим, чтобы те поминули усопших.
Помимо блинов, на стол ставились и другие угощения: хворост, печенье, вареники, творожные массы, вергуны и блюда из рыбы.
Вот зима идёт на убыль и все мы радуемся яркому солнышку – вестнику яркого праздника. Какого числа масленица в Беларуси? В 2018 году масленичная неделя проходит с понедельника 12 февраля по воскресенье 18 февраля. Надо отметить, что масленица – это языческий праздник, широко распространённый у славянских народов. Он прошел сквозь века без каких-либо изменений. И в современном мире этот праздник ждут и стар и млад. Каждый день масленичной недели имеет своё название и традиции. Как же отмечают масленицу в Беларуси? Сейчас мы расскажем об этом уникальном празднике.
Масленичная неделя по дням
Понедельник называют «Встречей». В этот день изготавливали чучело и носили его по селу. Потом выставляли его на главной улице на всеобщее обозрение до воскресенья. Невестку с утра отправляли к её родителям, а вечером муж и его родственники направлялись к сватам в гости.
Вторник получил название «Заигрыши». Веселье начиналось с утра. Молодежь каталась с ледяных горок, устраивались народные гулянья. В этот день проводили смотрины, чтобы присмотреть невесту и к лету отправить сватов, а осенью уже сыграть свадьбу.
Среду на масленицу назвали «Лакомка», и не зря. Среда посвящалась еде. Именно в среду молодые люди идут в гости к родственникам невесты. Как говорится, к теще на блины. По тому, как много угощений, как обхаживают гостей, можно узнать, насколько теща любит своего зятя. Средой заканчивается так называемая узкая масленица.
А в четверг начинается масленица широкая. Этот день не зря называется «Разгул». Работе конец и начинается разудалое веселье. Всюду слышен звон колокольчиков – это проносятся празднично украшенные упряжки, лошадям вплетены красочные ленточки. С горок доносится заливистый детский смех. Молодежь штурмует снежную крепость. А вечером проходят кулачные бои. Все поют песни и угощают друг друга блинами. Чтобы прочувствовать всю прелесть этого праздника, снимите при помощи нашего туристического портала.
Как празднуется масленица в Беларуси: завершение гуляний
В пятницу тещи идут в гости к зятьям. Начинаются «Тёщины вечёрки». Тёща может нагрянуть со своими подругами или родственниками. Готовит и угощает теперь её дочь – показывает своё умение.
«Золовкины посиделки» проходят в субботу. Невестка зовет в гости сестру мужа и обязательно дарит ей подарки. Если нет сестры, приглашаются другие свояки. Гости принимают подарки и нахваливают предложенные блюда.
Вот и воскресенье! «Прощенный день». На горке разводят костёр и сжигают чучело масленицы. Пепел же развеивают по полям и лесам. Сожжение означает конец зимы и начало нового светлого периода жизни. В этот день все прощают друг другу обиды, невольно нанесённые за год, вспоминают усопших родственников, посещают могилы. Вот как отмечают масленицу в Беларуси. Не забудьте, что воскресенье – это последний день, когда можно употреблять молоко. Потом наступает Великий пост.
Блюда на масленицу в Беларуси
Масленичную неделю ещё называют сырной седмицей. В эти семь дней перед Великим постом ни в коем случае нельзя есть мясо. Зато молочные продукты можно употреблять в любом виде. Также не возбраняется употреблять в еду рыбу и морепродукты. В масленичную неделю готовят великое множество молочных, рыбных, овощных блюд. Не хватит времени, чтобы все их перечислить.
Основное традиционное блюдо — это, конечно же, блины. С древних времён наши предки поклонялись солнцу, и блины символизируют светлое начало, солнышко, по которому мы за зиму успели соскучиться. На праздничном столе мы видим блины гречишные, блины с маслом, блины со сметаной. Не обходится, конечно же, без блинов, фаршированных красной икрой. От разнообразия блюд пестрит в глазах. Кроме блинчиков готовят кулебяку с капустой, кулебяку с лососем, печёные яблоки в тесте, расстегаи с рыбой… Можно ещё долго перечислять всё разнообразие традиционных угощений национальной белорусской кухни, без которых не обходится этот солнечный праздник.
Во время масленицы нужно соблюдать несколько несложных правил или запретов:
- Нельзя есть мясо. Это своеобразное испытание перед Великим постом.
- Нельзя сквернословить, ругаться и злиться. Не позволять тёмным силам завладеть душой.
- Нельзя встречать гостей в неубранном доме. До среды нужно навести порядок, а с четверга тяжелый труд запрещён.
Как и у любого другого праздника, у масленицы есть свои приметы и поговорки:
- «Не всё коту масленица, будет и Великий пост»,
- «Если на масленицу стоит морозная и ясная погода, то и лето будет тёплым и дождливым»,
- «Кто на масленицу не будет развлекаться и веселиться – проведёт год в тоске и грусти»,
- «В свистульку дуй – птиц зазывай».
У нас в стране великое множество праздников и обычаев. Масленица в Беларуси — это не просто традиция, это выражение уважения, благодарности и любви к родному краю, в котором мы живём!
Масленица, которую восточные славяне отмечают целую неделю, в 2018 году придется на неделю с 12 до 18 февраля. Праздник предшествует Великому посту, а кроме того знаменует пограничное время между зимой и весной. Sputnik рассказывает об истории, масленичных обрядах и традициях.
Масленица разворачивается каждый год в разную неделю (в зависимости от праздника Пасхи). Празднования не обходятся без обряда сожжения чучела, воистину зимних развлечений вроде катания на санках и игры в снежки, и, конечно, блинов (а у белорусов еще вареников и сырников).
История происхождения праздника Масленица
По мнению некоторых ученых, еще до распространения христианства у народов, живших по солнечному календарю, Масленица символизировала начало нового года и была приурочена к весеннему равноденствию.
Есть и иные предположения: одни эксперты считают традиционные забавы праздника слишком зимними для таких ассоциаций, другие связывают все обряды со стремлением к грядущему плодородию.
Масленичные обряды
Накануне Масленицы в Беларуси отмечался Родительский день, в который поминали ушедших родственников, жарили первые блины, оставляли их на могилках близких, а также угощали ими детвору, нуждающихся и монашек.
За праздничный стол тем же вечером громко звали умерших родственников, а убирать было нельзя до самого утра: блюда и посуда оставляли на столах, прикрыв краями скатерти.
Главный атрибут праздника — чучело Масленицы, которое в конце праздничной недели необходимо сжечь, сопровождая действо ритуальными танцами и песнями: пепел, развеянный по полям, призван подарить плодородие земле.
По той же причине много внимания концентрировалось вокруг молодоженов или холостяков, которых втягивали во все народные забавы, а также вокруг ушедших предков: бытовало мнение, что если их почтить должным вниманием, будет хороший урожай. Кстати, блины, вопреки распространенному заблуждению, не являются символом солнца — это традиционное блюдо славянского поминального стола.
Еще одной важной традицией Масленицы считается ряженье — обрядовое переодевание с участием масок, особой одежды и других деталей облика.
Оснований считать Масленицу языческим праздником нет: одна из ее главных целей — до отвала накормить всех, кто станет соблюдать дальнейший Великий пост, а обряд сожжения чучела, по словам историков, имеет исключительно игровые корни.
Масленичная неделя
Праздничная неделя, согласно традициям, делится пополам: на Узкую Масленицу (первые три дня, в которые еще можно хозяйничать по дому) и Широкую (последние четыре, в которые по традиции нужно отдыхать).
Каждый день в Масленицу имел свое значение и "расписание". В понедельник ходили в гости к сватам, планировали гуляния и состав гостей, сооружали чучело. Во вторник все катались с горки, а большинство обрядов имели своей целью сватовство. В среду теща звала зятя на блины и должна была продемонстрировать свое к нему расположение.
В четверг, первый день Широкой Масленицы, активизировались всевозможные уличные гуляния, которые завершались веселыми застольями, люди жгли костры для ритуальных прыжков, пели обрядовые песни. В пятницу теща наносила дочери ответный визит, а та пекла блины. Субботу посвящали девичьим посиделкам с подругами и родней. Кульминация всей недели приходилась на воскресенье — люди просили друг у друга прощения за все обиды, чтобы оставить их в "уходящем" году, поминали усопших, парились в бане, жгли чучело и остатки праздничной еды, начисто отмывая посуду.
Вот и пришло время поговорить об еще одном февральском празднике, а точнее целой праздничной неделе – Масленице. В Беларуси в 2017 году она начинается 20 числа. Честно говоря, об этом празднике я знаю немного, так что сегодня познакомлюсь с ним вместе с вами 🙂
Масленица на Руси – языческий праздник, который появился задолго до принятия христианства. Праздника Масленица в церковном календаре нет, зато есть Сырная седмица и неделя (воскресенье) Сыропустная, но их смысл сильно отличается от народной Масленицы. Многовековое влияние христианства трансформировало Масленицу и сделало ее по сути неделей отдыха и веселья, которая, кстати, тоже ничего общего не имеет с той самой “первоначальной” языческой Масленицей.
Языческая Масленица – сакральные составляющие
- Цикличное восприятие времени — общее для всех языческих культур. Праздник Масленица отмечался в день весеннего равноденствия – по современному календарю это 21 или 22 марта. Как известно, в это время погода весьма переменчива: то оттепель, то мороз. Вот наши предки и проводили некий рубеж, до которого – зима и забвение, после которого – весна и новая жизнь. Это возвращение к жизни и являлось главным предметом празднования.
- Культ плодородия. Древние славяне уделяли ему не меньше внимания, чем идее цикличности. Масленичные обряды были нацелены на освящение земли, чтобы она принесла богатый урожай. Таким образом, получаем аналог литургии, только здесь Богом выступала природа и ее стихии. Им древние славяне приносили импровизированную жертву.
- Продолжение рода. Идея круговорота жизни, рождения и смерти – ключевая для язычества. Продолжение земли находится в тех, кто ее населяет и питается ее дарами. Если ты питаешься тем, что дает тебе Природа и Земля – значит должен и сам дать жизнь другому.
- Поминовение. Масленица у древних славян была еще и поминальным днем. Люди верили, что усопшие предки, тела которых покоились в земле, а души – в краю мертвых, могли оказывать влияние на ее плодородие. Так что в этот день следовало задабривать духов. Самый распространенный способ – тризна, которая складывалась из жертвоприношений и богатых трапез. Древние славяне верили, что в трапезах участвовали и сами покойные, будучи невидимыми.
Вот и получаем, что первоначальная “настоящая” языческая Масленица – это попытка человека приблизиться к тайне жизни и смерти, познать силу природы и ее стихии, глубокий философский праздник. В современной интерпретации все по-другому.
С приходом христианства языческая суть Масленицы исчезла, перемешавшись с новыми традициями и обрядами. Праздник приобрел совершенно другой смысл. Остался лишь внешний антураж, веселость, беззаботность и блины (почему блины, расскажу ниже).
Как праздновали Масленицу на Руси? Вся неделя делилась на 2 составляющие: Узкая Масленица (пн-ср) и Широкая Масленица (чт-вс). Сразу же после окончания Масленичной недели (в понедельник) начинается Великий Пост. В 2017 году это 27 февраля.
- Встреча
Заканчивалось строительство снежных горок, качелей, торговых палаток. Мастерили чучело Масленицы, которое возили на санях по улицам. Начинали печь блины, причем первый надо было отдать бедным на поминовение усопших. Т.е. получаем отголосок сакральной составляющей “Поминовение”.
- Заигрыши
По сути – смотрины. В принципе, главной задачей всех масленичных обрядов было сватовство, чтобы после Великого Поста сыграть свадьбы. Катались с горок, ели блины, ходили друг к другу в гости. И снова можно найти отголосок “Продолжения рода”.
- Лакомка
Зять шел к теще на блины. Тут все понятно 🙂
- Разгул
С этого дня люди прекращали любые хозяйственные работы и полностью посвящали себя празднованию Масленицы. Главное событие этого дня — штурм и дальнейший захват снежного городка. Считалось, что в этот день надо выплеснуть весь негатив, накопившийся за зиму.
- Тещины вечерки
Ответный визит тещи к зятю. Только блины пекла дочь – несправедливость, однако 🙂
- Золовкины посиделки
Молодые невестки звали к себе золовок и других родственников мужа. В церкви в этот день происходило празднование Собора всех преподобных отцов.
- Проводы
По-другому этот день называют Прощеным воскресеньем (в 2017 это 26 число). По традиции положено было просить прощения друг у друга за все обиды, причиненные за год.
Остатки праздничных яств сжигали, перемывали посуду и сжигали чучело Масленицы. Пепел развивали по полям.
Поминали умерших, ходили на кладбища. Опять получаем отсылку к первоначальному обличию праздника.
Почему блины пекут на Масленицу?
И вот тут мы снова получаем отсылку к язычеству. Главным блюдом Масленицы являются блины. Почему? Потому что древние славяне считали, что блин – символ солнца! Кругленький, золотистый, горячий – почему бы и нет 🙂 Так что в день весеннего равноденствия (на праздник Масленицы) было принято печь блины в честь Солнца – божества, которое дарило тепло, свет и жизнь.
В те далекие времена в дар языческим богам приносили именно блины и лепешки – жертвенный хлеб. Символом солнца встречали весну и провожали зиму. Вот, отказывается, почему блины на Масленицу пекут 🙂
Современная Масленица в Беларуси
Насколько я знаю, от языческих и христианских обрядов сегодня сохранилось только Прощенное воскресенье, блины и ритуал сжигания чучела на Масленицу. Получается такой небольшой праздник, который у нас проходит в Парке культуры и отдыха (не знаю, как обстоят дела в других населенных пунктах).
Я за праздник очень даже “за”, но бредовый конкурс с залезанием на столб за петухом лично мне его омрачает. Во-первых, высота приличная (13 м) и герой может покалечиться, сорвавшись. Во-вторых, подвергать всему этому живую птицу, а потом весь день ее таскать в толпе, считаю форменным садизмом. В остальном все довольно неплохо.
В рамках Беларуси можно встретить Масленицу в поместье Деда Мороза в . В 2017 году событие состоится в субботу 26 февраля. С концертами, гуляньями и прогулками по волшебному городку!
А вы празднуете Масленицу?
(Visited 433 times, 1 visits today)
