Uus aasta. Kalmaari salat köögiviljadega. Röstitud peedisalat kitsejuustu ja vaarikakastmega

Tema poolehoid meie vastu aastaringselt sõltub sellest, kui külalislahked me tuleva aasta armukese vastu oleme. Seetõttu peate teadma, kuidas uueks aastaks - tuleahvi aastaks - laud õigesti katta.

Ahv on rõõmsameelne, mänguline ja tagasihoidlik loom, talle ei ole raske meeldida. Kõik, mida vaja on, on lõbus maitsev valgus erinevaid toite ja rohkem valgust ja erksaid värve.

Sest 2016. aasta perenaine on Tuleahv, On olemas suurepärane võimalus tee pidulik laud punase, kuldse, kollase või oranži värviga.

Lauale huvitava värvilahenduse loomiseks vali põhivärviks üks värv ja aktsendiks mitu kontrastset värvi eset. Või valige põhivärvilahendusteks mitte rohkem kui kolm värvi ja valige neist kaks või kolm tooni.

Hoolimata asjaolust, et punases värvitoonis lauakatmine on prioriteet, ei tohiks te kinni pidada absoluutselt kõigest selles vahemikus. Näiteks laud, mille aluseks on lumivalge laudlina ja mille aktsentideks on punased või roosad detailid: nõud, salvrätikud, küünlad näevad väga pidulikud välja.

Punane uusaasta lauakatmine

Kui soovite põhivärviks muuta punase, pöörake tähelepanu mõnele punktile, mis muudavad lauakatmise kõige muljetavaldavamaks.

Punane värv näeb naturaalse puidu taustal ilus välja. Seega, kui teie laud on puidust, ei pea te seda katma loomulik ilu laudlina. Kasutage iga taldriku all ja laua keskel üksikuid salvrätikuid.

Punase esiletõstmiseks valige teisest värvilahendusest aktsendid. Näiteks valged taldrikud ja küünlad, hõbedased söögiriistad, kuldsed elemendid Uusaasta sisustus: mänguasjad, inglikujukesed jne.

Kollase värviga uusaasta lauakatmine

Mitte vähem huvitav on kollase laua kujundus, eriti kui võtta mitte puhas kollane, vaid läikiv kuldne varjund, mis meeldib säravate ja läikivate asjade armastajale - vallatule ahvile.

Sel juhul vali valged või kullatud nõud, küünlajalg ja kullavärvi söögiriistad, kuldsetes toonides salvrätikud, küünlad kollane ja kullast dekoratiivsed elemendid.

Või tehke kuldne kesktee, laua keskpunkt kuldses versioonis: kasutades kangatükki, kuldsete elementide kompositsiooni - pallid, vanikud, käbid, kullavärvi kaunistustega jõulupuud. Võite kasutada ka kuldseid salvrätikuid ja kollaseid küünlaid.

Uusaasta lauakatmine punane ja valge

Valge värv lauakaunistuses on ise pühade värv. Siin sobiksid kristall, portselan, valge laudlina ja salvrätikud, valged nõud, valged küünlad elegantsetes küünlajalgades. Aktsentidena võivad olla kuldsed, roosad, sinised või punased elemendid: salvrätikud, küünlajalad, väikesed temaatilised kompositsioonid.

IN klassikaline versioon naabrid valge värv tulevad rahulikud beežid toonid ja kreemjad värvid. Jõulupuu või kuuseoksad näevad suurepärased välja, asetatuna laua keskele kaunisse elegantsesse vaasi ja kaunistatud väikese hulga mänguasjade või lihtsalt karvaga.

Kuidas voltida salvrätikuid uueks aastaks

Tuletagem meelde mõnda punkti, kuidas pühadelaual salvrätikuid õigesti valida ja paigutada.

Salvrätikud valitakse vastavalt laudlinale või kontrastset värvi. Need võivad olla tavalised või kaunistatud Uusaasta joonistused. Näeb välja kõige pidulikum riidest salvrätikud, kuigi kõik valikud on vastuvõetavad. Salvrätikuid saab lihtsalt kaunilt kokku voltida või rullida ning kinnitada salvrätikurõngaste, paelte ja vihmaga. Valmistatud salvrätikud asetatakse suupistetaldrikule.

Kuidas kaunistada küünlaid uueks aastaks

2016. aasta koosolekul peaksid laual tuled olema ilusad küünlad punased ja kollased või sarnased toonid. Need peaksid seisma ilusti: küünlajalgades või spetsiaalsetel alustel saab neid kaunistada vihma ja väikeste jõulupuu kaunistustega;

Valida saab mis tahes kujuga tavalisi vaha- või parafiinküünlaid, klaasist küünlaid, vormis Uusaasta sümbolid, lõhnastatud või ujuvad, mis näevad välja eriti muljetavaldavad.

Kui laud on suur ja ruumi on piisavalt, võite valida kõrged küünlad ja asetada need iga taldriku lähedusse. Kui laual on vähe ruumi, saate seda piirata keskne koosseis või vali väikesed küünlad.

Arvestades, et 2016. aasta perenaine on eksootiline ahv, ei võta me aluseks esitluse lihtsust, vaid disaini originaalsust.

Vastavalt ida kalender, 2016 saab olema Punase Ahvi aasta, mille elemendiks on tuli. Ahvi peetakse väga nõudlikuks olendiks, seetõttu peavad koduperenaised 2016. aasta edukaks olemiseks aasta patrooni korralikult rahustama ja üllatama teda laitmatult kaetud ja särava pidulauaga.

Uue aasta 2016 värvilahendus

Red Fire Monkey eelistab sooje, rikkalikke toone, seetõttu peate 2016. aasta uusaasta laua kaunistamisel kasutama võimalikult palju dekoratiivsed elemendid punane, helepunane, ereoranž ja kollane (kuldne) värv.

Scarlet ja kuldsed toonid sobivad hästi naturaalse puidu elementidega tumedad toonid. Kui teie käsutuses on massiivne pikliku kujuga puidust laud, siis ei pea seda laudlinaga katma, piisab, kui venitate keskelt läbi punase kangatüki, jättes servad, millele taldrikud jäävad paigutatud vabaks.

Fännid klassikaline stiil saab kasutada kui põhivärv Disain on valge erkpunaste aktsentidega. Katke laud valge laudlinaga. Asetage keskele tükk punast kangast või ažuurne salvrätik. Teine võimalus on asetada keskele kuuseokstest pärg, mis on kaunistatud kulla ja punaste mänguasjadega. Eelistage valgeid nõusid, täiendades iga komplekti kaunilt volditud punase salvrätikuga. Pöörake tähelepanu toolidele. Neid saab kaunistada valge kangaga või sarlakpunaste vibudega.

Rootsi laud

Kuna Ahv armastab kõike ebastandardset, võib 2016. aasta uusaasta lauakatmine olla ebatavaline. Näiteks saate tavapärase külaliste laua asemel korraldada buffet-laua. Serveerimisel pidage meeles järgmist: põhireeglid disain:

  1. Puhvet peaks asuma vastu seina. Kasutades tarvikuid ja kaste, saab puhvetit korraldada mitmel tasandil. Laudlina peaks selle täielikult katma, kuni põhjani.
  2. Kõik toidud tuleks paigutada sektorite kaupa: liha, kala, köögiviljad, puuviljad, maiustused. Astmete kasutamisel asetatakse maiustused ja magustoidud kõige kõrgemale tasemele ning suupisted servale lähemale. Jooke võib ruumi säästmiseks valada otse klaasidesse või jätta kannudesse.
  3. Puhtad nõud, söögiriistad ja salvrätikud peaksid asuma Rootsi laua mõlemas otsas.

Ärge unustage asetada põhilaua kõrvale teist lauda väike suurus, kuhu külalised saavad jätta kasutatud nõud.

Kohustuslikud dekoratiivsed elemendid

Kaunista laud sisse aastavahetus seda saab teha erineval viisil, kuid kuna tuleva aasta element on tuli, peaks uusaasta 2016 laual olema järgmine:

  1. Küünlad. Eelistatavalt punane või selle varjundid. Küünlad mitte ainult ei meelita teie koju tuleval aastal õnne ja edu, vaid aitavad luua ka pidustuste ja mugavuse õhkkonna. Valige hoolikalt küünalde kuju, olenevalt nende asukohast. Kõrged küünlad sobivad suurele lauale, kuid kui ruumi on vähe, eelista väikseid stabiilseid küünlaid.
  2. Garlandid ja tinsel. Ahv rõõmustab eredate, kahisevate elementide rohkuse ja isegi ülekülluse üle, seetõttu kasutage 2016. aasta maja kaunistamisel julgelt kogu olemasolevat varu Uusaasta kaunistused soojad toonid kullast ja punasest roosa ja lillani.
  3. Kasutage lauakaunistustena banaane ja apelsine ja kuidas Jõulukaunistused. Julge otsus asendab traditsioonilise jõulupuu või männi troopilise palmipuuga.

Lisaks armastab Ahv väga raha, nii et kaunistades jõulupuu, riputage sellele mitu suurt rahatähte. See toob teile uuel aastal kasumit ja materiaalset heaolu.

Nõud aastavahetuseks 2016

2016. aasta uusaasta lauakaunistus peaks koosnema mitte ainult dekoratiivsete elementide kasutamisest, vaid ka serveeritud roogade omadustest. Kuna ahv on kõigesööja, peaks puuvilju ja liha olema võrdsetes kogustes. Oodatud on toidud, mis ühendavad liha troopiliste puuviljadega. Nende roogade valikud:

  • kanasalat ananassiga;
  • part ploomide ja õuntega;
  • riis kana ja mangoga;
  • veisemaksasalat mandariinidega;
  • veise- või sealiha banaanide ja kiiviga;

Magustoidu valikul eelista kergeid kohupiimakreeme, mis sobivad hästi puuviljadega ning ära unusta šokolaadi-banaanimagustoitu.

Jooke võib olla väga erinevaid, kuid parem on, kui need on naturaalsed. Kasuta puuviljamahlad, kompotid, valmistada smuutisid banaanidest ja muudest puuviljadest. Tuleahvi aastat tähistades ole alkoholiga eriti ettevaatlik.

Põhilised serveerimisreeglid

Selleks, et 2016. aasta uusaastalaud oleks laitmatu, on oluline meeles pidada põhireegleid, mis kehtivad mis tahes teema kujundamisel. pidulik laud. Peamised neist on:

  1. Ühtse stiili säilitamine. Vastandlike stiilide segamine lõpeb sageli ebaõnnestumisega ja näeb kohmakas välja, seega otsusta kõigepealt õhtu stiilisuund ja selle värviskeem.
  2. Pöörake tähelepanu laudlinale. Temast saab oluline element dekoor ja kõigi roogade peamine taust. Laudlina ei tohiks domineerida ega äratada liigset tähelepanu. Mõlemal küljel peaks rippuma vähemalt 20 ja mitte rohkem kui 40 cm kangast.
  3. Valige riidest salvrätikud, mis sobivad laudlinaga või annavad sellele kontrasti (vastavalt kogu puhkuse värvilahendusele). Kaunilt volditud salvrätikud asetatakse suupistetaldrikule. Pabersalvrätikud võivad olla ka olemas, kuid need ei tohiks olla märgatavad.
  4. Alustage lauakatmist alati portselani ja savinõude korrastamisest. Pärast seda pange välja söögiriistad ning seejärel klaas ja kristall.
  5. Paremal asuvad lusikad ja noad, vasakul kahvlid. Söögiriistad peaksid olema kumera poolega allapoole ja noa ots peaks olema suunatud taldriku poole. Parempoolse plaadi ette asetatakse klaasid, veini- ja shotiklaasid.

Lisaks hakake nõude paigutamisel raskuste vältimiseks kõigepealt asetama suuri nõusid, asetades need keskele lähemale. Proovige vaheldumisi köögivilja-, kala- ja lihasuupisteid. Ülejäänud vabasse ruumi asetage kastmepaadid ja väikesed anumad.

Kui soovite, et 2016. aasta oleks edukas, tehke kõik selleks, et aasta armukese – Punase Tuleahvi – rahustada. Selleks hoolitsege nii palju kui võimalik rohkem valgust ja sära sinu kodus, aga ka küllust ja vaheldust pühade road. Tähistage uut aastat rõõmsalt, suures, lärmakas ja säravas seltskonnas ning heas meeleolus.


Uus aasta 2016 on tuleahvi aasta. Seetõttu peaks see meeldima mitte ainult külalistele, vaid ka aasta perenaisele. Selles artiklis vaatleme kõige rohkem kaasaegsed võimalused Uusaasta lauakatmine ja kujutage ette foto valikuid.

Värvid, mis laual peaksid valitsema, on erkpunane, burgundia, oranž, kuldne.

Enne serveerimise otsustamist Uusaasta laud 2016. aastal peate teadma, kui paljudele külalistele on puhkus mõeldud või on see lihtsalt perekondlik pidulik õhtusöök.

Perekondlik uusaasta õhtusöök 2016

Uue aasta tähistamine toimub enamasti pereringis, kui sugulased kokku tulevad. Puhkuse õhkkond peaks olema heledates kuldsetes toonides.

Kuid lastele on kõige parem katta eraldi laud, et nad saaksid omavahel vestelda ega segaks täiskasvanuid. Lisaks söövad lapsed reeglina rohkem maiustusi ja erinevaid hõrgutisi kui liha- ja köögiviljaroogasid. Saate teha küpsiseid erinevad kujud, kasutades samal ajal erinevat värvi mastiksit.

Signaalroa eest peaksid aga hoolitsema täiskasvanud 2016 aasta - täidetud haug või ahjus küpsetatud hani. Salatite arv peaks vastama liharoogadele. Parem on asetada need väikestesse kaussidesse, et te ei peaks nende järele kaugele ulatuma.

Parim on osta punase või särava kullaga salvrätikud. Nende külge saab kinnitada väikesed kuuseoksad heade soovidega.

Uusaasta lauakatmine 2016 firmapeoks

Sees firmapidu Inimesed jagunevad ikkagi mõttekaaslaste rühmadeks, seega on parem katta mitu lauda. Ja seda kõike paremini puhveti vormis.

Kaunistused peaksid olema mitte ainult laudadel, vaid ka seintel ja laes. Las kõik paistab sisse Uusaasta tinsel. Ärge unustage ahvi ja loomulikult riputage see plakatina üles või asetage selle kujukesed laudadele.

Romantiline aastavahetuse õhtusöök kahele

Kui otsustate kulutada aastavahetus koos oma kallimaga – siis tuleb luua võimalikult intiimne õhkkond. Selleks peaksite ostma rohkem küünlaid, punaseid salvrätikuid, ilusaid valge laudlina, ämber šampanja jaoks ja ilusad klaasid selle jaoks. Laual peaks olema võimalikult palju maiustusi ja puuvilju.

Parem on tuba koos kaunistada - see mitte ainult ei lähe teid üksteisele lähemale, vaid toob kaasa ka eredaid pisitöid, millest on ainult kasu.

Õige Uusaasta lauakatmine 2016- see on kõige rohkem peamine ülesanne igale külalislahkele perenaisele. Loodame seda foto meie artiklis esitatud teave aitab teil seda teha piduliku laua katmineÕige

Uue aasta tähistamine peaks alati olema seotud maagia ja soovide täitumisega. Ärge unustage 4. detsembril jõuluvanale kirja kirjutada, isegi kui te pole enam lapsepõlvest pärit. Las see olla nii tore väike asi pakub teile palju naudingut.

Uus aasta on peagi käes, nii et puhkuseks tasub kõige aktiivsema ettevalmistusega alustada juba praegu. Nüüd vaatame 2016. aasta uusaasta laua katmise põhiprintsiipe, roogade õiget serveerimist ja loomulikult värviskeem teie pidulik uusaasta õhtusöök. Uurime välja, kuidas oma külalistele ja perele meeldida ning loomulikult ilma sündmuse peakangelast - tuleahvi - solvamata


Kui veetsite üle-eelmise aasta, nagu vabadust armastavale hobusele kohane, galopis, liikudes ühe külalise juurest teise juurde, koos rahuliku ja tasakaaluka kitsega, siis see ei tähenda, et Ahv kindlasti tahab midagi valjuhäälset, ta on väga Ma ei pane isegi kodumugavust pahaks. Kuid see ei tähenda, et atmosfäär peaks olema intiimne. Tuleahv on kunstiinimene ja armastab, kui tema ümber toimub metsik lõbu.


Aga tuleme tagasi meie uusaasta lauakatmise juurde. Iga uusaastalaud peaks olema originaalne ja meeldejääv, kui mitte kogu eluks, siis vähemalt järgmisel aastal täpselt.

Valime lauale laudlina ja salvrätikud

Alustame kõige lihtsamast - salvrätikute ja laudlinade värvi valimisega. Juba aastavahetus ise annab mõista, milline toon on 2016. aastavahetuseks lauda kattes kõige parem valida. Türkiissinine, helesinine, tumesinine ja isegi lillakas laudlina sobib täpselt ning sama kehtib ka salvrätikute kohta. Kui teil on kodus nende värvidega probleeme, võite kasutada valget, lume teema- see on universaalne ja sobib igale uusaastalauale.

Peaasi, et lauale ei korraldataks valgusfoori ja proovige hoida laudlina ja salvrätikud samas värviskeemis.

Salvrätikud - uusaasta lauakatmise element

Ka salvrätikute materjal pole oluline; See on huvitav, kui nad saavad Uusaasta kaunistus, võib-olla näevad lumehelbed, jõulupuud või isegi jõuluvana tavalistel salvrätikutel suurepärased välja. Piisab, kui keerad need kaunilt torusse ja asetad taldrikule.

Taldrikud, söögiriistad, etikett

Räägime nüüd etiketistandarditest. Reeglite järgi peab igal külalisel olema kaks taldrikut – üks väike lauasuurune ja sellel väike suupistelaud. Veenduge, et külaliste taldrikud ei seisaks lähestikku ja et nad ei tõmbleks küünarnukkidega. Hoidke külgnevate taldrikute vahel vähemalt 80 cm vahemaa. Hea, kui laua suurus ja külaliste arv võimaldavad teil seda teha.

Kui plaanid omada mitu söögiriista, siis mida varem roog serveeritakse, seda kaugemal peaksid olema noad, kahvlid ja lusikad, seda uue seadmisel arvesse võtma Aastatabel 2016.


Ärge unustage pirukaplaati panna

Pidu stiilselt. Jälgi, et eelroaplaatide ees oleks pirukataldrik. Asetage see veidi vasakule. Ja pirukapoe ette saate asetada klaasid ja klaasid, olenevalt teie eelistatud jookidest.

Uusaasta lauakatmine 2016. Puuviljad

Parem on valmistada vaasid eriti puuviljade jaoks. Mugavam on süüa juba lõigatud vilju ja taldrikutel olevad südamikud ei häiri kedagi.

Kui serveerid viinamarju, siis jaga need ligikaudu võrdseteks kobarateks, lõika tsitrusviljad rõngasteks, aga kui vili on liiga suur, võid rõnga pooleks lõigata. Puuviljade lõikamine on tõeline kunst, mida õpetatakse erinevatel kulinaarsetel kursustel.


Uue aasta lauakatmine. Korraldame ühiseid toite

Nõud kõigile, reeglina on neid palju salateid, need peaksid olema kõigile kõige mugavamas ja ligipääsetavas kohas. Kui külalisi on palju ja ka laud on suur, on parem panna sama salat sisse erinevad kohad laud. Ja vajadusel dubleeri seda või teist salatit uuesti. Külalised tänavad teid, et päästsite nad nende lemmikutest ja traditsioonilistest Uusaasta mäng: "Pane salat edasi."

Või äkki oleks õigem korraldada buffet-laud?

Kui soovite olla kaasaegsem ja mitte koormata end pikkade ettevalmistuste ja laua taga istumisega ning mõnel juhul ka laua all, saate korraldada stiilse Rootsi laua. Külalised ei istu nagu istme külge seotud ja liiguvad korteris või majas vabalt ringi. Vajadusel sobivad need suureks, ühine laud suupistete ja jookidega ning võtavad, mida tahavad. Mugav ja demokraatlik.


Parem on asetada puhvetlaud ruumi servale, liigutades seda seina poole. Kata see massiivse ja lai laudlina nii et selle serv ulatub vaevu põrandani. Rootsi laua saab muuta mitmetasandiliseks, asetades joogid või toidud igale tasandile.

2016. aasta vana-aastaõhtu Rootsi lauakatmine

Laual olevad toidud tasub tüübi järgi jagada, näiteks asetada mereannid vasakule, liha- ja köögiviljasuupisted veidi paremale, jätta puuviljad keskele või võimalusel hõivata nendega mõni aste. Ja ärge unustage puhtaid salvrätikuid, taldrikuid ja söögiriistu.

Kui olete maja omanik, siis kindlasti asetage laua kõrvale teine ​​laud - väiksem, luude, määrdunud salvrätikute ja mustade nõude jaoks.

Küünlad sobivad suurepäraselt Rootsi lauale – kaunid, romantilised ja tõeliselt pidulikud. Peaasi on külalisi jälgida ja kõige väsinumad õigesti tuvastada, et roogade serveerimisel küünlaid kätega ei puudutaks ja tuld ei teeks. Võib-olla peaksite eelistama elektriküünlaid või vanikuid. Lauakaunistuseks sobivad värsked lilled, kuuseoksad ja loomulikult 2016. aasta sümboli - Tuleahvi - kujukesed.

Rootsi laua etiketi reeglid

Etiketireeglite järgi tuleks esmalt kätte võtta söögiriistad ja salvrätik ning seejärel minna puhta taldriku järele. Võtke aega ja ärge olge ahne, laadides kõike korraga taldrikule. Teil on raske koos külalistega terve mäe maiuspaladega manööverdada. Parem on teha mitu lähenemist.

1. Ahvid armastavad ilusat ja rahuldust pakkuvat elu. Tuleva aasta esindaja eelistab aga ainult looduslikud tooted. Just sel aastal tuleks laua kaunistamisele läheneda loomingulise poole pealt ja roogadel peaks olema ebatavaline maitse. Ärge unustage, et teie tähistamise õhkkond peaks olema positiivne ja soe.

2. Ärge unustage oma söögiriistu originaalselt kaunistada. Tee välja satiinist paelad väikesed vibud ja siduda need söögiriistade külge. Kasutades samu vibusid, saate laudlinal teemat korrata. Peate lihtsalt tihvtide abil laudlina nurkadesse kinnitama vibud.

3. Aseta iga taldriku alla salvrätik, mis alla mahub üldine stiil teie pidu. Salvrätik ei pea olema ettenähtud otstarbel. Hõbedast fooliumist salvrätikuid saate kasutada lihtsalt kaunistuseks.

4. Kasuks tuleb looduslikest kangastest, näiteks linasest valmistatud laudlina ja salvrätikud. Ja pidage meeles, et salvrätikutel peab olema kontrastset värvi võrreldes laudlina värviga. Ent kuigi tuleva aasta põhivärv on punane, pole vaja sellega “üle pingutada”. Parem on, kui punased toonid on harmooniliselt ühendatud valge ja kuldse värviga.

5. Kuna ahv armastab looduslikku toitu, peaks teie laual olema palju madala rasvasisaldusega salateid ja õrnaid suupisteid. Kaunistage need kõik rohelistega ja ärge unustage, et laual peaks olema palju rohelisi. Menüü võib muidugi olla mitmekesine, nii et nii kala- kui lihatoidud.

6. Ära unusta lauale panna palju puuvilju, eriti banaane. Oma kätega valmistatud magustoidud meeldivad kindlasti nii teie külalistele kui ka ahviaasta perenaisele. Kaunista magustoidud Uusaasta teema kellade kujul, Jõulupallid või ahvi pilt.

7. Püüa vana-aastaõhtul alkoholi mitte kuritarvitada, sest ahv ei talu purjus inimesi. Kui alustate aastat purjus peaga, kummitavad teid kogu aasta jooksul ebaõnnestumised kõigis teie ettevõtmistes. Kõige parem on lauale panna kvaliteetvein.

8. Tuleahv ise ütleb, et ei tee. tarbetu kaunistus laud küünaldega. Küünlaid peaks olema nii palju, et nad loovad õige õhkkond, valgustas lauda soodsalt ning vastas ka selle serveerimise suurusele ja omadustele.

9. Klaase, läbipaistvaid taldrikuid ja šampanjapudeleid saab kaunistada satiinlintide abil, kasutades dekupaažtehnikat või kasutades helmeid ja sädemeid. Kaunistatud nõud loovad teile imelise puhkuse atmosfääri. Mõelge välja oma kujundus ja laske vapustav õhtusöök jääda üheks neist meeldivaid mälestusi tuleb 2016.