Как встречают дорогих гостей. Общение хозяев с гостями. Для встречи с хлебом-солью

Вопрос «Как правильно принимать гостей ?» очень редко возникает у опытных хозяек, но для молодых и начинающих сайт подготовил небольшой ликбез на эту тему.

Как планировать приём гостей?

Каждый раз, принимая гостей у себя дома, старайтесь, как можно лучше, подготовиться, чтобы избежать различных форс-мажоров и испорченного настроения.

Первым делом определитесь с датой и назначьте конкретное время. Заранее пригласите гостей удобным для Вас способом — по телефону, при личной встрече или пригласительным. Не стоит передавать приглашение через других людей. Собирая у себя дома компанию, учитывайте размеры помещения, чтобы не было тесно.

Какое меню составить для гостей?

Зная точный состав и количество гостей, можно приступать к составлению меню. Составьте список необходимых продуктов, которые следует заранее купить. При этом знайте меру в количестве планируемых блюд, таким образом, Вы сможете сэкономить себе силы и сосредоточиться на их качестве. Имейте в виду, что удачное застолье зависит не от большого количества блюд и закусок, а от умелого их приготовления, эстетично оформленного стола и приятной атмосферы в доме.

Составляя меню, не включайте в него однообразные блюда. Если подаете рыбу на закуску, то на горячее приготовьте мясо. Не готовьте два одинаковых блюда из птицы или два одинаковых соуса. Постарайтесь, чтобы блюда состояли из различных, не повторяющихся ингредиентов.

Майонез, растительное масло, уксус, чай, кофе, напитки приобретите заранее. Купите бумажные салфетки, проверьте столовую посуду и белье.

Как подготовить комнату и блюда к приходу гостей?

За день до прихода гостей можно приготовить некоторые блюда — испечь торт или сладкое печенье на десерт, замариновать овощи или запечь мясо. Накануне застолья закупите хлеб для бутербродов, масло и фрукты.

Привлекайте себе в помощь мужа и старших детей. Например, Ваши домашние легко смогут убрать в комнате, расставить мебель и сходить за покупками. Украсьте комнату свежими цветами, оставив одну-две вазы для цветов, которые, возможно, принесут гости. Приготовьте для гостей чистые полотенца и мыло, освободите вешалку и место для обуви.

За 3-4 часа до прихода гостей приготовьте салаты и бутерброды. Блюда, которые подают горячими, доведите до такого состояния, чтобы как можно меньше заниматься ими перед подачей на стол. Украсьте закуски и накройте стол. Хорошо иметь небольшой столик, на который можно поставить запасные тарелки, напитки, хлебницу. За час до прихода гостей все приготовления должны быть закончены.

Теперь можно заняться собой и своими домашними. Оденьтесь по праздничному, причешитесь. Поверх платья можно надеть фартук, чтобы подавая блюда не запачкаться.

Как встречать гостей?

Встречает гостей на пороге хозяин дома, он же помогает им снять пальто и проводить в комнату. Незнакомых друг другу людей следует представить друг другу.

Если Ваши гости не захватили с собой обувь, чтобы переобуться, то предложите им домашние тапочки. От подаренных гостями цветов, конфет, сувениров не отказывайтесь, а вежливо благодарите. Подарочными сладостями и спиртными напитками позже сможете угостить всех приглашенных.

Через полчаса после назначенного времени, приглашайте гостей к столу. Не ждите опоздавших, позже подтянутся.

Как ухаживать за гостями?

Рассаживая гостей за стол учитывайте их общие интересы и взгляды. Не стоит усаживать рядом брата с сестрой или мужа с женой. А вот жениха и невесту или молодоженов следует посадить рядом. Хозяин дома садится во главе стола с одного конца стола, а хозяйка — на другом, который ближе к кухне. Так им будет удобнее ухаживать за гостями.

Блюда подавайте одно за другим, потому как долгое сидение за столом утомляет. Каждое следующее блюдо подносите тогда, когда посуда из-под предыдущего уже убрана.

Прежде чем убрать посуду, убедитесь, что гости уже закончили есть. Перед подачей десерта уберите со стола всё лишнее — посуду, бутылки, хлеб, сметите крошки и только потом расставляйте десертную посуду. Сладкое печенье, фрукты и напитки должны оставаться на столе до конца обеда или ужина.

Хозяева должны быть гостеприимными, но не навязчивыми. Помните, что заставлять есть или пить, как минимум, не вежливо! Если уже довольно поздно, не задерживайте гостей. Обязательно поблагодарите из за оказанное внимание и приятное общество.

Вот и ушли последние гости, и не смотря на усталость, придется помыть посуду, навести порядок в комнате и хорошенечко проветрить ее. Более основательной уборкой займетесь на следующий день.

Надеемся, что наши советы пригодятся Вам в жизни и Вы организуете много отличных застолий! До встречи на страничках !

И, как всегда, позитивчик по теме статьи)

Незваные гости
Гостей вы не ждали, да они и не предупредили, не позвонили, что придут. Вдобавок, нет настроения принимать гостей, да и холодильник пуст. Но негоже держать на пороге гостей и вы приглашаете их войти. Не показывайте недовольство, это гораздо хуже, чем приходить в дом без приглашения, улыбайтесь шире. Не нужно бросаться гостям на шею, но вы просто обязаны радостно поприветствовать. Никто не отменял правила вежливости.

Как встретить незваного гостя, чтобы самому не сильно пострадать и его не обидеть?

Для встречи гостей нужно одеться. Даже если вам удобно ходить по дому в трусах или в рваном халате, но уважение к гостю требует надеть приличную одежду. Раз согласились на приход, значит, вы согласны на роль хозяйки.

Если в доме беспорядок, нужно вытрясти пепельницу, минимально прибрать квартиру, убрать разбросанную одежду, это требует уважение к гостю. Не обязательны бурные изъявления радости, но невежливо встречать гостей с кислым выражением лица. Играйте роль радушной хозяйки.

Чем кормить?
Гостей нужно угощать. В этом вопросе есть 2 крайности, по традициям русского гостеприимства нужно выставить все лучшее, что есть у вас в доме. Западноевропейские обычаи позволяют зашедшего случайно гостя не угощать либо налить чашку чая. Каждый для себя выбирает что-то свое. Но если у вас ничего нет к чаю, скажите об этом гостям, особенно тем, кто напросился в гости по телефону.

Как бы вы ни хотели выставить за дверь незваных гостей, достойно встречайте их и приглашайте к столу. Широко распахните холодильник, покажите этим незваным гостям, что в доме только майонез в банке и сливочное масло в масленке. Да еще есть коробка конфет, подавайте ее к чаю. Таким образом, вы заработаете славу гостеприимной хозяйки, которая последнее отдаст, и сможете угостить незваных гостей.

Если незваные гости подоспели к семейному обеду, не пожалейте приготовленного обеда и поделите все что есть. По правилам гостеприимства совсем не обязательно идти на кухню и готовить новые блюда. Нежданных гостей этот визит лишил этой возможности. Чай, кофе, закуски - более чем достаточно. Недостаток угощений компенсирует красивая посуда и скатерть.

Как проводить?

Когда гость не званый, хозяин может выставить ему временные рамки. Если вы ограничены во времени, лучше ему сказать, что у вас только 15 минут на общение. Гость в ответ на это не должен обижаться, потому что у хозяина на этот день могут быть свои планы. 15 минут достаточно, чтобы обменяться новостями.

Если вы дружески общаетесь часа три и чувствуете, что пришла пора заняться делами, скажите об этом гостю, что были рады его видеть, но, к сожалению, нужно заняться работой.

Если гость не понимает, то придумайте такое дело, из-за которого нужно выйти из дома. Для этого вам придется одеться и дойти с вашим гостем до метро, это будет небольшая плата, за то чтобы освободиться от гостя. Действуйте решительно, но в тоже время корректно и вежливо.

Можно вас порадовать. Незваных гостей можно развернуть на пороге, если на то есть уважительная причина. Подготовка к важному мероприятию, ремонт, болезнь дают хозяину возможность пригласить незваных гостей зайти в другой раз. Пустив их в квартиру, объясните с милой улыбкой, что сейчас никак не сможете их принять. От того, как вы сможете донести это неприятное известие до гостей, будут зависеть дальнейшие с ними отношения. Старайтесь насколько сможете!

Как встретить гостей

Встреча гостей – достаточно хлопотное занятие, поэтому старайтесь закончить все приготовления минимум за полчаса до их прихода.

К этому времени хозяева уже должны сменить домашнюю одежду на тот наряд, в котором они планируют провести весь прием. Не стоит без надлежащего повода надевать шикарное платье или очень дорогой костюм, ведь домашний праздник – это не показ мод.

Хозяева выходят встречать гостей, помогают им раздеться. Кстати, вы должны заранее позаботиться о достаточном количестве плечиков и крючков, на которые гости смогут пристроить верхнюю одежду. На видное место положите щетку для обуви, а в ванной повесьте несколько чистых полотенец.

Вечный вопрос: предлагать ли гостям сменную обувь? По правилам этикета, нельзя заставлять гостей разуваться. Предлагать людям свои тапочки считается негигиеничным. При желании, гости могут переобуться в сменную обувь, принесенную ими с собой.

После того как гости разденутся, хозяин открывает дверь в комнату и пропускает их вперед. Хозяйка идет впереди гостей.

Если в вашем доме собираются люди, не знакомые друг с другом, вы должны их представить друг другу. Когда вновь прибывшие входят в комнату, хозяин или хозяйка представляют их присутствующим. Согласно правилам этикета, младшего представляют старшему, мужчину – женщине. Сначала гостя представляют старшим членам семьи: бабушке, дедушке, матери, отцу. Говоря о госте-мужчине, называют его фамилию, имя и отчество. Фамилию гостьи-женщины не называют. Произносить имена нужно громко, четко и внятно.

Представляя гостей, желательно сказать несколько слов об их увлечениях, интересах, чтобы незнакомым людям было проще найти общий язык.

При знакомстве, приветствии и прощании с женщиной или человеком, старшим по возрасту или положению, нельзя подавать руку первым, а нужно поклониться. Мужчины и молодые люди обоих полов (и юноши, и девушки) должны при этом встать. Сидя могут подавать руку только пожилые люди.

Если гость пришел, когда все уже сидят за столом, он должен пожать руку только хозяевам, а для приветствия остальных гостей сделать общий поклон и поздороваться. Обходить всех присутствующих персонально не нужно. Хозяева, в свою очередь, не должны «допрашивать» гостя о причинах его задержки.

Здороваться, сидя на стуле, поправляя прическу или занимаясь другими делами, недопустимо.

Будьте готовы к тому, что гости захотят заглянуть в кладовку или осмотреть внутреннее устройство антресолей.

Если гость вручает вам подарок, поблагодарите его с искренней улыбкой. Учитесь скрывать недовольство и адекватно выражать благодарность.

Некоторым людям трудно выразить свою радость мимикой и интонацией, даже если такие чувства пере-полняют их на самом деле. Если у вас есть такие проблемы, не лишним будет потренироваться перед зеркалом, порепетировать с кем-то из родных или знакомых, кто знает о вашей застенчивости.

Общение хозяев с гостями

Держитесь просто и естественно, не жеманьтесь, не тушуйтесь, но и не ведите себя развязно.

Если у вас плохое настроение, не показывайте этого гостям.

Если вы мужчина и к вам подошла женщина, встаньте и предложите ей место. Не разговаривайте сидя, если подошедшая к вам женщина стоит.

Если вы женщина, то, беседуя с пожилым мужчиной, вы должны сесть, давая возможность сесть и ему.

В присутствии гостей неприлично вести длинные телефонные разговоры. В таких случаях надо извиниться перед позвонившим, объяснить, что у вас гости и уточнить, когда можно перезвонить.

Радушные хозяева должны уметь поддерживать оживленный и приятный разговор, уделяя внимание каждому гостю. Не стоит омрачать вечер жалобами на здоровье и обсуждением неприятностей. Не заставляйте гостей восхищаться вашими домашними питомцами (если таковые имеются), подолгу расхваливая их необыкновенные качества: далеко не каждый человек может разделять ваши симпатии к животным.

Хозяевам следует проявлять дипломатичность. Умейте смягчить разгорающиеся конфликты, сгладить неприятное впечатление от допущенной кем-нибудь из гостей бестактности, мягко остановить чрезмерно распалившегося гостя, перевести беседу в иное русло, если она развивается не вполне корректно.

Старайтесь уделять равное внимание всем гостям. Если вы будете выделять кого-то особо, другие гости почувствуют себя обиженными. Будьте особенно предупредительны с теми, кто пришел к вам впервые.

Как правило, основные заботы об угощении ложатся на плечи хозяйки, хозяин же развлекает гостей. При этом хорошо воспитанный хозяин никогда не будет сидеть за столом и давать жене поручения, тем более такие, которые он в состоянии выполнить сам, например, открыть окно или принести стул. Однако допустимо, чтобы хозяин напомнил супруге о необходимости подать следующее блюдо.

Великий писатель и очень интеллигентный человек Антон Павлович Чехов писал: «Хорошее воспитание не в том, что ты не прольешь соуса на скатерть, а в том, что ты не заметишь, если это сделает кто-нибудь другой».

Хозяин ни в коем случае не должен критиковать еду, приготовленную женой. Это непростительно даже в том случае, если блюдо действительно получилось неудачным. Только сама хозяйка может высказать несколько самокритичных замечаний, однако заострять внимание на своей кулинарной неудаче не следует.

Из книги Как принимать гостей автора Лубенец Светлана Анатольевна

Как развлечь гостей

автора Агалакова Жанна Леонидовна

Где встретить знаменитость Париж буквально кишит знаменитостями. Часть из них проживает там постоянно, часть регулярно бывает. Они приезжают в Париж по делу, в отпуск, в романтическое путешествие и на шопинг, как и простые смертные. Представить себе кино- или поп- или

Из книги Энциклопедия этикета от Эмили Пост. Правила хорошего тона и изысканных манер на все случаи жизни. [Этикет] автора Пост Пегги

КАК УХОДИТЬ ИЗ ГОСТЕЙ Умение «закруглить» разговор, когда вам надо уйти, настоящее искусство, которым владеет далеко не каждый. Лучше всего просто сказать: «Джим, было очень приятно повидаться с тобой, но мне, к сожалению, надо идти, иначе я опоздаю на деловую встречу (к

Из книги Все, что я знаю о Париже автора Агалакова Жанна Леонидовна

УХОД ГОСТЕЙ Раньше существовало правило, в соответствии с которым первым покидал прием почетный гость, а все остальные должны были сидеть и ждать, пока он соберется уходить, как бы поздно он или она ни задерживались. Бывало и так, что почетный гость или гостья, засиживаясь

Из книги Настоящий джентльмен. Правила современного этикета для мужчин автора Вос Елена

СПИСОК ГОСТЕЙ Приглашения на свадьбу рассылаются гостям по четырем спискам и жених, и невеста составляют списки своих друзей, а их родители списки родственников.Мать невесты обсуждает с женихом, а если есть такая возможность, то и с его матерью, как лучше распределить

Из книги Полная энциклопедия домашнего хозяйства автора Васнецова Елена Геннадьевна

Из книги Школа литературного мастерства. От концепции до публикации: рассказы, романы, статьи, нон-фикшн, сценарии, новые медиа автора Вольф Юрген

Прием гостей Прием гостей – обязанность не только хозяйки дома, но и хозяина, в связи с чем знание общих правил приема гостей поможет легко провести вечер, избежать неловких ситуаций и оставить хорошую память о торжестве.В первую очередь хозяину дома необходимо

Из книги Полная современная энциклопедия этикета автора Южин Владимир Иванович

Угощение гостей К началу праздника стол уже должен быть полностью сервирован.Начинать желательно с аперитива: легких спиртных напитков и закуски (канапе, орешков, нарезки).И в дальнейшем придерживайтесь определенной очередности блюд. Начинают с салатов, затем переходят

Из книги Я познаю мир. Ботаника автора Касаткина Юлия Николаевна

Как проводить гостей Первыми из-за стола встают хозяева, а гости – только по приглашению хозяйки.Сигнал к окончанию трапезы подает хозяйка: она кладет салфетку и встает из-за стола. Гостям не следует покидать застолье без уважительной причины: они могут уйти только после

Из книги Пушечная улица, 9 автора Белицкий Яков Миронович

Страх встретить отказ Это самый распространенный страх среди писателей и художников. Да и среди людей других профессий, пожалуй, тоже. Почти всегда, когда мы задумываемся, а стоит ли начинать что-то делать, нас подсознательно преследуют вопросы «А что, если это никому не

Из книги Классная энциклопедия для мальчиков [Отличные советы, как быть лучшим во всем!] автора Вечерина Елена Юрьевна

Рассаживание гостей Принцип гостеприимства имеет важное значение при проведении приемов. Необходимо стремиться к тому, чтобы гости во всем чувствовали радушие, внимание и предупредительность хозяев. Встречая гостей, исходят из того, что даже если они по своему

Из книги 500 возражений с Евгением Францевым автора Францев Евгений

Где можно встретить грибы? В настоящее время описано около 100.000 ьидов грибов. Растут они по всей планете. В лесах, етепях, тундрах и пустынях, высоко в горах, на земле, под землей и даже в темных пещерах можно найти крупные плодовые тела шляпочных грибов. Что же касается

Из книги 100 возражений. окружение автора Францев Евгений

«МОСКВА ГОТОВИТСЯ ДОСТОЙНО ВСТРЕТИТЬ ПРИБЛИЖАЮЩУЮСЯ ВЕСНУ» Владимир Ильич Ленин выступал в этом здании 27 января 1920 г. на III Всероссийском съезде Советов народного хозяйства и 1 марта 1920 г. на Всероссийском съезде Всемедиксантруд. Памятная доска у входа в ЦДРИ 23 января 1920

Из книги автора

Как встретить гостей Вы, как хозяин дома, должны уметь встречать гостей. Приглашать гостей надо заранее, за несколько дней до назначенного дня. Желательно сделать это при встрече, но можно и позвонить по телефону. Назовите, где и когда будет проходить праздник, сколько он

Из книги автора

Из книги автора

27. Я не пойду в это кафе, т. к. могу встретить там свою бывшую Намерение: ты хочешь провести вечер спокойно? Можно и в кафе.Переопределение: есть небольшая вероятность, но, скорей всего, нет.Разделение: именно в наши пол часа она маловероятно будет там.Объединение: ты

(33353) - Путина Татьяна, 20.01.2009 г.

Приход гостей - это очень ответственное событие для приглашающих. Ведь необходимо не просто быть радушными хозяевами дома, а и предусмотреть и продумать все организационные вопросы этого момента. Прежде всего, готовясь к встрече гостей, не стоит забывать, что выглядеть красиво и нарядно должны не только Вы, но и Ваше жилище, а также праздничный стол . Необходимо заранее обговорить и запланировать с помощью домочадцев, в каком месте поставить обеденный стол, как расположить места для отдыха и застолья, и даже продумать освещение для каждой части и этапа вечера.

Если планируется не короткие посиделки за столом, а полноценное торжество, то не нужно упускать из вида и вопрос о месте для танцев, ведь сидеть весь праздник за столом никто не захочет. Кроме этого следует предусмотреть места для отдыха и лёгкой беседы.

Словом прежде, чем пригласить друзей нужно позаботиться, чтобы им было приятно и уютно у Вас в гостях.

Формат праздника тоже стоит обдумать заранее, исходя из своих возможностей и того, что Вы ожидаете от запланированного события.

Близких друзей, с которыми хотелось бы поговорить подольше стоит пригласить в выходные. Лучше всего для этого выбрать обеденное время. Такое приглашение <на обед > не подразумевает шумного застолья с полными столами, поэтому можно ограничиться обычным обедом, но разнообразить его каким-то интересным блюдом-изюминкой.

Если у Вас имеется какое-то <фирменное> блюдо, например, отменные блины или пироги с диковинной начинкой, то Вы вполне можете пригласить друзей непосредственно для дегустации этих чудес. В таком случае предполагается только одно это блюдо и сопутствующие ему напитки.

Этот повод для встречи пришёл к нам с Запада, но уже получил широкое распространение, и у нас тоже часто приглашают друзей "на пироги".

Если предполагается решение какого-то вопроса или просто небольшая беседа. То к ней можно подать сладости, бутерброды и чай либо кофе.

Как известно, точность - вежливость королей. Поэтому приходить в гости нужно обязательно вовремя . Допускается опоздать, но не больше, чем на 20 минут. А вот приходить заранее не стоит, тем самым Вы можете застать последние приготовления стола или хозяйку в домашней непраздничной одежде. Это доставит уйму неловкостей и Вам, и ей, поэтому лучше прогуляться несколько минут по улице, но прийти точно в назначенный час.

Приглашающим необходимо заранее подготовить все блюда и оформление так, чтобы они уже были на столе к приходу гостей. Подавать непосредственно в процессе торжества можно только горячие блюда <с пылу, жару>. Но, если гости пришли к Вам чуть раньше запланированного, а у Вас ещё не всё готово, то обычно хозяйка дома заканчивает приготовления, а хозяин выходит встречать гостей. Он должен принять у них верхнюю одежду и проводить в комнаты. Не стоит предлагать гостям в праздничной одежде домашние тапочки. Наверняка они долго продумывали свой внешний вид и подбирали одежду и аксессуары перед походом в гости, а пушистые домашние тапочки поломают всю гармонию этого ансамбля. Обычно в сухую погоду гостям разрешается находиться в доме в уличной обуви. А вот в слякоть или снег они должны сами позаботиться о сменной обуви.

Не принято идти в гости на праздники с пустыми руками. А вот в ходе обычного визита приносить что-либо считается необязательным, хотя цветы для хозяйки дома буду не лишней и приятной мелочью. Если же в доме есть дети, то стоит захватить хотя бы маленький сюрприз даже при обычном визите. Неприлично приходить в дом, где есть дети, без маленькой игрушки, сладости или фруктов.

Если подарок принесли и вручили Вам, его нельзя оставить не распакованным. Нужно непременно открыть его при гостях и выразить свою благодарность дарителям.

По правилам этикета полученные цветы нужно поставить в вазы и расположить в той же комнате, где накрыт стол, а принесенные сладости, торт или вино присовокупляется к остальным десертам или алкогольным напиткам, которые уже запланированы к подаче на стол. Невежливо убрать принесенное вино в бар или не угостить гостей подаренными конфетами - это считается недопустимым.

Накануне события обязательно нужно перезвонить приглашенным и подтвердить своё приглашение, а также уточнить количество гостей. Не стоит скрывать от приглашенных и общий список гостей, тем самым Вы избежите столкновения непримиримых врагов или просто не уживающихся в одной компании людей. Так же лучше не смешивать разные компании на одном вечере, поэтому лучше разделить празднование события, например, с коллегами и друзьями на два разных дня. Тем самым Вы не попадёте в неловкую ситуацию, которая может сложиться в компании, где присутствуют незнакомые люди. К тому же, некоторые темы для разговора могут быть интересны только для отдельной группы людей, а остальных заставят скучать.

Для родителей актуальным будет вопрос, можно ли брать детей с собой в гости. Обычно, это допускается, если в приглашении было чётко указано, что Вы приглашены именно с детьми. Как правило, в таких случаях для детей предполагается своя развлекательная программа и отдельный стол в другой комнате. Там дети могут веселиться и играть сами или приглашается детский аниматор. Если Вы прогадали с форматом праздника и пришли с ребёнком во взрослую компанию, то вежливым будет побыть недолго и, извинившись, уйти.

Если Вы планируете собрать большую компанию гостей, то их расположением придётся заняться Вам. Пригодятся карточки с именами гостей, разложенные около приборов, которые помогут избежать суеты и неразберихи, когда гости будут рассаживаться. Кроме того, стоит тщательно продумать соседство за столом. Иначе даже самое продуманное торжество не принесет удовольствия человеку, которому достанется неинтересный сосед. В небольшой компании обычно гости сами выбирают место, где они будут сидеть, и заботиться об этом специально не нужно.

Основной разговор завязывается и происходит за столом. Придумать интересные темы для разговора, избегая узкоспецифических тем, тем болезней и горячих споров между гостями, предстоит хозяйке. Так же можно заручиться поддержкой какого-то особо красноречивого гостя, который будет задавать тон беседы, и исполнять роль импровизированного <тамады>. В обязанности хозяев входит и погашение назревающей ссоры на почве расхождения взглядов, так же не нужно поддерживать темы о чьих-то проблемах, и, конечно, не стоит жаловаться гостям на свои жизненные неурядицы.

Итак, хорошо продуманный праздник подходит к концу, а гости начинают собираться и расходиться по домам... Но зачастую на каждой вечеринке найдётся один или несколько гостей, которые не замечают, что праздник уже закончился и пора уходить домой. Они не перестают разговаривать и продолжают застолье. К этому времени уже уставшие хозяева просто не знают, как тактично намекнуть таким гостям, что пора уходить. Лучше вежливо объяснить, что не хочется, но всё же приходится заканчивать праздник и сослаться на ранний подъем следующим утром.

Обычно гости предлагают свою помощь в уборке стола и мытье посуды. Хозяева могут привлечь их к такому занятию, но лучше и вежливее будет принять такую помощь только от родных или близких друзей, а остальных гостей поблагодарить и проводить. Гостей обычно провожают до площадки этажа, а вот одиноким девушкам необходимо вызвать такси или провести до ближайшей остановки транспорта.

Помните, что правила этикета требуют нанесения ответного визита. Поэтому, приглашая гостей к себе, можете рассчитывать на скорое встречное приглашение, а, побывав в гостях, не забудьте об ответе.

Обычно встречное приглашение принято осуществлять в течение месяца.

Алена Бальцева | 19.08.2015 | 2537

Алена Бальцева 19.08.2015 2537


Поговорим о том, как вести себя в гостях и принимать гостей, если вы хозяйка дома.

Вы, наверное, замечали, что есть люди, чьи двери всегда распахнуты для гостей. В их гостиных всегда слышен оживленный гул, а из кухни доносится аромат свежей выпечки. Друзья и близкие приходят к ним целыми семьями, а они чувствуют себя не в своей тарелке, когда в доме пусто и тихо. К таким людям приятно забежать на чай или приехать на званый ужин.

С другой стороны, существуют и полные противоположности таким хлебосольным хозяевам: те, к кому в дом возвращаться совсем не хочется, даже на несмотря пять экзотических блюд, которыми вас угощали во время предыдущего визита.

То же самое и с гостями. Одних с удовольствием приглашают на дружеские посиделки снова и снова, а другие после своего посещения.

Так в чем же секрет? Почему одним удается с легкостью маневрировать в бескрайнем море «гостевого» этикета, а другие садятся на первую же мель? Давайте поговорим о правилах идеального гостя и гостеприимного хозяина.

Как принимать гостей, чтобы они захотели вернуться?

Мы не намерены приводить в этой статье целый свод правил приема гостей, многие из которых успели безнадежно устареть. Предлагаем лишь несколько идей, которые помогут сделать вечер уютным и приятным для всех собравшихся.

1. Приберите в квартире

Согласитесь, никому не будет приятно оказаться в пыльной, душной, неприбранной квартире. Если хотите, чтобы гости чувствовали себя как дома, но не успеваете провести генеральную уборку, мойте хотя бы те места, где грязь сильнее всего бросается в глаза. В первую очередь это санузел, ведь там человек остается один на один с неотмытыми пятнами на кафеле. А вот не вытертую с книжной полки пыль в гостиной вряд ли кто-то заметит.

2. Приглашайте гостей лично

Приглашение, полученное через третьи руки, может показаться намеком на то, что вы приглашаете гостя из вежливости и надеетесь, что он откажется. Уделите время, чтобы обзвонить всех знакомых, которых хотите видеть на вечеринке. Групповые приглашения уместны только для семей.

Не делайте приглашения в присутствии людей, которых звать не собираетесь. Это как минимум некультурно. Это же правило распространяется и на социальные сети. Не оставляйте приглашение в открытом доступе (например, на стене).

3. Уточняйте повод

Вряд ли кто-то из гостей оценит вашу скромность, если вы пригласите их в честь своего дня рождения, но умолчите об этом, представив все как обычный званый ужин. Им будет неудобно за то, что они явились к вам без подарка.

Если вы не хотите обременять гостей выбором подарка, можете прямо сказать им об этом: «Приходите ко мне на день рождения, подарок не обязателен».

4. Накройте стол заранее

Еще один неловкий момент – когда гости уже на пороге, а хозяйка по-прежнему мечется между плитой и столом в бигуди и домашнем халате.

За исключением случаев, когда к вам приходят близкие друзья и родственники, это недопустимо. Постарайтесь закончить сервировку стола вовремя.

5. Подготовьте место для верхней одежды и обуви

Вообразите, вы пришли в гости к друзьям в светлом пальто и новых туфлях, а уходя, обнаружили, что обувь «затоптана» другими гостями, а верхняя одежда лежит на полу. Мало приятного, согласитесь!

Если вы ожидаете большой наплыв гостей, заранее продумайте, куда предложите им поставить обувь и повесить куртки и пальто.

6. Создайте уютную атмосферу

Выглаженная скатерть, свечи, цветы, приятная фоновая музыка, хорошо проветренное помещение – все это маленькие детали, из которых, как калейдоскоп, складывается атмосфера вечера.

7. Не извиняйтесь

Хозяйка, которая то и дело извиняется за недостаточно прибранную квартиру, плохо прожаренную отбивную или пригоревший пирог, рано или поздно добьется своего: гости подсознательно начнут «придираться» и выискивать огрехи.

Сгорел пирог? Что ж, проветрите кухню и в качестве десерта предложите мороженое! Забыли посолить основное блюдо? Поставьте на стол солонку.

Умение с иронией относиться к мелким неудачам намного приятнее, чем извинения по любому поводу. Не забывайте: вечер удается тогда, когда хозяйка дома весела и дружелюбна.

8. Развлекайте гостей

Пригласили гостей на свою территорию – будьте добры обеспечить им занятное времяпровождение.

Если вы заметили, что кто-то из приглашенных грустит в одиночестве, попробуйте вовлечь его в разговор, предложив тему, которая будет интересна всем собравшимся. Вовремя замечайте нарастающее напряжение и умейте потушить конфликт, пока он не успел разгореться с полной силой.

Будьте настоящей хозяйкой вечера, которая умеет создавать дружелюбную атмосферу.

Как вести себя в гостях, чтобы вас приглашали снова и снова?

Быть желанным гостем – почетно и приятно. Предлагаем несколько способов сделать приятное хозяевам дома.

1. Отвечайте на приглашение

Если вы получили приглашение и обещали подумать, думайте быстрее! Дайте точный ответ как можно быстрее. Хуже тех гостей, которые сообщают о своих намерениях прийти в самый последний момент, могут быть только те, что принимают приглашение, а потом не приходят без объяснений.

Рассматривайте приглашение в гости как большую честь для своей персоны и уважайте хозяев. Ведь они тратят время и деньги на то, чтобы организовать прием.

2. Не приходите раньше назначенного срока

Удивлены услышать такой совет? Как правило, гостям настоятельно рекомендуют не опаздывать на ужин. Но некоторые особо пунктуальные люди приходят на 10-15 минут раньше.

Вспомните: неужели вы ни разу втайне не надеялись, что гости задержатся, и у вас в запасе будет еще хотя бы четверть часа? (Просто вообразите себя в ситуации, описанной в совете хозяевам под номером 4).

Если пригласивший вас никогда не опаздывает и ждет того же от окружающих, приходите вовремя. В остальных случаях можно задержаться на 5 минут. А еще лучше: позвонить хозяевам перед выходом из дома и подтвердить время.

3. Не приходите с пустыми руками

Принесите к столу собственноручно приготовленный десерт или бутылку вина, привезенного из недавней поездки. Подарите хозяйке цветы или какую-нибудь приятную мелочь для дома. Такие знаки внимания говорят о хорошем воспитании.

4. Благодарите

Похвалите блюда, которыми вас угощают, скажите спасибо за то, что вас пригласили в гости. Хозяева хорошо потрудились и заслужили это.

5. Поддерживайте разговор

Любой женщине приятно, когда гости проявляют интерес к трем «Д»: дети, дом, домашние питомцы. Обратите внимание на удачно подобранные аксессуары в интерьере, расспросите об успехах ребенка в школе, почешите за ушком кота. Хозяйка будет польщена.

6. Забудьте про телефон

Худший кошмар любой хозяйки – гость, который сидит весь вечер, уткнувшись в телефон или планшет. Ведь вы пришли пообщаться и провести время в хорошей компании, не так ли?

7. Помогите с уборкой

Конечно, вас пригласили, поэтому вы можете рассчитывать на то, что вас в хорошем смысле обслужат за столом. С другой стороны, вы пришли не в ресторан, где вас встречают официант и менеджер, которым за это платят, а в дом друзей. Предложите свою помощь в уборке со стола и мытье посуды. Даже если хозяйка вежливо откажется, она оценит вашу готовность «запачкать руки».

8. Не просите завернуть еду «для собачки»

Удивительно, но находятся такие гости, которые в буквальном смысле выпрашивают у хозяев остатки вкусного ужина. Да, фраза «ой, как много еды осталось, и кто же все это съест!» тоже считается прямой просьбой. Если хозяева сочтут нужным, они сами предложат вам завернуть кусочек пирога в дорогу.

Приятного вам времяпровождения!